登陆注册
15135100000007

第7章 饭店起名:如何起一个好听的店名

●●● 小案例

农家乐起名别有韵味

2008年5月7日

北京日报

田园饭菜、野味烧烤、王云宝农家乐、李永彬民俗接待……几年前,您到京郊游玩儿,看到的大部分农家乐、民俗旅游接待户的招牌都是这种直呼其名式的,淳朴是淳朴,但重复率高,没特色。现在可不一样了,众多京郊农家乐想方设法起个有文化特色的好名。平平常常的山沟里,一处处惹眼的招牌,让游客感觉别有韵味。

在怀柔区渤海镇,“春阳”、“山豆根”、“鑫双泉”、“回故里”、“渔家傲”、“鱼樵人家”、“茅庐山庄”、“长城脚下第一家”等农家乐的名字,不仅好记,而且个个有一番故事和讲究,通过这些名字,您就会对风土人情、历史文化有些许了解。

渤海镇4条主要旅游线路里,聚集了数百户民俗旅游接待户。最初注册时,各家都要在“民俗户名字”一栏中写上户主本名,于是,把注册名当作经营名,就成了最简单的命名方法。“我们紧靠景区,大树底下好乘凉,靠游玩儿的人一次性消费当然行,但要长久发展,留住回头客,必须得有特色。”渤海镇庄户村“仙香洞府”的经营者田成茹说,特色其实就是文化氛围,不同的氛围会聚集不同的游客群。于是,2006年前后,村里众多经营者开始给买卖改名字。

“仙香洞府”得自田成茹家独特的位置。饭馆与一个山洞相连,洞内温度常年保持18摄氏度,再加上他们喜欢根雕,店内随处可见主人的作品,与“仙香洞府”的意境相得益彰。

“山豆根”是六渡河村王永东家的买卖。他家周围到处都是一种叫“山豆根”的野菜。“困难时期家里没吃的,这野菜活了人命。”王永东说,山豆根生命力顽强,就像山里人为生活而不懈努力,他希望这个名字能让各方游客更了解山里人和他们的生活。

“茅庐山庄”依山而建,主人喜欢研究易经。山上两个独立的住宿小院被主人命名为听风阁、望松居,各个房间则不似别家,用666等吉利数字命名,而叫志同道合、老当益壮等。“这是个心理暗示,年轻夫妇多选住在‘志同道合’屋,老年人喜欢‘老当益壮’屋。”主人说。

一个饭店走向饮食市场,它所传达的第一条信息,就是自己的店名。一个顾客是否想走进一家饭店用餐,首先要看饭店的名字,从店名来了解这个饭店是否能满足他的需求,因此,店名必须成为一个饭店“优秀的推销员”。例如“东北农家土菜”,一看到这个店名,人们就能知道它一定是东北口味的饭店,而且是地道的农家土菜,能够吸引人进去尝试一番。

1.农家饭店起名的原则

(1)易读原则。读起来要响亮,朗朗上口,比如“双来山庄”、“西湖小院”、“酸菜鱼”等,而且字体要便于客人识别。要做到这一点,不仅要讲究语言的韵味与通畅,还要抓住消费者的心理需求与精神需求,凡是能与顾客心理产生共鸣的名称,顾客一般都容易记住,并也能乐于传播、特别是一些比较幽默、具有深厚内涵的名称。

(2)易写原则。笔画不要太多,因为从远处看很难分辨,特别是驾车寻找饭店的顾客,若要到近处才能够见到饭店的名字,就已经很难掉转车头了。有个农家饭店的老板把“丰”字特意写成繁体字的“豐”。这样一来即便你在服务质量等方面做得不错,但由于很多顾客不易辨认你的店铺名称,所以因此影响了消费者在口碑方面的传播。对其他潜在顾客群未能达到有效的宣传。

(3)易听原则。一些发音困难的词最好不要用,比如有些地方“红”、“黄”不分,外地客人如果打听某个农家饭店,你说不清,就会让客人难找,也会失去客人。

(4)易记原则。实验证明,人一瞬间的记忆为5个字,因此饭店的名字最好不要超过5个字。

●●● 小资料

江苏有一家饭店起名叫“大娘水饺”,其成功经验就是名字起得好,这个听起来土得掉渣的名称,却有着浓厚的文化底蕴:“大娘”,好记,过目不忘;“大娘”,亲切,朗朗上口;“大娘”,顺耳,易于传播;“大娘”,实在,值得依赖。果然,这个朴实的名字起到了独特的营销作用。使一个营业面积不足30平方米的小店,经过4年的时间,发展成为先后在9个城市开办数十家连锁店,营业面积达12000多平方米的水饺连锁企业。

2.如何给你的农家饭店起名

给农家饭店起名一定要能够体现农家特色,不一定要有“农”字,但让人一看就知道这个饭店肯定是农家饭店。

(1)以招牌产品命名。比如“酸菜鱼”、“粗粮馆”、“羊蝎子”、“莜面馆”、“野菜馆”、“山豆根”等。

(2)以地区命名。比如“东北农家土菜”、“湘西农家”、“月亮湾农家乐”、“西湖人家”等。

(3)以做菜方式命名。比如“农家铁锅炖”、“乡村烧烤”、“农家火锅”等。

(4)以山庄命名。比如“如意山庄”、“凤凰山庄”、“双来山庄”、“茅庐山庄”、“桃园山庄”、“碧海山庄”等。

(5)以农家院命名。比如“温馨农家院”、“草原风农家院”、“听风小筑农家院”、“三姐妹农家院”、“秀萍农家院”等。

(6)以农家乐命名。比如“杏花村农家乐”、“相映红农家乐”、“兄弟农家乐”、“四季春农家乐”等。

(7)以勾起回忆命名。比如“外婆家”、“娘家饭”等。

(8)以公社命名。比如“向阳公社”、“人民公社”等。

(9)以乡村味道命名。比如“鱼樵人家”、“山野清风”、“田园饭菜”等。

●●● 小资料

弹子石私房菜取名江姐 律师称其侵权

据重庆商报报道,重庆南岸区弹子石一私房菜馆竟取名“江姐”,记者联系到该私房菜老板。“我姓江,大家都叫我江姐。”据老板“江姐”称,取此店名只是因为自己姓江的缘故,而此“江姐”并非红岩中的彼“江姐”。除此之外,记者还发现,不远处还有一餐馆取名为“捌路”。

“有特殊含义的姓名或称呼未经许可,是不能用做商业用途的。”据重庆某律师事务所律师介绍,根据《中华人民共和国民法通则》第九十九条第一款规定:“公民享有姓名权,有权决定、使用和依照规定改变自己的姓名,禁止他人干涉、盗用、假冒。”而私房菜馆的行为已经涉及侵权。

农家饭店起名“八忌”:

(1)忌用冷僻字和多义字。

(2)忌用多音字、有异义的字和谐音字。

(3)忌深奥。

(4)忌仿冒、雷同。

(5)忌违反法律。

(6)忌用语不简洁。

(7)忌店名不响亮、不易记。

(8)忌无寓意。

提醒您

一个好的店名,作为农家饭店的形象与标志,它的价值远远超出名字本身,具有巨大的促销作用。因此,要想生意红火,就不能不在“店名”上动脑筋。好店名会让人眼前一亮,是使农家饭店魅力持久的活广告。

同类推荐
  • 会计真账模拟七日通

    会计真账模拟七日通

    掌握了财务的所有知识,却做不出像样的账目,一做账,就晕菜!这是大多数刚开始从事会计工作的人最困惑的地方。原始凭证、记账凭证、明细分类账、总分类账,一环套一环,一步错,步步错,真是让人头疼不已!化繁为简,让这一切变得轻松自如!真实的财务数据,海量的业务凭证、明细分类账和总分类账,让你迅速掌握做账技巧,轻松成为做账高手!
  • 看见未来:改变互联网世界的人们

    看见未来:改变互联网世界的人们

    这是互联网群星闪耀的时代,巨人们用最尖端的技术和自成体系的哲学改变着我们的生活,甚至影响了整个世界和人类的历史进程。在这个时代,没有人可以避开互联网的渗透。互联网早已不是简单的技术变革,人们正试图赋予其精神和内涵,以期互联网能更好地为人类所用。本书作者采访了多位来自学界、商界、技术界的互联网领域顶尖人物,带来了最前沿的互联网观点和极其珍贵的一手资料,深入探讨了包括互联网的发展契机、未来趋势、技术拐点等影响人类未来命运的重大命题。在互联网时代,唯有思考的河流永不止息。在思想碰撞间,本书为读者开启了一次互联网的精神之旅。
  • 企业会计政策选择若干问题研究

    企业会计政策选择若干问题研究

    系统梳理国内外企业会计政策选择研究文献,运用契约理论、信息经济学、经济后果理论等对企业会计政策选择动机进行比较分析,研究企业会计政策选择的博弈和监管问题,探讨新会计准则对企业会计政策选择的影响,对于强化公司治理结构、建立现代企业制度意义重大。
  • 和谐合作

    和谐合作

    宇宙的发展,是从本质到现象、从有限到无限、从简单到复杂;人的认识,是从现象到本质、从无限到有限、从复杂到简单。这是一个对称的过程。社会的发展介于上述对称的两极之间,本身也是一个对称的过程:一方面是有序化、共性化、法制化,另一方面是无序化、个性化、自由化;社会的调节机制也越来越简单:从超经济强制(暴力、战争、计划安排)到市场,市场从价格机制到价值机制,从人治经法治到法制。和谐社会就是民主与法制对称的社会,和谐经济就是公平与效益对称的经济,和谐经济学就是在自由与法制、价格与价值、公平与效益、理性与非理性的碰撞中,用有序去整合无序、用无序去填补有序、使不对称向对称转化的对称的经济理论体系。
  • 工商管理案例集

    工商管理案例集

    这是一本关于工商管理案例的教材,书中案例内容涵盖企业文化、管理创新、会计审计、财务管理、市场营销、人力资源管理、公共关系、证券投资、经济法、旅游管理等方面,在总结多年来的教学、科研和一线实践经验的基础上,按学以致用的原则编写而成。书中列举了多家公司典型案例,帮助读者更快、更好地掌握相关内容。此书可作为工商管理类相关专业相应课程的案例教材。
热门推荐
  • 我的21岁美女蛇

    我的21岁美女蛇

    绝色美女蛇想和我阴阳双修?再黏糊也不行!加上你的狐狸精姐妹们和魔帝宫妃?这个,我考虑下吧。问题是,校花空姐模特明星洋妞,排队的号码……。万丈红尘,衣香鬓影,无数的妖孽。王磊,匹夫逆袭,再世魔帝,逍遥在纷纭的都市!
  • 五三的夏天

    五三的夏天

    我曾经暗恋过班里的男生,但,这都无所谓了,不是吗?
  • 无声的课外老师:课堂学习中遇到问题怎么办

    无声的课外老师:课堂学习中遇到问题怎么办

    “百年大计,教育为本。”教育,是立国之本,是民族兴旺的标记。一个国家有没有发展潜力,看的是教育;这个国家富不富强,看的也是教育。教育的对象是学生,所以,让学生受到良好的教育,是国家富强、民族兴旺的根本
  • 三藩纪事本末

    三藩纪事本末

    本书为公版书,为不受著作权法限制的作家、艺术家及其它人士发布的作品,供广大读者阅读交流。
  • 低调做人的哲学

    低调做人的哲学

    本书旨在引领读者体会低调做人的精妙要义,从心态、姿态、言辞、行为、处世、职场、家庭等多个方面讲述了低调做人的人生哲学。鲜活的案例与生动的说理相结合,读者可以从中获得心灵的启迪,领悟智慧人生的秘诀。
  • 不见勿散

    不见勿散

    一开始,他们都没变。青春,这个最美的词汇在这儿找寻属于他们的亮点。李欣,文艺气息使她变得那般神秘有如此娇丽。刘芮童,也许她不会懂得去爱,永远享受着被爱的幸福。钱孟迪,跆拳道黑带女将,拥有中性人的感情价值观。刘晟男,傲娇的性格也掩饰不了她悲惨的命运。余亦承,外表阳光内心忧郁的男生。刘世晨,专情高冷的黑少外表。林勒,试图用一切方式使自己恍惚自己。在他们身上,又会有那些命运的交融与心痛?
  • 树人文库-运筹一生的战争故事

    树人文库-运筹一生的战争故事

    一年之计莫如树谷,十年之计莫如树木,终身之计莫如树人!本套图片共分为:妙语故事、神话故事、寓言故事、义勇故事、智慧故事、历史故事、知识故事、妙答故事、成败故事、中药故事、破案故事、成语故事、民间故事、名人故事、哲理故事、亲情故事、处世故事、战争故事、发现故事、伟人故事,在各方面论述了树人实践的内容和方法论。
  • 奶爸计划

    奶爸计划

    纵使我手染鲜血,手中沾满着鲜血,纵使我冷酷无情,但在我女儿面前,我永远都是她眼中恶魔奶爸!
  • 赌石

    赌石

    赌石高手李在与同伴范晓军斥巨资历经千险从缅甸深山买来一块价值不菲的翡翠石料,准备在赌石大会上狠赚一笔。经过一番明争暗斗,石料终于以天价卖出,不料年迈的买主识破石料,精神受到打击突然离世。与此同时,范晓军也突然失踪。李发誓要挖出幕后黑手,于是,一连串江湖纠葛相继浮出水面,一个个昔日最亲密的朋友成为了怀疑对象,就连苦恋多年的心上人也有不可告人的秘密。到底是谁煞费苦心欲置李在于不义之地,他与李在又有着怎样的深仇大恨,这场震惊滇缅的赌局,谁才是最后的赢家?
  • 涅槃医妃:拒诊双面邪王

    涅槃医妃:拒诊双面邪王

    她是扬名天下的神医,为助他登位,成为世人闻风丧胆的“毒医”,杀人于无形。登位仪式上,她一袭大红喜袍,含羞待他来履行儿时的诺言,“待到三月桃花开,我来娶你。”然,她等来的却是一杯毒酒。他携了另一个人的手,以前朝余孽之名,要她死。“为什么?你说过的,盼到三月桃花遍地……”洛盼桃颤抖着声音,却被他冷冷打断,“我不爱你,为你取名之人不是我,与你有诺之人,也不是我。”不是他?那张化为灰烬她也能认出的脸,他如何能骗她说那人不是他?