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第206章 核桃花生炖鳖肉

配方:核桃仁50克 花生仁 50克 青菜头 300克 鳖 1只?500克?料酒10克 姜5克 葱10克 盐3克 鸡精2克鸡肉150克 鸡油35克

功效:滋阴,补脑,益智,润肠通便。适用于阴虚火旺,烦热,舌燥,脑力衰退,便秘,智力低下等症。

制作:1.将核桃仁,花生仁洗净;青菜头去皮,切4厘米见方的块;鸡肉洗净,剁成4厘米见方的块;鳖宰杀后,去头尾及爪,除去内脏;姜拍松,葱切段。

2.将核桃仁、花生仁、青菜头、鳖、鸡肉、料酒、姜、葱同放炖锅内,加入清水 2800克,置武火上烧沸,再用文火炖煮45分钟,加入盐、鸡精、鸡油,搅匀即成。

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