菊花的品种多姿多彩，还带有一抹浅淡宜人的馨香，是我国十大名花之一。我国自古就有赏菊、吃菊的习惯，有兴趣的朋友，可根据以下方式，制作一些自己喜欢的菊花食品。
菊花山楂茶。
主料：菊花10克，山楂、金银花各10克。
制法：将上述原料加水，煮十分钟即可饮用。
特点：香气浓郁、提神醒脑、疏风清热。能消脂降压、减肥轻身。适用于肥胖症、高血脂症和高血压患者。
菊花酒。
主料：干菊花少许，低度酒一瓶。
制法：将干菊花洗净晾干，泡于低度粮食酒中，一两天后就可以饮用。
特点：菊花酒清凉甘美，是强身益寿佳品。菊花用于酿酒，早在汉魏时期就已经盛行。从医学角度看，常饮可活血行气、降血压、抗衰老、延年益寿。
菊花糕。
主料：杭白菊20~30朵、马蹄粉200克，新鲜菊花1朵（切碎），冰糖适量。
制法：清水煮菊花约10分钟，当颜色呈现淡黄色即可，否则煮的时间过长会略带苦味。
然后取出菊花加入冰糖调味备用。
将马蹄粉以适量清水溶解，倒入菊花水大火蒸约15~20分钟，变成完全透明即可。热食或冷食均可，也可在糊中加入葡萄干、红绿丝、杏肉等细小果脯块或者铺上柠檬片，更增风味。
特点：外形美观，甜软酥松，有清凉去火的功用。
菊花粥。
主料：菊花10~15克、粳米50~100克。
制法：将菊花去蒂，晒干，研成细粉备用。粳米煮粥，待粥将成时调入菊花10~15克，再煮一两分钟即可。
特点：菊花气味清香，凉爽舒适。以粳米为粥，借米谷之性而助药力，久服美容颜体，抗老防衰。
玻璃翠如何扦插繁殖
玻璃翠又名非洲凤仙、玻璃海棠。是凤仙花科多年生常绿宿根草本植物，原产于非洲。其花期较长，如果条件适宜，可以四季常开。
玻璃翠喜光，但忌阳光直射，喜温暖、潮湿气候。怕积水和雨淋，要求肥沃、排水良好的土壤。
玻璃翠繁殖以扦插为主，方式极为简单，一年四季均可进行，也可播种。扦插分清水扦插和瓶扣扦插。
清水扦插所用枝条，要选强壮无病、长8~10厘米的顶端嫩梢，插在有水的瓶中，放置在阳光处。温度保持在20℃，一般约20天左右生根。在此期间需要3~4天换1次水，其中秋季天气凉爽，5~6天换1次；冬季10多天换1次即可。
待新根长出2厘米便可上盆培养，培养土可选用腐叶土、园土和粗沙以1∶1∶1的比例混合，并施入少量豆饼为基肥。生长期7~10天施一次腐熟的饼肥水，花后约15~20天施一次即可。为使玻璃翠受光均匀，株形丰满美观，最好在整个发育的过程中，每7天转动一次花盆。
另外，瓶扣扦插成活的关键是截取的插条要短，一般截取约4厘米长的、健壮无病嫩梢。扦插前先用细竹签在盆土中打眼，然后将插条的2/5插入土中，使上部枝叶正好伏在土面上。最后扣上罐头瓶，置散射阳光处。一般约半月后，伏在土面上的枝叶会离开土面，并逐渐长高，此时就可以正常养护了。
千日红如何栽培
千日红又名千年红、火球花、红火球，为苋科一年生草本花卉，原产地为中国和印度。其株仅高20厘米，花着生于枝端，细小密集，成圆球形。花色繁多，有紫红、粉红和白色等，色泽长期不褪，故此而得名。除适合布置花坛、花境或盆栽外，还可剪取花枝晾干后作干花用。
千日红除了观赏价值外，还有重要的药用价值。他的花序可入药，对百日咳、气喘等病有一定的疗效。
千日红自然花期为7~9月，性喜阳光、干燥气候，不耐寒，对环境要求不严，但适宜在疏松肥沃、排水良好的土壤中生长。
千日红采用播种法繁殖，盆播可在3月份温室内进行，4月份气温稳定回升后可直接播于露地，适宜生长的温度为18~20℃。
由于千日红的种子是带花被苞果，外面有一层细密的白色纤毛，吸水困难，若直接播种则出芽率不高。
需要在播种前将种子放在冷水中浸泡两天，然后待水分稍干，拌上草木灰，使其松散便于播种，这样能够提高千日红的出芽率。种子发芽后，在幼苗期要适量施肥、浇水，注意中耕除草和雨季排涝。
盆栽千日红上盆后要保持湿润，并注意遮荫。生长期结合浇水进行追肥，花谢后进行整枝修剪，仍能萌发新枝，可于晚秋再次开花。
百日草栽培要诀
百日草又名百日菊、步步登高、状元红、对叶菊、火球花等。为菊科百日草属一年生草本，原产于墨西哥、美国和南美。其株高因品种不同而差异明显，一般50~90厘米，矮型的只有20~30厘米。
花形别致，花瓣有单瓣、半重瓣和重瓣的；花朵硕大，直径5~15厘米；色彩丰富，有白、黄、红、粉、紫色及复色等；花期较长，是园林中常见的夏季草花，常用来布置花坛。
百日草生长适温为20~25℃，性强健，耐干旱，喜温暖、干燥和阳光充足的环境，但忌炎热。当气温高于35℃时，长势明显减弱，且开花稀少，花朵也较小。适应性强，对土壤要求不严，但土壤过于瘠薄或者排水不良则着花显著减少。
百日草以种子繁殖为主，也能扦插繁殖。一般在4月中下旬进行春播，花期6~10月，种子8~10月成熟。
播种后应覆土、浇水、保湿，约1周后发芽出苗。小苗具2~3片真叶时移植一次，5月中下旬定植，定植时施入腐熟有机肥。高约15厘米时，可进行摘心和修剪，促使腋芽生长，多分枝、多开花。注意修剪后要勤浇水，雨季前成熟的第一批种子品质较好，应及时采收留种。
整个生长发育期间一般追施3次薄肥即可，其中苗期以氮、钾混合肥为主；孕蕾期以磷肥为主。
如果使用扦插繁殖，取粗壮枝条，剪取10~15厘米长的一段嫩枝作插穗，去掉下部叶片，留上部的两枚叶片，插入细河沙中。经常喷水，适当遮阴，约2周后即可生根。然后按照正常方法养护即可。
怎样种植虞美人
虞美人又名丽春花、小种罂粟花、蝴蝶满园春、赛牡丹，和罂粟花是同科同属的植物，均为一、二年生草本植物。原产于欧洲和亚洲温带地区，属于观花植物。
其株高约40~80厘米，植株纤秀，花色娇艳动人。花瓣薄如蝉翼，经微风吹拂，质薄如绢的瓣片就翩翩起舞，从而有蝴蝶花、丽春花的美称，是颇为诱人的观赏植物。适宜在庭院中丛植，也可以盆栽观赏。
虞美人在12~20℃的温度范围内生长良好，喜温暖，但忌高湿、炎热，适宜生长在疏松、肥沃、排水良好的沙壤土上。
对于播种期的选择，需要根据气候特点来决定，一般东北地区较寒冷，可于春节土壤解冻后，作畦直播；华北地区多于初冬时直播，以促使其在春季尽早萌动。
虞美人为直根性花卉，须根少，不耐移植，因此常常应用直播繁殖。如需移植或上盆时，最好在阴天进行。移植前浇透水，挖苗时要尽量多带些原土坨，避免伤害根部。
地栽时要注意采用条播形式，行距最好为25~30厘米。幼苗出土后长出3~4片真叶时，应适当间苗，株行距约15~20厘米。如果需要供园林布置时，最好用营养钵或小纸盆育苗，连钵带盆移植，否则很难成活或生长不良。
虞美人可作切花，但应在花蕾时剪枝，剪下立即插入40℃温水中，不要让乳汁外流，否则花枝很快就萎蔫，花也不能开放。
另外，除观赏价值外，虞美人还可以入药。虽不含吗啡等生物碱，但全株皆可入药，剪花煮水可做含咳剂，有镇咳的功效；体内汁液有镇痛止泻的疗效。
怎样栽培凤仙花
风仙花又名指甲花、指甲草、透骨草等。为凤仙花科一年生草花，原产于中国、印度等地。其株高40~70厘米，茎肉质，叶似桃叶，花单生于叶腋，有白、粉、红、雪青、紫等色，或杂色。自然花期为6~8月，花期较长，既适合地栽作花坛、花境材料，又可盆栽观赏或用于室内装饰。
凤仙花除观赏的价值外，其种子和茎均可入药，有活血化瘀、利尿解毒、通经透骨之功效。另外，鲜草捣烂外敷，可治疗疮疖肿痛、毒虫咬伤。
风仙花性喜阳光充足，空气流通的环境，不耐阴，不耐寒，喜湿润、肥沃而排水良好的沙质壤土，能自播繁衍。
凤仙花根系发达，播种繁殖的成活率较高。即种子撒在培养土上，加覆土约0.3厘米，5~6天后发芽，发芽的适温为20~22℃。待小苗长出4~6片真叶时，即可分苗或栽到小花盆中。移植10天后，就可以开始施第一次肥料，以后需要每周施一次。
在管理当中，盆土的水分掌握是比较重要的一环，过干过湿都会造成落叶，从而降低观赏价值。
这就要求在育苗期，适当控水以促发根系徒长，为植株以后的生长打下良好基础。而夏季干旱往往易落叶后凋萎，应注意及时浇水。
当植株现蕾后，应该适当增加浇水量，这样花朵开放得更为迅速鲜艳。雨季要注意及时排水，在阴湿或通风不良处，易患白粉病，或有蜗牛食叶，要及时采取措施防治。
怎样栽培金鱼草
金鱼草又名龙头花、狮子花、龙口花、洋彩雀等，为玄参科金鱼草属多年生草本，原产于地中海沿岸及北非。
其株高约40~100厘米，茎直立。总状花序顶生，长约20厘米，小花密生，短柄。花冠呈筒状唇形，奇特秀丽，如串串金鱼，故名金鱼草。
花色有红、黄、粉、紫及复色等各种颜色。花期长，自然花期在5~7月份，是初夏庭园的优良花卉，也是盆栽或切花的良好材料。
金鱼草性强健，喜阳光充足，属于长日照花卉，需要日照时间大于12小时。较耐寒，但忌严寒霜冻。发芽适温为21~25℃，生长适温为10~22℃。要防止温度过高的危害，否则不易发芽。
需要注意的是，金鱼草秋、冬季白天温度保持在22℃，夜间保持在10℃以上，这样即可届时开花。
金鱼草主要采用播种法，也能自播繁衍。由于其种粒较小，播种时最好与细沙混合。北方地区常于8月下旬至9月初播种，而长江以南地区秋播直接定植于露地。
定植时要施足基肥，浇一次透水，以后浇水视植株长势和天气情况而定，一般每周浇1~2次水即可。
鸡冠花徒长该怎么办
鸡冠花又名鸡冠、鸡冠头、红鸡冠、鸡公花，是苋科一年生草花，原产于中国、印度。其株高30~80厘米，单叶互生，叶片有绿、红、黄绿及红绿等色。
穗状花序，大而扁平呈鸡冠状，有鲜红、紫红、橙黄及红黄相间等色。花形奇特，花色鲜艳，自然花期为7~10月，是室外绿化和节日庆典装饰常用的观赏花卉。
鸡冠花不仅具有较高的观赏价值，而且具有较好的食用价值。据报道，鸡冠花的花籽中含有丰富的蛋白质，其含量高于玉米和小麦。其花瓣也可食用，常加工成多种食品。
鸡冠花要求肥沃、疏松、排水良好的沙质土壤，若排水不良，易患根腐病。露地播种一般在4~5月，自然花期为8~9月，适宜温度为20~25℃；如果在6月播种，可在“国庆”节开花。
鸡冠花的繁殖，一般都采用播种法。播种前应将种子用冷水浸5~6天，然后拌入少量细沙，撒播在培养土上，配制比例为：园土4份、堆肥土3份、细沙2份、草木灰l份。
然后覆土2~3毫米，以不见种子为度。发芽最适温度为17~21℃，当苗长出2片叶子时移植，可分植上盆或露地栽培。
鸡冠花也可以扦插繁殖。方法是将在苗高15厘米左右时摘心，促其发出侧枝，然后在7月份进行整形修剪。将剪下的梢头去掉下端叶片，插入沙土中1/3，放阴暗处。约2周后可生根，第3周上盆，10月份可开花。
在管理花卉的过程中要控制好水肥的供给，防止病虫害。一旦发现，应注意及时喷药防治。
另外，注意鸡冠花采种一般分2次进行，第1次采种子先采花序下部果实，以免过熟而脱落；第2次采种将整个花头割下晒干脱粒，贮藏备用。
怎样培养好盆栽紫罗兰
紫罗兰又名草桂花、草紫罗兰，是十字花科紫罗兰属的多年生草本花卉，原产于地中海沿岸低海拔地区。其花色以淡紫色和深粉红色为主；化形优雅，似蝴蝶追逐飞舞；花香清淡，给人以温馨的感觉，是人们佳节相赠的尚好礼品。
紫罗兰喜冬季温暖，夏季凉爽和通风良好的环境。一般生长适温白天为15~18℃，高于30℃时长势就明显衰弱；夜间约10℃，但冬季能耐短暂的—5℃的低温。要求深厚、肥沃、湿润的土壤。
紫罗兰一般采用播种法繁殖。在我国中部地区，于9~10月露地播种。4天左右发芽，发芽适温为16~18℃。
紫罗兰系直根性植物，须根不发达，苗长大后移栽易伤主根。因此，需在真叶展开前移植，并多带些宿土，以利成活。
栽培不得过密，否则会引起病虫害。生长期间需注意施肥，一般隔10天施一次肥，其中氮肥不宜过多，应施磷、钾肥。特别在开花前，来年就可于春季开花了。
另外，盆栽宜选矮生品种。即播种出苗后，从中选择叶子为长椭圆形、淡绿色、真叶边缘波浪形、缺刻大而明显的幼苗栽植。这种苗重瓣率高，切花价格高于单瓣品种。
如何让紫罗兰四季开花
如果你想让美丽的紫色蝴蝶花飞舞在四季的每一天，有以下几个方面的养花要诀。
选用不同类型品种。
紫罗兰花期依品种而不同，可进行分批播种，从4~10月都有花可开。具体地说，有5月开花的夏紫罗兰。其特点是：一年生，茎叶小型，生长期为100~150天，香气浓。一般春播后，6~8月开花。
秋紫罗兰，早春播种，秋天开花。而冬紫罗兰的特点是：多年生花卉，植株较大。一般秋天播种，需要温室栽培，花期由冬至春。
同一品种采用不同播种期。
选择喜欢的品种，计算好花期，然后调整好花卉生长的条件，在不同的季节播种。例如，
在2月初播种，可于5月份开花；4月份播种，7月份开花；8月初播种，可于下年3月份开花。另外，有条件的可进行人工补光，可使植株提前开花。
及时剪枝、追肥。
花谢之后及时剪除残花枝及枯叶，同时追施l~2次速效肥，促发新枝。另外，用50微克/克浓度赤霉素于花芽分化前后喷射，效果会更好。
兰花的经济价值
兰花不仅有极高的观赏价值，还有食用价值和药用价值之分。如今，随着人们生活品位的提高，兰花的这些经济价值越来越受到关注。
兰花的食用价值。
兰花的根、茎、叶、花和果不同器官中。所含的独特养分，加工成饮品、菜肴，可祛病强身，具有保健之功效。
兰花的烹饪方法颇多，炒、炖、煮均可，早有名闻遐迩的川菜名肴兰花肚丝、兰花肉丝等。口味也相当丰富，有香、鲜、脆、嫩等，现在正随着人们的实践与探索，逐渐被发掘出来。
例如，治病健身的兰花蜜和兰花茶。具体做法是：将凋谢的兰花剪下晾干，置于瓶罐中加入优质蜂蜜制成，被视为治喉痛、肺热的灵丹；利用兰花，与杏仁、瓜蒌，再加少量糖熬制兰花茶，对于治疗百日咳等症有奇特的效果。
兰花的药用价值。
事实上，人们认识到兰花的经济价值是从其药用价值开始的。明朝李时珍在《本草纲目》中记载：“兰根有止血之用，可治痰嗽吐血。先痰嗽而吐血者，捣汁冲服，并治淋浊白带。”
此外，这部药典中还有兰花全身皆是宝的记述：“兰之花有解郁、调气、和血、宽中的作用。茎可治失眠，清瞳提神；叶甘寒，治阴虚、盗汗，还有开胃清肺，下气平肝功效，果有治疗呕吐、月翳作用。”
