红枣50克、黑米100克、菊花15克，一同放入锅内加清水适量煮粥，待粥煮至浓稠时，放入适量红糖.此方具有健脾补血、清肝明目之功效，常食用可使面部肤色红润，起到保健防病、驻颜美容的作用.
生姜红糖茶
生姜15克、红糖适量.开水冲泡代茶饮之，能有效缓解寒凝血淤型女性的痛经痛苦.
红糖药豆汤
药赤小豆30克，丹参12克，红糖适量，水煎取汁，加入红糖，吃豆喝汤，坚持一段时间，可使肤色滋润.
燕窝蜜枣汤
燕窝25克、蜜枣15克、红糖适量，将燕窝用清水泡开除去杂质，然后与蜜枣 （去核）同放入锅内加水适量煮至蜜枣烂熟，再加入红糖食用.此方有养颜和去除皱纹之功效，使肤色光泽滋润.
增白面膜
红糖30克，鲜牛奶 （或奶粉）适量.将红糖用热水溶化，加入鲜牛奶或者是奶粉充分搅拌以后，以敷在面部不流淌为度，30分钟以后用清水洗净.每天一次，连续3个月左右可以使导致皮肤黑暗的黑色素减轻很多.
滋润面膜
将红茶和红糖各两汤匙，加水煲煎，以面粉打基底调匀敷面，15分钟后用湿毛巾擦净脸部，每日涂敷一次，一个月后使容颜滋润白皙.
润肤茶
绿茶2克，红糖30克，沸水冲泡后，加盖闷5分钟即可饮用.
每日一剂，会让皮肤变得干净透亮，粗糙的皮肤也会变得光泽.
温馨提示
并不是所有的人都适合吃红糖.中医认为，阴虚内热者、消化不良者和糖尿病患者不宜食用红糖.此外，在服药时，也不宜用红糖水送服.
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近日，日本各大美容网站都宣传起了红糖美容的方法.
东京女子大学营养学科的柴田教授在 《AERA》时尚杂志上撰文指出："红糖富含多种人体必需的氨基酸，而且容易被吸收.所以经常吃红糖或者用它敷面，可以美白、排毒."另外，科研人员还从红糖中提取了一种叫做 "糖蜜"的多糖，实验证明它具有较强的抗氧化功效，对于抗衰老具有明显的作用.
橄榄油——油脂也能让人靓
食材性情概述
从营养学的角度，橄榄油更适合人体健康，而且还有美容的功效.橄榄油富含脂溶性维生素A、B、D、E、K、叶绿素、 —胡萝β卜素、不饱和脂肪酸、绞鲨烯、多酚，是含天然抗氧化剂最丰富的食品之一，不含胆固醇.由于橄榄油独特的食用保健和美容价值，被世界医学和营养学界誉为 "液体黄金"、"植物油中的皇后".
美容功效及科学依据
据国际橄榄油理事会及欧盟的资料表明，橄榄油对健康和美容的作用有：
（1）保护皮肤.橄榄油含有维生素E和抗氧化成分，因此它能保护皮肤，尤其能防止皮肤损伤和衰老，使皮肤具有光泽.
（2）滋润皮肤.橄榄油的美容功效在中国认知度较高，它含有多种人体所需的营养成分，不含香精和化学物质，其脂肪酸和多种天然脂溶性维生素对滋养肌肤十分有利，西方时尚女性一直把橄榄油当成天然护肤护发品.橄榄油同时也是地中海国家餐桌上的必需品，凉拌，汤菜，烧烤，炒饭时必加橄榄油，烹调时果味醇香浓厚，回味悠长.
（3）防止心脑血管疾病.如将橄榄油作为主要食用油，能减少体内有害的低密度脂蛋白胆固醇数量，而不降低体内有益的高密度脂蛋白胆固醇数量.
（4）促进血液循环.橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血.
（5）改善消化系统功能.橄榄油能提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能，预防胆结石，并对胃炎和胃十二指肠溃疡有疗效.此外橄榄油还有一定的通便作用.
（6）提高内分泌系统功能.橄榄油能提高生物体的新陈代谢功能.最新研究结果表明，健康人食用橄榄油后，体内的葡萄糖含量可降低12%.所以目前橄榄油已成为预防和控制糖尿病的最好食油.
（7）对骨骼系统的益处.橄榄油能促进骨骼生长，促进矿剂的生成和钙的吸收.所以在骨骼生长期以及在防止骨质疏松方面它也起重要作用.
（8）防辐射作用.橄榄油在被发现有增强防辐射的功能后，就被用来制作宇航员的食品.
（9）抗衰老.实验表明，橄榄油含有的抗氧化剂，能防止脑衰老，并能延年益寿.
美容项目与DIY过程
除了用来食用，其实，橄榄油不为人知的其他用途还有很多，例如用来护发、滋润眼睛、做面膜、防晒等.了解了橄榄油这些奇特的别样用途，相信从此你会对它刮目相看的：
按摩
取半杯橄榄油加几滴玫瑰香水再加入半汤匙蜂蜜和少量水可制成按摩油，搽于肚脐和腹部，用手掌划圈按摩，可促进血液循环和肌肤新陈代谢，有助于减肥.
护唇
夏天紫外线强，嘴唇会受伤，不妨以棉棒蘸橄榄油涂在唇上，并用手指轻轻地按摩数分钟，坚持两三天，嘴唇重现光泽.
底妆
睡眠不足时不容易上妆，这时可以在基础化妆品中滴1～2滴橄榄油，揉搓后均匀涂抹于面部，皮肤马上就变得异常生动.
护发
洗发时，在头发上滴少许橄榄油，停留10分钟左右冲去，每周使用三次，可以达到滋润干燥发质的效果.
护足
将海盐与橄榄油以2∶1的比例调配，充分按摩脚部后，再用毛巾擦干按摩，有明显效果.
去纹
用一匙橄榄油擦于妊娠纹处，轻轻按摩，长期坚持，可去除妊娠纹，或使之变浅.
护甲
用橄榄油按摩指甲，可以使指甲变得晶莹透亮，散发出自然健康的光泽 （据说这也是从来不用指甲油的歌星邓丽君的小秘方）.
防晒
烈日当头，橄榄油在防晒的同时，还能有效防止皮肤底层水分的蒸发.
SPA
用橄榄油作为基础油和精油搭配使用做家庭SPA：玫瑰2滴+肉桂1滴+橄榄油10ml.
温馨提示
橄榄油的选购方法：
（1）观：优质特纯橄榄油清亮，呈黄绿色，颜色越深越好.
（2）闻：有淡雅的果香味，最好是杏仁味儿.
（3）尝：口感爽滑，偶有瞬时的橄榄果的涩味.
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20世纪50年代，美国营养学家发现地中海沿岸居民的健康状况普遍优于其他国家，其中完全以橄榄油作为食用油的地区，居民平均寿命比其他国家长10～15年.尽管他们的饮食结构中脂肪高达40%，但患心脏病、癌症、糖尿病的比例却很低，甚至比以素食为主的日本还低.同时，当地人消化系统疾病、肥胖症、白内障、老年痴呆症、类风湿性关节炎的发病率也极低.这一切都归功于健康的 "地中海式饮食".而橄榄油 （提供健康的脂肪）和橄榄鱼类 （特别是金枪鱼，提供蛋白质和OMEGA—3）则是地中海式饮食的必备食料.几千年来，橄榄油一直是地中海沿岸居民必不可少的食品，它不仅仅是食品，还是药品、还是健康的代名词、甚至是一种文化，它所包容的内涵超越了它作为食品本身的含义.
生姜——历代容颜不老方
食材性情概述
"冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方."自古以来中医学家和民间就有 "生姜治百病"之说.中医认为生姜性微而味辛，功能健脾胃、散风寒，有 "姜能疆御百邪，故谓之姜"的解释.姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香油等油性的挥发油；还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等.所以，姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用；可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状，还有健胃、增进食欲的作用.夏季细菌生长繁殖异常活跃，容易污染食物而引起急性肠胃炎，适当吃些生姜或用干姜加茶沸水冲泡后饮之，能起到防治作用.
美容功效及科学依据
相信所有人对于姜的印象不外乎是调味食物的最佳作料，更是中国人冬令进补时不可缺乏的活血美食，把姜的成分融入保养品之中，可算是新鲜.
美国研究专家日前提出一种用姜美容的理论，强调姜中含有一种植物激素可以在很短的时间内进入人体皮肤最底层，在促进血液循环方面发挥作用.这与时下美容院中流行的芳香疗法的原理非常相似.
美国专家开发生产出一种含有姜成分的浴液.身体浸泡在加有这种浴液的水中，可加速血管扩张，加快皮肤的血液循环，增加细胞养分的供给，从而达到健美皮肤的美容目的.含有姜原汁的泡泡浴能使人体激素分泌增加，而姜好闻的辛味会让人感到神清气爽.
美容项目与DIY过程
姜的吃法很多，如喝姜汤，吃姜粥，煮菜热油时放点姜丝，既能使味道鲜美，又能开脾提神，促进食欲，帮助消化和有助胃肠对营养成分的吸收.
温馨提示
莫过量：生姜一次食用不宜过多，过多则大量姜辣素经消化道吸收后，在经肾脏排泄过程中会刺激肾脏，还可产生口干、喉痛、便秘等 "上火"症状.还有，夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据 "热者寒之"原则，不宜多吃.
科学吃法：有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效.一般的鲜姜洗干净后就可以切丝分片.不要吃烂了的生姜.腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌、食道癌等.
不适宜人群：凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，不宜长期食用生姜.从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者.服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用.
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"一斤生姜半斤枣，二两白盐三两草，丁香沉香各半两，四两茄香一处捣.煎也好，煮也好，修合此药胜如宝.
每日清晨饮一杯，一世容颜长不老."这是古医书 《奇效良方》中"容颜不老方"的歌诀.该方以生姜为主药，每次三五钱，清晨煎服或沸水汤服，有防衰老、葆青春的奇特功效.大文豪苏东坡曾见杭州净慈寺的一个住持，服食生姜40年，80多岁无老态，脸色红润，双目有神.
大蒜——天然美容化妆品
食材性情概述
大蒜是烹饪中不可缺少的调味品，南北风味的菜肴都离不开大蒜.历史上最早食蒜成癖的人是4500年前的古巴比伦国王.中国人食用大蒜的年代较晚，大约是汉朝张骞出使西域后才引进的.大蒜中含有一种叫"硫化丙烯"的辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的形成.大蒜具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成.大蒜能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生.近年来由于人们的膳食结构不够合理，人体中硒的摄入减少，使得胰岛素合成下降.而大蒜中含硒较多，对人体中胰岛素的合成起到一定的作用.所以糖尿病患者多食大蒜有助减轻病情.常食大蒜能延缓衰老.它的抗氧化活性优于人参.经常接触铅或有铅中毒倾向的人食用大蒜，能有效地预防铅中毒.
美容功效及科学依据
（1）促进血液循环，增强皮肤细胞的新陈代谢.同时还有将旧细胞挤出皮肤，促进排泄的作用.对褐斑、小皱纹、粉刺、皮肤过敏、皮肤冻裂、干裂、冻疮、皮肤粗糙也有疗效.
（2）还原漂白褐斑、雀斑、黑斑，达到美白效果.
（3）抑制能制造黑色素的氧酶 （酪氨酸酶）的活性作用，减弱紫外线的影响，提高皮肤对日光的抵抗能力.对褐斑、雀斑的预防以及防止日晒、日光过敏等都有效果.
（4）促进消炎作用.对于日晒后的炎症、红脸、皮肤炎、火烧伤、撞伤、挫伤、虫咬伤、耳、鼻、喉等炎症有效.
（5）促进杀菌、抗菌作用.能预防酒刺、皮肤粗糙、瘊子、过敏症的副作用 （二次感染）.对于脚气、痔疮、刀伤、虫咬伤等有效.
（6）抗氧作用 （抑制活性氧的活动）（7）和维生素的结合作用.和维生素结合后，能给皮肤提供营养，还能预防老化.对于小皱纹、皮肤松懈、皮肤粗糙、皮肤失去光泽等有效.
（8）保湿作用.对于小皱纹、皮肤干燥、粗糙、过敏等有效.
（9）促进细胞的活力，加强皮肤的自然愈合力，提高皮肤的各项机能.
美容项目与DIY过程
近乎万能的大蒜提取液
能带给女人福音的大蒜提取液其实谁都能制作.
材料：大蒜1公斤、盐60克 （冬天50克），柠檬2个，烧酒（35度以上）600～700毫升，水800～1000毫升，广口瓶.
做法：
（1）将带皮的大蒜1公斤放进盐水 （盐60克，水800～1000毫升）中浸泡2～3天，除去生涩.
（2）用充足的水冲洗浸泡好的大蒜，将盐分充分洗掉，水大概要换3次左右.
（3）将大蒜在水里浸泡1昼夜，然后擦去水分，阴干1天.
（4）将大蒜剥掉薄皮，和切成圈形的柠檬 （2个）一起放人广口瓶，然后注入600～700毫升烧酒，密封后放人阴凉场所放置6个月以上.要注意的是柠檬只放2个月就取出来，而大蒜要搁置6个月后方能取出.
注意：最少浸泡6个月以上后，大蒜的刺激性会减弱，气味也会变淡，也容易使用.当然，这种大蒜提取液外敷、内用两方面都能使用.采用的大蒜最好是8、9月上市的，这时候的产品质量比较好，选择鳞茎大而硬、比较重的大蒜就不会有错.
神奇的大蒜面膜
功效：具有瘦脸及治痘及去角质的功能.
材料：大蒜、绿豆粉及面膜布.
做法：把大蒜剥皮，在微波中用小火加热2分钟 （以去味）.放入果汁机里再加上100毫升的水，搅碎之后要过滤.将面膜布放泡在大蒜汁中.拿出一个小碗放入一些绿豆粉加入大蒜水，涂到面膜布后再敷在面膜上.约10～15分钟，即可以清水洗净脸.
温馨提示
不适宜人群：大蒜能使胃酸分泌增多，辣素有刺激作用，有胃肠道疾病特别是有胃溃疡和十二指肠溃疡的人不宜吃蒜.有肝病的人过量食用大蒜，有可能造成肝功能障碍.
科学吃法：发了芽的大蒜美容效果甚微.辣素怕热，遇热后很快分解，其杀菌作用降低.因此，预防治疗感染性疾病应该生食大蒜.
腌制大蒜不宜时间过长，以免破坏有效成分.
切勿过量：过量食用大蒜会影响视力.
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以无臭大蒜化妆品的开创者而声名远扬的青山GARLINU研究所 （典子堂）设立于1974年 （昭和49年）.
该研究所是两名家庭主妇从早有耳闻的大蒜的药效开始着手，从小小的手工产品慢慢地发展起来的.
她们的发展契机是从手工制作大蒜提取液开始的，有一件事让她们真正感受到大蒜的巨大能力.两位主妇中的一位若野典子 （大蒜美容研究家）女士皮肤很不好，使用市场上贩卖的化妆品涂在脸上后，脸上会长一些小疙瘩，一直比较烦恼.后来试着将大蒜提取液用水稀释后，当作化妆水抹在脸上，结果发现之前长的小疙瘩都不见了，皮肤变得特别光滑.
对大蒜效果确信不疑的她，和同样为严重的粉刺和褐斑烦恼不已、终于摸索到大蒜美容效果的另一名主妇中山峰子小姐一起，开始了制作大蒜化妆品的实验.通过一边和委托制造厂家的技术人员探讨，一边自己试用，终于在两年后制作出了"大蒜化妆品".
