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第7章 选址——捕捉黄金旺铺的位置(1)

小店位置对于其未来发展的重要性,相信每一位小店创业者都不会否定。是选择临街店面,还是进驻商场销售,这一切都需要小店创业者认真考虑。找到一个最佳的地理位置,小店的生意自然蒸蒸日上;倘若出现偏差,那么无论商品多么优良,生意也不会太好。

第十三招认识商圈,

找寻“金店面”

《孙子兵法》中有这样一段话:“凡用兵之法将受命于君,合军聚众,圮地无舍,衢地合交,绝地无留,围地则谋,死地则战。”这段话强调了地利在作战中的重要性。它同样适用于现代商海,并清晰地说出了店址与收益的关系。

店址的优秀与否,直接关系着小店的顾客数量,关系着小店未来的经济效益和发展前景。两个同行业同规模的小店,即使在商品构成、服务水平、管理水平、促销手段等方面大致相同,但由于所处的地址不同,经营效益就可能有较大的差别。这就像古代的战争,倘若一方掌握了有利地形,那么胜利的把握自然就大了许多。

了解了“金店面”的意义后,再看看《孙子兵法》中的那段话,其含义就不言自明了。“圮地无舍”,也就是在较偏远、无市场潜力、交通不便、外部环境不好的地方,不宜开店,尤其不宜开饮食类小店。“绝地无留”,如果不慎盲目地开了一家小店,经过一两年的市场开发,仍是亏本。那么就要早调整,处理掉不赚钱的小店,在适当的地点重开一家。“围地则谋”,如果你所开的小店在繁华热闹之地,且同业竞争者甚多,这时唯有精心策划,出奇制胜,才能在竞争中立于不败之地。因此,对于店址的选择,小店创业者不可掉以轻心。

由此可知,在开店的过程中,选址有着关键性的影响力。业内人士都知道这样一句小店经营的箴言:“Location,locationandlocation、(店址,店址,还是店址。)”这句箴言在一定程度上反映了店址对一个小店经营状况的重大影响。

要想成功地经营一家小店,必须要有独特的定位、精确的成本控制、企业识别系统与服务流程、店址的选择,这些作为小店经营成功的四大要素,几乎是所有人的共识。

在这四项中,选址尤为重要。因为前三项如果失误,都可以在小店经营的过程中,辅以管理知识或方法加以修正、改变。例如,定位错误,可以重新定位;成本太高,可以开源节流;服务不佳,可以通过培训加以改善。但是店址一旦选择失误,是没有办法马上更改的,因为这牵涉到庞大的沉没成本,店面租金、装潢费用等固定成本一旦花出去就不能收回来,那么就只能选择迁移店址,这样事业必然会呈下滑之势。

因此,对于小店创业者来说,一定要掌握有关选址的技巧和方法,做到科学选址,有效规避选址中出现的种种失误,这样才能保障事业的平稳起步。

想要找到“金店面”,那么首先就要了解什么是商圈。商圈是指店铺以其所在地点为中心,沿着一定的方向和距离扩展,以吸引顾客的辐射范围。简单地说,也就是来店顾客所居住的地理范围。

商圈大小与小店的所处地段、经营规模、经营范围、小店信誉、交通条件等息息相关,它反映了小店的经营辐射能力,可以说是影响小店的第一关键点。同样一个小店,在不同的经营时期会受到不同因素的干扰和影响,其商圈并不是一成不变的。

开店成功的第一要诀就是选对商圈。

一、商圈的构成

商圈通常由三部分构成。

第一商圈,即距离店址最近的区域,是小店顾客的主要来源,一般占顾客总数的50%以上。

第二商圈,又称外围区,来自此商圈的顾客占总顾客数的30%左右。

第三商圈,又称边缘区,来自此商圈的顾客比例通常不超过10%。

二、商圈的类型

1、近邻形

商圈的半径在250米至500米,商店四周的住户为主要的消费对象。

2、地区中心型

商圈的半径约1000米,一般称为生活商圈。

3、大地区中心形

通常为公交车路线可以延伸到达的地区,其范围比生活商圈更广,又称为地域商圈。

4、副都心形

指公交车路线集结的地区。因可以转、换车而形成交通辐射地区,通常又称为都市部分商圈。

5、都心形

其涵盖范围包括整个都市的四周,顾客来自四面八方,所以通常又被称为都市全域商圈,如车站邻近的商圈。

三、如何测定商圈

1、商圈范围的确定

在遇到交通等方面的阻隔时,商圈范围就会被限制在一个非常狭小的范围中。因为顾客觉得出行不方便,所以不会到你的小店购物。

2、商圈商机的分析

开店时,要以顾客为导向选择立足点,营造满足顾客需求的氛围。要深入了解商圈内的小店特色、分布情况、外围环境、消费及获利情况,要正确评估和分析本地区的环境。

3、绘制小店周围环境的简图

简图需将商圈四周的位置,以及在此区域内的竞争店、互补店及人流会聚的地段、道路等明确地标出来。

4、选择恰当的抽样点进行实地考察

在商圈内,选择几处抽样点对当地商圈进行了解及估算。抽样的主要目的是了解主要人流走向、交通状况、顾客购买力及店铺发展前景等。

特定的商圈通常由核心区域、中间区域和外围区域构成。距离很近的不同店铺,客流量往往有巨大的差异,这直接影响了店铺的生意。开店选址时,找到为你量身打造的“商圈”,就如同找到一把打开经商之门的钥匙,从而为你成功经营店铺奠定了基础。

第十四招认清基本准则,

店面选址并不难

任何事物的发展,都要遵循一定的发展规律与基本准则,同样,店面选址也是如此。在选址时,我们要遵循以下几个原则,这样才能保证不出差错。

1、看街道状况对店铺是否有利

有的小店虽在城区干道旁开设,但干道两旁的栅栏却会使其受到很大的影响。因此,在选择临街店面的时候,应该充分考虑这一点。

典型街道有两种:一种是只有人行道和车道,车辆在车道上行驶,车上的人的视线很容易扫到街道两边的铺面;行人在人行道上行走,很自然会进入小店,在这种街道旁开店较好。但街道宽度如果超出30米,临街小店的吸引力将打折扣,因为街道过于宽敞有时反而不能会聚人气。据调查,25米宽的街道最容易形成人气和顾客潮。另一种典型街道是车道、自行车道与人行道都被隔开,在这种封闭的交通位置开店并不理想。

2、看交通条件是否方便

店址的选择,不仅要考虑到顾客到店消费是否便捷,还要考虑周边地区是否方便停车,是否便于运输货物。只有交通条件较为便利,一个小店的选址才算比较成功。

3、看服务区域的人口情况

通常来说,开店位置附近的人口越密集越好。目前,许多大中城市都已经形成了相对集中的各种区域,诸如商业区、大学区、旅游区等,在不同区域开店都应注意这种情况。

4、看目标顾客水平

在富人会集的地方开首饰店、高档时装店便是看准了目标顾客收入高这种特点。城市周围的各种商业别墅群或颇有档次的小区都是富人会聚的地段,因此,小店创业者要选择这类人青睐的商品来经营。

选择小店有一些基本原则,一般是先确定经营项目,然后选择店址,这样目的性更强,好的门面价格很昂贵,但一定物有超值。选店址常步入的误区是,同行太集中的生意不好做,临街店面生意最好。通常来说,同行集中的地段才能相互促进,有栅栏的街道旁的店面的生意并不好做。

第十五招四步帮你选出黄金旺铺

对商圈及其特性有了一定的了解后,就将进入正题——选址。在这方面,成功创业者给出了自己的建议:从自己熟悉的地段开始着手。

为何从熟悉的地段入手?这样做的优点是:自己对商圈内的人群特色较为熟悉,且对选址的判断力也会比较准确,店面的选择就不容易出现偏差。对于小店创业者来说,这一点是至关重要的。而除此之外,小店创业者还要做以下四步工作,这样才能基本保证选址时不会出错。

1、信息收集

选址之前,最好能够多方面收集信息,可以通过亲戚、朋友、附近居民以及街道、政府部门来获取信息,对诸如附近近期内是否有较大的拆迁、市政对此地有无重大改建、马路规划等重要信息要特别留意。否则,有可能在将来出现不必要的拆迁、迁移等问题。

1993年,北京万圣书园门店由于临近一条繁华的道路,加上全场实行自助销售,大量顾客蜂拥而至。但不久,大量施工人员和工程车辆开始从它门前绕来绕去,人们这才知道:原来这里即将兴建北三环。

据附近居民回忆,当时“万圣书园门前尘土飞扬,车马寥落,书店的业务与交通一起陷于停顿”。更糟糕的是,三环通车后,这里的房租猛增了3倍,从每年9万元涨到36万元,万圣书园苦不堪言。

从这个案例里我们可以清晰地看到,没有进行前期的信息收集就确定店址,这很可能对以后的发展产生极大的消极影响。

2、依托“大款”建店址

其实,对于店址的选择,还有一个办法就是——依靠其他小店。也就是说,把小店开在著名连锁店或强势品牌店的附近,甚至可以开在它的旁边,这样风险就降低了许多。

例如,如果想经营中式餐饮店,就可将小店开在“麦当劳”、“肯德基”的周围,做到中西结合。这些著名的洋快餐在选择店址前已做过大量、细致的市场调查,因此,自己不必再去调研。同时,还可以借助大品牌的品牌效应提升自身形象。

3、店面记录法

店面记录法,顾名思义,便是记录其他店面的情况。

小店创业者可亲自或雇人站在小店门外,通过观察来了解商圈特性是否符合营业内容。比如,有多少人与车子经过店门口、经过客人的年龄等,这样便可大致了解消费群的分布情况。

4、走访体验法

把自己当成顾客进行实际消费勘查,亲自到附近商家观察并做比较。了解哪家店最受欢迎,哪家店的装潢风格最受目标顾客的青睐,甚至可绘出附近的竞争对手位置图,以及与竞争对手的产品形态与价格做比较等。开店前的调查准备工作越详尽,越能帮助自己在商圈内突出差异化特色。

第十六招优秀店址的主要特征

就像一个优秀的人具有直观的辨识一般,一个优秀的店址也会拥有一定的特征。优秀的店址通常会具有以下这些特征中的一个或几个,而真正的黄金宝地,也许会囊括所有的特征。

1、人口密度高的地区

优秀店址一般都是居民聚居、人口集中的地方。因为在人口较为集中的地方,会有大批的顾客挑选、购买商品。所以,选址时尽量选择靠近大型住宅区的地方,这样生意肯定会兴隆,同时收入也很少出现波动,能够长期保持稳定的状态。

2、交通便利的地区

这类小店一般多位于旅客上车、下车最多的车站,或者在几个主要车站的附近,也可以在顾客步行距离很近的街道,这样能够保证顾客出行便利,人气自然也会较高。这一地段商业价值较高,尤其适合设立经营食品、生活用品等的小店。

3、商业活动频度高的地区

在闹市区的小店,一直以来都是火暴异常。因为这里的商业活动极为频繁,把小店设在这样的地区,人流量大,因此营业额必然高,这样的店址就是“寸土寸金”之地。所以,尽可能靠近商业活动频度高的地区,是选择店址的基本原则。

4、同类商店聚集的街区

如今,许多城市都有同类商品的集中区域,如电脑城、家具城、建材城等。大量事实证明,对于经营选购品、耐用品的小店,如果能集中在某一个地段或街区,就会产生良好的化学反应,更加招揽顾客。

从顾客的角度来看,店面众多表示货品齐全,可比较参考,选择范围也较广,不怕价钱不公道,是购物的必选场所,所以,小店创业者不需要害怕竞争,同行愈多,人气愈旺,业绩就愈好,因此,店面也就会愈来愈多。

5、接近人群聚集地的场所

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