糖尿病是由于胰岛素的相时缺乏或分泌不足而引起的一种慢性代谢紊乱性疾病。胰岛素的主要作用是加速血糖乳化，促进糖原合成，使糖转变成脂肪，使血糖降低。糖尿病病人因胰岛素分泌相对或绝对减少，血糖的上述三条去路受阻，因而使血糖增高。血糖过多时，可经血循环至肾而随尿排出体外，此即为糖尿，故叫“糖尿病”。
01 对孕妈妈的影响
本病对母婴影响严重，容易引起孕妈妈自然流产、早产、合并妊娠高血压综合征、感染、羊水过多等症状。如不能认真治疗，孕产妈妈常会发生酸中毒，导致胎儿死亡或脑神经纤维受损。糖尿病患者的胎儿发生畸形的比率很高，很高，新生儿成活率也较正常人低；胎儿伴有高胰岛素血症，出生后常会发生低血糖反应。
02 相关注意
1.一天摄入的食物总量，不可随意增减。
2.培养定时定量定餐定性的饮食习惯，饥饱适度。
3.饮食清淡，避免煎炸，尽量用蒸、煮、炖等烹调方式。
4.食用水果也要慎重，在全天碳水化合物的总量范围内食用，在两次正餐之间作为加餐食用，甚至在病情控制不满意时应停止食用。
5.在用含淀粉高的根茎类食物如土豆、地瓜、芋头、莲藕等做蔬菜时，则全天主食中应减去相应的量。
03 对你有益的食物
对糖尿病病人有益的食物有：小麦、燕麦、荞麦、小米、大豆、绿豆、豌豆、豇豆、扁豆等和豆制加工食品，如豆腐、豆腐皮、干豆腐等。
04 相关菜谱推荐
山药红花萝卜粥
材料：红花10克，山药20克，胡萝卜50克，大米100克，白糖1小匙。
做法：1.将山药用清水浸泡一夜，切成薄片；胡萝卜洗净，去皮，切成3厘米见方的薄片；大米淘洗干净；红花洗净备用。
2.将大米、红花、胡萝卜、山药同放入锅内，加水500毫升，置旺火上烧沸，加入白糖适量，再用小火煮35分钟即可。
绿豆薏仁粥
材料：绿豆50克，薏仁30克，大米150克。
做法：1.薏仁及绿豆洗净后用清水浸泡隔夜。
2.锅内放入清水，将绿豆、薏仁、大米放入锅内，用大火煮至绿豆开花时将火调小，用小火煮至黏稠，即可。
生炒四丝
材料：韭黄150克，豆腐干100克，榨菜20克，水发木耳、红辣椒各15克，粉皮30克，淀粉、盐、白酱油、味精、香油、植物油各适量。
做法：1.将韭黄切段；豆腐干、粉皮、榨菜、水发木耳及红辣椒切丝，备用。
2.把油锅烧热，加入调料及高汤，再放进韭黄、豆干、粉皮、榨菜、木耳及辣椒拌炒，最后加入淀粉勾芡。
山药扁豆糕
材料：山药500克，扁豆100克，糯米粉150克，大枣肉500克，淀粉100克，白砂糖300克，水适量。
做法：1.把山药去皮、蒸熟、研成泥状备用。
2.将白扁豆、糯米粉、淀粉及枣肉加水后搅匀，调成糊状。
3.把山药泥与后调成的糊搅拌均匀，装入表层刷过油的盘内。
4.放入蒸锅，用旺火蒸熟取出，稍冷却后可切成各样式食用，可冷食，也可煎食。
肉丝干豆腐蒜苗
材料：猪肉50克，蒜苗100克，香干豆腐50克，姜丝少许。
做法：1.将猪肉洗净切成丝。
2.蒜苗择洗干净后，切成3厘米长的段；豆腐干切成丝备用。
3.锅置火上，放油烧热，下蒜苗翻炒片刻。
4.再放入姜丝、肉丝同炒，加入适量酱油，炒熟盛出。
5.锅内再放入油后烧热，放入豆腐丝炒几下，再将已炒好的肉丝、蒜苗一起放入同炒，放入适量盐，炒熟盛出即可。
雪菜烧豆腐
材料：肉末、雪菜各50克，豆腐100克，酱油10克，植物油10克，盐、葱段、姜片、砂糖各5克。
做法：1.将肉剁成碎末。
2.将雪菜清洗干净后切碎。
3.将豆腐切成4厘米长的方块，用油煎至两面起黄色。
4.油锅热后，先煸肉末、葱、姜，然后将豆腐放入，加葱姜末、雪菜及少量水，烧至八九成熟，再加入砂糖炒匀烧透即可食用。
蔬菜沙拉
材料：卷心菜200克，番茄80克，黄瓜60克，青椒30克，白皮洋葱30克，植物油、盐、柠檬汁、蜂蜜各适量。
做法：1.把所有材料洗净，卷心菜、番茄切片，青椒、洋葱切成环形片。
2.把切好的材料混拌匀，放在盘子里。
3.把植物油、盐、柠檬汁、蜂蜜混合在一起，搅拌均匀，淋在蔬菜上即可食用。
清拌苦瓜丝
材料：苦瓜300克，香油5毫升，盐、白糖、味精、辣椒油、蒜各适量。
做法：1.将苦瓜洗净去瓤，切成丝，先放入开水中焯一下，再放入凉开水中过凉后捞出。
2.蒜切碎备用。
3.将苦瓜丝挤去水分，放入盘内，加入盐、味精、白糖、香油、辣椒油、蒜末，拌匀即成。
麻酱拌四季豆
材料：四季豆250克，味精、蒜、植物油、芝麻酱、花椒、盐各适量。
做法：1.将四季豆去筋，洗净，开水焯熟，冷开水浸凉后捞出沥水，切段，放入盘内。
2.将油锅烧热，放入花椒炸出香味，捞出花椒不要，即成花椒油。
3.把芝麻酱用凉开水调稀，加入花椒油、盐、味精、蒜泥调匀，浇在四季豆上即成。
