农药的选购
一、农药的正确选择
选择农药时,首先要根据农作物需要防治的对象进行选择,用量少、毒性低,在产品和环境中残留量低的品种要优先选择,同时农药的价格也要在考虑范围之内,农药的包装、质量等也值得注意。高效广谱、残留量大的农药避免选择。
农药品种的正确选择是有效控制有害生物的最重要的环节之一。我们所选择的农药不仅与对有害生物的控制效果有关系,而且与对农药使用者、他人、禽畜及环境的安危有直接关系。事实上,在购买农药的时候就开始存在潜在的危险,所选择农药的类型,使用的剂型,甚至容器的类别都将是引起农药事故的因素。应该在有害生物的危害达到经济损失水平或者将成为潜在的威胁、成为健康的重要问题或其他麻烦之前采取防治措施。
(一)选择对症的农药
当准确诊断有害生物后,选择对症的农药进行防治将有害生物进行有效控制而把其他生物的危害控制到最小。必须选择经过农业部登记并通常由植保部门推荐的农药。建议需要的农药通过以下途径确定:
(1)请教植保技术人员。
(2)查看植保部门发布的病虫情报或病虫防治公告。
(3)查阅植保技术资料和图片。
(二)选择合适的剂型
不同农药剂型有相当大的安全性差别,所以应该首先选择最安全的剂型。颗粒剂比喷雾剂和粉剂的安全性相对来说要高,因为它不容易漂移。漂移和扩散性能越强的剂型在气候条件不利的情况下对要保护的作物越容易产生药害。如果所使用的农药毒性高,对农药使用者来说这些剂型有更大的风险存在。浓缩乳油剂农药的危险性一般比可溶性水剂的危险性更高,因为它渗透皮肤更快,而且更不容易洗掉。
(三)估算农药的总用量,做好购药计划
每次购买当前一次防治或一个季度的农药最合适,尽量不多买,以免在存储农药时出现问题。另外,选择农药时要尽量选择包装小一点的,因小包装搬运方便,而且也有较小机会的意外溢出和污染。
二、购买农药时的注意事项
(一)看包装
购买农药时需要防治的病虫害种类要先确定,主治什么,兼治什么,然后选择合适的农药品种。购药时农药的标签和说明要认真识别,从2008年7月1日起生产的农药,商品名称不再用,如打大虫、菌除绝、草灭尽、极佳品等,只能用农药通用名称或简化通用名称,如吡虫啉、草甘膦、三环唑、氯氰?毒死蜱。
标签上农药名称下面标注的有效成分名称、含量及剂型是否清晰,在购买前要特别注意看清楚。不同的产品通过农药有效成分名称、含量和剂型的对比来区分。未标注有效成分名称及含量的农药不要购买。
商品农药凡是合格,农药品名、有效成分含量、生产日期、保质期、注册商标、批号并有三证号---农药登记证号、生产批准证号和产品标准号在标签和说明书上都会标明,而且附有产品说明书和合格证。
不要购买"三证冶不全和没有"三证冶号的农药。此农药的外包装外还要仔细检查,凡是标签和说明书识别不清或无正规标签的农药不要购买。
(二)看产品外观及标签
(1)观察产品的外观。如果可湿性粉剂、粉剂、可溶性粉剂有结块现象;乳油不透明;水剂有混浊现象;颗粒剂中粉末过多等,这些都是失效农药或低劣农药,不要购买。此外,农药的一药多名或一名多药要注意,购买时不要选错,特别是杀虫剂。如大功臣、一遍净、四季红、扑虱蚜和吡虫啉等,都为10%的吡虫啉可湿性粉剂,属一药多名;而同叫稻虫净的农药,有的为菊酯类农药与有机磷农药的复配剂,有的为杀虫单与Bt的复配剂,有的为几种有机磷农药的混剂等,虽药名相同,但却有截然不同的有效成分。
根据农药外包装认清农药种类:黑色为杀菌剂、绿色为除草剂、红色为杀虫剂、蓝色为杀鼠剂以及黄色为植物生长调节剂。
(2)观察标签的内容是否齐全。标签和说明书应包括有效成分及含量、农药名称、剂型、农药生产许可证号或者农药生产批准文件号、农药登记证号或农药临时登记证号、生产日期、产品标准号、产品批号、企业名称及联系方式、有效期、重量、用途、产品性能、使用技术和使用方法、注意事项、毒性及标识、中毒急救措施、贮存和运输方法、农药类别、象形图等内容。进口农药产品直接销售的,可以不标注产品标准号农药生产许可证号或者农药生产批准文件号。购买农药看清标签,要仔细阅读标签安全科学使用农药知识图解。不要购买和使用农药标签模糊不清,或登记证、生产批准证和产品标准号码不全的农药。
(三)看使用范围
一是购买农药时要根据需要防治的农作物病、虫、草等,选择与标签上标注的防治对象和适用作物一致的农药,与需要使用的作物或防治对象不符的农药不要购买。二是核实所标注农药的施用方法是否适合自己使用。三是可供选用产品有几种时,要优先选择毒性低、用量少、安全性好、残留小的产品。禁止选择高毒、剧毒农药用在在蔬菜、水果、茶叶和中草药材上。
(四)看净含量、生产日期及有效期
农药标签上应当有生产日期及批号标注。应当按照年、月、日的顺序标注生产日期,用四位数字表示年份,用两位数分别表示月、日。未标注生产日期的农药不要购买。
农药标签上应当有有效期标注,只有在有效期内的农药效果才有保证。有效期有三种表示方法,分别是以有效日期、产品质量保证期限或失效日期表示。判定产品是否还在质量保证有效状态要根据生产日期和有效期。没有生产日期或已过期的农药不要购买。
产品的重量(净含量)应当在农药标签上标明,应当使用国家法定计量单位表示净含量。液体农药有的以质量单位克(g)或千克(kg)表示,有的以体积单位毫升(ml)或升(L)表示。固体农药一般以质量单位克(g)或千克(kg)表示。特殊产品根据其特性以适当方式表示。净含量未标注或标注不明确的农药不要购买,不同产品的净含量要加以区别。
(五)看价格
市场上有种类繁多的农药,即使农药是属于同一品种,往往不同生产厂家、不同包装、不同含量、不同重量会有很大的价格差异。在选购农药时,这些因素要综合考虑到,根据需要施用农药的农田面积、施药量和次数,估算所需要购买的农药的量和价格。
首先,对每667平方米要使用的农药的费用做到心中有数,用以下公式进行计算:每667平方米农药费用=每包装价格伊每667平方米次用药量次数
例一,农药A与农药B为防治某种虫害的不同包装和含量的同
一种农药,其中,
农药A:每包25克、市场价格1.0元,每667平方米每次用药
50克,需要用1次。
农药B:每包20克、市场价格1.5元,每667平方米每次用药
20克,需要用1次。
从每包的含量和价格上,农药B的每包价格比农药A每包的价格贵0.5元,而且每包重量比农药A少5克,折合成每克的价格,农药B每l0克需要0.75元,而农药A每10克只需要0.40元。但每667平方米的防治费用农药A比农药B的费用要贵0.5元,计算方法如下:
农药A每667平方米费用=1.5伊50伊1=2.0(元)
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农药B每667平方米费用=1.5伊20伊1=1.5(元)
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例二,农药A和农药B均可用于防治某种虫害。其中,
农药A:每包20克、市场价格0.5元,每667平方米每次用药
40克,一共需要用5次。
农药B:每包20克、市场价格0.8元,每667平方米每次用药
40克,一共需要用2次。
按照每包的价格,农药A比农药B每包便宜0.3元,使用一次的费用农药A比农药B少0.6元。但对某害虫的整个防治费用,农药A每667平方米的费用是5元,而农药B每667平方米的费用是3.2元,选用农药B节省1.8元。计算方法如下:
农药A每667平方米费用=0.5伊40伊5=5(元)
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农药B每667平方米费用=0.8伊40伊5=3.2(元)
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三、农药的保管
正确保管农药是农药安全合理使用的重要环节,保管不当,农药会变质失效,造成经济损失,一些易燃、易爆的农药还可能引起火灾、爆炸事故。保管混乱,会导致农药被错用,这样不但防治效果达不到,甚至会有严重的事故发生或其他危害,对经济造成重大损失。对人畜有潜在的危险性,我国历年由农药中毒引起的死亡人数中,占比例很大的是服用农药死亡人数。因此,必须妥善保管农药。
(一)仓库保管
农药保管最基本、最重要的保障方式是仓库保管,其贮存量大,贮存品种多,贮存期比较长。但这种贮存须遵循以下几点:
(1)保管人员的文化程度应是初中以上,并经过专业培训,对农药专业知识有一定的掌握,持有上岗证的健康成年人。
(2)每种产品必须有合适的包装,包装的要求要符合规定及包装的有关标准。
(3)要在凉爽、干燥、通风、避光且坚固的仓库中贮存农药。(4)不应在贮存农药的仓库中放食品、粮食、饲料、种子以及其他与农药无关的物品。
(5)不允许儿童、动物以及无关人员随意进入贮存农药的仓库。(6)在贮存农药的仓库中不允许吸烟,吃东西,喝水。
(7)仓库中的农药要按杀虫剂、杀菌剂、除草剂、植物生长调节剂和固体、杀鼠剂、液体、易爆、易燃及不同生产日期等不同种类分开贮存。
(8)完整、牢固、清晰的标签应在贮存的农药包装上。(9)仓库的农药要远离火源,并备有灭火装置。
(二)分散保管
分散保管是一种少量、短期保管形式,应注意以下几项:
(1)保存量和保存时间应根据实际需要尽量减少,避免积压变质。
(2)应贮放在干燥、阴凉、通风且儿童和动物接触不到专用橱或专用柜中,并要关严上锁。
(3)禁止与食品、饲料混放。
(4)贮存的农药包装上应有完整、牢固、清晰的标签。
农药的残留控制
一、农药残留的概念
农药残留是指农药使用后残存在生物体、农副产品和环境中的微量农药原体、降解物、有毒代谢物和杂质的总称。残存的数量叫残留量,表示方法是每千克样品中有多少毫克。农药残留主要有对农副产品和环境两个方面的危害。在农作物、牧草、果树、蔬菜上的有过量使用的农药,若人畜长期食用,就会对人畜健康造成影响,引起中毒事故。残留在土壤中的农药因易被作物吸收所以会残留在作物中,或渗入地下水或被雨水、灌溉水带入河流,从而易引起因误饮带有残留农药的水而中毒,还可因为在土壤中的富集而对后茬作物产生药害。
世界卫生组织和联合国粮农组织(WHO/FAO)对农药残留限量的定义为:按照良好的农业生产(GAP)规范,直接或间接使用农药后,在食品和饲料中形成的农药残留物的最大浓度。该数值的获取过程是:首先根据农药及其残留物的毒性评价,按照国家颁布的《安全合理使用农药规范》和《良好农业规范》,适应本国各种病虫害的防治需要,以严密的技术监督、有效防治病虫害为前提,在取得的一系列残留数据中取有代表性的较高数值。它的直接作用是限制农产品中农药残留量,对公民身体健康起到保障作用。在世界贸易一体化的今天,农药残留限量也成为各贸易国之间重要的技术壁垒。
一般情况下按照农药标签推荐的施用方法和时间、使用次数/剂量施用后,农产品中农药残留是不会超过国家标准规定的。如果农药在使用过程中不按照规定,农产品中农药残留就可能会超标。农产品中农药残留超标,可能会对人畜的健康造成危害。近年来,影响我国农产品质量安全和国际贸易的重要因素就是农药残留超标。
二、农药残留的原因
喷洒在作物上的农药,其中一部分在作物上附着,一部分散落在土壤、大气和水等环境中,植物又会把环境残存的农药中的一部分吸收。残留农药直接通过植物果实或水、大气到达人、畜体内,或通过环境、食物链最终传递给人、畜。导致和影响农药残留的原因有很多,其中影响农药残留的主要因素有农药本身的性质、农药的使用方法以及环境因素。
(一)农药性质与农药残留
现已被禁用的汞、有机砷等农药,由于其代谢产物汞、砷最终无法降解而残存于环境和植物体中。
滴滴涕、六六六等有机氯农药和它们的代谢产物有稳定的化学性质,在农作物及环境中消解缓慢,同时容易积累在人和动物体内的脂肪中。所以虽然有机氯农药及其代谢物并没有很高的毒性,但它们仍然存在残留问题。
有机磷、氨基甲酸酯类农药没有稳定的化学性质,在施用后,容易受外界条件影响而分解。但有部分高毒和剧毒品种存在在有机磷和氨基甲酸酯类农药中,如甲胺磷、涕灭威、对硫磷、水胺硫磷、克百威等,如果在生长期较短、连续采收的蔬菜施用,则很容易造成因残留量超标使人、畜中毒。
另外,虽然一部分农药本身具有较低的毒性,但其代谢物或生产杂质含有较高残毒。如三氯杀螨醇中的杂质滴滴涕及丁硫克百威、丙硫克百威的主要代谢物克百威和3-羟基克百威,二硫代氨基甲酸酯类杀菌剂在生产过程中产生的杂质及其代谢物乙撑硫脲属致癌物等毒性都较高。
农药的挥发性、内吸性、水溶性、吸附性对其在植物、水、大气、土壤等周围环境中的残留有直接影响。
(二)环境因素与农药残留
光照、温度、降雨量、土壤酸碱度及有机质含量、微生物、植被情况等环境因素也对农药的降解速度有不同程度的影响,对农药残留造成影响。
(三)使用方法与农药残留
一般来讲,悬浮剂、乳油等用于直接喷洒的剂型对农作物有相对要大一些的污染。由于粉剂容易飘散而对环境和施药者有更大的危害。每一个农药品种都有其适合的防治作物、防治对象,有其合理的使用次数、施药时间、施药量和安全间隔期(最后一次施药距采收的安全间隔时间)。合理施用农药能在有效防治病虫草害的同时,降低农药对农副产品和环境的污染,减少不必要的浪费,而滥用农药,不加节制,必然会对农产品造成污染、对环境造成破坏。
三、农药残留的危害
世界各国都存在农药残留问题,只是程度有所不同,农药残留会有以下几方面危害。
(一)对健康的影响
农药残留含毒量高的食物被食用,会引起人、畜急性中毒事故。农药残留超标的农副产品被长期食用,急性中毒虽然不被引起,但人和动物的慢性中毒有可能会发生,致使发生疾病,甚至会对下一代造成影响。
(二)药害影响农业生产
由于农药使用的不合理,尤其是除草剂,使药害事故频繁发生,引起大面积减产甚至绝产,对农业生产造成严重影响。其中的一个重要原因是土壤中残留的长残效除草剂。
(三)农药残留影响进出口贸易
