跌打损伤
跌打损伤即扭、挫伤，是临床较常见损伤。扭伤是指间接外力使肢体和关节周围的筋膜、肌肉、韧带过度扭曲、牵拉，引起损伤或撕裂。多发生在关节及关节周围的组织。挫伤是指直接暴力打击或冲撞肢体局部，引起该处皮下组织、肌肉、肌键等损伤，以直接受损部位为主。颈，肩、肘、腕、指间、髓、膝、跺、腰等部位都可引起扭挫伤。其中腰部扭挫伤是最常见的腰部疾患，多见于青壮年。
中医病因病机分析
传统医学认为，此症多由于皮肉筋骨损伤而引起气血瘀阻，经络阻塞。
饮食调治宜忌
1.损伤初期，各种膳食皆宜煮为汤、粥、羹等稀软品，忌过于油腻，以使患者易接受。后期脾胃健运者，可随其所便。
2.损伤早期宜于选用黑大豆、蜡子、贝类、鳖、油菜、慈菇、木耳、鲜藕、山檀、栗子等和血止血或散疲的食物。
3.补养气血以禽、畜、蛋、血等血肉有情之品效力为强，按患者脾胃接受能力，可尽量多用，配以蔬菜、水果，则补中有疏，补而不滞，更可增其效果。酒类行气活血通经络，可酌用。若加行气活血之药物，同浸成药酒饮服则更好。但均不可过量，免生他弊。
调治药膳
全葱松香膏
材料：全葱（连根叶）适量，松香少许。
食法：将全葱洗净切细，炒熟，拌入松香，捣烂如膏，热敷患处。每日1次。
功效：解毒消肿，祛风躁湿，生肌止痛。
适应症：跌打损伤肿痛。
鸡蛋两面针
材料：鸡蛋2个，两面针30克，红砂糖适量。
食法：将鸡蛋、两面针加水适量同煮至蛋熟，去壳后加红砂糖适量再煮5分钟去渣。1个/次，2次/日，吃蛋喝汤。
功效：活血通络，消肿止痛。
适应症：一般扭挫伤。
牛膝炖猪肉
材料：川牛膝20克，瘦猪肉200克，冰糖50.
食法：将川牛膝加水适量煎30分钟，过滤取汁500毫升。将瘦猪肉切丁与过滤药汁炖至肉烂熟，入冰糖克煮至溶。佐餐食。
功效：补肾壮腰。
适应症：跌打损伤，腰肌劳损。
韭菜外用方
材料：鲜韭菜或根适量。
食法：将韭菜（或根）洗净后捣烂，外敷伤处。每日2次。
功效：散瘀止痛，止血。
适应症：跌打损伤，瘀血肿痛，或外伤出血不止。
空心菜外用方
材料：鲜空心菜、白酒各适量。
食法：将空心菜洗净捣烂，加酒炒过，敷于患处，包扎固定。每日1～2次。
功效：凉血活血，散瘀消肿。
适应症：跌打肿痛，无名肿毒。
刀豆根外用方
材料：鲜刀豆根、白酒各适量。
食法：将刀豆根洗净捣烂，加酒蒸熟，外敷患处。每日2次。
功效：活血散瘀，通经止痛。
适应症：跌打损筋。
河蟹外用方
材料：活河蟹、白酒各适量。
食法：将河蟹洗净捣烂，加白酒拌和，敷于伤处，外用纱布包扎，每日1次（夏季每日2～3次）。
功效：散瘀血，续筋接骨。
适应症：跌打损伤，断筋碎骨，瘀血肿痛。
木半夏叶外用方
材料：木半夏叶适量。
食法：将木半夏叶加水煎汤，外洗伤处，并将药渣捣烂，敷于伤处。每日2次。
功效：收敛，消肿。
适应症：跌打损伤。
芥子饼
材料：白芥子、面粉各适量。
食法：将白芥子研为细末，与面粉混匀，加水调为糊状，外敷患处，感到灼痛难忍时，即可除去。
功效：通经络，消肿毒。
适应症：跌打瘀血，寒性脓痛，坐骨神经痛。
黄酒方
材料：黄酒或葡萄酒适量。
食法：将黄酒或葡萄酒加热，饮之。
功效：活血行瘀。止痛。
适应症：跌打损伤，疼痛。
鸡血藤酒
材料：鸡血藤60克，冰糖60克，白酒500毫升。
食法：将鸡血藤、冰糖浸入白酒中7日。20毫升/次，服2次/日。
功效：活血祛疲，通络舒筋。
适应症：上肢扭挫伤。
山茶花酒
材料：山茶花15克，黄酒50毫升。
食法：将山茶花、黄酒共置钵内，加水少许，隔水炖沸，候温饮用。每日1～2剂。
功效：凉血止血，散瘀消肿。
适应症：跌打损伤之瘀血肿痛。
骨折
骨折是指由于外力的作用，骨的完整性和连续性受到了破坏，失去了正常的生理功能。骨折通常分为闭合性骨折、开放性骨折、病理性骨折。
中医病因病机分析
传统医学认为，骨折则应根据不同阶段给予外敷、内服，并及时进行功能锻炼。可分别治以，行气活血，接骨续筋，补益肝肾，温经通络等法。
饮食调治宜忌
1.骨折早期宜多食有化瘀作用之膳食，不宜过补，但亦应有足够的营养；中期可适当进补；后期则以补为主。忌盲目补充钙质，忌多吃肉骨头。骨折患者多吃肉骨头，非但不能早期愈合，反而会使骨折愈合时间推迟。
2.忌偏食。骨折患者常伴局部水肿、充血、出血、肌肉组织损伤等，机体本身对这些有抵抗修复能力，而机体修复组织、长骨生肌、骨痂形成、化瘀消肿的原料就是靠各种营养素。保证骨折顺利愈合的关键就是营养。忌过食白糖，要慎饮果子露。
3.膳食既要营养丰富，又要容易消化及通便，忌食山芋、芋芳、糯米等易胀气或不消化膳食。
4.宜多吃水果、蔬菜。忌少喝水。忌长期服三七片。
调治药膳
壮筋鸡
材料：乌雄鸡1只（约500克），道地三七5克。
食法：将鸡宰杀去毛、肚内脏，洗净，道地三七打碎后纳入鸡肚，入优质黄酒少量，隔水清炖。佐餐，蘸酱油服。
功效：补虚强筋接骨。
适应症：骨折。
消肿汤
材料：新鲜猪长干骨1000克、黄豆250克，丹参50克，桂皮、盐少许。
食法：将丹参用水漂洗，去杂质，加水煮沸1小时，去渣留汁；其汁与猪骨、黄豆同煮，待烂熟，入少量桂皮、盐。服2～3次/日。
功效：补骨生髓，活血止痛。
适应症：骨折。
蟹肉粥
材料：粳米50克，新鲜河蟹2只（带黄），生姜、醋和酱油适量。
食法：先用粳米煮粥，熟时入河蟹肉、黄，再调以生姜、醋和酱油各适量。佐餐食。
功效：滋养气血，接骨续筋。
适应症：骨折。
鸡蛋皮散
材料：鸡蛋皮适量。
食法：将鸡蛋皮洗净，烘干，研成细末，每服15克，每日2次，温开水送服。
功效：补钙，壮骨。
适应症：骨折久不愈合。
凤仙花酒
材料：鲜凤仙花10克，白酒30毫升或黄酒50毫升。
食法：将凤仙花和酒放入碗内，加水等量，隔水炖沸，候温饮用。每日1～2剂。
功效：祛风活血，消肿止痛。
适应症：骨折疼痛。
鸡血酒
材料：鸡血120克，三七粉50克，白酒500毫升。
食法：将鸡血、白酒共置干净器皿中，用竹筷搅打均匀，密封，置阴处贮存，24小时后即成。每服20～30毫升，每日2次。
功效：补血活血，祛风通络。
适应症：筋骨折伤，跌打损伤。
东风橘根酒
材料：东风橘根60克，白酒500毫升。
食法：将东风橘根制为粗末，浸入白酒内，密封，每日摇荡1次，10日后即成。每服10毫升，每日2次。
功效：祛瘀止痛，顺气化痰。
适应症：骨折，跌打损伤，风湿痛等。
杨梅树皮外用方
材料：鲜杨梅树皮、糯米饭各适量。
食法：将杨梅树皮捣烂，加入糯米饭再捣拌均匀，敷于患处。每日1次。
功效：消肿，止痛。
适应症：骨折。
韭根外用方
材料：韭菜根适量。
食法：将韭菜根洗净，捣烂如泥，外敷患处。
功效：祛瘀血，续筋骨。
适应症：断指。
腰腿痛
腰腿痛是许多疾病共有的症状。临床上极为常见，有的仅有腰痛，有的并发一侧或两侧下肢疼痛。
中医病因病机分析
发病原因较多。故下述膳食方主要用于以肾虚、风湿、老年骨关节病等病因引起的腰腿痛。
饮食调治宜忌
1.膳食宜清淡且易消化。一般主食可用大米饭、小米粥、馒头、蒸糕等。肥胖患者宜适当控制膳食。
2.久病体虚、迁延不愈者，宜适当增加滋补膳食（例如排骨汤、瘦肉、蛋类、乳类等），以增强体质，控制病情发展。
3.宜多食补肾健骨膳食（例如羊肉、狗肾、猪骨、猪肾等）。忌食辛辣膳食。
调治药膳
稀签猪蹄饮
材料：猪脚1只，黄酒1升，稀签草90克。
食法：将稀签草、猪脚、黄酒同略加水煎。分3次服，食肉饮汤。
功效：祛风散寒，温经活血。
适应症：风寒湿痹型腰腿酸痛。
葡葡根炖猪蹄
材料：猪蹄1个，白葡萄根60克，黄酒200毫升。
食法：将猪蹄刮洗干净，剖开，放锅内，加切碎的白葡萄根，用黄酒、水各半炖至肉熟。吃肉喝汤。
功效：祛风逐寒，通经活络。
适应症：坐骨神经痛。
猪肾粥
材料：猪肾2个，肉苁蓉50克，粳米50克，葱白、生姜、盐及五香粉少许。
食法：将猪肾去筋膜后切细，与粳米同入锅煮粥，将熟时入葱白、生姜、盐及五香粉调味。每日早餐食。
功效：补肾壮腰。
适应症：老年人肾气不足型腰膝软弱疼痛；症见步履艰难，耳聋等。
鸡肝粥
材料：雄鸡肝1具，菟丝子15克，枸杞子15克，粟米100克，葱白2根，食盐、胡椒粉各适量。
食法：将鸡肝切细，菟丝子切末，与粟米同煮为粥；粥将熟时入葱白2根及食盐、胡椒粉各适量调味，再煮一二沸。空腹食。
功效：养肝肾，壮阳事。
适应症：肝肾不足型腰腿痛；症见筋骨痛软。
韭菜黄酒汤
材料：韭菜或韭菜根30～50克，黄酒90毫升。
食法：将韭菜洗净切细，与黄酒共置锅内，煮沸，乘热饮服。每日1～2剂。
功效：祛风散瘀，活血通脉。
适应症：扭伤腰痛。
刀豆猪肾汤
材料：带壳刀豆子30克，猪腰子1只，调料适量。
食法：将猪腰子洗净剖开，剔去臊腺筋膜，切碎，刀豆洗净切碎，共置锅内，加水煮汤，调味服食。每日1剂。
功效：补肾壮腰。
适应症：肾虚腰痛。
淡菜韭菜汤
材料：淡菜（干品）100克，韭菜150克，调料适量。
食法：按常法煮汤服食。每日1剂。
功效：补肾壮阳。
适应症：肾阳虚腰痛，伴见少腹拘急，面色白光白，手足不温等。
刀豆根汤
材料：刀豆根30克。
食法：将刀豆根洗净，加酒、水各半煎汤饮服。每日1～2剂。
功效：祛风除湿，行血通径。
适应症：风湿性腰痛。
山药枸杞汤
材料：山药30～60克，枸杞子20～30克。
食法：水煎服。每日1剂。
功效：补益肝肾，固精明目。
适应症：肾虚腰痛。
首乌大枣粥
材料：制首乌40克，大枣5枚，粳米100克，红糖适量。
食法：将制首乌放入沙锅内，加水煎沸1小时，滤取药液，兑入大枣、粳米煮成的稀粥内，再煮一二沸，调入红糖即成。每日1剂，连服7日为1个疗程。
功效：补益肝肾，养血活血。
适应症：瘀血型腰痛，症见腰痛如刺，有定处，或疼痛不得转侧，痛处拒按等。
赤豆大枣汤
材料：赤小豆120克，大枣10枚，红糖适量。
食法：水煎服。每日1剂。
功效：补气活血。
适应症：年老体弱所致的腰腿酸痛。
狗骨酒
材料：狗骨120克，白酒500毫升。
食法：将狗骨洗净后晾干，捣碎，浸入白酒内，密封贮存，15日后即成。每服15～25毫升，每日2次。
功效：益血脉，暖腰膝。
适应症：风湿痹症，腰腿疼痛，肌肉萎缩等。
风湿药酒
材料：蜜炙黄芪600克，当归、槲寄生、老鹤草、续断、麻黄、防己、防风各500克，炒薏苡仁、牛膝、地龙、红花各400克，羌活、制草乌、获苓、炒白术、独活、制川乌、鸡血藤、胆南星、白芷、骨碎补（盐制）、肉桂各300克，杜仲（炭）、细辛、甘草各200克，白糖5千克。50度白酒25升。
食法：将上药共泡白酒内1周。温服10～15毫升/次，2～3次/日。
功效：散风祛湿，活血止痛。
适应症：腰腿疼痛；症见肢体麻木，关节疼痛（孕妇忌服）。
风湿骨痛药酒
材料：威灵仙、槲寄生、穿山龙、防己、独活、茜草、羌活各500克麻黄、白糖各100克。50度白酒25升。
食法：将上药共泡白酒内1周。温服10～15毫升/次，2～3次/日。
功效：散风，祛湿。
适应症：腰腿疼痛；症见肢体麻木，手足拘挛，关节疼痛（孕妇忌服）。
腰椎间盘突出症
腰椎间盘突出症，亦称腰椎纤维环破裂症。腰椎间盘发生退行性变，或外力作用引起腰椎间盘内、外压力平衡失调，均可使纤维环破裂，导致腰椎间盘的髓核突出，而引发该病。最常见的症状是腰腿痛。
中医病因病机分析
腰椎间盘突出症在中医学属“腰痛”或“腰腿痛”、“痹症”范畴。本病可分为癖阻经络，肝肾亏虚，湿热阻络等型。宜分别治以活血舒筋；补益肝肾，舒筋活络；清利湿热，舒筋活络等。
饮食调治宜忌
1.宜以清淡膳食为主，宜多食新鲜蔬菜、水果、土豆和豆类食品、牛奶、鸡蛋、瘦肉、鲜鱼、海带、紫菜、木耳、香菇、葛根、芹菜、黄花菜等。
2.久病身体较虚弱者，宜食健脾益肾之品（例如惹茵仁、芡实、蛇肉、羊肉、狗肉等）。
3.忌食肥肉、虾、蟹、烧鸡、烤鸭等肥腻、燥热、油炸膳食；忌烟、酒。
调治药膳
三七地黄瘦肉汤
材料：瘦猪肉300克，三七12克，生地30克，大枣4个，盐适量。
食法：将三七打碎，与生地、大枣、瘦猪肉同入沙锅，加适量水，大火煮沸后改小火煮1小时至瘦肉熟烂，放盐适量。饮汤吃肉，隔日1剂。
功效：活血化疲，定痛。
适应症：气滞血疲型急性腰椎间盘突出症。
三七炖田鸡
材料：肥田鸡2只（约200克），三七15克，大枣4个。
食法：将田鸡去皮、头、内脏，三七打碎，大枣去核，同入炖盅，加适量水，大火煮沸后改小火炖1～2小时。饮汤吃肉，1剂/日。
功效：益气活血，消肿止痛。
适应症：气虚血疲，脾胃虚弱型腰椎间盘突出症。
当归生姜羊肉汤
材料：羊肉500克，当归、生姜各30克。
食法：将当归、生姜切大片；羊肉淖沸水，晾凉，切块。将羊肉、当归、生姜、红枣同入沙锅，加适量水共煎，沸后撇沫，改小火慢煮至羊肉熟烂。随量饮汤吃肉，隔日1剂。
功效：温经散寒，活血定痛。
适应症：阴寒内盛，气血凝滞型腰椎间盘突出症。
杜仲核桃猪腰汤
材料：猪肾1对，大枣2个，杜仲10克，核桃肉20克，生姜2片，米酒3毫升。
食法：将猪肾切片，大枣去核，与杜仲、核桃肉、生姜、米酒同入炖盅，加水共煎沸后改小火炖1小时。饮汤吃肉，1剂/日。
功效：益气补肾，壮腰助阳。
适应症：肾气不足型腰椎间盘突出症。
韭菜根汤
材料：韭菜根30克，泽兰10克，黄酒100毫升。
食法：将韭菜根、泽兰放沙锅内，加适量清水煮沸取汁，与黄酒共煮沸。1剂/日，可连服10日。
功效：温补肾阳，散寒理气。
适应症：气滞血疲者兼寒凝经脉型腰椎间盘突出症。
党参鹿肉汤
材料：鹿肉300克，党参、杜仲各10克，生姜5片，大葱2根，食盐少许。
食法：将鹿肉切片，党参、杜仲布包，入生姜、大葱共煎至鹿肉熟烂。随量食肉喝汤，可连服10日。
功效：补肝肾，强筋骨，健脾益气。
适应症：脾肾不足型腰椎间盘突出症；症见筋骨萎弱者。
薏苡仁石膏粥
材料：薏苡仁、白术各30克，杏仁10克，粳米50克，调味料少许。
食法：将上述原料共入砂锅，加水适量煮成稀粥，调味食。早、晚分食，1剂/日。
功效：清热，健脾，利湿。
适应症：湿热困阻中焦且热邪偏胜型腰椎间盘突出症。
骨质疏松
骨质疏松症是一种以骨量减少，骨吸收超过骨质，骨组织显微结构受损，继而引起骨骼脆性增加和骨折危险性增高的系统性骨骼疾病。临床以腰背疼痛、身高缩短、驼背，甚则骨折为主要表现。
中医病因病机分析
骨质疏松属中医学的“骨痹”、“骨痪”、“骨痛”、“腰痛”、“肾虚”等范畴。本病基本病机是肾虚髓少，以虚为本，兼有虚实夹杂之证，病位在肾，涉及肝、脾、心等。因肾之精气为阴阳之物质基础，肾之精气不足常可损及阴阳，故临床上骨质疏松症常有肾精不足、肾阴虚损和肾阳不足之表现。
饮食调治宜忌
1.骨质疏松症为肾气衰弱所致，宜进食益肾食品，如核桃仁、芝麻、黑木耳、狗肉、鸽肉、海虾、淡菜等。
2.宜进食含钙丰富的食物，如牛奶和奶制品、绿叶蔬菜、鱼等。肉食宜适度，过量则使钙相对不足。
3.食有助于肠道吸收的食物，如山药、白扁豆、猪肚等。
4.饮食宜清淡平和，过咸伤骨，辛辣烧烤食物耗阴，均应节制。
调治药膳
首乌百合粥
材料：制首乌30克，百合20克，粳米100克，大枣5枚，冰糖适量。
食法：将制首乌加水煎汤，去渣，加入洗净的百合、粳米、大枣煮为稀粥，调入冰糖服食。每日1剂，2次分服。
功效：滋补肾阴。
适应症：肾阴虚型骨质疏松，症见头晕耳鸣，腰腿酸痛，弯腰驼背，五心烦热，失眠盗汗，口干咽躁，足跟疼痛，男子遗精，女子月经不调或闭经，可发生自发性骨折等。
木瓜汤
材料：羊肉100克，豌豆300克，木瓜1000克，粳米500克，苹果5片，白糖、盐、味精、胡椒粉各适量。
食法：将羊肉切6厘米见方的块；粳米、苹果、豌豆淘洗干净；木瓜取汁。将羊肉、苹果、豌豆、粳米、木瓜汁、清水适量同入锅，武火烧沸后转文火炖，至豌豆熟烂、肉熟，人白糖、盐、味精、胡椒粉各适量。常食。
功效：补中益气。
适应症：主治骨质疏松症。
淫羊藿羊肉汤
材料：羊肉90克，淫羊藿9克，枸杞子15克，调味料少许。
食法：将羊肉切块，与淫羊藿、枸杞子同入锅，加适量清水，小火煮2小时至羊肉熟烂，调味。随量服食，1剂/日。
功效：温肾壮阳。
适应症：肾阳不足型骨质疏松症。
桑葚枸杞粥
材料：桑葚、枸杞子各30克，粳米100克，白糖20克。狗骨1000克煮一日。
食法：用狗骨汤按常法煮粥服食。每日1剂。
功效：滋补肝肾，强筋壮骨。
适应症：肝肾阴虚型骨质疏松，症见视物昏花，筋脉拘急，爪甲枯脆，眩晕耳鸣，腰膝酸痛，形体消瘦，口干咽躁，五心烦热，潮热盗汗，虚烦不寐，女子月经不调或闭经，男子梦遗，尿黄便干等。
杞枣麻雀粥
材料：麻雀5只，枸杞子25克，大枣10枚，粳米100克，姜丝、葱末、精盐各适量。
食法：将麻雀宰杀，去毛、内脏及头足，洗净切块，与洗净的枸杞子、大枣、粳米共置锅内，加水煮为稀粥，调入姜丝、葱末、精盐即成。每日1剂，2次分服。
功效：温补脾肾。
适应症：脾肾阳虚型骨质疏松，症见面黄肌瘦，面目浮肿，形寒肢冷，腰腿酸痛，食纳不佳，男子阳痿，女子月经不调等。
甲鱼杞参汤
材料：甲鱼1只，枸杞子30克，西洋参5克，熟地10克，调料适量。
食法：将甲鱼宰杀，去肠杂、头、爪及甲壳，洗净切块，与洗净的枸杞子、西洋参、熟地共置沙锅内，加水炖1小时，调味，吃肉喝汤。每日1剂。
功效：滋补肝肾。
适应症：肝肾阴虚型骨质疏松。
生地鸡
材料：乌鸡1只，生地400克，怡糖250克。
食法：将乌鸡宰杀、去毛杂。生地切细条，与怡糖混合，入乌鸡腹，以棉线扎紧。小火将鸡炖至熟烂。分次食肉喝汤。
功效：滋阴补肾。
适应症：肾阴不足，阴虚血疲型骨质疏松症。
参芪炖鸡
材料：党参、黄芪各30克，母鸡肉150克，红枣5个，生姜3片，盐少许。
食法：将党参、黄芪、鸡肉、红枣、生姜同入炖盅，加水盖严，隔水炖2小时，加盐调味。食肉饮汤，1剂/日。
功效：健脾补气。
适应症：脾气虚弱型骨质疏松症。
茄虾饼
材料：茄子250克，虾皮50克，生姜丝、酱油、白糖、麻油和味精各适量，面粉500克，鸡蛋2个，植物油150毫升。
食法：将茄子切丝，用盐渍巧分钟后挤去水分，虾皮用黄酒浸泡15分钟，加生姜丝、酱油、白糖、麻油和味精各适量拌和成馅。用鸡蛋清调和面粉，加水调成面浆。植物油烧六成熟时舀入1勺面浆，转锅摊成饼，中间放馅，再盖上半勺面浆，两面煎黄服食。
功效：补钙。
适应症：骨质疏松症。
猪血山药汤
材料：猪血250克，山药、瘦猪肉、胡萝卜、豆腐各100克，调料适量。
食法：按常法煮汤服食。每日1剂。
功效：健脾补肾，益气养血。
适应症：骨质疏松。
排骨萝卜汤
材料：猪排骨1500克，白萝卜500克，草果、生姜、大料、花椒、黄酒、精盐各适量。
食法：将猪排骨洗净斩块，白萝卜洗净切块，共置锅内，加入调料及清水适量，大火烧沸，撇去浮沫，改用文火炖熟，佐餐食用。每3日1剂。
功效：补肾壮骨。
适应症：骨质疏松。
增生性关节炎
增生性关节炎，又称退行性（老年性）关节炎、骨性关节炎或骨性关节病。根据有无局部原因存在，分为继发性、原发性2种。原发性由于关节软骨变性和关节受慢性损伤所致，多发生于中年以后，部位多在负重的关节；继发性可见于先天或后天的关节畸形，损伤和炎症之后，可发生于青壮年。
中医病因病机分析
传统医学认为，本病可分为肾虚髓亏，阳虚寒凝等型。宜分别治以补肾益精；温阳散寒；活血行滞等。
饮食调治宜忌
1.早期膳食宜清淡且易消化。一般主食可有大米饭、小米粥、馒头、蒸糕等。肥胖患者应适当控制膳食。
2.多吃蔬菜类，如青菜、黄花菜、番茄、芹菜、菊花脑、冬瓜、丝瓜、黄瓜等。忌食辛辣膳食以及猪头肉、鸭肉等。
3.久病体虚、迁延不愈时，宜适当增加滋补膳食（例如排骨汤、瘦肉、蛋类、乳类等），以增强体质、控制病情发展。
4.多食补肾健骨膳食（例如羊肉、狗肾、猪骨、猪肾等）。
调治药膳
千金拔狗脊炖猪尾
材料：猪尾1条，千斤拔（别名大力牛、老鼠尾）、狗脊各30克。
食法：将千斤拔（别名大力牛、老鼠尾）、狗脊与猪尾共煎汤饮。
功效：利湿，祛风，散寒，壮筋。
适应症：增生性脊柱炎。
冬薏汤
材料：冬瓜500克，薏苡仁30克，食盐调味。
食法：将冬瓜连皮切片，与薏苡仁加水适量，文火煮至冬瓜烂熟。食时酌加食盐调味，1剂/日，随量食。
功效：健脾清热利湿。
适应症：湿热内蕴而湿邪偏盛型增生性关节炎。
地黄鸡
材料：乌鸡1只，生地250克，怡糖250克。
食法：将乌鸡宰杀，去毛，除肠杂；生地切0.5厘米宽、2厘米长的条，与怡糖拌匀后装入鸡腹。鸡入盆，置蒸笼内蒸熟。食时不放盐、醋，吃肉喝汤，佐餐。
功效：补髓养用。
适应症：骨质增生，骨髓虚损；症见腰膝酸痛，不能久立，身重气乏等。
参芪当归五加皮粥
材料：梗米200克，人参3克、黄芪20克、当归10克、五加皮15克，冰糖20克。
食法：将人参、黄芪、当归、五加皮加清水适量，入沙锅煎，取汤与梗米同煮粥，粥将成时入冰糖20克再煮一二沸。随量分餐食，1次/日。
功效：健脾益气，养血活血。
适应症：气虚血弱，癖阻脉络型增生性关节炎。
复方当归酒
材料：红花、制何首乌各55克，当归20克、小血藤30克，白酒1升。
食法：将红花、制何首乌、当归、小血藤为粗末，置绢袋中，在白酒中密封浸泡10日。饮服10毫升/次，早、晚各1次，最大剂量不要超过20毫升/次。
功效：活血化疲，镇痛。
适应症：肝肾不足，疲血阻滞型骨性关节炎；症见局部刺痛，部位固定，夜间尤苦，腰膝酸软。
柴鱼花生猪骨汤
材料：大米300克，柴鱼肉150克，猪骨（脊骨或排骨）500克，花生仁100克，姜片适量、芫荽、香葱。
食法：将柴鱼肉斩成小段，入油稍炒过。猪骨斩成小块，与花生仁、姜片适量同下锅，加水先煲，沸后投入大米。粥将好时，入柴鱼肉同煲熟。食时下芫萎、香葱粒各适量。佐餐食。
功效：利尿止血，利骨固齿。
适应症：增生性脊柱炎；水肿、经常牙跟出血、皮下起青块（即癖斑）者，宜常食。亦适用于增生性关节炎。
风湿、类风湿性关节炎
本病是一种以关节病变为主的慢性全身性自身免疫性疾病，凡是有结缔组织的脏器都可受累，故除了关节外，还常有皮肤、眼、心脏、血管等病变。病因至今尚未明确，可能与感染、过敏、内分泌失调、家族遗传、免疫反应等因素有关，寒冷和潮湿是常见的诱发因素。本病多见于40岁以下的成人，女性占70%左右。常为多关节病变，呈游走性，往往好发于手足等小关节。
中医病因病机分析
风湿或类风湿性关节炎，均属传统医学“痹症”、“历节风”的范畴。认为风湿性关节炎是由于身体素虚，阳气不足，腠理空虚，卫外不固，以致风寒、湿、热诸邪乘虚而入，流注入经络、关节、肌肉、气血不畅所致。并认为，在抗风湿寒病的原则指导下，类风湿关节炎也会获得较好的疗效。
饮食调治宜忌
1.宜食富含蛋白质和维生素的饮食。如有贫血和骨质疏松，还要补充铁剂、维生素D和钙剂，或吃富含此类营养成分的食物，如牛奶、豆浆、瘦肉、鳝鱼等。急性发作期，或素体阳热内盛，或阴虚内热之人，忌辛热宜偏凉。
2.除急性发作以外食物均以偏热性为宜。夏日要少食冷饮。忌香烟和烈性白酒，可以少量有规律地饮黄酒或米酒。
3.根据个人具体情况及疾病发展的不同阶段决定饮食，一般疾病初、中期仍以清淡、平补为宜，晚期消瘦贫血严重者，可用温补填髓的食物，如狗肉、鳝鱼、鲤鱼、紫河车等，但也不宜过食肥腻甘甜之物。
调治药膳
木瓜粥
材料：木瓜15克，粳米100克，生姜汁、蜂蜜各少许。
食法：将木瓜研为细末，加入将熟的粳米粥内，再煮数沸，调入生姜汁、蜂蜜即可服食。每日1剂。
功效：祛湿舒筋。
适应症：风湿性关节炎，脚气等。
芝麻叶汤
材料：芝麻叶30克。
食法：水煎服。每日1剂，常服可预防复发。
功效：祛风利湿。
适应症：慢性风湿性关节炎，关节疼痛。
葱醋外用方
材料：好醋2碗，葱白（切丝）30克。
食法：将醋2碗煎至1碗，加入葱白丝，再煎1～2沸，过滤取渣，以包布好，乘热熨敷患处，每日2次。
功效：散瘀消肿，通阳止痛。
适应症：急性关节炎肿痛。
稀莶草茶
材料：稀莶草9～15克。
食法：将上药制为粗末，放入杯内，用沸水冲泡，代茶饮用。每日1剂。
功效：祛风除湿，利关节，强筋骨。
适应症：风湿性关节炎，高血压，头痛。
葱姜花椒茶
材料：大葱、生姜各15克，花椒3克，红糖20克。
食法：将前3味捣烂，与红糖一同放入杯中，冲入沸水，代茶饮用。每日1剂。
功效：温中散寒，除湿止痛。
适应症：风湿性关节炎，胃寒疼痛等。
桑枝茶
材料：鲜嫩桑枝1米。
食法：将桑枝制为粗末，放入茶壶中，用沸水冲泡，代茶饮用。每日1剂。
功效：祛风除湿，通络利节。
适应症：风湿性关节炎。
薜荔茎酒
材料：薜荔（又称木莲藤、木瓜藤、凉粉藤）茎120～150克，白酒500毫升。
食法：将薜荔茎洗净晾干，切碎，浸入白酒内，密封贮存，14日后过滤去渣即成。每于饭后适量饮用，每日2次。
功效：祛风，利湿，活血，解毒。
适应症：风湿灶关节炎疼痛，手足关节不利。
松根酒
材料：马尾松幼根1000克，白酒1000毫升。
食法：将马尾松幼根洗净切片，九蒸九晒，然后浸入白酒内，密封贮存，7日后即成。每于饭前饮服1～2小杯，每日2次。
功效：祛风寒，利湿，壮腰腿。
适应症：风湿性关节炎。
樱桃酒
材料：鲜樱桃500克，米酒1000毫升。
食法：将樱桃洗净晾干，浸入米酒内，密封贮存，每日摇荡1次，10日后即成。每饮50毫升，每日2次。
功效：滋养肝肾，祛风除湿。
适应症：风湿性关节炎，四肢麻木等。
凤仙花酒
材料：凤仙花200克，黄酒600毫升。
食法：将凤仙花焙干研末，浸入黄酒中，摇匀即成。每服15毫升，每日2次。
功效：通经活络，活血消肿。
适应症：慢性风湿性关节炎，风湿性腰痛。
颈椎病
颈椎病是颈椎骨及其周围软组织退行性改变后，增生的骨赘、肥厚的韧带刺激或压迫颈椎部位的神经根、血管或脊髓而引起的一系列综合征，是中老年的常见病、多发病。颈椎病的主要症状是颈项板滞、颈肩臂麻痛。
中医病因病机分析
颈椎病属中医学的“痹证”、“疹证”、“瘫证”、“痉证”丫“头痛”、“眩晕”、“颈强”、“颈肩痛”等范畴。本病可分为太阳经不利，风寒痹阻，痰疲交阻，肝肾不足，气血两虚等型。宜分别治以解肌祛风，调和营卫；祛风散寒，通经除痹；活血通络；补益肝肾，强壮筋骨等。
饮食调治宜忌
1.早期膳食宜清淡、易消化而营养丰富。一般主食可有大米饭、小米粥、馒头、蒸糕等。平素宜少吃肥肉、虾、蟹、烧鸡、烤鸭、辣椒、芥辣等温燥、肥腻、油炸、辛辣刺激之品。
2.宜多吃新鲜蔬菜、水果、土豆和豆类，如青菜、黄花菜、番茄、芹菜、菊花脑、冬瓜、丝瓜、黄瓜、海带、紫菜、木耳、香菇、葛根等。体虚者宜适当增加补肾健骨等滋补膳食，如排骨汤、瘦肉、蛋类、乳类、鲜鱼、羊肉、狗肾、猪肾等。忌烟、酒。
调治药膳
丁香姜糖
材料：白砂糖50克，丁香粉5克，生姜末30克，香油少许。
食法：将白砂糖加水少许，小火熬化，加丁香粉、生姜末调匀，续熬至挑起不粘手，将糖倒入涂有香油的大瓷盆内，摊平压片，切块。食不拘时量。
功效：和中化痰，降逆止呕。
适应症：痰浊中阻型颈椎病。
天麻龙眼炖鱼头
材料：松鱼头1个（约250克），天麻10克，龙眼肉15克，山药20克，生姜少许。
食法：将天麻克、龙眼肉、山药入砂锅，注水800毫升，武火煮沸30分钟。热油锅，投生姜爆香，入松鱼头1个（约250克），慢火煎5分钟至其表面呈金黄色，加清水1升，改武火煮沸30分钟。鱼头汤倒入药汤中，加生姜3片，文火慢煮30分钟至鱼头熟烂。饮汤吃肉，1剂旧，隔日食。
功效：滋阴补血，熄风化痰。
适应症：肝肾不足，心脾两虚型颈椎病。
北芪大枣粥
材料：北芪20克，大枣15个，粳米50克，调味料少许。
食法：将北芪水煎去渣，入大枣、粳米同煮成粥，调味。服1剂/日，可作早餐。
功效：益气补虚。
适应症：气血不足型颈椎病。
全蝎母鸡汤
材料：活蝎子100克，母鸡肉400克，生姜2片。
食法：将活蝎子用沸水烫死，与鸡肉同入砂锅，加水适量，武火煮沸后入生姜2片，改文火煮1～2小时。饮汤吃肉，分餐食，隔日1次。
功效：健脾益气，熄风通痹。
适应症：风痰阻络型颈椎病；症见项背强痛，肢体麻痹不仁等。
苁蓉葛根羊肾粥
材料：粳米50克，羊肾1具，肉苁蓉、灵磁石各15克，葛根20克。
食法：将肉苁蓉、灵磁石及葛根水煎，去渣取汁，入羊肾、粳米煮粥，调味。空腹任意食。
功效：补肾填精，活血潜阳。
适应症：肾精不足，肝阳上亢型颈椎病。
鸡血藤木瓜豆芽汤
材料：黄豆芽250克，鸡血藤、木瓜各20克，猪油适量。
食法：将鸡血藤、木瓜水煎取汁，入黄豆芽、猪油适量同煮汤，熟后调盐。吃菜喝汤，佐膳，1剂/日。
功效：清热除湿，活血通络。
适应症：痰湿阻络型颈椎病。
茄皮鹿角酒
材料：茄皮120克，鹿角霜60克，烧酒500毫升，赤砂糖适量。
食法：将茄皮、鹿角霜在烧酒中浸泡10日，去渣过滤，入赤砂糖适量。2～3次旧，适量服。
功效：补肝肾，祛风寒。
适应症：肝肾亏虚型颈椎病。
桑枝葛根炖鸡
材料：鸡肉250克，老桑枝、当归各60克，绿豆30克，盐、姜等调味。
食法：将鸡肉加适量水，入切段的老桑枝、葛根及绿豆，共炖至肉熟烂，以盐、姜等调味。饮汤食肉，随量食。
功效：通痹，补血活血。
适应症：湿热痹阻，热不甚而正虚型颈椎病。
肩关节周围炎
肩关节周围炎，简称“肩周炎”，是一种发生于肩周肌肉、肌键、滑囊、关节囊等肩关节周围软组织的无菌性慢性炎症。发病率高，占成人的8%～12%。临床以肩关节逐渐产生疼痛，夜间为甚，逐渐加重和运动功能障碍为主要表现。
中医病因病机分析
肩关节周围炎属中医学中的“臂痛”、“冻结肩”、“肩凝症”、“漏肩风”、“五十肩”范畴。传统医学认为，本病多因风、寒、湿邪阻痹气血经络而致。
饮食调治宜忌
1.该病多因风、寒、湿邪阻痹气血经络而致，故多选用驱风、散寒、祛湿、温通之品，如韭菜、香菜、香葱、芹菜、薏苡仁、木瓜等。忌刺激、油腻、辛辣膳食，以防助火之弊。
2.早期膳食宜清淡且易消化。一般主食可有大米饭、小米粥、馒头、蒸糕等。宜多吃蔬菜类，如青菜、黄花菜、番茄、芹菜、菊花脑、冬瓜、丝瓜、黄瓜等。
3.久病体虚、迁延不愈者，宜适当增加滋补膳食，如排骨汤、瘦肉、蛋类、乳类等；可适当服温通活血之品，如酒类，和温补、滋补之品，如鳝鱼、狗肉、羊肉、蛇肉、牛肉、狗肉等，以增强体质，控制病情发展。
调治药膳
三蛇酒
材料：乌梢蛇15千克、大白花蛇200克、蝮蛇100克，生地300克，冰糖3千克，白酒10升。
食法：将乌梢蛇、大白花蛇、蝮蛇剁去头，另用酒洗润，切短节干燥；生地切碎。冰糖3千克置锅中，入适量水加热溶化，待糖汁成黄色时，趁热用一层纱布过滤去渣。白酒装入酒罐，三蛇、生地直接置酒中，加盖密闭，搅拌1次/日，10～15日后开坛过滤，入冰糖充分拌匀，再滤1次。随意服。
功效：祛风，通络，定痛。
适应症：风湿、瘀血痹阻型肩周炎。
松叶独活酒
材料：松叶500克，羌活、各50克，桂枝30克，白酒2500毫升。
食法：将前3味去除杂质，洗净晾干，用纱布包好，浸入白酒内，密封贮存，每日摇荡1次，30日即成。每服10毫升，每日3次，温服。
功效：祛风胜湿。
适应症：肩周炎。
姜芋外用方
材料：生姜10克，红花30克，面粉80克，白酒适量。
食法：将洗净的生姜共捣烂如泥，加红花、面粉，用白酒拌匀，贴敷患处，每日1～2次。
功效：散寒通络。
适应症：肩周炎。
韭菜籽艾叶汤
材料：韭菜籽15克，桂枝、羌活各10克。
食法：水煎服。每日1剂。
功效：温经散寒，除湿止痛。
适应症：肩周炎。
木瓜鸡血藤汤
材料：木瓜、鸡血藤各30克，干姜6克。
食法：水煎服。每日1剂。
功效：舒筋活络，止痛。
适应症：肩周炎。
阑尾炎
阑尾炎为常见的急腹症之一，是指因热毒内聚，郁结肠中，而生痈成脓，以发热，右少腹疼痛拘急。
中医病因病机分析
阑尾炎属于中医学的“肠痈”范畴。本病由饮食不节、寒温不适、忧思抑郁等多种原因导致肠道功能失调，传化不利，运化失职，糟粕积滞，生湿生热，遂致气血不和，败血浊气壅遏而成。
饮食调治宜忌
1.膳食应以无渣、清淡、易消化、富于营养的食品为主，进流食或半流食。饮食要有规律，定时定量。
2.阑尾炎合并结肠炎者应禁食。忌食生冷及不消化膳食，避免膳食不节或食后剧烈运动。
调治药膳
苦菜汤
材料：鲜苦菜60～120克。
食法：水煎服。每日1剂。
功效：清热解毒，利水凉血。
适应症：化脓性阑尾炎。
白花蛇草田基黄汤
材料：鲜白花蛇舌草45克，鲜田基黄30克，红糖30克。
食法：将白花蛇舌草克、田基黄切碎，加水600毫升煎取200毫升，入红糖搅匀。顿服，药渣仍可再次煎服。1剂/日，连用2～3日。
功效：清热解毒，利湿，缓急止痛。
适应症：急性阑尾炎。
银花公英赤豆汤
材料：金银花、蒲公英各30克、赤小豆100克。
食法：将前2味加入煎汤，去渣，加入洗净的赤小豆煮熟服食。每日1剂，3次分服。
功效：清热解毒，利湿排脓。
适应症：急性阑尾炎初期，症见腹部及右下腹痛，局部压痛或轻度反跳痛，伴有恶心、呕吐、发热等。
六味解毒茶
材料：鱼腥草、马齿苋、败酱草、蒲公英、海带各30克，荸荠50克。
食法：将海带泡发，洗净切丝；荸荠洗净，去皮切片，备用。将鱼腥草、马齿苋、败酱草、蒲公英加水煎汤，去渣，加入海带丝、荸荠片，稍煮，代茶饮用。每日1剂。
功效：清热解毒，活血化瘀。
适应症：阑尾炎，
银花绿豆粥
材料：金银花30克，绿豆60克，粳米100克。
食法：将金银花加水煎取浓汁，兑入已熟的绿豆、粳米粥内，再煮一二沸即成。每日1剂，2次分服。
功效：清热解毒，利湿排脓。
适应症：阑尾炎
薏苡仁粥
材料：薏苡仁60～100克。
食法：按常法煮粥服食。每日1剂。
功效：健脾利湿，清热排脓。
适应症：急性阑尾炎恢复期，慢性阑尾炎。
马齿苋汁
材料：鲜马齿苋60～120克，蜂蜜适量。
食法：将马齿苋洗净，捣烂取汁，调入蜂蜜饮服。每日2剂。
功效：清热解毒，散瘀杀虫。
适应症：阑尾炎。
痔疮
痔疮为一种最常见的肛门疾病，是痔静脉扩大和曲张所形成的静脉团。一般在临床上又可分为内痔、外痔、混合痔、息肉痔等。临床表现有便血、疼痛、肛门重坠，甚至脱肛等。
中医病因病机分析
痔属中医的“痔疮”范畴。传统医学认为，本病多为本虚标实或实证，虚证者较少。本虚以气血不足或肺肾两虚为主，标实可见风热或湿热继之出现瘀血阻络。发作期以实为主，平时以虚为主。
饮食调治宜忌
1.膳食宜清淡，可食有清热解毒作用的荸荠、绿豆、鱼腥草、马齿苋、丝瓜、冬瓜、木耳、藕、西瓜、甘蔗、无花果、香蕉、称猴桃等。
2.体虚者宜食养血益气滋补之品禽肉、禽蛋等皆可食（气血亏虚者尤宜），例如鲫鱼、乌鱼、瘦猪肉、牛奶、泥鳅、大枣、海参、鸡肉等。猪肉、牛肉皆可用，尤宜于气血虚亏者。但痔疮发作，湿热甚盛时则需暂避。鱼类中如鲤鱼、鳗鱼、鳖等皆于肠痔有益。性平或偏凉的蔬菜、水果一般均可用（其中荠菜、马齿苋、蘑菇、木耳、冬瓜、鲜藕、羊荞、百合等，尤能清热调血，痔疮出血时用之甚宜）。虚证患者则可将上述各物与谷类、薯类同煮食，亦清亦补。干果中之花生、大枣既能止血，又具补益之功，对虚者尤宜，可常煮食。
2.忌烟、酒、葱、大蒜、姜、韭菜、芫萎、川椒、辣椒等辛辣刺激之品。羊肉、狗肉皆温，无明显虚寒证者不宜食。不可过饥或过饱。
调治药膳
清蒸茄子
材料：茄子1个，调料适量。
食法：将茄子洗净，上笼蒸熟，取出，撕碎，加调料拌匀，佐餐食用。每日1剂。
功效：清热解毒，消肿止痛。
适应症：痔核初起，肛门痛痒不适，便血等。
乌龟粥
材料：乌龟肉150克，粳米100克，料酒、精盐、大蒜末、香醋、味精、麻油、胡椒粉各适量。
食法：将乌龟肉切丁，与粳米一同下水锅里，大火烧沸撇沫，入料酒、精盐煮粥，粥快好时调入大蒜末、香醋、味精、麻油、胡椒粉各适量略煮。每日早、晚各1次，温热服。
功效：健脾利水。
适应症：水肿，湿疹，痔疮等。
桑葚冰糖粥
材料：桑葚30克，冰糖25克，粳米100克。
食法：按常法煮粥食用。每日1剂，2次分服，连服5～7日为1个疗程。
功效：滋阴清热，益气养血。
适应症：痔疮。
郁李仁粥
材料：大米50克，郁李仁30克，白糖适量。
食法：用大米煮粥，粥快熟时入郁李仁仁（去皮尖），粥熟调入白糖。晨起空腹作早餐食。
功效：清热除燥。
适应症：大便干燥
杨桃饮
材料：鲜杨桃（又名羊桃、五棱子）果2～3个。
食法：将杨桃洗净切碎捣烂，以凉开水冲服，每日2～3次。
功效：清热解毒，生津利水。
适应症：痔肿出血。
香蕉方
材料：香蕉1～2个。
食法：每日清晨空腹吃香蕉1～2个。
功效：凉血除烦，润躁通便。
适应症：痔疮出血，大便干结。
无花果方
材料：鲜无花果1～2个。
食法：将无花果洗净，去皮切碎，加水煎汤服食，亦可空腹生食。每日2次。另用叶柄的白色乳汁涂于患处。
功效：消炎，消肿，止痛。
适应症：痔疮肿痛，出血。
猪肉槐花汤
材料：瘦猪肉120克，鲜槐花50克，调料适量。
食法：按常法煮汤服食。每日1剂。
功效：滋阴润躁，凉血止血。
适应症：痔疮及大肠热盛所致的便血。
黑木耳柿饼汤
材料：黑木耳3～6克，柿饼30克。
食法：将黑木耳、柿饼去杂洗净，切碎，加水煮汤服食。每日2剂。
功效：清热润躁，凉血止血。
适应症：痔疮出血，大便干结。
丝瓜肉片汤
材料：丝瓜200克，瘦猪肉120克，调料适量。
食法：按常法煮汤服食。每日1剂，2次分服，连服5～7日。
功效：清热解毒，凉血止血。
适应症：初期内痔便血。
山茶花散
材料：山茶花100克。
食法：将山茶花研为细末，每服6克，每日3次，用温开水送服。
功效：消肿散瘀，凉血止血。
适应症：痔疮出血。
凌霄花散
材料：凌霄花100克。
食法：将凌霄花研为细末，每服5克，每日3次，空腹以糯米汤送下。
功效：凉血化瘀。
适应症：内痔出血，肛裂出血。
空心菜蜜膏
材料：空心菜2千克，蜂蜜250毫升。
食法：将空心菜切碎，用纱布绞汁去渣，取汁入锅，大火煮沸后改小火煎浓缩，至汁液稠厚时，入蜂蜜用小火煮至稠黏收膏，晾凉后装瓶。2次/日，15毫升/次，温开水冲化服食。
功效：清热解毒，润肠通便。
适应症：外痔。
脱肛
脱肛，又称直肠脱垂，是直肠黏膜、肛管、直肠和部分乙状结肠向下移位，脱出肛门外的一种疾病。多见于小儿和老年人。老年人在身体虚弱，中气不足，或腹内压升高等情况下，韧带松弛，对脏器的固护能力下降，出现脏器脱垂，轻症脱垂患者在腹压减轻或卧床即可回复；重者终日脱垂在外不能回纳而影响正常生活。
中医病因病机分析
本病的基本病机乃中气下陷，以虚为本，湿热、寒湿为标，临证多苋虚损不足为患，且以气虚证贯穿始终，亦可有实邪兼加其中。病位在大肠（直肠），与脾、肾相关。早期以气虚，清阳不升为主；中期可因虚致实，虚主要是中气下陷，实可见传化积清寒、气血运行不畅；晚期以气不固摄或气脱不禁为主。
饮食调治宜忌
1.该病以虚为本，宜适当选服益气升阳之品，如黄芪、党参、大枣、淮山药、人参等。忌辛辣、刺激性、硬尖、过于寒凉膳食。
2.宜进食润肠通便之味，如黄花菜、土豆、大蕉、芝麻、核桃、蜂蜜、橘等。
3.宜多吃猪大肠、黄鳝、娜鱼、猪肉、牛肉、莲子、田鸡、黄鳝等，猪肉、牛肉、牛乳、禽肉、禽蛋等皆可食，气血亏虚者尤为宜。血虚者宜食畜血以补血，效果较好。羊肉、狗肉皆温，无明显虚寒证者不宜食。
调治药膳
竹笋粥
材料：竹笋150克，黄芪60克（煮水熬粥），粳米120克。
食法：将竹笋洗净切碎，加入将熟的粳米粥内，再煮数沸即可服食。每日1剂。
功效：清热化痰，益气和胃。
适应症：脱肛，久泻久痢。
鳅鱼粥
材料：鳅鱼250克，黄芪60克（煮水熬粥），粳米100克，葱、姜、料酒、精盐、火腿末、味精、胡椒粉、猪油各适量略煮。
食法：将鳅鱼杀后入碗，加上葱姜、料酒、精盐、火腿末各适量，上笼蒸烂熟，去鱼刺、头、骨。粳米放进沸水锅煮成粥，入鱼肉及味精、胡椒粉、猪油各适量略煮。每日早、晚温热服食。
功效：补中益气，祛风利湿。
适应症：痔疮、脱肛。
人参黄芪粥
材料：人参5克，炙黄芪30克，粳米100克，白糖少许。
食法：将人参、炙黄芪切薄片，用清水浸泡30分钟后煮沸，再用小火浓缩药汁；取汁后，再如上法煎取药汁，两者合并。粳米加适量水煮成烂粥，入白糖适量。早、晚用药汁与米粥调匀温食。
功效：健脾益气，升阳举陷。
适应症：老年性中气不足，内脏下垂；症见气短神疲，腹胀，自汗。
黄鳝汤
材料：黄鳝2～3条，调料适量。
食法：将黄鳝剖杀，去肠杂，洗净切段，加水煮熟，调味食用。每日1剂。
功效：补气固脱。
适应症：气虚脱肛，伴见头晕、气短肢倦，食少腹泻等。
石榴猪肉汤
材料：石榴1个，黄芪60克（煮水熬粥），瘦猪肉250克，调料适量。
食法：将石榴去皮切碎，猪肉洗净切块，共置锅内，加水煮熟，调味食用。每日1剂，连服3日。
功效：滋阴润躁，涩肠止泻。
适应症：脱肛。
枸杞黄芪炖乳鸽
材料：乳鸽1只，枸杞子30克，黄芪20克。
食法：将乳鸽宰杀，去毛、内脏后切块。入枸杞子、黄芪以及适量水，同入炖盅隔水炖烂熟，去药渣。饮汤食肉。
功效：补气固肾，升阳补血。
适应症：老年性体弱脏器下垂；症见疲倦乏力，腰膝酸软无力。
河蚌水
材料：活河蚌1只，黄连0.3克，冰片少许。
食法：将河蚌洗净，掺入黄连粉、冰片，待其流出蚌水，以碗承接，用洁净鸡毛扫涂患部。每日数次。
功效：清热解毒，躁湿消肿。
适应症：脱肛肿痛。
田螺黄连水
材料：大田螺数个，黄连末0.6～0.9克。
食法：将大田螺养于清水中使吐尽泥污，洗净，揭开螺厣，掺入黄连末，取其吐出的涎水备用。使用时先以浓茶水洗净患处，拭干，再用鸡毛蘸田螺涎水扫抹患处，或用之沾湿纱布贴敷患处，然后轻轻托上。每日2次。
功效：清热躁湿，消肿。
适应症：湿热所致的脱肛。
石榴皮明矾外洗方
材料：石榴皮50克，明矾15克。
食法：将上2味加水煎汤，趋热熏洗患处。每日2次。
功效：清热解毒，固涩收敛。
适应症：脱肛。
韭根外洗方
材料：韭菜根适量。
食法：将韭菜根洗净，加水煎汤，倒入盆内，令患者脱净下衣，坐于盆上，先熏后洗。每日2次。
功效：温中，行气，散瘀。
适应症：脱肛。
木耳黄花菜汤
材料：黄花菜100克，黑木耳25克，黄芪60克，白糖适量。
食法：将前2味用清水泡发，去杂，洗净切碎，加水煎汤，调入白糖即成。每日1剂。
功效：清热利湿，消肿。
适应症：湿热所致的脱肛，症见肛门灼热肿痛，突出于外，大便时肛门痛或便后滴血，身热口臭，腹胀便溏等。
黄芪酒
材料：黄芪120克，米酒1000毫升。
食法：将黄芪制为粗末，用绢布包好，浸入米酒内，密封贮存，7日后即成。每服20毫升，每日2次。
功效：补气升阳。
适应症：气虚脱肛，症见便后脱肛，甚至咳嗽、行路、站立、排尿时亦脱肛，伴见体虚乏力，头晕心悸等。
痈
皮肤上多个相邻的毛囊及其所属皮脂腺或汗腺的急性化脓性感染，或由多个疖融合而成的症状称为痈。致病菌为金黄色葡萄球菌。其特点是局部光软无头，红肿烧灼痛，结块范围多在6～9厘米，发病迅速，易肿、易浓、易溃、易敛，或有恶寒、发热、口渴等全身症状，一般不会损伤筋骨。痈多见于成年人，常发生在颈项、背等皮肤较厚韧的部位。感染常从1个毛囊底部开始。由于皮肤厚，感染只能沿阻力较弱的皮下脂肪柱蔓延至皮下组织，沿着深筋膜向四周扩散，侵及附近的许多脂肪柱，再向上传入毛囊群，而形成具有多个“脓头”的痈。
中医病因病机分析
痈在中医学中属“痈”范畴。由于发病部位的不同而有许多名称：脑疽、颈痈、背疽或搭背、腋痈、脐痈等。临床可分为初期、成脓期和收口期。
饮食调治宜忌
1.谷类大多甘平或偏凉，一般均可用。疮头内陷不起者（常由气虚所致）用荞麦面煮食，可使发起。绿豆、赤小豆清热解毒消痈肿，攻邪而不伤正，补益而不恋邪，故宜食之，煮粥或煮汤饮服均可。牛乳甘润，禽蛋补虚润燥而不助热，可食，邪热减退而气损津液伤者尤宜。西瓜、菊花、马兰头、芹菜等清热解毒凉血，宜常食。忌烟、酒等辛热燥辣之物。
2.蔬菜、水果中，除韭、葱、蒜、辣椒、姜等性热之品外，一般可多食。其中芸苔、觅菜、慈姑、紫菜等尤长于清热解毒，散结消痈。芫萎（香菜）虽温，但善于表散，痈初起时捣汁饮服，可表散邪热，但疾病盛期不宜用。热重伤津者宜多进西瓜、梨、丝瓜、冬瓜、番茄等品，或生食或挤汁，或煮汤代茶饮，均能生津止渴。畜肉味厚，鱼虾性发，痈盛期均以少食或不食为好。
调治药膳
三豆方
材料：绿豆、赤小豆、黑大豆各15克，甘草9克。
食法：将上述几味同放沙锅内，加水适量煎至豆烂熟，吃豆喝汤。1次/日，可服数日。
功效：消肿透脓。
适应症：痈。
生苦瓜（黄瓜）泥方
材料：生苦瓜（或黄瓜）1条，糖50克。
食法：将生苦瓜（或黄瓜）捣烂如泥，加糖克捣匀，1～2小时后滤水，1次冷服完。
功效：清热解毒。
适应症：痈。
赤小豆膏
材料：赤小豆100克，醋、蜂蜜、鸡蛋清各适量。
食法：将赤小豆用水浸软、捣烂，以水或醋、蜂蜜、鸡蛋清各适量调成膏，外敷患处。
功效：清热解毒。
适应症：痈、疖等。
绿豆西瓜皮汤
材料：绿豆100克，西瓜皮500克，生黄芪60克。
食法：将绿豆与15升水煮汤，煮沸10分钟后去绿豆，此时汤色碧绿纯清（不可将绿豆煮烂），然后入西瓜皮再煮沸后离火，冷却后饮汤，1日内分服。
功效：清热解毒。
适应症：痈。
葱醋外用方
材料：全葱、白芷面各适量。食用醋适量。
食法：将葱洗净捣烂，以醋调匀，炒热后敷于患处，外用胶布固定。每日1次。
功效：解毒杀虫，散瘀消肿。
适应症：痈疮肿毒。
刺苋菜外用方
材料：刺苋菜鲜叶、白糖各适量。
食法：将刺苋菜鲜叶洗净，加白糖捣烂，外敷患处。每日2～3次。同时可取刺苋菜鲜根，洗净，捣烂取汁，以开水冲服。
功效：清热解毒，消肿。
适应症：痈疮疖肿。
野白菜外用方
材料：鲜野白菜（江南野菜，又名白地黄瓜、黄瓜菜等）适量，食盐少许。
食法：将野白菜洗净切细，加食盐少许，捣烂后敷于患部。每日2～3次。
功效：清热解毒，排脓消肿。
适应症：痈疽疔疮
赤小豆外用方
材料：赤小豆、白芷面，蜂蜜各适量。
食法：将赤小豆捣碎，研为细末，以蜂蜜调涂患部，干即更换。
功效：清热解毒，润躁消肿。
适应症：痈肿，热疖。
绿豆汤
材料：绿豆150～200克，马齿苋100克。
食法：将绿豆马齿苋加水煮汤服用。每日1剂。
功效：清热解毒，利尿消肿。
适应症：痈肿热毒，发热尿闭。
丝瓜叶外用方
材料：鲜丝瓜叶、或嫩丝瓜、马齿苋适量。
食法：将丝瓜叶、马齿苋洗净捣烂，外敷患处。每日2次。
功效：清热解毒，凉血消肿。
适应症：痈疖，无名肿毒等。
桃叶外用方
材料：鲜嫩桃叶、马齿苋适量。
食法：将桃叶、马齿苋洗净捣烂，敷于患处。每日2～3次。
功效：祛风湿，清热，杀虫。
适应症：痈，对口疮等。
香蕉根外用方
材料：鲜香蕉根茎或叶适量。
食法：将香蕉根洗净捣烂，取汁涂敷患处。每日2～3次。
功效：清热，凉血，解毒。
适应症：痈肿，疖肿。
黄豆外用方
材料：黄豆、马齿苋适量。
食法：将黄豆、马齿苋洗净，用清水浸软，捣烂如泥，涂敷患处。每日2次。
功效：利水消肿，解毒。
适应症：痈疮。
丹毒
丹毒，是指皮肤突然发红，色如涂丹的一种急性感染性疾病。它是皮肤及其网状淋巴管的急性炎症，由β—溶血性链球菌从皮肤、戮膜的细小伤口处入侵所致。其蔓延速度很快，但很少有坏死或者化脓。
中医病因病机分析
传统医学称发于无定处者名“赤游丹”，发于头面部者为“抱头火丹”，发于小腿者名“流火”。认为多因血内有热，火毒侵犯肌肤，或由于皮肤黏膜破伤感染所致。
饮食调治宜忌
1.宜清淡性凉膳食，以助清火解毒。谷类大多甘平或偏凉，一般均可用。
2.宜多饮水，一则本病中邪热易致伤津，多饮水可保津液；二则可令小便通利，驱邪热自小便出。
3.疾病恢复时，邪热减退，应当注意益气生津，以助恢复。邪盛之际，宜稀软易于消化膳食，主食可多予粥类、煮面条、面片等，发面食品亦可用；副食亦以煮、炖、烩者为宜。牛乳甘润，禽蛋补虚润燥而不助热，可食。绿豆、赤小豆清热解毒消痈肿，攻邪而不伤正，补益而不恋邪，宜食，煮粥或煮汤饮服均可。蔬菜、水果除韭、葱，蒜、辣椒、姜等性热之品外，一般可多食，如菊花脑、马兰头、筒篙、鲜藕、绿豆汤、赤豆汤等。番茄亦宜多吃。
4.忌膏粱厚味、煎烤炙炸等助火之品。辛辣刺激膳食亦不宜用。邪盛之际，避免用烤烙硬固之食品，爆炒煎炸食物则需慎用。鱼腥类发物应避用（例如牛、羊、猪头肉、鱼、虾、蟹等发物），因可促使病势流走蔓延。忌食肉类。
调治药膳
油菜虾米粥
材料：栀子、丹皮各20克（煮水熬粥），粳米50克，油菜叶150克，虾米、猪油各20克，食盐各适量。
食法：将粳米入锅，加栀子、丹皮水适量煮粥，粥将熟时入切碎的油菜叶、虾米及猪油，以味精、食盐调味，再煮一二沸。1～2次/日，作早、晚餐温服。
功效：清热解毒。
适应症：丹毒。
油菜马齿苋粥
材料：粳米100克，鲜油菜叶100克，马齿苋100克，盐适量。
食法：将粳米100克淘净入沙锅，加水适量煮至粥将熟时，入鲜油菜叶50～100克（切碎）、盐适量，再煮一二沸。2次/日，早、晚各1次，温服。
功效：解热，通利肠胃。
适应症：丹毒。
丝瓜豆腐汤
材料：丝瓜150克，嫩豆腐200克，调料适量。
食法：按常法煮汤服食。每日1剂。
功效：清热解毒，润躁消肿。
适应症：丹毒，咽喉肿痛等。
油菜方
材料：鲜油菜叶适量。
食法：将油菜叶洗净，捣烂涂敷患处，每日2～3次。同时绞取菜汁1小杯，加热温饮，每日2～3次。
功效：散血，消肿。
适应症：丹毒。症见皮肤色泽鲜红如玫瑰，压之退色，形状不规则，但界限分明，若反复发作，皮肤粗糙变厚，下肢易形成象皮肿。
地耳外用方
材料：鲜地耳（又名地木耳、地见皮）适量。
食法：将地耳洗净，捣烂取汁涂于患部，干则再涂（疮口已溃烂者勿用）。
功效：清热解毒，凉血明目。
适应症：丹毒，皮疹赤热。
梧桐花外用方
材料：鲜梧桐花适量。
食法：将梧桐花洗净捣烂，取汁涂拭患部。每日3次。
功效：清热解毒，消肿。
适应症：丹毒，烧烫伤。
绿豆大黄方
材料：绿豆25克，大黄10克，生薄荷汁、蜂蜜各少许。
食法：将绿豆、大黄捣研为末，用薄荷汁、蜂蜜调成糊状，涂敷患处。每日2～3次。
功效：清热泻火，解毒消肿。
适应症：小儿丹毒。
赤豆蛋清方
材料：赤小豆30克，鸡蛋清2只。
食法：将赤小豆捣研为末，用鸡蛋清调匀，涂敷患处。每日2次，连续用药以愈为度。
功效：清热解毒，消肿止痛。
适应症：丹毒。
黄瓜香油方
材料：黄瓜、香油各适量。
食法：将黄瓜倒成泥，用香油调匀，涂敷患处。每日2次。
功效：清热解毒，润躁消肿。
适应症：丹毒作痒难忍。
金银花外用方
材料：鲜金银花50～100克。
食法：将金银花洗净，捣烂如泥，外敷患处。每日1～2次。
功效：清热解毒。
适应症：丹毒。
疖
疖，是一个毛囊及其所属皮脂腺的急性化脓性感染，常扩展到皮下组织。致病菌大多为金黄色葡萄球菌和表皮葡萄球菌。人体皮肤的毛囊和皮脂腺通常都有细菌存在，但只有在全身或局部抵抗力减低时才引起感染。局部皮肤擦伤，不清洁，常受摩擦和刺激，都可致疖的发生。任何季节都可发病，夏季更多见。常发生于毛囊和皮脂腺丰富的部位（例如颈、头、面部、背部、腋部、腹股沟部、会阴部和小腿）。多个疖同时或反复发生在身体各部，称为疖病。常见于营养不良的小儿或糖尿病患者。
中医病因病机分析
疖属中医学“疖肿”、“暑疖”等范畴。传统医学认为，本病多因热毒侵袭，蕴于肌肤，日久热化，火毒结聚所致。
饮食调治宜忌
1.宜清淡性凉膳食，以助清火解毒。邪盛之际所用膳食，以稀软易于消化者为好，主食可多予粥类、煮面条、面片等，发面食品亦可，副食亦以煮、炖、烩者为宜。宜多饮水，一则该病中邪热易致伤津，多饮水可保津液；二则可令小便通利，驱邪热自小便出（若用生津润燥清火膳食煎汤代茶或榨汁膳食，则效果更好）。疾病恢复时，邪热减退，并当注意益气生津，以助恢复，宜以绿豆衣或金银花泡汤代茶，以炖西瓜皮或绿豆芽等作佐膳菜；菊花脑、马兰头、陈小麦粉、赤小豆等均有清热解毒作用，亦宜常用。
2.忌膏粱厚味、爆炒煎烤炙炸等助火之品；避免用烤烙硬固之食品；忌食辛辣刺激、鱼腥、鸡、肉、烟、酒等，以防加重病情。
调治药膳
蒲公英茶
材料：鲜蒲公英30克。
食法：将蒲公英洗净，水煎取汁，代茶饮用。每日1剂。
功效：清热解毒，消肿散痈。
适应症：暑疖疔毒。
云香绿豆汤
材料：云香草25克，绿豆100克，红糖适量。
食法：将云香草加水煎汤，去渣，再入洗净的绿豆煮熟，调入红糖即成。每日1剂，2次分服。
功效：清热解毒，消暑凉血。
适应症：暑疖，咽喉疼痛。
银花绿豆汤
材料：银花30克，绿豆15克，甘草3克。
食法：水煎服。每日1剂，2次分服。
功效：清热解毒，利湿消肿。
适应症：暑疖。
田荠外用方
材料：田荠（江南野菜，又名稻槎菜）全株适量。
食法：将田荠洗净，捣烂取汁或加水煎汤，洗涤并湿敷患处。每日2次。
功效：清热解毒，消肿。
适应症：热疖疮痈。
猕猴桃根外用方
材料：鲜猕猴桃根适量。
食法：将猕猴桃根洗净捣烂，外敷患处，每日2次。同时取猕猴桃根30～60克，水煎服。
功效：清热解毒，活血消肿。
适应症：疖肿，跌打损伤。
苦瓜叶外用方
材料：鲜苦瓜茎叶适量。
食法：将苦瓜茎叶洗净，捣烂取汁涂于患处。每日3次。
功效：清热解毒。
适应症：热疖，丹毒。
木芙蓉叶赤豆方
材料：鲜木芙蓉叶50克，赤小豆粉、蜂蜜各25克。
食法：将木芙蓉叶洗净，捣烂如泥，加赤小豆粉、蜂蜜调成糊状，外敷患处周围，中心疖头部留出。药糊干躁后可及时更换。
功效：清热解毒，消肿止痛。
适应症：疖疮疡，无名肿毒等。
槐花外用方
材料：槐花50克。
食法：将槐花放入锅内，加水1500毫升，煎沸10～15分钟，以棉花蘸取药液外洗患处，每日2～3次。同时，可将药渣捣烂如泥，外敷患处。
功效：清热泻火。
适应症：暑疖。
石膏粉蛋清方
材料：熟石膏粉30克，鸡蛋清适量。
食法：将上2味调成糊状，涂敷患处。每日2～3次。
功效：清热泻火，解毒消肿。
适应症：疖肿未化脓者。
葱蜜外用方
材料：生葱、蜂蜜各适量。
食法：将生葱洗净，捣烂如泥，加蜂蜜调匀，敷于患处。每日2次。
功效：祛风活络，解毒消肿。
适应症：疖肿。
野菊花叶酒
材料：鲜野菊花叶1000克，果酒适量。
食法：将野菊花叶洗净，捣烂取汁，装瓶备用。每取野菊花叶汁30毫升，兑入果酒30毫升，调匀饮服，每日2次。药渣可外敷患处。
功效：清火解毒，通经活络。
适应症：疮疖，肿毒。
烧烫伤
烧伤由热水、蒸气、火焰、电流、激光、放射线、酸、碱、磷等因素引起。通常所称的烧伤（或狭义的烧伤），是指单纯由高温所造成的热烧伤，在临床上常见；其他因素所致的烧伤，则冠以病因称之，例如电烧伤、化学烧伤等。
中医病因病机分析
传统医学称“水火烫伤”，包括“火烫伤”、“汤烫伤”、“火疱”等。可分为肌肤热毒，肌肤湿毒等型。
饮食调治宜忌
1.膳食宜清淡、易于消化。忌油炸、油煎膳食。
2.忌辛辣助火之物。烧伤者火毒内盛，最忌辣味助火之物，如辣椒、辣油、辣酱、榨菜、芥末、咖狸、桂皮、八角首香等。
3.宜食易于消化吸收的、含不饱和脂肪酸的植物油，如花生油、豆油、芝麻油等。忌高脂肪类食物。
4.忌热性食物。烧伤患者最忌热性食物（例如狗肉、羊肉、猪头肉、橘、樱桃、荔枝、杏、花生等），因其可加剧患者患处红肿、疼痛、口渴等。忌烟、酒、茶。
5.药物禁忌。烧伤患者由于消耗很大，身体虚弱，需要进补，应采用健脾平补之法。不宜用温阳助热之品，如附子、肉桂、从蓉、熟地、巴戟天、阿胶、鹿茸、鹿角胶等，因其会使患者“火气”更大；再则此类药物会碍胃，使消化功能受阻。
调治药膳
马铃薯外用方
材料：马铃薯适量。
食法：将马铃薯洗净，去皮捣烂，绞取其汁涂于伤处。
功效：消炎，止痛。
适应症：烫伤。
南瓜外用方
材料：南瓜瓤适量。
食法：将南瓜瓤洗净捣烂，涂敷患处。每日2～3次。
功效：消炎止痛。
适应症：烫伤。
杨梅树皮外用方
材料：杨梅树皮、香油各适量。
食法：将杨梅树皮烧存性，研为细末，以香油调涂伤处。每日2次。
功效：润躁生肌，消肿止痛。
适应症：烧烫伤。
苦瓜外用方
材料：鲜苦瓜瓤适量。
食法：将苦瓜瓤洗净捣烂，涂敷患处。每日2～3次。
功效：清热解毒。
适应症：烧烫伤。
酱油外用方
材料：酱油或酱适量。
食法：仓促间急用酱油或酱涂敷患处。
功效：解火毒，止痛。
适应症：烧烫伤。
蜂蜜外用方
材料：蜂蜜适量。
食法：将蜂蜜涂于伤处。每日2～3次。
功效：清热解毒，润躁止痛。
适应症：烧烫伤。
大麦外用方
材料：大麦、香油各适量。
食法：将大麦炒黑，研为细末，以香油调涂患处。每日2～3次。
功效：清热凉血，润躁生肌。
适应症：烧烫伤。
牛奶外用方
材料：鲜牛奶适量。
食法：将医用纱布浸入牛奶中，然后用纱布敷于伤处。每日2～3次。
功效：润躁生津。
适应症：烧伤。
老黄瓜汁
材料：老黄瓜2根。
食法：将老黄瓜洗净剖开，挖出瓜瓤不用，切碎，捣绞取汁，用棉签蘸药液涂抹患处。每日2次。
功效：清热解毒，利水消肿。
适应症：轻度烧伤。
绿豆粉外用方
材料：绿豆粉黄瓜适量。
食法：将绿豆粉炒至微黄色，用黄瓜汁调成糊状，涂敷患处。每日2次，连用7日。
功效：清热解毒，利尿消肿。
适应症：烫伤。
