正常成年人，每日约有700毫克的钙在骨中进出，随着年龄的增长，钙的吸收有所下降，钙的沉积也逐渐减慢，人到中年以后，如果钙的摄入量不足，就容易导致骨质疏松症。所以，老年人应从膳食中摄取丰富的钙，才能够满足骨中钙的正常代谢，一般每日应不少于850毫克。若已发生了骨质疏松症，则每日应不少于1000～2000毫克。必须供给充足的蛋白质和维生素C，一般主张每日供给优质蛋白60～70克、维生素C300毫克以上。这些蛋白质主要从鱼、虾、奶及黄豆制品中获得。维生素C可通过食用富含维生素C的蔬菜和水果获取。此外，骨质疏松症患者应戒烟戒酒。
简易食疗方法：
1.虾皮30～50克，与鸡蛋1～2只搅拌均匀，放入蒸锅中蒸熟佐饭吃。常食有效。
2.豆腐200克，鲜虾100克，加姜、盐等调料置锅内同炖熟，每日食用。
3.1～2个核桃，取仁，每日食。
4.鲜牛奶，500克，每日食用。
