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第11章 礼尚往来,有"礼"走遍天下的尺度

中国是一个重"礼"的国度,自古就有"千里送鹅毛,礼轻情义熏"的说法,可见"礼"在搞好人与人之间的关系中作用巨大。到了现代,礼尚往未更收看作是求事的"敲门砖",甚至有人戏言有"礼"走遍天下。但是,送礼磐须把握一定的尺度,否则性质就变了。

1.礼轻情义重,关键要会送

我们生活在一个讲"礼"的国度里,如果你不讲"礼",必将寸步难行。如果送礼的功夫不到家,就收不到预期的效果。所以,学习一些送礼的技,非常有必要。

英国女王伊丽莎白访问日本时,有一项访问NHK广播电台的安排。当时NHK派出的接待人,是该公司的常务董事野村中夫。野村接到这个重大任务后,便收集有关女王的资料,仔细加以研究,以便在初次见而时能引起女王的注意而给女王留下深刻的印象。他打算送一份最好的礼物给女王,但却始终没有寻到最适当的礼物。

他绞尽脑汁,也没有想到好主意,偶然间,他发现女王的爱犬是一只小猎狗,于是灵感随之而来。他跑到服装店特制了一条绣有女王爱犬图样的领带。在迎接女王那天,他打上了这条领带。果然,女王一一眼便注意到了这条领带,微笑着走过来和他握手。他所送的礼物就是让女王对他所打的领带感到认同,这一目的果然达到。

野村送出的礼物是无形的,也是非常艺术的,虽然礼物还系在他脖子上,但却使女王体会到了他的良苦用心,感受到了他的情意,并欣然接受,可谓是地道的"礼轻情意重"了。

送礼,本身是一一种礼貌、尊重、感谢的表示,它本来要求是"礼轻情意重"。礼物应是小巧玲珑,不必价值过分,又不是给对方的物质援助或经济补贴。

同时,送礼还要注意时机,"雪中送炭"永远胜于"锦上添花"。

有位目前很活跃的油画画家,曾透露他在年轻时代过了一段非常困苦的生活,经常三餐不继。有一次,他把一幅连自己都没信心的画拿到画商那儿,画商看了半天,付给他一笔当时他认为很多的钱。

就画家来说,画商并非买了这幅画,而是给了他前途。此后他终于成功地熬出了头。

那笔金额是否很高呢?其实不见得,但直到今日,那位画家对这笔款项还觉得非常庞大。人在困厄消沉中,有人向他伸出的援助之手,那就是给了他最大的面子,可以使人产生长久的感恩之情。对画家来说,画商的钱的确成就了他的前途,因此,这位现在已成名的画家若有满意的作品,一定会交给那位画商,并且以普通价钱成交。

日本首相田中角荣在担任自民党干事长时,一面忙着主持自民党选举事务,然而,他却不忘记派人将慰问金送到落选的议员家中,并且勉励他们不要气镊,下次重新再来。

对落选的议员来说,田中角荣的勉励已经使他们深受感动,而送慰问金,更加深了他们的感激之情。在此之后,拥戴田中的人越来越多,竞形成了一个"田中派"。

如果田中在之前将相同的金额或礼品送至当选的议员家中,情况就不同了,那些礼品、礼金成了锦上添花,一点也不特殊,更不能取得效果。只有在别人困顿中伸出援手,才能得到真正的友谊。田中角荣毕竟是真正吃过苦头的人,才能了解人类微妙的心理。

在别人的婚礼上或荣升宴会上大肆破费,不如在人病痛或朋友有难时,伸出援手。

款待或送礼物给那些对你来说有直接利害关系的人,怎么款待,怎么个送礼,那么时候款待,什么时候送礼,这里面很有学问。在别人给你帮过忙之后,再将礼物送过去,对方一定认为你这样做是理所当然的。如果从未拜托人家帮忙,并将礼物煞有介事地送去,受礼者的想法就会大不一样。送礼给才上任的总经理与送礼给即将调至其它公司的总经理,所取得的效果也将有显着的差异。送礼给原为自己上司,但即将调到其它部门担任其它职务的人,将使对方非常感动。

李先生在担任某公司总经理时,每年年底的礼物堆积如山,贺卡就像雪片一般飞来。可是一当他退职离休之后,所收的礼物只有一两件,贺年卡一张也没有收到。以往访客往来不绝,而这年却寥寥无几,正在这心情寂寞的时候,以前的一位下属带着礼物来看他,在他任职期间,并不很重视这位职员,可是来拜访的竟是这人,不觉使他感动得热泪盈眶。过了二三年后,李先生又被原来公司聘为顾问,当然很自然地就重用提拔这位职员。因为他能在没有利益关系的情况下,登门拜访,因此,在他心中留下了很深刻的印象。同时更让他产生了"有朝一日,一旦有了机会,我一定得好好吲报他"的想法。老实说,送礼的人即使存在着反馈心理,但只要在送礼的当时,彼此不存在任何利害关系,他所怀的目的,就不会被对方发现。

因此,在赠送他人礼物时,一定要先考虑别人的情形,千篇一律或是委托别人赠送的方式,最显得没有诚意。既然要送,就该送对方喜爱的礼物才是。要想办成事,过程中必然少不了送礼这个环节,要使事情办得漂亮,就一定懂得送得既实惠又有面子。

2.送礼送到人"心坎"

送礼有讲究,很多人办事,"礼"送了,可没送到人家"心坎"里去,结果是事没办成,礼也丢了,竹篮打水一场空。因而送礼之前应好好琢磨一番。

有人调查指出日本人做生意在送礼方面是想得最周到的。特别是在商务交际中,小礼品是磐备的,而且根据不同人的喜好,设计得非常精巧,可谓人见人爱,很容易让人爱"礼"及人。不难想象,很多人,拿到此类礼品都爱不释手,不由得说一句:"太好了!''

小礼物起到了非同小可的作用,而精明的日本人此举之所以成功,在于他们既聪明又精明,摸透了外国商人的心理,又运用了自己的策略:一是他们了解了外国人的喜好而投其所好,以博得别人的好感;二是他们采取了令人可以接受的礼品,因为他们深知欧美商业法规严格,送大礼物反而容易惹火烧身,而小礼物绝没有受贿行贿之嫌;第三,他们又很执着于本国的文化和礼节。这样他们只需用"小"礼物就彻底"温暖"了人心。

可见,礼品虽小,人家功夫到了家,你不能不佩服。

如今商业社会,"利"和"礼"是连在一起的,往往是"利"、"礼"相关,先"礼"后"利",有礼才有利,这已经成了商务交际的一般规则。在这方面,道理不难懂,难就难在操作上,你送礼的功夫是否像日本人一样到家,不显山露水,却能够打动人心送到人的心窝里。

送礼其实已成了种艺术和技巧,从时间、地点一直到选择礼品,都是一件很费人心思的事情。很多大公司在电脑里有专门的储存,对一些主要公司、主要关系人物的身份、地位以及爱好、生日日期都有记录,逢年过节,或者什么合适的日子,总有例行或专门的送礼行为。巩固和发展自己的关系网,确立和提高自己的商业地位。

人们都讲礼尚往来,人之常情,而在商务交际中也不例外。问题是你是否送礼送到了点子上,这不仅要合别人的需要,而且要合别人的喜好、兴趣和审美观点。合适、合时、合地又合乎人情、合乎道理,这就不容易了。如果做到了这一点,其效果往往是你意想不到的。

据说,马来西亚一位华商,在一个公开场合下接受了该国商业部长赠送的一份礼品,竟然是特许他开办一座大赌城的政府批准书,可见,"礼品"无奇不有。

要把礼物送到人"心坎"。就要慎重对待礼物的轻重,以对方能够愉快接受为尺度。

送礼是表达心意的一种形式。礼不在多,达意则灵;礼不在重,传情则行。双方都不要着重礼物本身的物质价值,而应视收到的是一份浓浓的情、厚厚的意。礼物是一种友情的表示,中国早就有投之以桃,报之以李的习俗。朋友之间或出远旅游捎回一点当地特产,或年节佳辰,个人喜庆,赠送一一点敬贺礼品,表现彼此间的一番情谊则是有必要的,这是一种诚挚的感情交流,是发自内心的赠予,是感情的物化。一般讲,礼物太轻,意义不大,很容易让人误解为瞧不起他,尤其是对关系不算亲密的人,更是如此。但是,礼物太贵重,又会使接受礼物的人有受贿之嫌,特别是对上级、同事,更应注意。除了某些爱占便宜的人外,一般人就很可能婉言谢绝,或即便收下,也会付钱,要不就目后必定设法还礼,这样岂不是强迫人家消费吗?如果受礼人家中不甚宽裕,无异于给人出难题。如果对方拒收,你钱已花出,留又无用,便徒生许多烦恼,何苦呢?因此,礼物的轻重选择以对方能够愉快接受为尺度,争取做到少花钱多办事,多花钱办好事。

礼物是感情的载体,任何礼物都表示送礼人的特有心意,或酬谢、或祝贺、或孝敬、或冷爱、或爱情等等。所以,你选择的礼物必须与你的心意相符,并使受礼者觉得你的礼物非同寻常,备感珍贵。实际上,最好的礼物是那些根据对方兴趣爱好选择的、富有意义或耐人寻味的小礼物。比如,为住院的朋友送去一束鲜花,定能使其心情愉快,增强战胜疾病的信心;为远方的同窗寄一册母校的照片,定能唤起他对学生时代的美好回忆;给爱好文学的朋友送上一套名着,必然使其欣喜若狂,爱不释手;为心上人送去一条漂亮的纱巾,她会含情脉脉地依偎在你的怀中。就礼物的质量而言,它的价值不是以金钱的多少来衡量的,而是以礼物本身的意义来体现的。因此,选择礼物时要考虑到它的艺术性、趣味性、纪念性等多方面因素,力求别出心裁,有所创意。

送礼作为一种文化现象,自有其特定的规律,不能盲目去做、随心所欲。办事有尺度的人要懂送礼的奥妙,绝不能瞎送胡送、滥送。只要能送到心坎上,小礼物也能办大事。

3.把握好"赠礼"与"送礼"的尺度

赠礼运用得好可打造良好的人际关系,赠礼运用的差,不仅伤人而且还让人瞧不起,给人一种想用贿赂去笼络人的感觉。贿赂是犯罪,但赠礼却是增加友谊。如何把握好这个尺度,这就要费些心思了。

提到赠礼,可能会使人想到贿赂。其实普通人送他人礼品,是进行社会交往活动理所当然的手段之一,不过有些公司或人却严定"拒绝赠礼"的规矩。当然,致赠他人礼物。并非仅仅是表达内心谢意的一种目的。站在赠送者和接受者的立场来看,赠与收两方,还自然意味着弱者和强者的身份。赠礼如何才能恰到好处,需要花点"心思"去把握。

有人认为表示感谢对方的方式,最简单的就是招待宴饮。

"怎么样?晚上我请你喝一杯。"像这样的邀约,对方爽快地应允的人很多,但是赠送礼物就不这么简单了。

"我实在不能接受你的礼物!"一定很多人会如此拒绝吧!如此表示的人,是用心谨慎,不愿划分强者、弱者关系的人士:但是应用巧妙的方式,或视相互间交情的深浅而欣然接受的也大有人在。

"真是太谢谢你,何必这么客气呢?"尽管表白"不愿受礼",但只要赠送方式高明的话,再清高的人也会欣然接受。

吃饭、喝酒的方式,吃喝过后,当然就云消雾散了。但是赠送礼物却有"残留"的作用存在,可加强我们在对方心目中的印象。不过,送礼的态度要极其自然,换句话说,绝不可让对方误会我们赠送礼物是想达成某一目的手段。否则,原本是想表达内心的感谢,结果反被对方瞧不起,或者导致被对方敬而远之的不良后果,那就枉费一番心血了。

一个小小的礼物能拉近心与心之间的距离,办事懂尺度的人就不能省掉这一程序。

4.送礼最忌临时抱佛脚

人的感情具有物化性,仅用话语来表达你对朋友的关心和友谊有时并不够。仅凭两张嘴是无法建立友好关系的,还要有点物质上的交流。这就需要你运用一些小礼品来沟通与朋友的关系。

现在人们爱用礼品的轻重来衡量友情浅深,认为礼轻情亦浅,礼重情才深。所以我们再谈礼轻情义重时,似乎有点不合时尚。其实只要仔细分析一下,礼轻情义重这句话还是有道理的,当你送给对方很重的礼物时你心里会有什么想法,你或许有事相求,或许希望得到某种更贵重的东西。而对方也不会无缘无故接受你重礼。他会猜想,你是否有事求他。在接受你的礼品时他会很慎重,甚至会拒绝你。

我们所说的礼轻情义重,是说在无求于对方时给对方送礼品,而且也没有任何其它目的,仅仅是为了与对方相互了解,加深感情,促进友谊。当对方有喜事时前去恭贺与对方同喜;当对方在困难时给对方送去温暖,帮助解决;当对方生病时前去安慰表示关心。这种情况下你送的礼品虽然很小,对方也会非常高兴的。当然,"礼轻"也要看情况而言,要看对方与你的亲密程度。随着双方感情越来越深,礼品可以适当地加重一些。但无论你送多重的礼品,都只是为了表示感激对方与你的密切合作,不要有其它想法。

送礼品最忌讳的是临时抱佛脚。尤其是你刚与对方认识就带了许多礼品给对方,然后就提出你要办的事,很明显你是在用这些东西来换取他的帮助。一般情况下他会拒绝你的礼品,就是收下了也不会马上帮你办事。

好朋友也是一样,关系好平时多走走,有事时不用送礼对方也会帮你。如果平时不来往,有事则抱着礼品来求情,对方虽不好意思说你,但同样不会买你的账。

串门时,孩子看到一件东西说:"这是我们家的。"主人说:"对呀,这是你妈妈送给我们的。"孩子说:"这是我妈妈最喜欢的东西。"主人听了会感动的。

感情有它无私的优点也有它自私的缺点。他希望你只喜欢他一个人,只想他一个人得到你的礼物。如果别人也得到了同样的礼物,他就觉得不满足,就会对你有意见,也就不太珍惜你的礼物了。

所以送礼物,要分着送,一个人一个样,那样才会有好效果。

5.送礼不在多,"礼"轻情义重

送礼是一门艺术,那么礼物的轻重便不该是以金钱来衡量的。从这种意义上讲,送礼送的是一份关爱,一份情谊。正所谓千里送鹅毛,"礼"轻情义重。

送礼送得多了,拎着同样的礼物心都有点麻木了,受礼者的心情更是可想而知,一样无动于衷。究竟该送什么样的礼物才能不落俗套打动人心呢?这就要你用点"心计"了。一般情况下,礼物的挑选应该经过认真考虑,做到新颖别致、别出心裁,以使收到礼物者过目不忘,留下深刻印象。现在,让我们试着从以下几个方面进行探讨:

(1)锦旗。匾额的妙用

俗话说,人过留名雁过留声。在现实生活中,作为社会中的人,上至公侯将相,下至平民百姓,没有不喜欢荣誉的。我们熟悉的"名利"一词,也把"名"摆在第一位,"利"倒在其次了。送锦匾牌旗之类并无行贿之嫌,而且可以正大光明地挂在醒目位置。送者可以大张旗鼓,受者更是问心无愧。如此一来热热闹闹皆大欢喜,无形中便联络了感情。

(2)药品送的是关怀

药,可以医病,也可以"医心"。现实社会中人们的生活、工作压力较大各种病症便找上门来有些人甚至成了医院中的常客。有尺度的送礼者,不会送各色水果或糕点补品,因为这些东西送的人太多,不会受到重视。那么,就送药或药方吧!

送药的关键在于要了解对方病情,最好能不遗余力,恰好送上某种特效药,使入一吃见效。这样的药有吗?绝对会有,正所谓心病还需心药医,送礼者需因势利导,一方面要宽解病者的心情,另一方面还要设法使其虚荣心得到满足。如能让伤病员体会到自身的举足轻重作用,病情立马就会减去三分。

(3)小小贺卡的潜在价值

小小一张贺卡也是有妙用的。在多数人们的意识里,贺卡首先是一份纯净的礼物,是一种纯净的问候,送者无需多浪费金银,得者更无需提心吊胆。贺卡代表着一种友谊,它使人显得高尚,使人想起那句"君子之交淡如水"的千古名言。至于是不是君子,是不是淡如水的交情,那就只有自己才知道了。

贺卡代表着友谊,一个人收到贺卡的同时也显示着他人际关系的好坏--从这种意义上看,几乎每个人都希望得到多多的问候,以此来确信自己已有个良好的人际关系。一张贺卡本身是无足轻重的,收卡者所看重的是卡片的潜在价值,即:有人想着我,我是重要的。

(4)送花有讲究

"鲜花"和"掌声"是经常被人联系在一起使用的两个词,这并不奇怪。因为这两个词表示"成功"的意思,同时还有"尊敬"和"祝福"的含义在内。送人以鲜花,也就是给人以祝福和成功。也正因为如此,大凡世间饮食男女,少有会拒绝一束美丽的鲜花的。当然,因为花束所表达的意义不同,送花时需有个忌讳:千万别表错了情,闹出笑话。比方说玫瑰,多数情况下表示着爱的信物,是不能随随便便送的。

现在,简单介绍一下几种花所代表的含意:①马蹄莲:代表着崇高和肃穆。一般情况下,送给长者或领导表示自己的尊敬,同时可搭配松柏枝,有祝福健康长寿的意思。②兰、梅、竹、菊:兰花是幽静脱俗的象征;梅、竹是人所共知的岁寒三友中的二友,菊花也是很富意蕴的品种。一般来说,这四种植物被视为清高、风骨、气节的象征。因此,可送给师长或有相当文化修养的知识分子等,以此来表达自己的敬意。③步步高和满天星:步步高有步步高升的意思,配以满天星作陪衬,祝人高升的意思便更明显了。因此,这种花可送给事业上正在飞速发展的人物。

为异性送花,需多加斟酌,不然最容易1嗣出笑话。一般情况下,在送花之前,最好请教一下花店老板或其它有此类常识的人。鲜花无疑是美丽的,更是女性的宠物,但作为正常的业务往来,彼此间是一种业务或普通朋友关系时,送花一定要慎重,因不慎,有可能产生相反效果。通常情况下,芬芳香浓的栀子、纯净洁白的山百合、青葱翠碧的海东青以及娇羞无限的含羞草等等表意明朗纯洁,一般不会被人误会。但也有不同,含羞草最好别送大龄未婚女强人,那有可能被她们当做最大的侮辱!

(5)送健康

生命是无价的,健康就是福,所以送礼不妨从健康出发。如今,烟酒糖茶糕点水果,这类的礼物一般少有人送了,一是送者会自觉拿不出手,二是收者更不稀罕。因此,这种礼物多是要被挡在门外的。如果给对方送些补品,无异于送去了一份健康。

6.送礼的有效"规则"

送礼送得直接,有瓜田"札"下之嫌,当遭人之白眼;送礼送得有技巧,给人以雪中送炭之感,人对你感激不尽。但这一切都有一个原则,绝不能违背法律搞贿赂。

送礼的规则,具体地说,就是一个何时和何处送的问题,可以概括为以下四个方面:

(1)雪中送炭

常言说得好,"情愿雪中送炭,不要锦上添花",意思是说当别人处于困境当中,你伸出援助之手,不啻于冰天雪地给饥寒交迫的人送去一篓炭火,及时而又必需,会使受礼人终身难忘。而如果别人什么都不缺,你送的东西就不会显出有价值了。

比如。朋友家碰上意外之灾,蒙受重大的经济打击,你及时去看望他们,顺便带点钱,一袋食物,一些衣服,礼虽轻,情义重,它会使你和朋友之间的感情更加深厚,毕竟情义无价。再者,同学要高考,给他送去一些必要的资料;邻居病了,给他带去一些营养品,等等,在别人最需要帮助时,你以朋友的姿态出现在他面前,给他以帮助和鼓励,不仅会获得朋友的感情,也会树立起你重情义的良好形象。

(2)不要给人迟到的祝福

碰到佳节喜庆之时,带上一些礼物,及时向亲朋好友表示祝贺,对增加亲情、友情是非常有好处的。但要注意,不要给人"迟到的祝福",这是送礼一大忌。如果你是因为忘了或事先没有得到音信,而误了时机,你就不要送了,等以后他再有什么事的时候别忘了就行了。因为亲朋好友之间,人情会有很多次,但如果事后送去,会搞得双方都很尴尬,对方收了吧,佳期已过,不收吧,又怕驳了你的面子。尤其是对方遇到困难时,如家里有丧事,更忌事后送礼,会造成对方心里不快,"当时你干吗去了?"这时你的礼品再重,也不容易获取对方的好感。

要避免这种现象的发生,平时可以准备一记事本,把应酬馈赠之事一一记上,时时看看,有事及时办,可免去你不少烦恼。

(3)趁对方在家时送礼

送礼时最好选择对方在家的时候。送礼总是为了达到一定的目的,或者是为了增进友谊,双方面对面地交谈更能加深感情,礼物只是辅助品而已。尤其是求人办事,更需要主人在家时向对方表达你的意图,否则的话,即使你是通过他的家人向他转达你的意思,也不如当面陈述给人印象深刻。

因此,不要托旁人转送礼物,因为这样不礼貌,此外,有些受礼人不希望别人知道自己接收礼品。

(4)忌当着外人送礼

送礼,尤其是给与自己有工作关系的人送礼,最好在私下里进行。因为你如果是有求于人,对方会担心背上受贿之名,有可能拒绝你的礼物,你所求之事也就泡汤了。即使你不是求人办事,而仅仅是为了增进双方的感情,让外人看见了,也会授你"巴结"的罪名。这个世界,长舌妇、诽谤者无处不在,所谓"林子大了什么鸟都有",因此,行事要小心,不要授柄于人,给自己带来不必要的麻烦。

送礼有讲究,而且有很多的讲究,办事有尺度的人应该深谙此道,做到合情合理、合法合度。

"请客吃饭"的程序与礼仪

请客吃饭是人际关交往最常用的一种方式,有时是通向友谊的第一个步骤,恰当邀请可以为使请客吃饭成为获得友谊、走向成功的契机。

现代社会的人际交往中,必然免不了请客吃饭。人们借着形形色色的名目,大大小小的圈子,或同学一群,或同事一桌,或至交三二人,聚会一起,共同欢聚畅谈,品尝佳肴美味,以消除陌生感,加强感情,加深了解,建立相互之间的信任。人类社会对此乐此不疲,卉代与现代,外国与中国皆为如此,这真是人类独有的好方法,好主意。因此名目繁多的大宴小酌统统出笼了,把这个社会点缀得五颜六色,让人们愈来愈沉醉其中。

现在的人大都注重享受,要快活、要舒适,要交际都到饭店宾馆酒楼。若三两个亲朋好友,则自己的家中当更符合传达美意,加强情感的要求。家是城堡,哪怕城堡再小、再陋,对于密友而言,自有其特殊意义和情调。

不过,无论是大宴小酌,在事前都应当做周详的考虑,这样才不至于疏失,造成反作用或效果不佳。

第一,注意请客的对象

确定邀请对象是邀请首先应该解决的问题。而邀请对象的选择,必须根据求人的目的而定。求人办事,邀请的对象自然是能给你带来帮助的人,但有时也需要一些其它朋友作陪,如果遇到这种情况,就应当精心安排。选择邀请对象,要根据求人的性质、需要,及宴会规模的大小等,遵循先主要后次要,先亲近后疏远的原则,来划定邀请范围,依次确定邀请名单。此外,还要适当考虑邀请对象的学识、年龄、地位、性格的差异和他们相互间的关系等,以防邀非其人,破坏邀请对象间的关系和谐,给你的求人交际带来不便和麻烦。

第二,注意邀请的方式

采取何种方式邀请,要具体问题具体分析,根据交际的性质、对象而定。学者、专家、领导等,大多工作忙、时间紧,对他们最好提前相约,以便他们做好工作调整、时间安排;闲暇时间多、工作容易调度的早点约定,自然更好,即使临时邀请,一般也能随请随到;对某团体的要人,公开邀请,甚至借助传播媒介,就既能体现公正无私、光明磊落,又利于引起关注,促进宣传,扩大影响;而朋友密谈贝U悄悄地进行更利于避开旁人的视线,保证交往活动的隐蔽性;比较重要的工作联系、业务关系、公关事务等就必须采用相应的公文格式,如发书信、寄请柬等,或者按照一定的规格派专人传达、亲自登门,以示重视、郑重和尊重。邀请前一定要明确宴会的时间、地点、活动内容、邀请对象等,以便心中有数,做好邀请。还需将上述事项向邀请对象传达明白,以利其接受邀请,担负相应的角色,准时赴约。

第三,注意请客的"可行性"

也就是说,请客吃饭要量力而行,既不强人所难,也不为所不能为。同时,要尽可能地为邀请对象着想,为其提供来往、交通等方面的便利。这样与人方便,自己方便,利人利己。最后,还要真诚相约,不虚情假意,不违约、不失信。有人曾邀请几位朋友到他家去做客,朋友信以为真,谁知他却是虚意敷衍,让朋友吃了闭门羹。他这种失礼行为,使朋友非常气愤,事隔多年,提及此事,朋友仍然耿耿于怀。这么邀请耍弄了别人,失去了朋友,岂不害人害己!

第四,请客吃饭的基本程序与礼仪

请亲朋好友吃饭,应当控制在相当的条件下,即指从计划开始,从开始到结束,都应当在意料之中,切忌力不从心的宴请,诸如宴请未开始自己便先累倒了,或菜式太多太复杂,结果使客人怪不好意思,有的人不顾自己斗室面积的实际,邀请的客人太多,弄得大家无立锥之地,搞得屋子里乱哄哄使客人心情烦闷无精打采。宴请时要知道客人的口味爱好,邀请的陪客也应当有相同的谈话话题。至少也必须对主宾没有意见或矛盾。在使用灯光方面,应当使灯光柔和,不能太亮,使人感到刺目。客人来了之后,应当负责介绍来宾的姓名、身份、工作,不要随意夸张,不要肆意渲染,必须简要,两三句便可以。

作为宾客,有义务维持宴会的气氛,要使主人信任。你的行为要表现得与宴会协调。假如你觉得身体不舒服,这个时候最好也要掩饰你的不适;如果是心情不开朗,你最好不要皱眉头,要显出正常,最好脸上还要挂上微笑,如果是你确实身体不适,或者心情不开朗,那么你最好带着你的沮丧心情走路吧,以免影响其它人的情绪。你可要知道,你不可以在宴会上与别人打架,但你也无须什么事都让别人牵着鼻子走。你可以表示相反的意见,只要你不出口伤人或恶言恶语,进行人身攻击即可。只要是真诚地表达自己的意见,而不是以你的意见去压制别人的意见。尤其是主人忙得晕头转向,无暇顾及把你介绍给别人时,你应自己把姓名、身份、工作告诉其它人。当你与大家熟悉后,还应当帮助主人招待别的客人。

当宾客相继回家时,应像迎接宴客者一样,站立于门口与他们一握手道别。当大家成群离去时,也应送至门口,挥手互道晚安,并应致意,感谢各位的光临,谢谢大家把宴会气氛维持得这样好。如果吃完稍停一下,客人要走时,不要以时间还早挽留客人,如果是星期天或节假日,尤其不宜说,现在还早得很,你不能这么早就走,不给我面子。你要知道大多数客人还有其它事情要做,比如说次日早晨要起个大早。对于迟迟不愿离去的客人,他们明显是喜欢这热闹的气氛。这时你可以停止冲茶水或停止供应糖果,来暗示客人该是离去的时候。假若还不生效,那就可以明白告诉他了,可惜时间太晚了,明天还有工作要做;或者说这几天很忙、困得很;或者说这几天身体不太正常,应多休息等。作为宾客,也应理解主人的心情,要在适当的时候离开。因为主人已忙碌了相当长一段时间,有些疲劳,要适当休息,使身心恢复到正常状态。

8.请客吃饭切忌"厚此薄彼"

当来宾坐下之后,切莫独自和某一个人开展忘我的长谈,必须注意处理好众人的关系,不要对这个冷,对那个热。对于那些遭到冷落或接不上嘴的沉默之人,应去为其解围,使大家在热烈、融洽、友好气氛之中得到享受。

在宴请宾客的时候,最根本问题是要一视同仁。因此要注意以下几点:

第一,不可以地位的尊卑来定冷热

所谓"首长",是工作职务,当"官"的与一般平民之间在人格上是平等的,在日常生活的交往中也是平等的。在一般的家宴桌上,只要不是什么特殊需要,尽可以随意一点,那样有好处。甚至可以调节"官"、"民"关系。而如果把"官"和"民"的关系延伸到宴会桌上来,那不仅不会使司提高威信,让上司脸上有光,结果只会适得其反。

第二,不可以关系寨蘸来定冷热

在家宴席上,来的客人之中,会有与主人关系比较亲密的,也有与主人关系一般的人,在这种场合,特别要注意不能亲亲疏疏、冷冷热热。在待人的态度问题上,要既不讨好位尊者,也不歧视冷落位卑者,端庄而不过于矜持,谦逊而不矫饰造作,充分显示出你的诚挚内心。我们常常会听到周围有这样的评价:某某人做事真周到。这样的话,肯定就是对那些善于在日常应酬中做得圆满者的赞赏。

其实要做到上述两点并不难,只要你常常向"座陪者"微笑,并不时地向他或她询问一些平常的问题,常常示意其喝茶或吃点心,同时,让他们也能有机会参与到你们的谈话之中,这样就足够了。

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