待客。把客人请人室内，应将最佳的位置让给客人坐。若是在寒冷的冬天，主人应主动接过客人衣帽，捧上热茶。如果是在炎热的夏天，应立即打开空调、电风扇，或递上扇子、凉毛巾和冷饮等。
主人家所有成员对来客中任何一个人，都应热情招呼，或起立、微笑、点头致意。
主人接受客人带来的礼物时，眼睛应注视着对方，双手捧接礼物，并表示感谢。一般应说“何必这么客气”，“让您破费了”之类的话。按中国的传统，接过礼物后，一般不打开，要等客人走后才打开。但按照欧美国家的习惯，接过礼物后应立即打开，尤其是知道礼品比较贵重时，还是当面拆开包装好，否则会让客人觉得你对他所送的礼品毫无兴趣。打开礼物包装时，还应比较具体地称赞一番。打开时，一定要注意不能漫不经心地撕开包装。彩带和包装纸不可随手乱丢。不管收到礼品合不合自己心意，主人都要表现得很高兴，说上几句感谢对方和赞美礼品的话。
要做好家人与客人、客人相互间的介绍。
夫妻中一方的客人来访时，应把自己的妻子、丈夫介绍给初次来访的朋友。不管客人是男士还是女士，主人都应先将客人介绍给自己的妻子，而不是先把自己的妻子向别人介绍，除非对方是一位长者或地位很高的人。但是，无论是对什么人，妻子都应先向来人介绍自己的丈夫。还应注意，被介绍人要及时作出热情的表示，不可漠然处之，否则会使客人处于尴尬的境地。比如，当妻子介绍完自己的丈夫和客人之后，做丈夫的应该及时伸出手来表示：“您好，快请坐！”或“早就听她提起过您，很高兴认识您。”
当接待不止一位客人时，如果客人中有互不相识的，主人有责任给他们做相互介绍，并且促成兴趣相同的客人在一起交谈。介绍的时候，应该先向双方打个招呼：“请允许我介绍你们认识一下。”或“我介绍你们认识一下好吗？”然后，再把双方的名字、职业等介绍一下。介绍时，先把年轻的介绍给年长的，先把晚辈介绍给长辈，先把男士介绍给女士以示尊重。
如果主人打算一连介绍几个朋友相识的话，最好把他们招呼在一起，简单扼要地介绍他们认识。不要拉着某一个人做点名式地巡回，使被介绍人不安。
介绍朋友相识时，不要一经介绍就马上走开，介绍后应稍等片刻，以引导双方交谈。等他们谈得比较融洽时，再托故走开，去招呼别的朋友。
如果家中有朋友时，又来了“不速之客”（事先没有约的客人），两方客人都会感到不便。这时，主人可以介绍双方互相认识，一同接待。如果有事需要与其中一方交谈时，可以向另一方坦诚相告，并让家中其他成员接待他。不可冷落一方，造成误会，伤害感情。
万一客人无约来访，自己恰恰有急事需要外出，应该及时向客人说明情况，尽快了解客人来访意图，或约定再次见面的时间地点。然后关照家里其他成员好好代为招待，之后自己再离去。
招待好客人饮食。如果来客会吸烟，主人可把烟盒打开，用手弹出几支，或让客人自取。不管怎样，都不能用手指接触过滤嘴。主人要为客人点上烟后再给自己点。如果客人不吸烟，主人最好不吸烟。如果主人实在要吸烟，要征得客人同意，尤其是女士的同意。
为客人沏茶之前，要洗手、洗净茶杯，茶具以陶瓷制品为佳。应该当客人的面沏新茶，并征求客人意见，喜欢红茶、绿茶还是花茶。茶水不要沏得太浓或太淡。斟茶时斟七分满就可以了。上茶时主人应站着用双手把茶杯递给客人，并说一声“请”。如果客人较多，应先给主宾上茶。
我国旧时有以再三请茶作为提醒客人应当告辞的做法。因此在招呼老年人或海外华侨时要注意，不要一而再。再而三地劝客人饮茶，以免引起误会。
如果用茶水和点心一起招待客人，要先上点心。点心可以给每人一小盘或几个人上一大盘。
用咖啡招待客人，为了方便可选用速溶咖啡。但考究一点儿，还是用现煮的咖啡为好。主人要双手将盛好咖啡的杯子连同碟子一起端上，杯耳指向客人的右方。牛奶和方糖要用单独的器皿盛放，加牛奶加糖，客人自便。
请客人用水果时，橘子、香蕉、荔枝可以直接装盘端上来。梨和苹果，应先削皮、去核，切成四六瓣，再装盘端上来；西瓜、菠萝也应去皮，切成小块装盘，让客人用叉或牙签取用。当客人面削皮时，要注意刀口朝内，从外向里削。
一般客人来访，到了用餐时应邀请其一起用餐。如果客人来访时，正好赶上主人家里吃饭，则应邀请客人一起用餐。如果客人的确已吃过饭，主人应放下碗筷陪客，其他家人继续用餐。如果客人诚恳请主人吃完饭再说，那么主人可以继续吃饭。但必须先安排客人就座，并为之安排一些消遣活动，以免使客人产生冷落之感。还要注意，不宜让客人等的时间过长。要善于得体地与客人交谈。与客人交谈时，思想要集中，面带微笑，眼睛应该经常注视对方。在整个谈话过程中，目光与对方接触的时间应累计达到全部交谈过程的50％～70％。不可心不在焉地左顾右盼、看报、看电视，或面带倦容、搔头打呵欠，或频繁地看钟表。
如果有好几个客人在一起交谈，主人不应把注意力只集中在其中一两个人身上。说话时，目光要采用“环视”，照顾到在场的每一个人。还要注意不能只与某个人谈只有你们两人知道的事，将他人冷落。这种情况下，应另找场合交谈。一旦发现大家谈话的场合有某个人沉默不语，应注意及时采取方法也使他融入交谈，或适当提示、引导他发表看法。
如果客人有事只需与主人一人交谈，家中其他成员应主动回避，不要围坐着听。
假如客人无意损坏了主人家的物品，千万不要表露出讨厌和惋惜的神情，还应安慰紧张内疚的客人。
客人在场时，家人之间说话应轻声细语，当意见不一致时，丈夫应该遵从妻子的意见，万不可在客人面前争执，有矛盾等客人走开后再解决。如果孩子不听话或有了过错，要和颜悦色把孩子带开，不能当着客人面训斥责骂。
聚会中，要事先安排一些“小插曲”，如让孩子们唱歌、表演小节目，或拿出有趣的家庭相册请客人浏览等。
总之，在客人来访的整个过程中，要使客人感到主人家里是一个和睦、温馨、文明、有修养的家庭。
送客。客人提出告辞，主人一般应婉言相留。但是如果客人确实是要走，也不可强留。
客人告辞，要等客人起身后，主人再站起来。不能客人一说要走，主人先站起来，摆出送行的样子。
客人辞别时，家里在场成员，都应微笑起立，亲切道别。如果来的是夫妇，则男客人与男主人告别，女宾与女主人告别，然后交叉告别，最后与家庭其他成员告别。主人通常说“走好”、“慢走”、“有空再来玩”等客气话。送客一般都应送出房门。对于远道而来的朋友或长辈，最好送到汽车站，送上车，或代为叫好出租车，打开车门，送扶上车。汽车开动后，应该面向行驶的汽车招招手，稍等片刻再离开。
如果因为身体欠佳，自己实在不能起身相送时，应该诚恳地向客人说明原因，表示歉意，并吩咐家人代为陪客出门。
客人临走时，如遇天气突然变冷或下雨，应主动拿出御寒的衣服或雨具给客人使用。
家庭宴会。家庭宴会，多用于招待亲朋好友，也可以作为现代社交活动的一种方式。用来招待尊贵的客人和工作同事。家宴往往由主妇亲自下厨、烹调，也可以请亲友或厨师掌勺，采取全家人共同招待的方式。可以不排席位，也不必讲究严格程序。应该充满亲切、温馨的生活气息。
席前准备。举行家宴，事先要根据宴请的人数和酒菜的道数准备好足够的餐具。餐桌上的一切用品都要十分清洁卫生。桌布、餐巾都应是洗净熨平的，酒杯、筷子、碗碟等都要洗净擦亮。
餐具应该在客人入座前就摆放好。
如果是中餐，每人应有一套这样的餐具：水杯、酒杯、盘、碗、小碟、筷子。桌上还应备有几份公筷、公勺。男女主人面前必须要有一份，以便给客人夹菜用。
如果是西餐，每人面前的餐具应该是：酒杯、水杯、汤盘、刀叉、汤匙。座位正面放汤盘，汤盘左边放叉，右边放刀（刀口向内），汤盘上方放汤匙，汤匙上方放酒杯。餐巾（或餐巾纸）叠成花插入水杯中或放在汤盘上。面包、奶油盘在左上方。
入席时，主人应该对座位的安排打个招呼。例如，“请大家随便坐”，表示不排席位。如果客人中有主宾或长者，可先招呼这位主宾或长者坐在主人的右边，其他人随意。
饮酒礼仪。入席后，主人首先要为客人斟酒。酒瓶应当场打开。斟酒时应右手持酒瓶将商标朝向宾客。斟酒的姿势要端正，应站在客人身后右侧，身体既不要紧靠客人，也不能离得太远。斟酒时左手拿稳酒瓶的下部，右手大拇指和食指轻轻夹住酒瓶的颈部，然后再倒酒，不要单手斟酒。斟酒时，酒杯应放在餐桌上，瓶口不要碰到酒杯口，距离约2厘米为宜。
酒不可斟得太满，以八成为好。若是啤酒，斟酒要慢，使之沿着酒杯边流入杯内，避免产生大量泡沫。如果在座的有年长者或职务较高的同志，或远道而来的客人，应先给他们斟酒。若不是这种情况，可按顺时针方向依次斟酒。
如果客人不喜欢或不喝这种酒，最好不要强人所难，可代之以饮料。
在饮第一杯酒前，主人应致祝酒词。祝酒词要围绕聚会的中心话题，语言应简短、精练、亲切，有一定内涵，能为宴会的进行创造良好气氛。
