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第146章 三断思维

推断,判断,果断,企业高管的三断思维,一本香港财经杂志上登载了某知名华人企业家的访谈文章,他特别提到了这一理念。

全方位分析宏观形势,洞察自身的主、客观条件,以可实现的目标反向推演应对之策略是为推断。这一点在营销战略会上已基本实现。

盛唐虽有强大的硬件优势,可动用的资源却相当有限,无力全面铺开占领所有的市场制高点,我需要判断第一步应该从何处下手,寻求重点突破。

突破口一旦确立,就需要我下定决心,果断采取行动。

清晨的第一缕阳光从双层玻璃窗浸入室内,初秋的艳阳火辣不再,沉睡一夜的南华复又喧嚣起来,我合上杂志。顺手翻开桌上的丽日酒店餐饮部SOP,不能再拖了,今天,只在今天,助理总监的人选得赶紧确定下来。

昨晚婉拒了宋天舒十年一觉扬州梦的好意,带着一肚子酒从长安国际俱乐部出来,我给朱越去了个电话,告诉她晚上住办公室,不回家了。她说自己也要通宵加班,准备三天后岽山丽日酒店的试营业,提醒我明天下午记得去参加秦晓峰的家长会。

妈妈常说,临阵磨枪,不快也光。自打出任执行总经理以来,我几乎通宵达旦地翻阅汤森和丽日的资料,可是越看越糊涂,这些内容极其详尽,指导各部门各岗位运作的手册似乎远水解不了近渴。一气之下,我把足有三尺高的管理手册全扔回书柜里。

这间不大的总经理室先后经历过六位主人,在我之前的五位总经理都在这里留下了他们最后的印记,书柜里盛放着他们曾经喜爱的书籍、杂志、剪报,签署过的文件,用过的签字笔、书签等等。

“定是走得太急,这些私人物品也没来得及带走,或者故意遗留在此处也不一定,向后来者宣示他们的存在。比如说,第二任总经理李汤力先生就有点意思。”我的手指在一行书脊上划着,随手抽出一本港版竖排书《棋经》,扉页上写着Anthony,Beaplayer。

“……凡敌无事而自补者,有侵袭之意也。弃小而不就者,有图大之心也。随手而下者,无谋之人也。不思而应者,取败之道也……”

自补,弃小,随手,不思,岂止围棋之道,商场竞争亦是如此。掩卷而思,或许我该下定决心了。

今天第一个签发的文件是《写字间租赁管理办法》,杨益凡挖空心思的杰作,价格合理,与市中心的几幢带装修的甲级写字楼旗鼓相当,但它们却没有五星级酒店的完善配套,更缺少一帮懂英语的服务人员。租赁期限也相对灵活,最短三个月,而一般的写字楼至少得一年,还不包括水、电和物管费。我按了一下计算器,客户的总支出略低于专业的写字楼,应该很有竞争力。

动作要快,不能等竞争对手醒悟过来。现在就看周咏权那边能不能先给我引几只金凤凰来了,合同价百分之十的佣金作为他的私人酬劳,当时我见他眼睛都笑歪了。有戏!

按照杨总监的测算,两层楼的写字间大约能容纳五十家左右的公司设立办事处,只要先引进十来家,这个雪球就能迅速滚大。如果把五层楼全拿出来,数目就极为可观了,我不敢如此乐观,先开张一家再说。

早会后,我通知谭亚娇到总经理室谈话,董婷提前从人力资源部调来的全部档案材料已在桌上摆放整齐。

谭亚娇,女,28岁,团员,未婚,安徽省安庆人,某技术职校毕业,父母务农,妹妹谭亚娟,弟弟谭亚鹏。17岁进入安庆某纺织厂当工人五年,某三星级酒店餐饮服务员两年,九四年南下华南市进入盛唐大酒店。

我拿起求职表,按照丽日高晓薇曾闲聊起的笔记看性格的几大窍门,反复地浏览着眼前一行行奇形怪状的钢笔字,最重的是看她自己的名字,过于潦草者必不自重自律,过于工整者又偏谨小慎微。

其次是直系亲属的名字及相关信息的完整度,对至亲之人的态度是否恭敬,直接关系到候选人将来对待上司和下属的态度。有些人连父母的工作单位都搞不清,要么是代沟太深,要么则是从未关心过。

再次是字体大小,应聘表上画有无数个整齐的格子,一笔一划之间,一部分人常会无意识地把勾勾点点写出格子之外。此类人通常个性张扬,不拘泥于公司制度的条条框框,不在意同事们的看法。

以这三条最基本的法则来看,骨骼中是小生三年级的书法水平,也就是说,刚刚学会手握比铅笔更粗更重的钢笔,尚不懂得如何运笔自如,遑论流畅潇洒。通篇字体架构全无章法可言,倒笔画无数,歪歪斜斜,鬼画桃胡。目光所及,大部分的字皆冲出格子之外,要么挤到上一格,要么插入下一行。

姑且不论书法的好坏,以高小姐的鉴人标准来判断,此人断不可委以重任。还好她曾说过一句话,对于文化不高的人,比如说小学生,笔迹的准确性要打折扣。同样,象博士之类的高学历人才,笔迹也不大容易看得准。

关键还得看面试的应答如何。

当我正在观看她的晋升记录时,谭亚娇已敲门而入,浅坐在对面的中班椅上,等待我的发问了。

她见到我手中的一沓绿单子,笑吟吟道,“林总,我是从基层做起来的,三年前还只是一南下打工的小服务生。没办法,家乡穷,弟妹读书需要钱。”

“升得很快了,一年跳一级。不错。”我放下单子,直视着她的眼睛。那是一双历经磨练,颇有江湖经验的眸子,已能坦然面对酒店最高领导的正视,而不会象个小员工似的左躲右闪,浑身发抖。

她的反应很快,轻描淡写地回答道,“还好吧。我在老家曾经做过两年酒店服务员,上手自比其他人快一些,一年就做到了领班。去年初筹备大明宫,我竞聘上了副主管的位子,后来主管离职,我才接替了他的位置。”

我点点头,翻开这一部分资料,“能竞聘上,说明你有充分的实力。当初你的笔试分数排在第三,施政演讲却拿的第一,五个考官中有三个人给了你满分。”

她嘿嘿一笑,麻子脸上露出一小酒窝,模样却有几分可爱,“准备了三天三夜,我不想考不上让同事们笑话。所以,用心比别人多一点点。演讲之前,我对着墙壁背了一晚上,搅得同寝室的都没睡好觉。幸好考上了,发了工资请姐妹们吃饭补偿回来。”

她的话勾起我的好奇心,我玩笑道,“万一真的没考上呢?”

“不可能!”

“我是说万一,符合条件的候选人应该不止三两个吧?”

“那倒是。不过,她们都是在部门经理的动员下才报名的,唯有我是主动申请的,所以志在必得。如果真的没考上,我也不会在盛唐做了,多没面子啊!”

“那你觉得是什么地方打动了考官呢?或者说,是你身上的什么优点决定了他们最终选择了你呢?”

她迟疑了半晌,摇头道,“这个我还真没想过。今天听林总一说,还真得好好想想。”

“现在能想出来吗?”

“不好说。或许他们是看中我初生牛犊不怕虎的勇气吧,其实论资历,有两个领班都比我长得多。其中一个还是我的师傅,曾经教过我许多知识。”

“那你认为他们为何最终没能考上呢?”

她的眼睛一亮,似乎找到了答案,“我知道了,他们好象是被赶鸭子上架的,根本没有做好必要的准备,是被动地参加竞聘。而我却买了几本酒店管理书,还掏钱请隔壁国大的中餐厅主管吃饭,请教如何当主管。岳振华我也请教过,主要是楼面与厨房的衔接配合问题,他很热心,教了我不少。他说楼面的管理人员向来看不起没文化的厨师,好象我是第一个虚心求教之人。”

“你很聪明。郭总监有个提议,想提拔你做他的助手,主持餐饮部的大局。”我故意提出这个曾经对她有意的上司,想试探她的反应。

她的目光复又暗淡,悠悠道,“想不到竟是他提议的,我还以为是昨天林总和周主任的提议。”

“有什么分别呢?现在酒店急需用人之际,整个餐饮部你是不二的人选。”

“如果是他提的,我坚决不接招。”

“如果是我提的呢?”

“那我一定不辱使命!”

“能否给我一个理由?”

“对不起,这是我跟他的私人恩怨,我不想说。”

“那好,就算是我提议的。你这就回去思考重振餐饮的计划,那天营销战略会你也参加了,我要的是大餐饮的方略。明天下班之前向我汇报。”

在我跟谭亚娇谈话时,傅盛栋早已在外面等候,与董婷扯着黄色笑话,弄得小姑娘的脸上白一阵红一阵。

一进来,他大大咧咧地翘起二郎腿,冲我笑道,“小林,前天你在会上提到跟长安合作的事,不会是当真的吧?”

我递给他一支烟,笑道,“真的如何?”

脸上的笑容立刻僵住了,他冷冷道,“我不同意。”

“呵呵,说来听听,大家都赞同的事你却有不同的看法。我很好奇。”我呷了一口茶杯里的龙井,不动声色道。

他见我态度坚决,又改口道,“难道除了跟长安合作,我们就做不好酒店的生意吗?到盛唐来消费的客人未见得都是寻欢作乐的。”

“你说的也对。问题是长安是我们盛唐手中的一张王牌,别的酒店都没它做得好。”

“可是它做得再好也跟盛唐没关系,每月的租金都是固定不变的。我们把客人吸引过来白白送给长安,一分钱好处也没有。如果要解决娱乐配套的问题,我看不如继续跟九州合作,他们愿意给提成。”

“他们给多少呢?”

“按人头介绍一人给一百元,消费过万的话再提百分之五。”

“哦,如果一批十个客人,提成就差不多有两千块了。”

他眉毛一扬,得意道,“如果十个人进一个包房的话,没个三两万下不来的,还不止两千。再加上桑拿的消费,会更多。”

怪不得有积极性,这个数字确实对任何人都有足够的诱惑,可钱去了哪里呢?我关心的是这个,“这钱归酒店吗?还是只给介绍人?”

他没有我预料中的紧张,冲口而出,“谁介绍的就归谁啰。”

“那对我们有什么好处呢?”我反问道。“难道鼓励员工贩卖酒店的客人吗?”

他翻看着手中的三枚金戒指,解释道,“小林别说得这么难听嘛。有钱大家赚,也是好事。”

我明白了,有利益驱动作祟,不过此事应该没这么简单。如果好处都让介绍人全得了去,傅盛栋跟着瞎起哄干嘛?看起来,昨晚宋天舒讲的秘密定是真的。这个二老板背着他大哥搞的猫腻真不少啊!且不说令人咂舌的天价原材料采购,仅这一个进项每月少则一二十万。

连亲弟弟都如此,可怜的傅盛梁,自己倒象是一个打工仔,一帮子如狼似虎的亲戚,没一个是省油的灯。

林启东扬刀立威,就从这里开始了,于是冷笑道,“听傅老板说大部分介绍费好象进了阿栋你的腰包,另外,九州娱乐城你也占有两成干股。东南财经大学的高材生,算盘打得很精嘛。”

他猛地一拍桌子,指着我的鼻子厉声嚷道,“是哪个****的胡说?大哥如何会知道?林启东,不会是你打的小报告吧?”

你拍我也拍,发脾气谁不会?我林启东的一个巴掌当你两个,一拍下去,桌下的地毯也跟着抖了起来。借着地动山摇的气势,我高声喝道,“傅盛栋,没做亏心事,别怕鬼敲门!从今天起,我禁止任何人往别家酒店介绍客人,违者一律开除!”

“好,好,好,算你小子狠。你这个外来仔,我们走着瞧!”他站起身来扬长而去。

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