肺是进行气体交换的重要器官，传统医学认为肺非常娇贵，必须注意保养。以下介绍几款清润养肺汤：
（1）火腿冬瓜汤
原料：火腿片100克，冬瓜200克，葱丝、姜丝、虾皮、盐适量。
做法：冬瓜洗净，去皮，切片；瓜片、姜丝、虾皮加适量水煮沸，加入火腿片，再煮2分钟；出锅前，加葱丝、盐调味即可；
功效：火腿冬瓜汤清新自然，可去燥润肺。
（2）川贝母豆腐汤
原料：川贝母20克，豆腐200克，冰糖适量。
做法：川贝母打碎，研成米粒状；冰糖打碎；豆腐洗净，切块，放炖锅中，上放川贝母、冰糖，加少许水，隔水小火炖1小时即可。
功效：川贝母豆腐汤能补益脾胃、清热润肺。
（3）雪耳百合排骨汤
原料：雪耳75克、百合100克、排骨500克，盐适量。
做法：排骨洗净，剁块，汆水；排骨与雪耳、百合一起放入水中煲1～2小时，加盐调味即可。
功效：雪耳百合排骨汤具有非常好的润肺养肺、止咳化痰功效。
（4）冬菇雪耳猪胰汤
原料：猪胰1条，猪瘦肉60克，冬菇15克，雪耳9克，盐适量。
做法：冬菇洗净；雪耳浸开，洗净，摘小朵；猪胰、猪瘦肉洗净，切片；冬菇、雪耳加适量水煮沸，放猪胰、猪瘦肉煮至肉熟烂；出锅前，加适量盐调味即可。
功效：冬菇雪耳猪胰汤具有良好的养阴润肺之效。
（5）百合雪梨汤
原料：百合50克，雪梨1个，冰糖适量。
做法：百合洗净；雪梨洗净，去皮，挖去中间的核；将百合、冰糖放入雪梨中心，加适量水煮熟即可。
功效：百合雪梨汤具有生津润燥、养肺止咳之效。
（6）川贝雪梨猪肺汤
原料：猪肺120克，川贝母9克，雪梨1个。
做法：猪肺洗净，切片；川贝母打碎；雪梨连皮洗净，去蒂和梨心，梨肉连皮切小块；猪肺、川贝母、梨加适量水大火煮沸，改小火煮2小时即可。
功效：川贝雪梨猪肺汤可清热化痰、滋润肺脏。
温馨提示
润肺可喝罗卜梨汤。罗卜1只，梨1个，蜂蜜2勺。罗卜和梨去皮切块放水熬成汤，熬好后放温再加蜂蜜，有很好的润肺功效。
