贞观三年，五月二十二，小暑，天气炎热。
徐凡此时正带着府里的人在做冰块，进入五月以来，襄州的天气很是炎热，一连二十多天都没下雨了，府里的几千亩地让徐凡操心不已，整天组织庄户们浇水，人都被晒得黑了一圈。幸亏是提前就挖好了引水渠，否则光靠人力灌溉还不得累个半死啊，这段时间好歹是没断了水源，地里的庄稼长得都还不错。再过几天就要忙着收割冬小麦了，徐凡又赶紧带着小宝和李彪到田间地头视察了一圈，看了看小麦的成熟情况。回来后就热的跟狗似的，伸着舌头直喘粗气，然后就嚷嚷着非要做冰块放在屋内降温。
作为土生土长的北方人，徐凡对于南方的这种湿热气候，很不适应。况且这才是小暑，徐凡就热的有些受不了了，每天从早到晚都是大汗淋漓，就跟洗了澡似的，等过几天进入大暑了，还不知道会怎么样呢。
结果等到徐凡嚷嚷完要制作冰块后，在场的家丁仆役都愣了，甚至有些都捂着嘴笑出声来，以为徐凡这是热傻了。李老汉更是灌了一大碗凉水后，翻了翻白眼说道：“小凡啊，你要是还热的厉害，就让人去提上几桶井水冲一下，这怎么都开始说上胡话了！这大热天的，连水塘里的都被晒得少了不少，你还要做冰块儿？”
“呵呵，李大爷，谁说大热天就不能做冰块儿了啊！我不止要做冰块儿，我还要做冰沙、冰激凌、冰棍呢！”徐凡坐在餐厅的椅子上一边扇着扇子，一边笑着说道，想起以前吃的老冰棍、冰沙和冰激凌，徐凡就忍不住咽了咽唾沫。
“啥？你真要做冰块儿？说的不是胡话？”一听徐凡说是“做”冰块儿，李老汉瞪着眼珠子，半信半疑的问道。
对于徐凡的本事李老汉实在是太了解了，虽然相信徐凡的能耐，但是还是忍不住有些怀疑，毕竟大热天的做冰块儿，也太惊世骇俗了，听起来有些天方夜谭。
“少爷，这大热天的，一碗水放外面用不了两天都能晒干了，还能做冰块儿？”知画一边甩着手里的手绢，一边狐疑的问道。
“能，咋不能啊！少爷我啥时候说过大话啊！”徐凡笑着打趣道。
“那要做你说的冰块儿需要什么东西？你说，我马上让人去准备，呵呵，要真是能在这大夏天的做出冰块儿来，老汉打板把你供起来都行！”一听说徐凡真能在大热天做出冰块来，李老汉捏着胡子笑着说道。
“呵呵，李大爷，供起来就算了，我现在也不缺那劳什子长生牌坊。只要你能给我准备好东西，我保证给你做出来！其他工具咱府里都有，你再让人去买上几十斤硝石就行！”徐凡翻了翻白眼后笑着说道，动不动的就玩什么供起来，这还有点创意没。
“真的？”听说徐凡只需要硝石一种材料，李老汉又狐疑的问了一下。看到徐凡点头后，马上就开了一张条子让几个下人到账房领上银子去买硝石。
趁着买硝石的功夫，徐凡又安排人打了十几大盆半满的井水，准备了十几个木桶。一听说徐凡要做冰块儿，府里的下人们也都纷纷跑了过来，凑在一起议论纷纷，大夏天的做冰块儿可是件稀罕事儿，听都没听说过。
等到买回来硝石后，徐凡带着几个仆役将几十斤的硝石磨成粉，先放了几斤在木桶里，然后将装有硝石粉的木桶又放到半满水的大水盆里。
“嘘！”徐凡将手指放在嘴边嘘了一声，等到大家都安静了后，学着春晚魔术师的样子大声喊道：“下面，就是见证奇迹的时刻！”
下人们都纷纷围了上来，李老汉更是扶着木盆边伸长脖子往木桶里看。等到徐凡将水倒在木桶里后，只见原本平静的木桶里，一会儿就咕咚咕咚的冒着泡，还升起了一阵白烟，徐凡按照冒泡的程度适时的添加硝石粉。
不到半个钟头的时间，只见先是木桶里结出了结实的冰块儿，然后大木盆里也是冰凌——冰渣——最后就成了结结实实的冰疙瘩。
这其实就是一个简单的化学实验，硝石的化学名称叫硝酸钙，溶于水后会大量的吸收热量，使水降温到结冰。唐朝末期的时候，人们在大量开采硝石**时偶然间被人发现的，徐凡只不过是把这个时间提前了而已。
虽然是亲眼看到徐凡是怎么制作的冰块儿，在场的下人们还是有些不敢相信自己的眼睛，纷纷下意识的发出阵阵惊呼，这就跟玩魔术似的，还是真材实料的近景魔术。
“少爷，您不会真是天上的星君下凡吧？”下人们纷纷瞪着眼抬头问徐凡。
李老汉揉着眼睛又看了一下，还用手摸了摸，直接凉的一个哆嗦，确确实实的是冰块儿。
“小凡，你真的做出了冰块啊！这也太不可思议了！”瞪着眼睛的李老汉满脸的不敢相信。
“呵呵，大惊小怪！”徐凡看着炸了锅的下人们和李老汉，微笑着说道。
看似表面平静，其实徐凡心里早就乐开了花。老子真是天才！感谢化学老师，您就为我骄傲吧，我会永远都记着您的话：学好数理化，走遍天下都不怕！
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自从有了徐凡给的夏天制作冰块的做法后，李老汉又让人一口气做了好多好多冰块儿，直接就装满了一个地窖。然后，徐凡就开始大肆分发，不仅给庄户下人们、小李村的农户们分了不少，还给襄阳的周胖子以及云掌柜等合作伙伴们送了不少，反正这玩意成本低，硝石粉晒干后还能重复使用，想做多少就做多少。
距离较远的，受州的李广，长安的王有才、李继策以及几家相熟的国公、宰相、谏议大夫等也都写信将制作之法告知，让他们自己做。最后还给李大帝专门上了一个折子，李大帝可是下了圣旨的，但有所出都要专折上奏，徐凡可不敢忘。
五月二十八，徐凡府里的庄户们就开始收割冬小麦了，六月份南方就要进入雨季了，加上今年将会有洪涝灾害，徐凡可不敢大意。
天气湿热，庄户们在地里挥舞着镰刀收割麦子。徐凡不能下地干活儿，但是看着勤劳的庄户们顶着烈日，挥洒着汗水，有些心疼，又赶紧吩咐下人们做了冰镇绿豆汤、加糖的冰棍儿，还有放了煮熟凉透的红豆、绿豆以及水果丁的冰沙和加了鲜牛奶的冰激凌，连同饭菜、遮阳伞一起送到田间地头供庄户们消暑解渴和纳凉。
“乡亲们！东家体谅咱们，给咱们送来了那么多好吃的、还有八辈子都没见过的冰镇的好东西，咱们可得好好干啊,不要辜负了东家的一片心意啊！”
有了徐凡送的心意，庄户们干的更加起劲。只见远处金金黄黄的麦田里，一把把镰刀急促的飞舞，大片大片的麦子随着倒下，庄户们黝黑的脸上都带着幸福的笑容。
徐凡这时候正端着一碗冰沙在书房里看长安和受州的来信，但是看他紧锁的眉头，估计不是什么好消息。
