宝宝每日饮食中营养素推荐供给量
能量：约397千焦/千克；
蛋白质：1.5～3克/千克体重；
脂肪：占总能量的40%～50%；
烟酸：5毫克；
叶酸：25微克；
维生素A：375国际单位；
维生素B1：0.1毫克；
维生素B2：0.4毫克；
维生素B6：0.1毫克；
维生素B12：0.3微克；
维生素C：20～35毫克；
维生素D：300～400国际单位；
维生素E：3毫克；
钙：400毫克；
铁：0.3毫克；
锌：3毫克；
硒：15微克；
镁：40毫克；
磷：300毫克；
碘：40微克。
专家建议
为了宝宝的健康成长，母亲应尽量将母乳喂养坚持到宝宝出生后6个月。从这个月开始，要逐渐延长喂奶间隔，减少每次喂奶的时间，逐渐增加辅食的数量。如果是人工喂养，与上月相比较，奶量也不再增加，应逐渐增加辅食的数量。一般情况下，此时宝宝应该每天吃2次粥，每次要有半小碗或一小碗，还可以吃少量碎面片，鸡蛋黄要保证每天1个。6个月正是宝宝出牙的时候，所以应在粥类食物中加入蛋黄、鱼末、动物血等多种辅食，并给宝宝吃一些较硬的固体食物如碎饼干、烤面包等，一方面可以促进牙齿的萌出，一方面也让宝宝练习咀嚼。
经验分享
如果宝宝拒绝吃某种新添加的辅助食品，妈妈不能采用强迫手段，以免使宝宝对这种食物产生反感。正确方法应该是在宝宝情绪比较好的时候，反复多次尝试。
添加辅助食品需要妈妈的耐心和细心。据研究，一种新食物往往要经过15～20次接触之后，才能被宝宝接受。而且，宝宝接受某种半固体食物的时间还有个体差异，短的为一两天，长的要1周多。因此，当宝宝拒绝新食物，或对新食物吃吃吐吐时，妈妈不要认为宝宝不喜欢这种食物而放弃添加，应该变换做法，反复尝试。
橙色警示
不能将辅助食品放在奶瓶中让宝宝吸吮。添加辅助食品一个目的是训练宝宝咀嚼、吞咽能力，为断奶做准备，而将米粉等辅助食品放在奶瓶中让宝宝吸吮则达不到这个目的。
一点诀
宝对食物非常挑剔，菜的味道、色相都会影响宝宝对食物的兴趣。不爱吃菜是许多宝宝的“通病”，这时妈妈可以开动脑筋，只要换种吃法，比如将蔬菜切碎做菜粥或菜饭，做菜肉馅，包水饺、馄饨，宝宝就会爱吃。
宝宝健康食谱
（1）番茄嫩肉粥
采购好食材：40克大米、50毫升温奶、25克番茄（1满勺）、20克鲜猪肉（1满勺）
爸妈巧手做：将大米煮成米糊状，加番茄切块、猪肉丁煮熟，最后加入温奶即可。
健康有营养：猪肉含有丰富的蛋白质，并含有较多的碳水化合物、钙磷铁等营养成分，可防止发生婴儿营养不良。
（2）营养肝泥糊
采购好食材：40克婴儿米粉、150毫升温奶、煮熟猪肝捣成泥15克（约1汤勺）
爸妈巧手做：把温奶倒入婴儿米粉中，边加边搅拌，再加入肝泥，搅拌均匀后即可喂哺。
健康有营养：除原有的丰富蛋白质及维生素外，更补充维生素A，维生素D，维生素K，维生素E及铁质，口味香软，适合婴儿食用。
（3）虾仁海鲜粥
采购好食材：50克大米、5克鲜虾仁（1——2个）煮熟后切成细丁、25克海鲜汤（约2汤勺）
爸妈巧手做：虾仁切细丁，放入海鲜汤内煮熟后，加入煮烂的米糊中，再加热10分钟即可。
健康有营养：虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，而且口味鲜美，是婴儿极好的食物。
（4）白玉草莓羹
采购好食材：40克婴儿米粉、150毫升温奶、1勺煮熟捣烂的豆腐、15克草莓酱（约1勺）
爸妈巧手做：把温奶倒入婴儿米粉中，边加边搅拌，加入豆腐搅拌，将草莓酱浇汁后食用。
健康有营养：草莓营养丰富，含有蛋白质、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、氨基酸、胡萝卜素、膳食纤维、各种维生素及钙、磷、钾和多种微量元素。其营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是婴儿的健康食品。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。
（5）蛋黄菠菜羹
采购好食材：40克大米、50毫升温奶、10克蛋黄（半个）、20克菠菜汁（约1汤勺）
爸妈巧手做：将大米煮成米糊状，加入温奶，边加入边搅拌，再加入捣烂的蛋黄和菠菜汁，搅匀后即可食用。
健康有营养：营养丰富，除大米、牛奶中的蛋白质及维生素外，更加入蛋黄磷脂，还有含铁丰富的菠菜，有益婴儿健康。
（6）猪骨西红柿粥
采购好食材：西红柿3个（重约300克）或山楂50克，猪骨头500克，粳米200克，食盐适量。
爸妈巧手做：将猪骨头砸碎，用开水焯一下捞出，与西红柿（或山楂）一起放入锅内，倒入适量清水，置旺火上熬煮，沸后转文火继续熬半小时至1小时，端锅离火，把汤滗出备用。粳米洗净，放入沙锅内，倒入西红柿骨头汤，置旺火上，沸后转文火，煮至米烂汤稠，放适量食盐，调好味，离火即可。
健康有营养：此粥粘糯适口，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙质、胡萝卜素等多种营养素，婴儿多喝此粥可增加钙质，预防软骨病的发生。
（7）花生核桃奶糊
采购好食材：米粉适量，花生几颗，核桃几颗，牛奶1杯。
爸妈巧手做：①花生、核桃洗净、炒熟、去皮磨成细粉。②米粉用牛奶冲调成米糊状。③将花生粉、核桃粉放入调好的米粉糊中搅拌均匀即可。
健康有营养：花生营养丰富，核桃富含多种不饱和酸，婴儿适当吃一些可强身健脑。
（8）挂面汤
采购好食材：挂面（龙须面）400克，熟猪肝150克，鸡蛋150克，菠菜150克，白鸡汤（骨头汤）1公斤，香油10克，酱油40克，食盐10克。
爸妈巧手做：①将猪肝切末；菠菜择洗干净切末；挂面切成短段儿。②将鸡汤倒入锅内，加入挂面、酱油、食盐一丐煮，视挂面煮软后，加入肝末、菠菜稍煮，再将鸡蛋调散后淋和锅内，滴和香油出锅即可。
健康有营养：挂汤面富含蛋白质，婴儿易于消化吸收，并有增强免疫力、平衡营养吸收的作用。
（9）豆腐汤
采购好食材：嫩豆腐1块，小白菜2棵，香菇1朵，大豆油、盐各适量。
爸妈巧手做：①将嫩豆腐搅拌成蓉，香菇切碎，并拌入豆腐蓉。②小白菜洗净切成碎末，备用。③在汤锅内加水适量，放1滴大豆油，等水煮开后，放入豆腐蓉以及青菜碎。武火煮开后，加少许盐即可。
健康有营养：豆腐富含蛋白质，小白菜内有较多的维生素、纤维素，可促进婴儿的肠胃蠕动，促进身体器官的发育。
（10）鲜玉米糊
采购好食材：新鲜玉米半个。
爸妈巧手做：①用刀将玉米粒削下来，搅拌成浆。②用纱布将玉米汁过滤出来，煮成粘稠状即可。
健康有营养：玉米富含钙、镁、硒、维生素E、维生素A、卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养活性物质，能提高婴儿免疫力，增强婴儿脑细胞活动，健康益智。
（11）土豆泥
采购好食材：土豆1个，水适量。
爸妈巧手做：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。
健康有营养：土豆的营养价值很高，含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，可健脾胃，具通肠功能，多吃可增强解毒功能。本品软烂，是婴儿很好的辅助食物。
（12）青菜泥
采购好食材：青菜（或其他绿色蔬菜）50克、色拉油、食盐少许。
爸妈巧手做：①将青菜洗净去茎，菜叶撕碎。②将撕碎的菜叶放入沸水中煮，待水沸后挥起菜叶，放在干净的钢丝筛上，将其捣乱，甲匙压挤，滤出菜泥。③锅内放少许色拉油，烧热后将菜泥放入锅内炒一炒，加入少许食盐即可。
健康有营养：本品营养丰富，含多种维生素，可加入粥中或乳儿糕中喂养婴儿。
（13）牛奶红薯泥
采购好食材：红薯1块，奶粉1勺。
爸妈巧手做：①将红薯（土豆）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。②奶粉冲调好后倒入红薯（土豆）泥中，调匀即可。
健康有营养：红薯含有丰富的糖质、维生素和矿物质、食物纤维等。牛奶中含有丰富的蛋白质和脂肪成分，两者完美的结合，既有利于进食，又可增加甜味。是一款婴儿不可多得的辅助食物。
（14）肉末粥
采购好食材：瘦猪肉100克，菜粥适量。
爸妈巧手做：①将肉整块煮烂，取出剁烂成末。②将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。
健康有营养：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效。
（15）番茄土豆鸡末粥
采购好食材：鸡胸脯肉末、西红柿、土豆，软饭、适量高汤、熬熟植物油。
爸妈巧手做：①取一只土豆洗净后入锅加水煮熟，去皮，切成小丁。②西红柿洗净后用开水烫一下，切成小块。③起油锅，将葱、姜片入油锅煎香后捞出，然后放入新鲜鸡胸脯肉末，煸熟后推向锅的一侧，然后在锅中放入西红柿丁，煸炒至熟，再把两者混合一块。④将鸡末、西红柿、土豆丁和软饭一起放入锅内，用文火煮5-10分钟，加少许酱油和盐，待粥香外溢则成。
健康有营养：番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素B和C，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。土豆营养丰富，内含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的，还富含钾、锌、铁等。鸡胸脯肉的脂肪含量很低，维生素却很多，每100克鸡肉含钙13毫克、磷190毫克、铁1.5毫克。
（16）土豆苹果糊
采购好食材：土豆1/3个，苹果1/8个，高汤3大匙。
爸妈巧手做：①土豆和苹果去皮后上锅蒸。②土豆、苹果蒸烂之后捣成土豆泥和苹果泥。③把土豆和高汤倒入锅中煮，最后加入苹果泥煮成稀糊状即可。
健康有营养：土豆富含蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2和矿物质钙、磷、镁、钾，尤其是钾的含量在蔬菜类里排第一位。其中大量的优质纤维素可以预防婴儿便秘。
（17）猪骨胡萝卜泥
采购好食材：胡萝卜1小段，猪骨适量。
爸妈巧手做：①猪骨洗净，与胡萝卜同煮，并滴2滴醋进去。②待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质，用勺子将胡萝卜碾碎即可。
健康有营养：胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素，可促进上皮组织生长，增强视网膜的感光力，是婴儿必不可少的营养素。猪骨中的脂肪可促进胡萝卜素的吸收。
（18）红枣泥
采购好食材：红枣100克、白糖20克。
爸妈巧手做：①将红枣洗净，放入锅内，放入清水煮15——20分钟，至烂熟。②去掉红枣皮、核，加入白糖，调匀即可喂食。注意：一定将红枣煮烂，去净皮、核。
健康有营养：甜香适口，特别适合婴儿口味，含有婴儿必须的多种维生素、蛋白质、脂肪、粗纤维及多种矿物质。
（19）南瓜豆腐泥
采购好食材：南瓜1个，豆腐1块。
爸妈巧手做：①把南瓜去皮去籽囊，切成小块煮烂，磨成泥状。②嫩豆腐切成小块在放在高汤中煮熟，取出豆腐块，也磨成糊状。③南瓜和豆腐按1比1的比例拌和即可。
健康有营养：南瓜口感柔软味甜，豆腐含有钙质，易消化。非常适合婴儿食用。
（20）鸡汁土豆泥
采购好食材：土鸡一只，土豆1/4个，奶酪一小块。
爸妈巧手做：①将土鸡洗净斩块，入沸水中焯一下，慢火熬汤，取部分汤汁冷冻。②土豆洗净去皮上锅蒸熟，取出与奶酪一同碾碎，加入鸡汤，煮至浓稠即可。
健康有营养：味道鲜香。奶酪可起到盐的作用，同时增加了钙质和蛋白质。
（21）胡萝卜泥青菜肉末菜粥
采购好食材：胡萝卜，青菜，蒸熟肉末，大米厚粥，适量高汤，熬熟植物油。
爸妈巧手做：①将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥。②锅内放入肉末、厚粥、高汤（猪肉汤），再加入胡萝卜泥、青菜泥，文火炖开后，加入熬熟的植物油和少量盐煮开即可。
健康有营养：胡萝卜营养丰富。有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进婴儿生长等功能。此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质。
（22）阳光翠绿粥
采购好食材：菠菜，鸡蛋黄1个，软米饭，适量高汤，熬熟植物油。
爸妈巧手做：①将菠菜洗净，开水烫后切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状备用。②将1个蛋黄、软米饭、适量高汤（猪肉汤）放入锅内先煮烂成粥。③将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即可。
健康有营养：菠菜具有养血滋阴的功效，蛋黄性味甘、平，有滋阴养血、润燥熄风的功效。鸡蛋的脂肪集中在蛋黄里，大部分为中性脂肪，容易消化。因而本菜对婴儿有良好的滋阴补血的功效。
（23）菠菜土豆肉末粥
采购好食材：菠菜，土豆，蒸熟肉末，适量高汤，熬熟植物油。
爸妈巧手做：①菠菜洗净开水烫过后剁碎。②土豆蒸熟压成泥备用。③将厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及适量高汤放入锅内。④文火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即可。
健康有营养：菠菜有很好的补铁、补血功能。土豆富含人体活动时最重要的能量来源—碳水化合物，同时还具有谷类和蔬菜的特性。肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸。此三者结合，可为婴儿提供丰富营养，增强抵抗力。
注意：菠菜中含有大量草酸，草酸能严重影响钙和锌的吸收，因此，菠菜先要焯一下水。
（24）鱼泥豆腐苋菜粥
采购好食材：熟鱼肉，盒装嫩豆腐，苋菜嫩叶，米粥，适量高汤、熬熟植物油。
爸妈巧手做：①豆腐切细丁，苋菜取嫩芽开水烫后切细碎，熟鱼肉压碎成泥（不能有鱼刺）。②将白粥加入鱼肉泥、高汤（鱼汤）煮熟烂。③再加入豆腐与苋菜，及熬熟的植物油，煮烂后加少量食盐即可。
健康有营养：鱼不仅营养丰富，而且美味可口。鱼是人类食品中动物蛋白质的重要来源之一，鱼肉含动物蛋白和钙、磷及维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2等重要物质，鱼肉中蛋白质含量丰富，其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要。豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，比例也接近人体需要，营养价值较高。苋菜含有丰富的铁、钙和维生素K，可以促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。
（25）鱼泥青菜番茄粥
采购好食材：熟鱼肉，青菜心，番茄，米粥，适量高汤、熬熟植物油。
爸妈巧手做：①河鱼蒸熟，鱼肉去刺压成泥。②青菜心洗净后在开水中汆熟，用刀剁碎备用。③番茄开水烫后去皮去籽，用刀剁碎；④将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟，再加入米粥，鱼泥、菜心泥用文火炖开，加入熬熟的植物油和少量盐即可。
健康有营养：西红柿性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效；番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。
（26）菜花泥
采购好食材：菜花1小朵，牛奶1/3勺。
爸妈巧手做：将菜花切碎，蒸/煮软后，过滤放入小碗；用勺碾成细泥后加牛奶调匀。
健康有营养：菜花的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、维生素C、维生素E、维生素P、维生素U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，特别适宜小孩和消化功能不强者食用。菜花含丰富的维生素C，可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，防止婴儿感冒的发生。
（27）虾仁豆腐豌豆泥粥
采购好食材：熟虾仁，嫩豆腐，鲜豌豆，厚粥，适量高汤，熬熟植物油。
爸妈巧手做：①熟虾仁剁碎备用；嫩豆腐用清水清洗剁碎，鲜豌豆加水煮熟压成泥备用。②将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤放入锅内，文火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即可。
健康有营养：虾仁亦含有丰富的蛋白质，土豆是富含钾、锌、铁的食物。豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高婴儿的抗病能力。
（28）南瓜红薯玉米粥
采购好食材：红薯丁，南瓜丁，玉米面，红糖适量。
爸妈巧手做：将玉米面用冷水调匀，和红薯丁、南瓜丁一起倒入锅中煮烂即可，吃时根据口味加入红糖。
健康有营养：润肺利尿，养胃去积。南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
（29）芝麻粥
采购好食材：黑芝麻、大米、白砂糖适量。
爸妈巧手做：黑芝麻炒熟后研碎。
①大米淘洗干净开水浸泡1小时，再加入适量开水煮至米酥汤稠，加入研碎的黑芝麻粉，继续稍煮片刻，加入白砂糖。
健康有营养：润肺补肾，利肠通便。芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令婴儿的皮肤细腻光滑、红润光泽。
（30）蛋黄菠菜土豆泥
采购好食材：土豆100克，熟鸡蛋黄10克，菠菜25克，盐少许。
爸妈巧手做：①将土豆去皮，洗净，切成小块，放入锅内，加入适量的水煮烂，用汤匙捣成泥状。②将熟鸡蛋黄碾碎。③菠菜洗干净，用水煮后，切碎，用纱布过滤其汁。④将土豆泥盛入小盘内，加入菜汁，熟鸡蛋黄和盐，搅拌均匀后即可。
健康有营养：本品包含所有种类矿物质和微量元素，尤其富含胡萝卜素和视黄醇（VA），对婴儿视力发育很有好处。蛋黄含有卵磷脂，可以促进婴儿大脑发育和神经发育。
（31）什锦果泥
采购好食材：哈密瓜两汤匙，香瓜两汤匙，香蕉1/4根。
爸妈巧手做：①将所有水果洗净去皮。②用汤匙刮取果肉，然后压碎成泥状即可。
健康有营养：哈密瓜和香瓜含丰富的蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、果胶、糖类及丰富维生素及矿物质，祛暑止渴。而香蕉含有丰富的钾，具有清热解毒、润肠缓泻等作用。这道菜给婴儿吃可以补充维生素，清热解渴，且味道香甜。
（32）鱼菜米糊
采购好食材：米粉（或乳儿糕）、鱼肉、青菜各15～25克，食盐少许。
爸妈巧手做：①将米粉酌量加清水浸软，搅为糊。②将米糊入锅，旺火烧沸约8分钟。③将青菜、鱼肉洗净后，分别剁泥，共入锅中，续煮至鱼肉熟透即可调味服食。
健康有营养：本品富含蛋白质、卵磷脂、花生四烯酸、碳水化合物、蔗糖、维生素、矿物质和食纤维，可健脑，满足婴儿对多种营养素和热量的需求。
