做你最熟悉的，同时也是你最擅长的，这样你做起来就会得心应手，自然也就会更顺利，所以也更容易成功。
有时候创业是很简单的，只要安安心心做自己熟悉的事情就可以了。这样也可以成功，也可以积累大量的财富。做你最熟悉的，同时也是你最擅长的，这样你做起来就会得心应手，自然也就会更顺利，所以也更容易成功。
加拿大的第二大城市蒙特利尔市建在圣劳伦斯河的一个岛上，圣劳伦斯河可以说是加拿大东部人民的母亲河。在蒙特利尔市有一条很著名的街道叫圣劳伦斯街。在这条街上，有一家差不多和这座城市同样著名的餐馆，这是一家犹太人开的熏肉店。这家熏肉店，据说是早年由最早的从波兰或罗马尼亚过来的犹太移民开的。这家熏肉店在当地既不占先机，也不占主流，但犹太人做得非常好。这么多年来一直存在着，而且名声越来越大，就是因为它开得很有特色，很有名气。它的名气甚至使它成了这座城市的一个亮点，不仅当地的顾客很多，外地来的也不少，很多旅游方面的杂志都把它列为蒙特利尔市的一个重要景点。于是近处的、远处的，东方的、西方的，有钱的、没钱的，喜欢的、不喜欢的（仅是慕名而已）游客都拥到了这里，使这里每天都要出现排队候餐的盛况。
圣劳伦斯街是一条很古老的街道，那里的建筑物大多也是同样古老的建筑，而这家店的店面在这里就更加不起眼了——它是一间单开门铺面，里面的店堂也特别小，最多也不会超过50平方米；设施也很陈旧，不过这里的卫生可是一点都不含糊，多少年来都是一样的。
犹太人的熏肉店其实就是另一种形式的快餐食品店。但是这里可供选择的主食倒是没有其他快餐店那样丰富，除了面包夹熏肉的三明治食品，就只有烤牛排或牛肝，但最出名的当然还要数熏牛肉（而且到这里的客人大都吃这道菜）。这些东西的价格很便宜，也就是4～7个加元，在当地也就是一餐汉堡包的价钱。此外，它既是那些外国游客们可以接受的主流食品像面包三明治等，又与当今最流行的汉堡包风味迥然不同。汉堡包大多夹有很多奶酪，但这里的夹心就是熏肉或烤肉，汉堡包配餐的饮料大多是可乐，而这里的客人大多喝到的是一种带甜酸味的樱桃可乐。
这家店里做的熏肉，都是选上等牛肉为原料，制作过程也特别复杂。据说是要先将牛肉腌10天以上，然后再熏10个小时。由于配料用的是祖传秘方，因此更增加了它的神秘色彩。不过这家店做出来的肉的确很香、很嫩，也很松软，嚼在嘴里感觉它特别香软，很容易消化。
餐饮业本来就是竞争非常激烈，所以在当地其他餐馆的生意也不好做。可这家犹太人的熏肉店据说已传了三代，而这家店的生意一直都很红火。但这么多年，它既不开分店，也不搞装修，甚至都没有形成自己的风格。仔细想想，也许第一代犹太人远涉重洋来到这里时，他首先考虑的还是维持自己的生活，当他在这里找到市场、打开销路时，他可能根本就没想到过要冲出什么洲，走向什么界。估计在他们心里想的就是做熏肉的就应当做好熏肉。几十年下来，他们不赶新潮，但却能独树一帜；虽然一直固守传统，却也并不落伍；虽然朴实无华，却能声名远播；不搞扩张，却照样赚得盆满钵满。看来找准位置，踏踏实实，做好本行，做自己最熟悉的事情也一样能找到生存发展的良机。
犹太人素以头脑精明而著称于世。北美这里的很多商界巨头都是犹太人。做大做强了的暂且不提，像烤肉店这种做小做精的，也是很成功的一种表现形式。当外国的、全球的餐饮同行为竞争而杀得天昏地暗、人仰马翻时，蒙特利尔的这位犹太老人却几十年如一日地拨弄着他的熏肉。当这位老板结束了一天的工作，坐在壁炉边计算着收银机里流出的净利润时，那应该是一件非常惬意并且非常舒服的事情！
有位哲人说过：“没有哪种行业比另一种更好。”想要赚取更多的钱，主要不在于你干了什么，而是取决于你是怎么去干的。
如果你现在就有一件自己干得非常顺手的工作，那么，你就坚持下去吧，总有一天你会成就自己的事业。
