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第25章 妇科疾病的饮食疗法(3)

【功效】清热解毒,去湿止带。主治湿热型子宫颈炎;症见带下色黄、粘稠味臭,小便短黄,口渴口苦,舌红苔黄,脉滑。亦可用于湿热泄泻、痢疾。

乌骨鸡炖汤

【原料】乌骨鸡1只(600克),白果、莲子、糯米各20克,胡椒3克。

【制法】白果、莲子、糯米及胡椒纳入乌骨鸡鸡腹,文火炖至鸡肉烂熟。空腹食肉喝汤,每日1剂,常吃。

【功效】主治慢性脾肾阳虚型子宫颈炎;症见白带清稀、量多,精神疲倦,胃纳差,大便稀烂,小便清长,腰酸腿软,月经不调。

冬瓜子饮

【原料】冬瓜子30克,冰糖30克,沸水300克。

【制法】冬瓜子碾烂,冲入沸水,入冰糖,文火隔水炖熟后食用。每日1剂,7日为1个疗程。

【功效】主治急性湿毒型子宫颈炎;症见白带量多、色黄如脓或白稠、夹血丝、臭气难闻,阴部肿痛瘙痒,小便灼热,口干心烦。

生姜苡仁鲫鱼汤

【原料】鲫鱼1尾(300克),薏苡仁30克,生姜4片,清水适量。

【制法】鲫鱼活剖后去鳞、鳃、内脏,薏苡仁炒黄,与生姜同入锅,加清水适量,武火煮沸后文火煲2小时,调味食。

【功效】健脾利水,去湿止带。主治慢性脾虚湿盛型子宫颈炎;症见面色萎黄,纳减,带下色白、量多清稀、无臭无味、绵绵不断。或肢体沉重,小便不利,下肢微肿。

白芷牡蛎墨鱼汤

【原料】墨鱼250克,银牡蛎30克,白芷12克,红枣4个,清水适量。

【制法】墨鱼剖开后留肉及内贝壳,银牡蛎用煲汤袋装好,与白芷、红枣(去核)同入锅,加清水,武火煮沸后改文火煲2小时,调味食。

【功效】收敛止带。主治慢性肾虚失摄型子宫颈炎;症见带下量多、色赤或淡白、淋漓不绝,腰膝酸软,体倦乏力。

白果苡仁猪小肚汤

【原料】白果10个,生薏苡仁30克,猪小肚3个,食盐、清水适量。

【制法】白果去壳,生薏苡仁去杂质,用铁锅炒至微黄;猪小肚剪开,用食盐反复揉搓,再用清水冲洗干净至无尿味为止;全部用料同入沙锅,加清水适量,武火煮沸后改文火煮3小时,调味食。隔日1剂,4~5剂为1个疗程,佐餐或随意服。

【功效】健脾利湿止带。主治慢性脾虚型子宫颈炎。

白果豆浆饮

【原料】白果7个,豆浆150毫升。

【制法】白果捣烂如泥,豆浆煮沸后冲服白果泥,当菜服食。

【功效】主治慢性脾虚型子宫颈炎;症见白带清稀、量多、色白,平时胃纳欠佳,饮食量少。

白果黄豆鲫鱼汤

【原料】黄豆30克,鲫鱼250克,白果12克,生姜4片,清水适量。

【制法】黄豆用清水浸1小时,鲫鱼活剖后去鳞、鳃、肠脏,与白果(去壳)、生姜同入锅,加清水适量,武火煮沸后改文火煲2小时,调味食。

【功效】健牌祛湿,收敛止带。主治病后体弱,慢性脾虚湿盛型子宫颈炎。

15.孕妇贫血的食疗方法是什么

妇女在怀孕期间,多数会出现不同程度的贫血。据临床统计资料,世界各地孕妇贫血的发病率高达20%~80%,其发病原因与社会经济及营养不良有密切关系,其中大多数孕妇属于缺铁性贫血。医学研究证明,贫血会造成孕妇心肌缺氧,严重时可能出现心力衰竭,由于贫血使孕妇的免疫力下降,感染率比正常孕妇高5~6倍,贫血还会导致胎儿宫内发育迟缓及新生儿窒息等。由于子宫、胎盘的血液供应不足,产妇对失血的耐受力差,生产时宫缩无力,产程延长,产后出血,甚至休克。

患有贫血的准妈妈除了要去医院就诊,服用必要的治疗药物外,平时还应有针对性地吃一些补气血、补虚损的食物或药膳,从而起到治疗或辅助治疗的作用。下面介绍几种妊娠贫血食疗药膳的家庭制作方法,您不妨试一试:

芪归鸡汤

【原料】生黄芪100克,当归30克,党参30克,白芍20克,鸡1只。

【制法】将诸药纳鸡腹中,加葱、姜等调料炖煮,以鸡肉烂熟为度,食肉饮汤,每日一次。若病情较重可改党参30克为西洋参10克,效果更佳。

【功效】主治孕妇贫血。

阿胶瘦肉汤

【原料】瘦猪肉100克,阿胶15克,水适量,生姜、胡椒、食盐少许。

【制法】先将猪瘦肉放入沙锅内,加水适量,再放入生姜、胡椒、食盐,用文火炖熟后入阿胶炖化,调味后饮汤食用,隔天一次,连续食用一个月。

【功效】主治孕妇贫血。

八味养血粥

【原料】糯米200克,薏仁米50克,赤小豆30克,红枣20枚,莲子20克,芡实米20克,生山药30克,白扁豆15克。

【制法】先将薏仁米、赤小豆、芡实米、白扁豆入锅内煮烂,再入糯米、大枣、莲子同煮,最后将去皮的生山药切小块加入上述原料中同煮烂熟为度,每日早晚食用,连续20天为一疗程。

【功效】主治孕妇贫血。

二冬甲鱼汤

【原料】甲鱼一只(约250克),天门冬30克,麦冬30克,百合30克,枸杞20克,火腿50克。

【制法】先将甲鱼去头及内脏,煮20分钟,剔去上壳和腹甲,切成3厘米段,与上述中药加调味料同放入锅内清汤炖煮,至甲鱼熟透饮汤食用,每日一次。

【功效】主治孕妇贫血。

汽锅乌鸡

【原料】乌鸡一只,冬虫夏草15克,黄精10克,熟地黄10克,党参10克,玉兰片、冬菇适量。

【制法】先将乌骨鸡与中药及玉兰片、冬菇和调料一同放入蒸钵内,再加少许清汤,隔水蒸熟即可食用,每日一次。

【功效】主治孕妇贫血。

花生枸杞蛋

【原料】花生100克,枸杞30克,大枣15枚,红糖50克,鸡蛋两个。

【制法】先将花生、枸杞放入锅内煮熟,然后放入大枣、红糖、鸡蛋煮15分钟,每天一次,连服15~20天。

【功效】主治孕妇贫血。

16.吃什么能够预防孕妇水肿

当孕妇出现下肢甚至全身浮肿,同时伴有心悸、气短、四肢无力、尿少等不适症状时,情况就不正常了。营养不良性低蛋白血症、贫血和妊娠中毒症都是孕妇水肿的常见原因。因此当出现较严重的水肿时,要及时去医院检查、确诊和治疗,同时要注意饮食调理。

食疗注意事项:

(1)进食足够量的蛋白质:每天一定要保证食入畜、禽、肉、鱼、虾、蛋、奶等动物类食物及豆类食物。这类食物含有丰富的优质蛋白质。贫血的孕妇每周还要注意进食2~3次动物肝脏以补充铁。

(2)进食足量的蔬菜水果:蔬菜和水果中含有人体必需的多种维生素和微量元素,它们可以提高机体抵抗力,加强新陈代谢,还具有解毒利尿等作用。

(3)不要吃过咸的食物:水肿时要吃清淡的食物,不要吃过咸的食物,尤其是咸菜,以防止水肿加重。

(4)控制水分的摄入:水肿较严重的孕妇应适当控制水分的摄入。

(5)少吃或不吃难消化和易胀气的食物(如油炸的糯米糕、白薯、洋葱、土豆等),以免引起腹胀,使血液回流不畅,加重水肿。

具体食疗方如下:

排骨煲冬瓜

【原料】猪排骨250克,冬瓜150克,葱白、生姜、绍酒、精盐、味精各适量。

【制法】先猪排骨洗净,剁成块,汆水;冬瓜切成相同大小的块。然后取沙锅放入排骨块,加清水、生姜、葱白、绍酒,大火烧开,改小火煲至排骨八成熟时,倒入冬瓜块煲熟,拣去生姜、葱白,加入精盐、味精即可装碗。

【功效】主治孕妇水肿。

牛奶粥

【原料】大米250克,牛奶250克,清水适量

【制法】大米淘洗干净,放入锅中,倒入牛奶和适量清水,加盖小火慢慢焖熟即成。

【功效】主治孕妇水肿。

红豆鲤鱼

【原料】红豆250克,赤小豆100克,鲤鱼一条。

【制法】先将鲤鱼去内杂肠及鳞,洗净,红豆洗净;然后再将鲤鱼和红豆一起入锅煮熟食之,不用加食盐。

【功效】主治孕妇水肿。

海带猪腰汤

【原料】猪腰2个,海带20克,精盐、清水适量。

【制法】将海带泡发洗净,切块;猪腰洗净,切片。然后在锅内烧水,至水开时放入猪腰汆约3分钟,去除腥味后,把全部用料一起放入煲内同煲至熟,加适量精盐调味即可。

【功效】清热怯毒,活血降压。适用于孕妇水肿。

17.什么药膳能够防治孕妇腰痛

孕妇腰痛分几个时期,妊娠早期的腰痛不会很严重,疼痛比较轻微,多为腰酸背痛。这一时期的腰痛往往是由子宫后倾、压迫直肠和韧带造成的,孕妈妈不必紧张。妊中期和晚期这段时间内的腰痛,原因多半是因为胎儿的迅速发育使子宫逐渐增大、腹部日益向前,为了保持身体平衡,上身便代偿性后仰,因而引起脊柱过度前凸,背伸肌持续紧张,造成腰、背部过度疲劳,很容易就腰酸背痛,一般来说在休息后症状可减轻。病症严重者对胎儿会有影响,要及时看医生,以免造成严重后果。

在女性妊娠期,由于胎儿的快速发育,孕妈妈很容易缺乏各种营养及矿物质,特别是钙、维生素和铁等,一旦缺乏就很容易引起腰痛。当腰痛并伴有腿“抽筋”、坐骨神经痛时,除了赶快补钙、补维生素B1以外,还要及时咨询医生,寻求帮助。缺乏轻微者建议食补为主。孕妇腰痛的食疗方法如下:

刀豆炒腰片

【原料】猪腰子180克,刀豆250克,黄酒10克,盐2克,淀粉(豌豆)10克,姜3克。

【制法】先将猪腰撕去衣膜,居中对剖,去臊腺,用沸水冲淋后切成薄片,加适量黄酒、盐腌15分钟,拌湿淀粉。然后在温油中爆香姜片,入腰片滑熟盛起。再将刀豆切片,放温油中煸炒透后加少量煮沸,调味,焖煮3分钟。下腰片炒匀,勾芡即可食用。

【功效】温胃益肾,止腰痛。

熘炒黄花猪腰

【原料】黄花菜50克,猪腰500克,素油、葱、姜蒜、盐、糖各适量。

【制法】先将猪腰切开,剔去筋膜臊腺,洗净,切成腰花块;黄花菜水泡发,撕成小条;然后取炒锅入油烧热,先煸炒葱,姜,蒜,再爆炒猪腰,至变色熟透时,加黄花菜,食盐,糖煸炒片刻勾芡即可。

【功效】养血平肝,补肾通乳,适用于肾虚腰痛,耳鸣,产妇乳少等。

莲子炖猪肉

【原料】莲子肉30克,猪肉适量。

【制法】莲子肉与猪肉炖服,每日1次。

【功效】补肾安胎。适用于习惯性流产、孕妇腰痛。

18.孕妇腹痛的食疗方法是什么

妊娠期,因胞脉阻滞或失养、气血运行不畅而发生小腹疼痛者,称为妊娠腹痛。本病的发生,主要是因血虚、气郁、虚寒所致。

血虚妊娠腹痛的治疗:身体气血虚弱,妊娠以后血聚养胎,阴血益虚,气血运行无力,胞脉失养,因而腹痛,其痛为绵绵作痛,兼见面色萎黄,或少寐心悸,苔薄白,舌质淡,脉细滑弱,宜用养血安胎止痛之药膳治疗。

常用的食疗方法如下:

黄酒蛋黄

【原料】黄酒500毫升,鸡蛋黄14枚。

【制法】将二味同时放入铝锅,用小火炖煮至黏稠,待冷,存罐中备用。平时当饮料喝。

【功效】养血安胎止痛,适用于血虚妊娠腹痛。

枣杞鸡汤

【原料】大红枣10枚,宁夏枸杞30克,500克重子鸡1只,精盐少许。

【制法】将鸡去毛及内脏,洗净,与枣、杞同炖至鸡烂熟,服鸡及汤,食用时可加入精盐少许。

【功效】养血止痛安胎,适用于阴虚妊娠腹痛。

陈皮木香烧肉

【原料】陈皮3克,木香3克,猪瘦肉200克,食盐适量。

【制法】先将陈皮、木香焙脆研末备用;在锅内放食油少许烧热后,放入猪肉片,炒片刻,放适量清水烧熟,将熟时,放陈皮、木香末、食盐,搅匀。食肉及汤。

【功效】舒肝解郁止痛,适用于气郁之妊娠腹痛。

绿梅茶

【原料】绿茶、绿萼梅各6克。

【制法】将二味共用沸水冲泡,当茶频饮。

【功效】理气,解郁,止痛,适用于气郁之妊娠腹痛。

苹果豆蔻煲乌骨鸡

【原料】乌骨母鸡一只(约500克),苹果、草豆蔻各5克。

【制法】鸡洗净,苹果、草豆蔻入其腹内,以竹签缝好切口,加水煮熟,调味食。

【功效】温中健胃,适用于虚寒妊娠腹痛。

19.孕妇血小板减少的食疗方法

血小板对毛细血管壁有营养和支持作用,血小板数量减少时,毛细血管易破裂,皮肤、黏膜就会出现出血点(紫癜)。

血小板是由骨髓产生的,在血液中的寿命大约是7~10天。正常妇女血小板为(100~300)×109/升,妊娠后血小板数目、外形、功能均无明显改变。孕妇如合并血小板减少性疾病,就是血小板减少症,一般表现为皮肤及黏膜出血,体表可见出血点,或皮下成片出血而成紫斑,刷牙时牙龈、口腔出血,或者是便血尿血等。出血反复发生,可引起贫血。

孕妇如发现自己身上有皮下出血点或黏膜出血,除应及时到医院治疗外,还应多吃红枣、连衣花生、桂圆等做好食疗保健。

常用的食疗方法如下:

赤豆糯米粥

【原料】赤小豆15克,红糯米30克,红糖一匙。

【制法】煮粥,加红糖一匙,顿餐,每日一次。

【功效】治疗孕妇血小板减少。

桂圆(龙眼)粥

【原料】桂圆(龙眼)去壳12个,红糯米适量,红糖一匙。

【制法】桂圆去壳与红糯米煮粥,加红糖一匙,顿餐,每日一次。

【功效】治疗孕妇血小板减少。

香肝佐粥

【原料】红米粥若干,五香猪肝或羊肝50克,食醋、食盐、味精适量。

【制法】先将五香猪肝或羊肝切末,再加入食醋、食盐、味精等调味品,配食红米粥。

【功效】治疗孕妇血小板减少。

菠菜肉末佐粥

【原料】红米粥若干,瘦肉末一匙,嫩菠菜(带根)50克,盐、味精、麻油适量。

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