姚圣娜回到旅馆。
她有些累。
轻轻的推开门，白色的墙壁上，刻画着红红绿绿的具有藏族特色的花纹。
柔美的纱帐，被风吹的洋洋洒洒。
姚圣娜重重的躺到床上，感觉这几个月来发生的一切都是梦境。
真希望一觉醒来，自己还是以前的姚圣娜。
第二天醒来，卓玛带领姚圣娜和赵明宇去了东印经院。
雪城印经院建于公元17世纪，建筑面积760平方米。因为面积不大，使用不久便改做它用，主体建筑仍保存原有风貌。设《西藏书法艺术展》、《藏文书法用具展》，滚动播放藏纸制作工艺电视短片，演示刻板、印刷和装订的全过程并提供互动服务。
卓玛对一旁的姚圣娜说：“待会你可以去学着做一下藏纸。”
姚圣娜微微一笑，并没有做什么回答。
卓玛指着一间书房说：“藏文书法有着悠久的历史，是祖国艺术宝库中的瑰丽珍品。藏文文房用品作为记录、传播、交流西藏历史文化的重要载体，藏文文房用品与藏文的使用相伴而生，种类丰富，特色浓郁。笔、墨、藏纸、墨水瓶、印章、速记板、削笔刀、笔筒、印泥等不一而足，仅书写用的墨水．在吐蕃时期就达七、八种之多，其书写用具或镏金错银，或镶珠缀玉，或质朴而实用，或雍容而华贵，或置于几案，或随身携带，在诸多用品中尤以竹笔、藏纸，印章最具特色堪称藏文文房之宝。”
赵明宇看出姚圣娜有些不开心，这几天姚圣娜很少与自己交谈，总是在回避着什么。帮不上姚圣娜的忙，赵明宇心里也很难受。
卓玛对姚圣娜的情绪波动，毫无察觉。
走到印刷室，卓玛又介绍道：“印刷技术自唐代从内地传入西藏后，与本地雕版工艺相结合，在促进西藏历史发展中起到重要作用。雕刻印版所用的木料，都是秋天采伐刚落叶的桦树，经过水煮、烘干、刨制等工序，制成两面都光滑平整的木板，然后，在木板上刻上藏文。印版刻好后，经过校工校对正确无误就可以启用印刷了。木雕印刷不朽不损，光洁细腻，可以长期使用。雕版印刷在西藏文化史上有着极为重要的意义，它起了推动西藏文化发展和繁荣的作用，也起着保留文化遗产和文化交流的作用。”
下午，卓玛又带姚圣娜和赵明宇去了五座院。
五座院建筑总面积1020平方米，是布达拉宫二期维修中对五座小型连体建筑的统称。分别是贵族平措热旦府邸、那洛院（官员住宅）、噶尔本宁巴院（宫廷乐队负责人住宅）、贡塘达热（马厩管马员住宅）和尼热那院（农奴居所）。现将此处大部辟为唐卡、金属加工、毛纺织和布艺等传统手工艺技法演示点，展示西**特而丰富的非物质文化遗产和民间艺术文化。
游览完了五座院，姚圣娜想到街上走走。
走着走着，姚圣娜看见了一张张精美的唐卡。
姚圣娜指着唐卡，对卓玛说：“这是什么？”
卓玛拿起一张唐卡，对姚圣娜说：“这是唐卡。是一种工艺。唐卡为藏文音译，是一种以锦缎、布面和纸面作为材料，以彩绘、版印、刺绣、织锦、贴花（堆绣）、缂丝等多种工艺表现的卷轴画。唐卡绘画是西藏最具代表性的艺术门类之一，其表现题材广泛，除宗教外还包括大量的历史和民俗内容，所以唐卡又被称作是了解西藏的“百科全书”。”
“哦……”姚圣娜随便挑了一张，买了下来，准备留做纪念。
卓玛想起了其他藏族工艺，于是对姚圣娜一一介绍：“我们藏族还有金属工艺。西藏金属工艺历史悠久、工艺精美、种类繁多。主要工艺有铸造、雕刻和镀金三种。纺织工艺也很悠久。藏族的毛纺织技术有着悠久的历史，名扬海外。西藏盛产牛羊毛和绒，藏羊毛有着纤维长、弹性好、质地柔软、保暖性强等特点。毛织品种类丰富，色彩艳丽、工艺精美，具有浓郁的民族特色。毛织品主要有氆氇、藏被、仲丝（藏毯）、围裙和背包等。除了纺织工艺，还有布艺。藏族的布饰技艺精湛、装饰繁丽，集文化、艺术、审美、实用为一体。布饰上的纹饰构图对称、布局整齐，纹样以单独、边饰等形式灵活组合，颜色层次分明，丰满大气，极具民族特色，是体现藏族人民审美观、文化观的重要载体。”
姚圣娜的右手轻轻的搓揉着刚才买的唐卡，思绪早就飘到了千里之外。
第二天一早，卓玛就带姚圣娜和赵明宇去了札达。
进入札达，首先看到了象泉河两岸土林环绕.真是美不胜收。
“姚圣娜你看，这里的土林巧夺天工，蜿蜒曲折数十里。有的形似佛塔，有的形似庙宇，有的形似碉楼…如果你事先并不知道是天工造化，那么你定会惊讶，是何人、在何时修建了如此气势恢弘的城堡?又是因为什么成为今日的废墟?”卓玛激动的说。
其实，札达土林是经流水侵蚀而形成的特殊地貌，在地质学上叫河湖相，成因于百万年的地质变迁。朗铁藏布(象泉河)流域原系上新世古湖盆，湖盆由被朗钦藏布所切穿的5个小湖盆(姜叶马、达巴、札达、香孜、曲松)组成。各湖盆中均有厚层的上新世湖相沉积，曾在沉积层中发现上新世古长颈鹿化石。札达县附近沉积层厚达80。米，主要是灰黄色粉砂岩，质地较松散，经流水侵蚀后地形破碎。由于层理几乎完全水平，叉处于干旱气候条件下，河岸阶地亦甚明显，现在深厚的灰黄色粉砂湖相沉积已被朗钦藏布及其支流切割，形成外貌酷似黄土地区，但比黄土地区更为壮观，规模空前的土林地区。由于不同岩石的差异侵蚀，常常形成形态奇特的岩壁和微地貌。结构致密而坚实的砂岩和砾岩常常成为粉细砂岩和黏土岩的保护层，或平铺于岩壁的顶部，或突出于岩壁之上，与软岩层交互，组成雄伟挺拔，奇特多姿的古城堡、古城墙、塔林等形态，是古格独特的地理景观，具有极高的观赏价值。
在高原迷幻光影的衬托下，这里宛若神话世界。在高而平的山脊之下，严整的山体有的宛若一字排开的罗汉．有的酷似鳞次栉比的城堡，与美国西部的科罗拉多大峡谷有异曲同工之处。在朝霞和夕阳的映照下，山纹明暗有致，色调金黄t生动富丽。县城边的象泉河和土林绚丽异常。河边的陀林及附近废圮的佛塔在暮色之中神秘而庄严。这一带的土林中有多处早期人类洞窟遗址。还有广泛分布的岩画，有人据此认为，苯教传说中象雄古国的都城琼隆俄卡就在今阿里札达境内的琼隆地方。
赵明宇看着岩画，想起了在电影里见过的埃及的象形文字。
“现在映人我们眼帘的是扎什伦布寺高大而美丽的轮廓，金颐红墙，高低错落重楼叠宇，灿烂辉煌，与尼色日南坡融为一体，真是壮观极了，神秘极了。”卓玛一直情绪高昂。
晚上，姚圣娜躺在旅馆的床上，手里拿着一本藏族指南。
书本翻到了讲述扎什伦布寺。
清朝驻藏大臣和琳写过赞美扎什伦布寺的诗：
塔铃风动韵东丁，
一派生机静空生。
山吐湿云痴作雨，
水吞活石怒为声。
意思是说，扎什伦布寺殿塔上的铃在风中悠然作响悦耳动听，从寺中远望日喀则年楚河谷一派生机，而身处寺中静感从空中油然而生，怡静安谧，空中云彩从山坳缓缓吐出，云彩堆积浓密如雾雨，扶静中忽生水吞恬石的怒声。
为了使大家对扎什伦布寺有一个全面的了解，在这里先介绍一下扎什伦布寺的历史和基本概况。
扎什伦布寺是****六大名寺之一，意为“须弥福寿”寺。建筑面积达30万平方米，是后藏最大的寺院。1447年9月，由宗喀巴的第八弟子、一世**根敦珠巴在帕竹政权的资助下修建的。他也是第一个把****传到后藏去的人。公元1600年，四世**罗桑确吉受扎什伦布寺之邀，担任了该寺第16任法台。自此，扎什伦布寺成为历代**额尔德尼的驻锡地。后经历代**不断扩建，扎什伦布寺才逐步成为锅佛高耸、金碧辉煌，雕刻精美、壁画生辉的宏伟建筑，并成为后藏地区政治盔济、文化和宗教的中心。
扎什伦布寺整体建筑面南偏东，依照****经学院传统的建筑布局，以中心为殿堂，整个建筑分**拉章(寝官)、堪布会议厅(后藏行政机构)、四大扎仓(经学院)和灵塔殿、晒佛台等。总计有56座经堂，236间房屋。
展现在我们眼前的是讲经场，地面用喜马拉雅山麓的片石铺成，有600平方水，是历世**给僧俗讲经说法及僧侣立宗论辩的场所。围墙上有千佛凿像，佛像穴居洞壁，形状千姿百态，真有一种静坐修行悟道的浓厚气氛。
穿过广场我们便到了措钦大殿，它位于扎什伦布寺中心，是全寺最为古老的建筑之一。始建于1447年，至1459年落成，可容曾众3800人。是全寺法事话动的重要场所，大殿中央供奉有**大师的宝座，揭开覆盖的黄缎，显露出一个精雕细刻、庄严精美的宝座。经堂上悬挂着近百幅唐卡，其中清代唐卡《无量寿佛净土图》描绘了重重叠叠的琼楼琳官，空中天女散花舞姿翩翩，无量寿佛端坐中央莲台上说法，座下天乐齐奏、祥云星瑞，展示了西方极乐世界所特有的“最高神仙福分”。建寺以来已有18位**、**转世，唐卡所绘为历世**、**生平事迹，画面清也巧润，构图明快，妙笔飘逸。大经堂四周墙上还有许多古老壁、蚕豆大的钻石、300颗珍珠，以及上千粒珊瑚、琥珀、绿松石镶嵌的。整尊佛像用去黄金278公斤、紫铜11.5万公斤。
这尊世界上最大的铜佛像，所穿袈裟也是世界上最大的。据史书记载，强巴佛曾更换过三次袈裟，第一次是1904年，第二次是1957年。如今这件袈装是1985年10月由四川阿坝州的活佛阿旺罗桑出资，从各地请了六名有经验的裁缝赶了一个半月制成的，共用绸缎3100米，丝线18公斤，各类花边和缀饰不计其数。这件精美绝伦的袈裟穿在强巴佛巨大的佛身上，使整个殿堂焙熠生辉。壁内四壁上有以红底金线描绘的千尊弥勒像。左壁上还绘有宗瞎巴师徒三尊佛像。我们现在沿着主尊座基转经一圈后，就要离开丈殿，这面墙上绘有格鲁派本尊密集金刚和大威德金刚像。他们旁边分别是阿底峡、仲敦巴以及鄂．勒白喜绕等噶当三祖师像。
扎什南捷。这是五世至九吐班掸合葬灵塔祀殿。近年来，在党中央的亲切关怀下，被毁的第五世至第九世**的灵塔祀殿,得到大规模的修复。1985年起由国家拨专款780万元,黄金217.7斤,白银2000斤、紫铜11277.5斤,水银1330斤，宝石、珍珠适量以及大量建材，修复了该塔。十世**大师亲自主持了修复工作，1989年初，该殿竣工后举行了盛大的开光典礼，然而，令人遗憾的是，第十世**大师在主持开光大典期间不幸圆寂。
扎什南捷总面积为1933平方术，高33.17米。屋顶用紫铜鎏金覆盖，用法轮、金羊装饰的小金顶错落有序，金光映日。上镂空睢刻有龙、风、飞天和“堆经”，雕饰华美，造型端庄。四壁满绘壁画，北壁正中绘的是佛祖释迦牟尼和其两位上首弟子迦叶和阿难，北壁左右绘有格鲁派创始人宗喀巴及两位上首弟子贾曹杰,克主杰和噶当派祖师阿底峡及上首弟子。东壁绘有“萨迦五祖”。祀殿两侧壁上绘的是宁玛派的三位祖师、噶举派的玛尔巴米拉日巴等祖师；东面二楼回廊壁上绘的是第r世**额尔德尼?确吉坚赞的画像，西面壁上画的是第九世班掸额尔德尼曲结尼玛的画像。灵塔高11.52米，银包金裹嵌满珠宝，仅包裹塔身就用黄金217.7斤、白银2000斤，紫铜11277.5斤。塔基四方形，四个台阶象征须弥山的四个阶层；灵塔上有半月形、太阳形和火焰形饰物：太阳象征宇宙，火焰象征苍天，月亮象征空气。塔身内安装五世到九世**的遗骨，宝瓶处安装有九世**曲结尼玛的塑像；底层装有黄金豌豆粒大小各一块、白银马掌两个、各种粮食共16823.15公斤等，物品达63种之多；塔瓶下部的经书有《甘珠尔》1套，各宗教大师的传、经论1263部，术刻印剧佛像6797张，各种类型的经书595820张。
这一座是曲康夏，也就是四世班掸灵塔殿，建于1666年，是扎什伦布寺最早的灵塔殿，殿内灵塔高ll米，其形状与**喇嘛灵塔相同。惟塔身以银包裹，另镶珠宝，雕塑豪华，造型生动，殿顶鎏金。我给大家着重介绍一下四世**，他是西藏历史上极有影响的人物，**活佛转世系统就是从他开始的。他担任该寺的第十六任法台(时年31岁)后，广为讲经说法、收徒传戒，创办了“默朗”大会．并规定每年正月初三至十六为会制，新制了三十丈长的堆绣晒佛，修建了礼玛拉康和阿巴扎仓(密宗院)。他还为四世和五世**喇嘛剃度和传授沙弥戒。当时藏巴汗王对格鲁派进行了残酷的迫害，四世**罗桑确吉和五世**喇嘛罗桑嘉措共商对策，密诏蒙古和硕特首领固始汗进藏救援。公元1641年，固始汗率兵进藏消灭了藏巴汗，完成了西藏的统一，后帮助五世**喇嘛建立了甘丹颇章政权，又于公元1645年给罗桑确吉赠送了“**博克多”的尊号。“班”是维吾尔语智慧之意，“禅”是藏语大的意思，“博克多”是蒙古语对睿智英武人物的尊称。**活佛转世系统从这时正式建立起来了，并被认为是“无量光佛”的化身。罗桑却结即为四世**。前三世**都是后来遗认的：克主杰为一世**，索南乔朗为二世**，恩萨?罗桑顿珠为三戗**。
现在我们来到释颂南捷，即十世**灵塔殿。1989年1月第十世**大师由北京回日喀则主持前5位大师遗体合葬灵塔的开光典礼，由于操劳过度，心脏病突发，经中央、自治区、日喀则医疗专家组多方抢救无效，于1月28日20时16分在驻锡地德钦格桑颇章圆寂。为了表彰大师热爱社会主义祖国、热爱共产党、热爱佛教、热爱本民族的伟大业绩，在其圆寂的第三天，即1月30日，国务院就作出决定，为大师修建一座供奉法体台利的金质灵塔，从国务院拨款6400万元、黄金600多公斤，白银200多公斤以及其他珍贵材料，这座灵塔命名为“释颂南捷”．意为天堂、人间、地下三界圣者的灵塔祀殿。
“释颂南捷”大殿总建筑面积为1933平方米，高度为35.25米。祀殿主体为钢筋水泥框架结构，用花岗岩砌成，殿墙厚度达l.83米，达到八级防震要求。整个建筑以西藏古代宗教建筑风格为主，采用现代工艺和古代建筑风格相结合的方式，是20世纪50年代以来国家投资最多、建筑规模最大的一座寺院疤曙。灵塔面积为253平方米，塔身高ll.55米，以金皮包裹，遍镶珠宝，共用宝石868个、珠宝24种6794颗，其中大小钻石4黝、猫睛石和玛瑙587颗、松耳石1627颗、红珊瑚1760颗、白珊瑚587颗、翡翠46颗，还有大陨石1个、金制“噶乌”(护身符)13个、琥珀445个。塔内装藏十分丰富：底层装有各种粮食、茶叶、盐、喊、干果、糖类和药材、袈裟、藏装，还有金雕镶嵌马鞍1个、银座2个、珠宝50多公斤、稀世珍宝贝叶经2卷、金汁书写的佛经1套，中层装有各种版本的藏经和历代**的经典著作；上层装有佛经和佛像。十世**大师的法体安好地放在参生福田的中央，周围摆有各种宗教用品、袈裟、唐卡、佛经、佛像。塔的四周绘有蕃陀、菩提本尊等佛的壁画和坛城。塔身覆盖具有民族、宗教特色的金顶，加上一排经钟，金光闪闪，雄伟壮丽。大壁四上墙壁上绘有藏传佛教的各教派著名高僧业绩的壁画、密宗坛城和时轮坛城，还画有九世**和十世**的肖像；殿内栋梁都刻满了各种彩雕纹饰，仅祀殿两扇大门的雕刻，就耗费黄金1.5公斤。
现在我还要给大家介绍一下，作为格鲁派四大道场之一的扎什伦布寺，在后藏地区形成了一个独特的宗教文化环境。在这里，宗教节日极多，最有代表性的是藏历五月的展佛节和八月的西莫青波节。西莫青波，意为宗教艺术大表演。
每年藏历五月十四到十六日，是年一度的展佛节，我们远远看到矗讧在扎仆伦布导北面的尼玛山腰上的展佛台，高32米、底长42米，是日喀则城里最高的建筑物。按惯例五月十四日展示过去怫无量光佛的巨像，十五口展示现在佛释迦牟尼的巨像，十六口展示未来佛弥勒强巴的巨像。这些彩缎堆绣的佛像面幅甚至达到900平方米．又高挂在展佛台上，因而显得特别威武壮观，几乎整个日喀则市区和年楚河平原都能瞻仰到佛的容光。展佛节期间，后藏各地的农牧民都云集日喀则城，还有更多的信徒、香客，从那曲、山南以及青海、甘肃、四川、云南藏区专程赶来。数以千计的帐篷汇集在扎什伦布寺周围，按照传统规矩安营扎寨。信徒们认为一睹佛容可以积累无上的功德西莫青波，通常在藏历八月上旬举行，和拉萨的沐浴节时问相同。节日的主要内容还是跳金刚神舞，跳神者是**大师直属的孜滚康僧院的喇嘛。跳金刚神舞的目的是驱逐敌魔、排除孽障，使众生来世永享神佛之依怙。西莫青波神舞的阵营非常庞大，伴奏的乐队由100多人组成，其中3米多长的法号8支、金唢呐8支、铜钹16副、大羊皮鼓12面。一天跳16场，主神是具誓法王唐青曲杰；第二天又跳16场，主神为护法神岂丑巴拉；第三天唱藏戏，跳“噶巴”斧钺舞，跳狮子舞、牦牛舞、孔雀舞、六长寿舞，集西藏民间艺术之大成。跳神结束，还要抢油炸面果，跳神场一侧，酥油炸的面果堆成墙，所有的观众都向这食品冲去，你争我夺，抢成一团。按传统说法，谁抢的食品最多，谁的福气最大，因此大家抢起来都很卖命，像摔跤比赛一般。
渐渐的姚圣娜熟睡过去，书本从指间滑落。
温暖的阳光，撒进餐馆靠窗的位置上。
姚圣娜一个人偷偷溜出来，准备饱餐一顿。
藏餐历史悠久，极具特色。制作藏餐的大部分原料是藏区自产的，花色品种丰富，味道各异。
藏式宴席上食品的烹制及摆席方式很多。最古老的方法是根据客人社会地位的高低来决定采用诸如盘中敬餐、手递敬餐、餐巾敬餐、自主餐等用膳形式，还有素宴、荤宴之别。现代在家庭和集体的庆宴上，一般也像汉式餐，摆热菜、冷菜、汤、主食及零食。
藏餐内容分主食、菜肴、汤三大类。其主要佐料除甜食外，盐是最基本的调味品，此外，还有姜、咖喱、花椒、香菜、藏茴香、胡椒、香薷、大蒜、葱、野蒜、沙贝母、辣椒、孙粉等。
姚圣娜看着菜单上，有一道小吃叫家家面。
提到家家面，必须说道西藏的芒康县。芒康的几大特色是：一是芒康县曲孜卡的天然温泉及其浩洗浴疗养院；二是盐井乡澜沧江边天然盐田的红、白晒盐；第三就是芒康县的有名小吃“家家面”。据说，凡去过那里的人都要饱饱吃顿“家家面”，算是走过芒康。
姚圣娜点了一碗家家面。
一旁的一位男性食客说：“七十年代计划经济时期，在中原一带，吃面条吃不到纯白面，更没有肉卤臊子之类的丰富佐料，经常是小麦面与豆面混合的杂合面条。现在看来这是受人欢迎富有营养的“黑五类”的绿色食品，可在那个年代则因为细粮少杂粮多不得已而为之。有时面条少，还要在煮面时放些玉米面、绿豆面之类，使清汤变稠，称之为“糊涂”面条，放点萝卜青菜之类作为点缀，加入酱油醋调料，便是地道地北方汤面条，吃了容易胀饱，胃肠顿消饥饿感。
小时候偶尔四时风寒感冒、胃肠不适拉肚子之类的小病，母亲总是做上两碗手工擀面，赶上机会还可能打只鸡蛋搅起蛋花，放上葱末香菜，滴上几滴小磨香油，调入自家酿制的米醋，酸香可口，开胃怡心，吃上两碗，顿觉发汗解表，睡上一觉，感冒发烧也就退去，肠胃恢复正常，不必去医院开药打针。参加工作多年以来，每有不适，总是想起母亲做的手工酸汤面，油然而生幸福回忆，顿时心生感激。对于吃面，总是心怀惬意，有一种面条情绪。
我对吃面有很高的口味鉴赏，闲暇时与家人试着做过各种面条，水平不低于专业餐厅或面食小店，无论是热面、凉面、烩面、炒面、擀面、抻面，还是四川担担面、山西刀削面、陕西棒棒面、兰州手拉面，甚或上海阳春面，都能知晓加工方法，唯有西藏芒康的“家家面”，让我想象不出是如何的一种面。
到了芒康入乡问俗，关于“家家面”有两种说法。一说是这种面加工过程，边做边吃，全不象面馆小吃店里那样论碗计数，象自己家里一样随便，故叫“家家面”；另一说是一边做一边吃一边添加，故而叫“加加面”，我倒以为前一种说法更为贴切。或许“家家”、“加加”是当地语言中的另一种称谓。
我等一行是三十多人的大团队，来芒康盐井乡，县、乡政府执行大家吃本地名吃，在小镇上连着包下几家餐馆，店主都做“家家面”。出于新奇，我站到厨房灶旁，要一睹究竟。本应是手工擀面，因人多就换成了机制压面，口感自然要大为逊色。“家家面”的独特香味全在于当地称之为“琵琶肉”的汤卤。经了解，所谓琵琶肉是滇西、藏东一带藏族加工猪肉的特殊方法，具体做法是将猪宰杀后，取出内脏剔去骨头，沥去血水，以花椒、辣椒、草果等香料拌盐里外涂抹，将肉整体缝合或捆绑结扎，再以石板加压腌制，取出挂阴凉处任其自然风干，因其形似琵琶，故称“琵琶肉”。《滇南新语》称：“薄腻明珀，形类琵琶”。琵琶肉腌制工艺已有千年传统，制成后随吃随取，一两年不坏，且味道鲜美，色泽鲜亮，风味独具，可煮可炖，是藏家待客佳肴。
由琵琶肉丁炖出的卤汤原汁原味，煮熟的面盛入碗中，以卤汤冲洗两道，再加以香葱、味精等调味佐料，即成为地道的“家家面”。一碗面仅相当平常的三分之一数量，不待客人吃完，又一碗如数添加，一般要吃上十碗八碗方能吃饱。大概因为面少而汤卤浸透，才更显得味道鲜美，凡路经此地食者无不称道。
到了西藏昌都，逛街散步，竟发现芒康的“家家面”已闯入昌都市场，看得出生意不错，忍不住进去再饱一回口福。随着旅游开发，进藏旅游者增多，芒康“家家面”定会风行起来，成为藏族著名小吃。”
姚圣娜听到这儿，不禁想笑。世界上有的是美食佳肴，他们怎么独爱一碗面条呢？
自从上次，姚圣娜独自一人在外吃饭，感觉清净很多。于是经常装病，偷溜出去吃藏族特色美食。
姚圣娜找到了当地的一位很会制作藏族美食的老奶奶。
老奶奶的孙女在一旁对姚圣娜和其他旅客说道：“说到西藏的食品，对西藏有点了解的人都会想到青稞、糌粑等这些西藏传统的食品。其实西藏有很多独特风味的食品可以自已动手来做的，除了日常食用的青稞、糌粑外，还有很多藏族风味小吃。下面就几种具有酥油味的主副食及菜的烹饪方法。”
老奶奶一边做着，她的孙女在一旁为我们讲解。
麻森在盘子里放上适量的糌粑、酥油、碎奶渣及碎红糖，搅混揉合，盛入一方形小木盒内，用手塞满、压实，即可制成麻森方形糕，其味香甜可口。
煺在盘子里放上适量的酥油、碎奶渣（稍加水捏紧）及碎红糖搅拌揉合制成称为“煺”的酥酪糕，此糕食之别有风味，乃是食用糌粑的最好伴料。
帕查麻枯先揉面，捏成面疙瘩，投入沸水锅内煮熟后，滤干待用。再用一锅炼酥油，炼后倒入煮熟的面疙瘩中，加适量的红糖、碎奶渣搅拌即成。帕查麻枯味酸甜可口、油腻。
香寨土豆煮成八成熟，滤干，去皮，切成小块，待用。洗净去皮之葱段，放入油锅内稍煎后，取出放入石槽中捣烂，盛入小碟内，待用。用凉水把咖喱粉拌成糊状，倒入油锅内，做成油咖喱，待用。把羊肉剁成块，用适量酥油烹炒后，放入锅内加水闷煮，后加入土豆、油咖喱、盐巴、生姜、茴香、丁香、胡椒、藏蔻等调料，搅拌煮熟后即成。吃时可撒上葱泥。香寨是藏族食用米饭时的最佳菜肴，味美色深，调料芳香可口。
卤下萝果把羊肉剁成块，放入锅中加盐煮熟，后把萝卜去皮，洗净，切成厚度适宜的圆块，另用一锅稍煮一下，滤干后，投入肉锅内，放上生姜、盐巴、花椒，搅拌后略加烹煮，放上葱即成。卤下萝果食之肉嫩，味道鲜美，脆腻可口。
祛瑞将夏天的鲜奶酪装进皮袋内，搁置阴凉处，长久闷存发酵制成奶渣，来年春季取出后，捣碎成小圆块，待用。在锅内倒适量水、肉片、面粉、干辣椒、盐巴，加入圆块的奶渣，烹煮。另用一锅，盛放适量的水煮碎麦片，煮八成熟后，将麦片糊倒入主锅内搅匀，用文火闷煮熟即成。祛瑞是藏族群众、尤其是农区的群众在春季食用糌粑的最好伴菜。祛瑞味甘甜，食之即可暖身。
藏式窝头：是用西藏本地的小麦所做成，采用烤的方式制作，味道略带咸味。
凉粉－－是先将淀粉进行加热融化，后经冷却定型，加入味精、盐、辣椒等调味剂方可食用。凉粉味道的好坏关键在于其辣椒调制是否到位。藏族人喜食辣椒，口味偏向四川一带。所以诸如凉粉，凉面这小吃颇受藏族妇女，孩子们的喜爱。拉萨的街头巷尾，随处可见这种由一张藏桌或木板，几个古老的板凳，几只塑料瓶组成的小摊子，摊子的主人多是藏族妇女，也有汉族和**。而周围总会有或坐或站的几位食客，可见生意并不十分清淡，尤其是藏式凉粉，因为其辣椒面的研磨配制加人了十多种调料，吃起来别有风味。凉粉这种小吃应该是独属于女人和孩子们的零食，男士们往往不屑一顾，既便是最馋的小男孩长大后，也会对儿时流连忘返的街边小摊毫不感兴趣，这是否是男人总是喜欢新事物，女人却总是喜欢怀旧的特点而决定的呢？
在如今高楼林立物质充足的城市里，美式炸鸡、汉堡快餐、冷饮蛋糕成了孩子与年轻人的新宠，但是凉粉这种小吃仍以其低廉可口的特点保存下来，并加以发扬成凉皮，梗皮，凉面等多个品种，如今在拉萨市区布满凉粉店，但传统家族式的老字号凉粉店更受拉萨姑娘青睐。也成为拉萨街头一道古老、悠远而亲切的风景。
奶渣饼
藏式的甜点只有2种，糍粑糕和奶渣饼
糍粑糕：藏语称马什，是用糍粑做成的。味道带甜，口感与内地的绿豆糕鲜香绿豆糕相似。
奶渣饼：藏语称推，是用奶渣和酥油混合制成，在制作中加入红糖和白糖，味道酸甜。
拉萨招待贵宾必有的生牛肉酱就是几种可入味的藏药与捣碎的新鲜生牛肉，再加入藏式绿色的香草，已最奇妙的混合，配制出独特的味道，猩红的颜色，兴烈冲鼻的口味，吃下肚更是暖洋洋热烘烘的一团。据说西藏依然是一个让时间凝固的地方，一团火热，再给阳光一晒，让今天的藏民族分外的自乐自足。
老奶奶和儿媳妇将介绍的美食端上餐桌。姚圣娜和其他的游客，一下子蜂拥而上。
“真是人间极品啊！”姚圣娜大快朵颐，吃得好，心情子让也会变好。
回到旅馆，赵明宇站在姚圣娜的房间门口。看见姚圣娜回来了，赵明宇并没有问姚圣娜去了哪里，做了什么。只是默默的转身离开。
姚圣娜有些内疚，但她相信赵明宇一定会明白。
还是没有跟赵明宇打招呼，姚圣娜自己去了纳木错。
纳木错，藏语意为“天湖”，蒙古语叫“腾格里海”，是西藏三大圣湖之一(另外两个是玛旁雍错和羊卓雍错)，湖面海拔4718米．东西长70公里，南北宽30公里，面积1920平方公里，是西藏自治区最大的湖泊，中国第二大咸水湖，也是世界上海拔最高的大湖。
蓝天连接着这片蓝湖，那么宁静、辽远、圣洁。大概正因如此，藏族人称它为“天湖”，它和阿里的玛旁雍错、浪卡子县的羊卓雍错并称为西藏三大圣湖。
还有一种说法，说它是一个内陆海，有随月亮盈亏而潮涨潮落的现象。她的色彩时而碧蓝，时而苍翠，时而蓝绿，时而暗蓝，在每年5.6月间还能看到景象万千的海市蜃楼，据当地牧民传说，曾在湖上看到过湖羊和湖牛，湖羊的毛色雪白，长相、大小同家养的绵羊相似，不同之处仅在于其蹄像鸭蹼；湖牛的毛色黑白相问．短而亮，大小是家养牦牛的3倍。
纳木错的形状像金刚度母神尊，湖的南面有乌龟粱、孔雀粱、黑鹏梁等十八道梁。其中最著名的是仙女粱。据说，每当天高云淡之时从仙女梁上鸟瞰湖面，会显现莲花生的掌印。在湖的北面有黄鸭岛、鹏鸟岛、宝贝岛等十八个岛。这些岛屿中最为壮观的是玛恰色姆岛。此岛犹如镶嵌在翡翠盆中的钻石，极其美丽。夏季，从湖面上除雄鹰飞过难以到此岛。但到了冬季湖面被封冻时，人们可以踏过冰面上此岛。在岛上有许多岩洞，洞内有石像、宅塔等形状各异的天然奇物。
湖的四面各有一口浴泉。东泉叫扎西池；南泉叫拉姆池；西泉叫多加池；北泉叫加查池。清澈的山涧小溪注入这些泉池，据说，在泉中洗浴，能防病治病，并能洗去罪孽。湖的四面修有四座寺，东为扎西多渡切寺；南为古尔琼白玛寺；西为多加寺；北为合妥寺。这四座寺象征佛学所指温、怒、权、势。这些寺的岩壁上有许多自然形成的佛像。
相传纳木错是神山?D?D念青唐古拉的美丽而华贵的妻子，在历史上曾经被蒙古人占领过，纳木错是西藏著名佛教圣湖之一，传说是赋有生命的，属羊，西藏百姓有羊年转湖的风俗。每逢羊年是圣湖开放的盛大节日，成千上万的各地朝圣者到纳木错朝拜，并举行转湖活动(即按顺时针方向绕纳木错一周)，是西藏三大朝山拜湖活动之一，即马年转阿里的冈仁波齐、羊年转纳木错、猴年朝拜杂日圣山。藏传佛教认为，羊年湖，马年转山，猴－年转森林是佛的旨意。纳木错是身、语，意之圣地，如果能绕湖而行便能得到渊博的知识和无量功德，并舍去恶习及痛苦，最后薪得正果。为此，吉样****将转圣地冈底斯定为马年，转语之圣她纳术错列为羊年，转圣地杂日山定为猴年。每到羊年的萨噶达瓦节期问(藏历四至五月)，这时纳木错附近的恰妥寺、扎西多波切彝、古尔琼白玛寺、多加寺会变得香烟缭绕，热闹非凡，转经的人群像一条流动的河流。由于湖面太大，期边地形复杂，转一圈常人要20－30天，最壮实的小伙子也得跑lO天，所以大家用转利西半岛来代替。据说，围着扎西半岛转七圈就等于转湖一周。
纳木错的地理位置位于青藏高原，青藏高原是起自于约7000万年前开始的造山运动中欧亚大陆板按与印度板块互相挤压的的产物。纳木错的东岸和西岸地形开阔，具有较宽广的湖滨平原，乎原上有多道环湖沙砾堤。在纳木错西面，多加寺北侧保存下来了一大片古湖底生物沉积遗诲。遗迹所在地是一个拐湖湾，月牙形的沙石湖滩平缓宽阔，多力寺所在的半岛伸人湖中就像拥抱纳木错的臂膀；不远的湖面上耸立着纳木错最大的岛?D?D郎多岛。在湖滩背后的丘陵山坡上，不仅保存有大面积的古瑚沉积物，而且还有溶岩嗣和古老的岩画。此处胡湾因为湖水湛蓝恬静，被人们称为“蓝湾”。
纳木错独特的地理位置和气候特征构成其非常有特色的夭文景观。
湖区星象景观：纳木错海拔4780多米，空气稀薄，湖面巨大．加之四周高山环列，构成了一个相对封闭的盆地，白天蒸发的水汽一般多在午后形成降水，降到地面。因此，其夜晚往往碧空如洗，皓月当空，群星灿烂。特别是在扎西半岛、多加寺观赏时好像天离我们仅咫尺之遥。
湖区朝霞夕阳景观：每天清晨看漫天的云彩被逐次染红，一道朝霞射在念青唐古拉山顶，霞光渐渐地向下移动，而念青盾古山脉的群峰在霞光中冉冉升起；波光闪闪的湖面也交相辉映出深蓝、天蓝、拽蓝、墨绿、松绿、浅绿等千变万化的色彩，直到一束阳光照在扎西半岛的台掌石上，太阳才挣脱群山的怀抱挂上天空。每当黄昏，太阳叉要把纳木错染成一片金黄，把雪峰燃烧成橘红色的火炬。朝霹夕阳景观的最佳观赏地点是扎西半岛。
念青唐古拉山脉雷电景观：念青唐古拉山脉阻挡了印度洋的暖湿气流，顺着山脉南坡上升的暖湿气流在夜间往往凝结成降水，因此在夜里经常能看到念青唐古拉山脉上闪现明灭的电光，听到若隐若现的雷声。坐在纳木错边，观明灭的电光，听隐隐的雷声，敬畏的诡异的心情往往同时涌现。雷电景观的最佳观赏地点是多加寺。
姚圣娜并不喜欢那种诡异的气氛。
纳术错是深水湖，湖水清澈，透明度大，矿化度低，湖面呈探蓝色。湖水冬季结冰，翌年5月开始解冻。湖中盛产细鳞鱼和无鳞鱼。湖滨平原水草繁茂，有野驴、黄羊、狗熊、狐狸、野兔等野生动物。
姚圣娜还是第一次见到野驴。现实中的野驴，比动画片里的好看多了。长长的睫毛，很漂亮。
