对一生以照料酒庄为业的郝叟来说，出酒绝对是件大事，难怪这个平时一直很和蔼的法国老头，此时显得如此严肃。
萧平和皮埃尔都很尊重皮埃尔对工作认真严肃的态度，两人同时收敛起笑容，认真地对着郝叟道：“我们准备好了，请开始吧！”
郝叟严肃地点点头，然后吩咐酒庄的工人：“小伙子们，去把酒桶搬上来！”
几个年轻的工人应了一声，然后就匆匆走进了酒窖。
自从萧平买下酒庄后，就投资对酒庄进行了一系列的改造。如今不但有电梯可以直通酒窖，甚至还有专门的电动铲车来搬运沉重的酒桶。没多久电动铲车就从电梯里慢慢开出来，在铲车前面则是一只庞大的酒桶。
在郝叟亲自指挥下，铲车慢慢把酒桶放到了早就准备好的台子上。等铲车缓缓退开后，郝叟来到酒桶旁边向众人宣布：“各位，从现在起圣壶酒庄正式开始出酒，这也是我们第一次出酒，希望上帝保佑，能让酒庄有个不错的开始！”
在简短的致辞后，郝叟亲自动手打开密封的桶盖，然后仔细地从里面抽出一管红酒，小心翼翼地放进早就准备好的酒杯里。
郝叟几乎是迫不及待地拿起酒杯，轻轻晃动几下后凑到鼻端深深嗅起红酒的香味。包括皮埃尔在内的众人都紧张地关注着郝叟的表情，生怕看到他失望的样子。
虽然大家都知道葡萄的品种很好，酿酒用的橡木桶也称得上极品，但酿酒的过程中实在有太多不可预测的因素。就算有了最好的葡萄品种和酒桶，也没人敢保证这两样放在一起就能酿出好酒来，所以人人都非常紧张。
而萧平可能是众人中最放松的一个了。毕竟他已经用同样的葡萄品种和橡木桶酿过一批酒了，而且也得到了内行的交口称赞。所以萧平可以确定酒庄酿出来的酒也会有很好的品质，虽然比不上他自己酿的，但也绝对会是上品红酒。
在众人紧张的注视下，郝叟脸上流露出了满意的微笑，他继续晃动着酒杯，满脸笑容地对大家道：“这酒香……是我职业生涯中闻到过最好的！”
有了郝叟这句话，所有人悬着的心都放下了大半。虽然还没正式品尝红酒的味道，但只要酒香象郝叟说得这么好，酒的品质总差不到那里去。
放下心的众人纷纷用玻璃管抽出红酒放进杯子，然后晃动着酒杯闻红酒的香味，就连萧平也分到一杯红酒。
如果说之前还有人担心郝叟有些言过其实，但在亲自闻到酒香后，再也没人怀疑他的话。一时之间各种赞美的话语此起彼伏，都是称赞酒香出色的。
在让红酒充分接触空气，进行适当的氧化之后，终于到了品尝美酒的时候。还是郝叟首先抿了一口红酒，然后鼓动舌头让红酒充满整个口腔，立刻流露出了惊喜的表情，乐得眼睛都眯成了一条缝。
匆匆咽下口中的红酒，郝叟立刻就大声赞叹：“好酒，真是好酒！我们的圣壶红酒一定能在今年的品鉴会上大放异彩！”
大家都知道郝叟对品质的要求近乎苛刻，以往每年出酒的时候，他最多的表情就是摇头叹息，以此来表示对红酒品质的不满。而今年郝叟居然对红酒赞口不绝，还说出能在品鉴会上大放异彩的“豪言壮语”，足见他对红酒有多么满意了。
抱着这样的想法，其他人纷纷带着几分期待品尝杯中的红酒。在红酒入口之后，几乎所有人都是一脸陶醉之色，同意郝叟确实没有夸大其词。
如今的萧平对红酒多少也算有些了解，也能尝得出来酒庄新酿的红酒确实不错，比自己前几年在巴黎红酒拍卖会上高价买回来的那些酒强得多了。红酒有这么好的品质，再加上“圣壶”这个已经很有知名度的品牌，在推向市场后受到追捧无疑也是意料中事了。
皮埃尔已经喝光了杯中的红酒，又倒了一杯后笑眯眯地对萧平道：“亲爱的萧，我算是有一次见识了你的本事了，短短不到两年的时间，居然能让酒庄酿出这么好的红酒来，简直可以用奇迹来形容啊！”
萧平谦虚地笑道：“我只是凑巧有合适的葡萄品种和好的橡木而已，这是所有人的功劳，没有酒庄里各位的辛勤劳动，是绝对酿不出这么好的酒来的。”
其实但凡懂点酿酒的人知道，想要酿出高品质的红酒，七分看材料，三分看技术。圣壶酒庄今年能酿出这么好的红酒，多亏了萧平引进的葡萄品种和新做的那批橡木桶。所有人都知道萧平这么说只是谦虚，但确实让郝叟等酒庄的工作人员都很舒心，觉得有这么一位老板也是大家的运气。
郝叟是个实在人，虽然萧平这番话让他感觉很舒服，但还是实话实说道：“萧先生，你这么说就有些过头了。能酿出这么好的酒，最重要的还是葡萄和酒桶好，然后才是大家的努力，说起来还是你的功劳最大。”
“大家都有功劳，少了谁都不成。”萧平乐呵呵地宣布：“鉴于这批红酒的品质很不错，可以预计会大受欢迎，所以我决定，给酒庄的每个工作人员发放相当于四个月薪水的奖励，感谢大家在这一年多来的辛勤劳动！”
萧平这番话一出口，立刻引来一阵欢呼。就算按照酒庄的最低工资来算，四个月的薪水也超过一万欧元了。像郝叟这样的高级管理人员，更是能拿到好几万欧元的奖励，自然是让大家都十分高兴。
不过在一片欢呼声中，郝叟似乎有些不太高兴，脸上并没有多少笑容，这让他在其他满脸笑容的员工中显得有些特别。
萧平很快注意到了和其他人显得有些格格不入的郝叟，笑吟吟地问他：“郝叟，你好像不太高兴啊，这是怎么回事？”
郝叟气呼呼地看了萧平一眼，大声地问道：“萧先生，你似乎忘记了什么吧？！”
