可是几个菜刚上桌，女儿就急不可耐地伸出筷子吃了个遍，最后挑出自己爱吃的菜放在跟前，旁若无人地吃起来。大家还没开始吃饭，毛女士的女儿已经饱嗝儿不断，喊道：“妈妈，我吃饱了，我想回家！”搞得毛女士无地自容。
生活中，孩子不懂餐桌礼仪的现象还有很多。有些家长由于平时根本没有将此放在心上，到了一定的场合，孩子失礼的表现才让他们感到大为失望。
和其他的各种礼仪一样，宴会或餐桌上的礼仪也是以关心他人为基础。父母都不希望孩子吃饭的时候给周围人造成不快和干扰，都愿意让孩子给人留下好的印象，那就要让孩子注意进餐的细节。如果孩子不懂得餐桌上的礼仪，那么不但会出洋相，还会影响别人的胃口。
任峰性格大大咧咧，吃饭的时候总是发出很响的声音，吃完之后还会一边打几个饱嗝儿，一边感叹“太饱了，太饱了”。爸爸曾多次提醒他要注意形象，他都不以为然。
一次，任峰去一个同学家玩，中午就留在那儿吃饭。同学的妈妈很热情，做了一桌子的好菜，并告诉任峰不必拘束。他也真不客气，急不可耐地伸出筷子把几个菜尝了个遍，最让人受不了的是，他一边吃，嘴里还一边发出“享受”的声音，不一会儿他就开始打饱嗝儿，让别人的胃口和兴致大减。
从那以后，尽管任峰还经常去那个同学家玩，但是对方父母再也不愿意留他在家吃饭了。
不管是在正式的宴会上，还是在平常的饭桌上，都需要让孩子遵守必要的餐桌礼仪，给他人留下一个小淑女或小绅士的形象。
有位家长经常带女儿参加一些朋友的宴会，他成功地借助这种场合，对女儿进行有效的礼仪教育。开始的时候，女儿并不习惯，但他不断地循循善诱，只要女儿做得好，他就适时地表扬，特别是别人表扬女儿时，他还会锦上添花地表扬几句。女儿在这种肯定中越来越知情达礼，成了一个人人称道的小淑女。
想让孩子在餐桌上表现出绅士风度和淑女气质，父母该怎样教育孩子注意餐桌礼仪呢？
（1）教孩子尊敬长辈，让长辈先动碗筷用餐。长辈就座后，晚辈才可以入座；听到长辈说“大家开始吃吧”，再让孩子动筷，不能抢在长辈的前面；让孩子尽量自己添饭，并热情主动地帮助长辈添饭、夹菜；当长辈给孩子添饭、夹菜时，要让孩子道谢。
（2）教孩子注意吃相。吃饭时，别让孩子发出咀嚼声，不要用手抠牙，如果牙缝里塞了食物，要让孩子悄悄地告诉父母，请父母帮忙。大一点的孩子要学会使用牙签，并用手捂住牙签剔牙。当孩子吃饱了想打嗝儿时，父母可以让孩子喝点水。
（3）教孩子吃饭时要集中精神，不要说话。有些孩子吃饭的时候喜欢喧哗、打闹，或敲打碗筷。这是很不礼貌的，父母要帮孩子纠正过来。
（4）用餐结束后，要轻轻地放下碗筷，用餐纸或餐巾擦嘴。父母要让孩子记住：吃完饭后，不要扬长而去，而要坐在一边静静地等大家吃完；如果有事需要离开，要和大家说声“大家请慢用”，然后再离座。
餐桌上是展现孩子教养的好地方，让孩子掌握相关礼貌细节，使孩子赢得别人好感，有助于孩子说话办事。
6、教孩子吃西餐的基础礼仪
如今，东西方人民之间的交往愈益频繁，我国吃西餐的人越来越多，让孩子了解西餐礼仪，对其今后的人际交往很有帮助，没有哪个父母希望自己的孩子在西餐桌上出洋相。
关于西餐礼仪，著名学者钱歌川先生曾经举过两个例子。
一个是在欧洲某国家元首举行的一次宴会上，一位习惯了国内进餐习惯的中国使节用餐巾去揩拭刀叉，但他不知道这种做法是极不礼貌的，是表示责备刀叉不干净。那个国家元首看到这种情况，立即命令侍者将全体客人的餐具一律重新换过，使这位中国使节窘迫难堪。
另一个是李鸿章出使德国时因为不懂西餐礼仪而出了洋相。在俾斯麦的邀请下，李鸿章前往德国赴宴，由于不懂西餐礼仪，他误把一碗吃水果后用来洗手的水喝了。当时俾斯麦不了解中国虚实，为了不让李鸿章丢丑，他也将一碗洗手水一饮而尽。见此情形，其他文武百官只得忍笑奉陪。
孩子也一样，如果不懂西餐礼仪就会闹出尴尬，给人留下不好的印象，甚至直接影响人际交往和办事。打个比方，假如你的孩子今后与人谈生意，在西餐桌上不懂礼仪，就有可能导致生意失败。因此，让孩子了解一些西餐的基础礼仪十分必要。
西餐厅一般比较宽敞，环境幽雅，吃西餐又便于交谈，因此，在公共关系宴请中，吃西餐是一种比较受欢迎又方便可取的招待形式。西餐源远流长，又十分讲究规矩，注重礼仪。所以，家长应当教孩子多了解一些吃西餐的礼仪知识。
吃西餐应注意下列事项：
（1）进餐的正确姿势。进餐时身体要坐正，不可过于向前倾斜，也不要把两臂横放在桌上，更不要跷起二郎腿，腿在桌底不要随意抖动，以免碰撞旁边的客人。
（2）餐巾的正确用法。落座后，将餐巾铺在膝上。如果餐巾较大，应叠好放在腿上；如果餐巾较小，可以将其完全打开放在腿上。餐巾虽然也可以围在颈上或系在胸前，但显得不大方，所以最好不这样做。餐巾还可用来擦拭嘴上或手指上的油渍，但绝不可用来擦拭餐具。
（3）刀叉的正确用法。右手拿刀，左手拿叉；只用叉时，可用右手拿。使用刀时，要将刀刃向内，但不要用刀送食物入口，以免把嘴划伤。餐桌上摆放的刀叉有一定顺序，一般以三套刀叉居多，用餐时由外向内依次取用。吃冷盘时用叉，吃鱼时用银刀叉，吃肉时用钢刀叉，吃生菜时用叉，吃布丁或点心时用叉或匙，吃水果时用刀叉。值得注意的是，刀叉尽量别“打架”。
有一次，孙先生去西餐厅里用餐，他的对面有一群女孩子正在用餐。见她们每人的左前方还有一副黄油刀，像铲子一样，专用于抹黄油。当时有一位女孩左手拿刀，右手拿叉。大概是为了显得秀气，她抹完黄油后，刀叉并用来切牛排，见同伴都快吃完了，她还没切好牛排，最后刀叉敲打在一起狂剁，牛肉末横飞，弄得一身都是。
类似的这种用餐行为是有失礼节的。在西餐桌上，应该让孩子懂得最基本的常识——刀叉的用法及摆放。正确地使用餐具能够反映出孩子的良好素质和教养。
（4）取面包直接用手去拿，然后放在旁边的小碟中或大盘的边沿上，不要用叉子取面包。取黄油应用黄油刀，而不要用个人的刀子。取出黄油放在小碟里，不要直接将黄油抹在面包上。不要用刀切面包，也不要把整片面包涂上黄油，而应该一次扯下一小块，吃一块涂一块。吃色拉时只能用叉子，而且要用右手拿叉，叉尖朝上。
（5）吃鱼、肉时，已经入口的肉骨或鱼刺，不要直接吐在盘子里，而要用叉接住吐出来的肉骨或鱼刺，然后轻轻地放入盘中，或者尽可能不引人注意地用手取出，放在盘子的边沿上，不能扔在桌上或地下。水果核也应先吐在手心里，再放入盘中。
（6）想喝水时，应把口中的食物先咽下去，不要用水冲嘴里的食物。如果孩子用玻璃杯喝水，让他先将嘴上的油渍擦拭干净，以免弄脏杯子。进餐时不要让孩子把碗碟端起来。喝汤可以将盘子倾斜，然后用汤匙取食。喝茶或喝咖啡时不要把汤匙放在杯子里。吃饭特别是喝汤时，不要发出响声，咀嚼时应该闭嘴。
（7）进餐过程中，始终沉默是不礼貌的，应该让孩子学会和身旁的人交谈。在咀嚼食物时不要讲话，即使有人同孩子讲话，也应该让孩子把口中的食物咽下去后再回答。谈话时不必放下刀叉，但要保证不拿着刀叉在空中摇晃。
（8）当侍者依次为客人上菜，并走到孩子的左边，才是轮到他取菜的时候。当侍者站在孩子的右边时，请不要让孩子取，因为那是给孩子右边的客人上菜。取菜时，最好每样都取一点，这样会令女主人感到愉快。如果有些菜是孩子不喜欢吃的，可以让孩子说：“谢谢您，不要了。”
（9）饮酒时，不要把酒杯斟得太满，也不要和别人劝酒。刚吃完油腻的食物，要先擦一下嘴再去喝酒，免得把杯子弄得油乎乎的。干杯时，即使不喝，也应把嘴唇与杯口碰一下，以示礼貌。
有人将西餐上饮酒程序归结为：第一，举起酒杯，双目平视，欣赏色彩；第二，慢慢地端近，轻闻酒香；第三，小啜一口；第四，慢慢地品尝；第五，赞美酒好、酒香。
（10）餐桌上有些食品，如果酱、面包、黄油、干果、泡菜、糖果等，应等女主人示意方可取食。取食品时，男客人应请身旁的女客人先取。进餐时，不能在他人面前取食物；如需取某种东西，应在别人背后传递。
（11）用餐完毕，等女主人从座位上站起后，才能起身离席。在进餐中或宴会结束前离席都不礼貌。起立后，男士应帮助女士把椅子归回原处；餐巾放在桌上，不需要按照原样折好。
总之，西餐既重礼仪，又讲规矩。父母要教孩子掌握好，让孩子在用餐时表现得温文尔雅、颇具风度，给人留下美好的印象，培养今后沟通办事的能力。
7、教孩子养成准时赴约的习惯
“不好意思，路上堵车了，所以迟到了”、“第一次来这里，抱歉，刚才走了很多冤枉路，来晚了……”面对约会迟到的尴尬，几乎每个人都能找出一个适当的理由，以求得到别人的谅解。然而，赴约迟到不但会影响自己的心情，还会影响别人的情绪，还有可能改变别人对迟到者的看法，最终导致办事失败。
当郭先生告诉儿子约会迟到的不良后果时，儿子不以为然地说：“有那么严重吗，我看有些夸张。”郭先生为了让儿子认识到准时赴约的重要性，给儿子讲了这样一个故事：
有一次，某公司经理约了一个青年人，让对方在上午9：30到他的办公室，原因是那个小伙子请这位经理帮他谋取一个职位。这天，经理打算和小伙子见面谈完话，就领他去见某广告公司的负责人，因为当时那家广告公司正需要一个职员。但遗憾的是，小伙子在10点才到达这位经理的办公室。
经理问小伙子为何没有准时赴约。小伙子支支吾吾地回答：“经理，迟到半个小时，好像没有多大的关系吧！”
“不！”经理严肃地说，“能否准时有很大的关系。就以此事而言，因为你不能做到准时，所以就失去了你想要的职位。因为广告公司的负责人不想给你提供职位，他觉得你不守时。而且，允许我告诉你，小伙子，你没有任何权利轻视我那30分钟时间的价值，让我在这段时间闲着等候你！”
儿子听了郭先生给他讲的故事，马上意识到准时赴约是多么重要。
赴约不迟到是最基本的交际礼仪，因为迟到不仅耽误了对方的时间，也影响了约会的正常进行。在很多国家，赴约迟到被视为最大的不礼貌。比如，澳大利亚人非常重视时间，即使与朋友约会也必须守时，这方面尽管没有明文规定，但有约定俗成的礼仪规矩，尽量按商定的时间到达约会地点。一般来说，比预定时间提前几分钟到达约会地点是最合适的。经常不按时赴约的人，会被人看成不守信用的人。
在匈牙利，人们对赴约守时的问题非常严谨；在加拿大，人们认为守时是人的基本的素养，约会一定要准时。如果在万不得已的情况下迟到了，最好事先给对方打电话通知一声，告诉对方情况，以及将会到达的时间，并请求对方的原谅，这样对方或许能够接受。
通常情况下，孩子赴约迟到的原因可能是他事前没有计算好行程的时间，或许是起得太晚了，或许是交通出现了问题，但根本的原因是孩子没有意识到准时赴约的重要性，才导致他磨磨蹭蹭。
身为父母，应当告诉孩子：“如果你约好和别人谈生意，结果迟到了，那么你的生意就很可能失败；如果你请别人帮忙，约会碰面，但是你迟到了，别人就可能不愿意帮你。因为你没有守时，是不尊重对方的无礼表现，给对方留下了不好的印象，原因就这么简单。”
当然，有时迟到是难以避免的，如果孩子迟到的时间可能会超过15分钟，那就让他及时打电话给对方说明原因。
除此之外，还有一些赴约的礼仪应该让孩子掌握。
（1）赴约时尽量不要带太多的随身物，购物之后带着一堆物品去赴约是不合适的。
（2）进入约会地点，男孩应该让女孩先行，这样显得很有风度。
（3）坐在椅子上时上身应直立，不要紧靠在椅背上，双眼要正视前方，而不要左顾右盼，不要逃避对方的视线。
（4）到别人家里赴约时，如有门铃，应先按门铃，无人应答再轻轻地叩门，不要到来就使劲地敲门。
（5）如果孩子是主人，赴约的地点在自己家里，那么在客人到来之前应该让孩子及时赶回。如果客人到了而主人的家门还锁着，那实在是太不礼貌了。
（6）聊天时，乏味的话题会让人昏昏欲睡，但是不要让孩子当着对方的面打哈欠，如果孩子实在坚持不住了，那就让他喝杯水掩饰一下。
赴约是否准时，关系到孩子在他人心目中的形象，影响他人对孩子的看法和评价。要想让孩子更受欢迎，更会说话办事，那就教育他准时赴约吧！
8、教孩子学会拜年的礼节
“恭喜发财，红包拿来”，在教孩子拜年礼仪时，或许是出于好玩的心态，不少年轻的父母总是喜欢教孩子说这句“祝福”。殊不知，这样做很容易误导孩子，使孩子误以为过年就是“讨压岁钱”或是吃喝玩乐，而忽略了节日的真正含义。
儿童教育专家表示，父母应该抽时间跟孩子讲讲“年”的由来，过年有哪些传统习俗，告诉孩子过年意味着家庭团圆，也寄托着对来年的希望，需要讲究拜年的礼节。
大年三十的晚上，孟玉昂兴奋得不想睡觉，爸爸就利用这段时间教孟玉昂一些拜年的礼仪。他听得很认真，连连点头，表示明天一定不会让爸爸妈妈失望。
第二天早上，孟玉昂正在睡懒觉，突然妈妈把他叫醒，说要去爷爷奶奶家拜年，孟玉昂高兴地一蹦三尺高，马上穿好了新衣服。
到了爷爷奶奶家，爸爸妈妈拿出了6瓶上乘黄酒递给爷爷奶奶，笑眯眯地说：“祝爸妈身体健康，越活越年轻！”爸爸妈妈拜完了年，就轮到孟玉昂了。他清清嗓子说：“祝爷爷奶奶身体健康、万事如意、寿比南山！”爷爷奶奶都哈哈大笑起来，连忙拿出了红包，说：“好，好，说得好呀！真是个懂事的孩子！”孟玉昂看到爷爷表扬自己，乐得合不拢嘴。
接着，奶奶问孟玉昂：“玉昂，你期末考试成绩如何呀？”孟玉昂礼貌地说：“奶奶，我语文考了96分，数学考了99分。”奶奶对孟玉昂的成绩很满意，说：“考得真好，我再奖励你100元。”说完，就塞给他一张崭新的100元钱，孟玉昂得意地收下，连连道谢。
在新年喜庆的日子里，家长把孩子打扮一番，领着快乐的小天使去亲友家拜年。如果孩子懂礼貌，就容易受到大家的欢迎，像孟玉昂小朋友那样非常讨人喜欢。
