第二天云烟就去苏城了,要接受李有利的培训,顺便把那边培训好的小二和厨师带回来。
有情酒楼已经在进行最后一步了,一大早我就跑到了客栈,全部检查了一遍,果然家具和格局都按照我的要求来弄的,这四号店虽然比不上其他几个店豪华,不过地方够大,宽敞,摆设和布置以简洁大方为主,绝对不使用贵重的东西做摆设,因为估计很容易被弄坏。
楼下的桌椅板凳也都是大一号的,非常结实的那种,厨房也比三号店大的多。
我还特地让人在客栈和酒楼附近移栽了一些可以生长的很高大的树木,夏天的时候,可以让客人坐在树下乘凉,同时也可以起到护栏的作用。
青莲正在招呼着一个月前从方城请来的画图师父,把屋顶和屋檐下描绘上了和三号店类似的图画,不过这次讲述的是武人和将军的故事,也是青莲挑选决定的。
酒楼的装饰换成了豪杰风,墙壁上悬挂着类似宝剑的饰物,还特意设置了一个舞台,黑虎的建议,说这里的人喜欢热闹,请说书先生来,或者是舞娘表演是最好的。
二楼也是同样的风格,三楼依旧是奢华贵气,装饰的也更加有格调,包间也弄的够大,还放了软榻和舒适的躺椅。
有情酒楼的匾额一挂上,屋檐下的彩铃叮咚作响,立刻吸引了所有人的目光,。
有了这边丰泰行管事的帮忙,供货商也很快定下来了,这边大概招到了十几个人,但是都只是做帮工的,这让我很郁闷,就给李有利写信,希望他能在苏城多找到一些人手。
我趴在床上构思菜单,想到了他们这里的人大多都喜欢豪爽的菜肴,太过精致了,怕是不好卖。
脑子里闪过了各种菜式,以前我在不少餐馆的厨房打工过,而且从小就给嘴巴很挑剔的老爸老妈煮饭,可以说手艺绝对不错,而且学得很快,看过不少天南地北的食谱,但是越是懂得多了,就越是知道,大部分食谱是靠人想出来的。
“豪爽的吃法……豪爽的菜……豪杰吗?!”我突然眼睛一亮,大笑两声说:“哈哈,我想到了!!”
立刻开始在本子上把想到的东西整理出来,明天就开始准备,一定会受欢迎的。
到了第四个月中旬,一切就绪,和张老头的工钱也结清了,所有的事情都准备好了,苏城的人也回来了,云烟带着五两大马车,和石头一起赶到了。
石头一看到我就说:“老板,人带来了,小二十五个,负责冷盘的两个,烧烤的两个,热菜和其他的六个,另外还有一个点心师傅,不过这个也是半个新手,还得麻烦老板您亲自指点,另外客站这边我把黑子带来了,还有一个掌柜的学徒。”
我高兴的点点头说:“行了,只要人来了,就好,一切就绪,就等着人到了就开工了。”
石头交给我一包东西,我打开一看,是厨房的各种模具,我直叹李有利细心。
当天他们就开始一边熟悉酒楼,一边整理东西,准备随时开工,我也忙着准备各种东西,青莲和红衣也忙得团团转,不停的应付着各家商铺,商议着从他们那里订购东西的价格。
石头忙着调教那些新手,黑虎在一旁帮他,黑豹的儿子小豹也被送到酒楼里边当小二学徒了,他那个机灵劲倒是挺适合的。
就这样一天忙过一天,转眼间到了第四个月下旬,也就是九月下旬,在不开张就耽误太多时间了,天气也渐渐的凉了。
最后终于定在九月二十六号这一天开业大吉,整个城里面都宣扬开了,还特意请了几个舞娘在开业当天助兴。
大红鞭炮啪啪响,一大早有情酒楼和有情客栈同时开张大吉,请柬头一天就发出去了,请了全城的名人,包括镇国将军府也发了请柬,还有知府衙门,虽然请说这里的知府衙门也形同虚设,不过官就是官,还是得请上一请。
上午时分已经宾客如云,大堂中的舞娘穿着漂亮的衣服载歌载舞,一旁有乐师伴奏,云烟和我站在门口笑脸相迎,客人还真是不少,但是打眼看去,和方城的时候截然不同。
在方城的客人个个衣衫整洁,说话轻声细语,之乎者也,在这里,个个则不修边幅,大笑之声和交谈之声此起彼伏,络绎不绝,热闹了何止百倍?
“恭贺!!恭贺!!白老板生意兴隆啊!!”
丰泰行的管事是一个很壮的大汉,长的很有白虎城的风格,拱拱手送上了贺礼笑着说:“白老板的酒楼开业,今天我特地带了几位朋友前来捧场,希望白老板财源滚滚啊!!”
“多谢刘管事关照啊,这次能够顺利开业,还是托了刘管事你的福啊!”
“哪里哪里……”说了一些客套话,把他们请上了三楼的包间。
石头和红衣在照看着有情客栈,哪里正在举行‘大胃王挑战赛’,凡是能够一口气吃上四十五个有情包子的,不仅吃的所有的包子全部免费,还赠送一张‘有情牌’。
以后只要拿着这张牌在所有的有情酒楼吃饭,一律七折优惠,而且在有情客栈吃吃饭住宿全部五折优惠,吸引了不少人来挑战。
不止如此,还可以挑战一口气喝四十五碗温情汤,如果胜利了,就可以获得同样的待遇,大优惠,此刻虽然还未到正午,已经吸引了不少人在那里围观,石头口沫横飞的向他们讲述规则,和各种福利和优惠。
听说这样的活动会连续举行三天,他们是各个奔走相告,这个也是我想出来的宣传计划。
黑虎这样的人在白虎城比比皆是,我可是很认真的咨询了他的意见。
据他的描述,如果很饿的时候一口气吃完三十几个是没有问题的,汤的话,喝上二三十碗也没有问题,不过三十就是个坎,食量较大的可能会吃到四十个左右,四十五个是个很危险的数字,但也就是这种看上去有可能,有很危险的数字最有吸引力。
若是五十个的话,恐怕一开始就没有人肯尝试了,但是四十五个不同,让他们觉得可能行,好像行,这样就会试试看。
不一会儿,就已经有十几个人交了一人一个大子儿的参加费用,坐在了大厅的桌子上,厨房的包子都准备好了周围的人围得水泄不通,都在看热闹,石头和红衣还有几个伙计的当裁判,一声令下,热腾腾的包子端上了,时间限制是半个时辰,所有人开始吃包子,或者喝汤,一时间无论是吃的人还是看着加油的人都头上直冒汗,眼睛里喷火,黑豹也跑来参加了,他几乎是三大口就能吞下一个包子,旁边人看的只咂舌。
桌子上是计算好的包子和汤,他们吃完一份,就上一份,速度飞快。
十个二十个的时候完全没有问题,二十五个的时候就有人不行了,塞不进去了,伙计就立刻宣布失败,渐渐的他们速度慢下来了,吃到三十五个的时候只剩三个人还在硬撑,黑豹一口口啃着包子,眼睛瞪得贼大,喘着粗气,吃东西吃得这么累还是头一次看到。
“加油!!已经快四十个了!!”
目前他是最有希望取胜的一个,另外一个喝汤的家伙喝到了三十九碗就吐出来了,失败,还有一个吃包子的吃着吃着翻白眼起来。
石头立刻让人去使劲拍他的背,让他吐出来才缓过气儿来,四周的人笑成一团。
黑豹吃到了四十一个肉包子的时候,却突然吐了出来,周围的人感叹不已,差一点点就成功了,气得黑豹扬言一定要挑战成功。
这一轮挑战刚结束,立刻有人补上,下午快要结束的时候终于产生了一个成功的,拿到了‘有情牌’,喝了四十五碗汤全部免费,乐呵呵的在众人羡慕的眼神中离开了。
酒楼这边也热火朝天的,为什么热,是因为新出炉的四号店特有豪杰系列的菜单。
“豪杰烤乳猪一份!!”
“豪杰清蒸小羊羔一份!!”
“豪杰霸王别姬一份!”
“豪杰烤乳鸽一份,蜜汁山药一份,外加上等老酒一壶!!”
店小二抑扬顿挫的声音喊着,柜台立刻写单子,然后去厨房下单,不一会儿就有热腾腾的超大盘的佳肴端上了桌,惹得还没有点菜的人口水直流。
餐桌上除了固定的餐具之外,还每个人面前都多放了一个切割肉类用的小刀,和一个用来清洗手指的小碗。
漂亮的侍女还会时不时的帮他们斟酒,轻声细语的在耳边介绍这些菜肴和吃法,让在座的个个都心情舒畅,食欲大开。
青莲看着几乎所有的宾客都喜笑颜开,自己也跟着高兴起来。
最近我觉得自己有点明白他的想法了,大概是想要帮上我的忙吧~所以修建酒楼的时候,他特别的任劳任怨,总是主动帮忙做事。
说实话,很感激他,酒楼的装修方面,他可是出力不少。