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第28章 吃掉高血糖

杭菊降糖茶

原料

杭菊花10克,龙井茶叶3克。

制作方法

1.将龙井茶叶放入杯中。

2.以沸水冲入,加盖闷泡5分钟。

3.待茶叶泡好后加入杭菊花即可。

杞菊茶

原料

药用白菊、绿茶各5克,枸杞10克,甜味剂适量。

制作方法

1.将药用白菊、绿茶、枸杞用水煮沸。

2.取汁加适量甜味剂,调匀饮服。

茉莉降糖茶

原料

茉莉花、石菖蒲、清茶各适量,甘草2片。

制作方法

1.将茉莉花、石菖蒲、清茶、甘草一起放入杯中。

2.以500毫升沸水冲入,闷泡5分钟即可。

龙井降糖茶

原料

龙井茶叶、松萝各3克,菊花9克。

制作方法

1.将松萝切碎与菊花茶叶同放入陶瓷茶杯内。

2.以滚开水泡饮。

莲藕蔬果汁

原料

莲藕150克,苹果1个,柠檬汁2匙。

制作方法

1.将莲藕洗净、去皮,切成小块;苹果去皮、去核切成块。

2.一起放入榨汁机中,加入80毫升凉水,榨汁过滤后即可。

莲藕萝卜汁

原料

莲藕、梨各1/2个,萝卜50克。

制作方法

1.将生萝卜、莲藕、梨榨成汁。

2.调匀即可。

红枣莲藕排骨汤

原料

红枣5个,莲藕200克,猪小排75克,料酒、精盐、麻油各适量。

制作方法

1.红枣洗净,对半掰开;莲藕切成片;猪小排洗净放入锅中,加清水、料酒,煮沸后捞出,用清水冲洗去除血污。

2.在汤锅内倒入清水,放入红枣、莲藕、猪小排,煮沸后放入精盐调味,焖煮40分钟后淋上麻油即可。

红椒拌藕片

原料

白嫩莲藕1根,红椒2个,芝麻油5克,生姜丝10克,香醋、精盐各适量。

制作方法

1.先将红椒切丝,莲藕切片,直接装入一个器皿中,放入精盐并加凉开水将其泡软,取出后装盘。

2.把香醋及生姜丝一起撒在藕片和红椒丝上,略腌一会儿,淋上芝麻油即可。

猕猴桃红枣茶

原料

猕猴桃2个,红枣12个。

制作方法

1.猕猴桃去皮切片;红枣洗净去核。

2.将猕猴桃和红枣放入锅中,加水800毫升,用大火烧沸,再用小火炖15分钟。

3.放入搅拌机,打匀即可饮用。

鸡肉芝麻棒

原料

鸡胸脯肉75克,酱油和甜料酒各1/4匙,黑芝麻2小匙,植物油适量。

制作方法

1.鸡胸脯肉取出筋,切成棒状。

2.混匀酱油和料酒,加入肉中,涂满黑芝麻。

3.在平底锅上加入植物油,把调好的鸡胸脯肉煎好即可。

鲜香黑芝麻粥

原料

黑芝麻20克,粳米100克。

制作方法

1.将粳米淘洗干净,除去杂质,用清水浸泡1小时后沥干待用。

2.黑芝麻炒香,与粳米混合,加水磨碎,用布袋滤出细浆。

3.加清水煮沸,不断搅拌至糊状。

黑芝麻小豆汁

原料

黑芝麻适量,小豆30克,脱脂牛奶1杯。

制作方法

1.黑芝麻要放进搅拌机磨碎,小豆要煮好之后晾凉。

2.把煮好的小豆、黑芝麻和脱脂牛奶放进榨汁机即可。

黑芝麻糙米粥

原料

糙米100克,黑芝麻15克,甜味剂1小匙,清水适量。

制作方法

1.糙米洗净沥干。

2.锅中加清水煮开,放入糙米,搅拌一下,待煮滚后再改中小火熬煮45分钟,放入黑芝麻续煮5分钟,加入甜味剂煮溶即可。

养血益神粥

原料

黑芝麻15克,红枣5枚,薏仁20克,糯米100克。

制作方法

1.将红枣、薏仁、糯米淘洗干净。

2.坐锅点火,加入适量水烧沸,放入糯米、薏仁、红枣、黑芝麻共煮,待粥烂熟时即可食用。

木耳炒黄瓜

原料

猪瘦肉30克,水发木耳50克,黄瓜200克,植物油1小匙,葱、生姜、酱油、精盐各适量。

制作方法

1.将黄瓜切成片;木耳洗净,撕成小块;猪瘦肉切成小片;葱和生姜切成末。

2.将肉片煸炒断生,放入葱姜末、酱油、精盐,加入木耳、黄瓜片继续煸炒,加适量水,水开后,勾芡出锅即可。

枸杞乌鸡汤

原料

枸杞10克,乌鸡75克,红枣10粒,生姜5克,精盐、味精、白酒各适量。

制作方法

1.乌鸡洗净切块;枸杞洗净泡发;生姜洗净切片。

2.热锅点火,加入适量水烧开,放乌鸡块焯烫,捞出沥水。

3.将材料和调料放入盅内,放入蒸锅蒸30分钟,至乌鸡熟烂入味即可食用。

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