配方：鲫鱼 1尾？重约 250克？秫米 100克 葱花 25克 精盐味精各2克 黄酒3克 生姜末、香醋、麻油各5克
功效：止泄泻，消水肿，除消渴。适用于糖尿病，骨质疏松等症。
制作：1.先将秫米中的杂质去除，用清水浸泡发胀，再反复淘洗干净。
2.鲫鱼用清水洗一遍，去鳞、鳃、内脏，再清洗干净。
3.将煮锅刷洗干净，把鲫鱼放入锅内，加清水、黄酒、葱花、生姜末、香醋、精盐，用旺火煮沸，转用小火将鱼肉煮烂，用汤筛过滤去渣留汁，加入秫米煮成稀粥，加入味精，淋上麻油即成。
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