（3）孕妇将要临产前也不宜喝太多茶.因产前若喝太多浓茶的话，茶中的咖啡碱会产生兴奋作用而引起失眠，倘若孕妇在产前睡眠不够，可能会导致分娩的时候精疲力竭，甚至还会造成难产的情况出现.
（4）刚生产完之后想亲自哺乳的产妇也不宜喝太多茶.因为这期间如果喝下大量的茶，则茶中含有的高浓度鞣酸会被黏膜给吸收，进而影响乳腺的血液循环，抑制乳汁的分泌，造成奶水分泌不足.
（5）正值更年期的女性不宜多喝茶.更年期除了头晕和浑身乏力以外，有时还会心跳加快，因而常会出现脾气不好、睡眠品质差等现象，若再喝太多茶更会加重这些症状，所以喜欢喝茶的人若正值这些特别阶段，最好适可而止.
适宜水温：一般来说，绿茶类的冲泡水温不能过高，否则营养素易遭到破坏.冲泡温度大约在摄氏60度左右即可，所以将水烧开后，需让水温降到需要的温度，然后就可以用来泡茶了.通常第一泡约45秒就可倒出来，此时抗癌物质如多酚类及水溶性维生素B、B和C等就已溶出.
几点不宜喝茶的时机：
（1）空腹：空腹喝太多茶会伤胃，所以要搭配一些点心才有益健康.
（2）睡前：茶叶含咖啡因会影响睡眠造成失眠，但有些人不受影响则不在此限.
（3）服药时：由于药中成分可能会和茶叶中的物质彼此干扰吸收，所以吃药时还是以开水配药较为适宜.
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慈禧喜欢饮茶，特别喜欢喝与金银花混合的绿茶.为了饮好各地进献的贡茶，清宫沏茶的用水是西郊玉泉山的玉泉水，每天都用插着小黄旗的水车去拉.夜间通过西直门时，不但要大开城门，还要让这水车走在大路中央，时间长了人们都知道这是专门给皇宫和老佛爷拉水的车.
慈禧为了美容，每隔10天服用一次珍珠粉，这珍珠粉也要用茶水送服.
可见，茶帮助慈禧养生美容，帮助慈禧安神入眠，帮助慈禧安居尊位，慈禧和茶关系很不一般.
咖啡——好气色更添女人味
食材性情概述
咖啡，既是指原产于非洲热带地区的一种茜草科常绿灌木或小乔木，又是指用这种常绿灌木或乔木所结的种子咖啡果制成的粉末.咖啡饮料是以这种粉末为原料制成的饮料，也可称咖啡.
咖啡的主要成分是咖啡因和可可碱.另含蛋白质、脂肪、粗纤维、蔗糖以及多种维生素和多种矿物质.性温，味甘苦.
咖啡树目前在我国也有栽种，叶子长卵形，开白花，有香味，结浆果，深红色，内有两颗种子，种子炒熟后可制成咖啡粉.咖啡饮料是全球最著名的饮料之一，年销量为350多万吨，比可可和茶叶的总和还要多.
美容功效及科学依据
对于现代人来说，咖啡这种浓郁香醇的液体，已是许多人每日不可缺少的伴侣.在几百年的历史中，咖啡除了美味之外，镇痛、醒脑、促进消化的功能也逐渐清晰.而新近，美容专家在对一颗颗小豆豆的研究中发现，它为肌肤带来的神奇功效，绝不亚于在唇齿间留下的美妙感受：
（1）加速分解脂肪.咖啡因是咖啡中的核心成分，虽然在营养学的领域里备受争议，但却是热门的纤体护肤品的主要功能性成分.
在帮助脂肪细胞的分解过程中扮演着卓越的角色.将咖啡因的萃取物，加入护肤品配方，渗透至肌肤深层的有效成分能够刺激脂肪细胞的消化排遣，使臃肿的体态得以减轻.
（2）把大脑叫清醒.喝上一杯咖啡，其中的咖啡因会刺激人体的中枢神经，使其兴奋，人们可以在短时间里从麻木困乏的状态中解脱出来.许多品牌在化妆品的香气中添加咖啡因，不仅清香独特，还能在瞬间让使用者振奋精神，驱散疲劳，让人气色更好.
美容项目与DIY过程
咖啡美白面膜
功效：润肤除皱，使松弛皮肤紧绷，淡化黑斑，让肌肤白皙亮丽.
材料：杏仁适量、咖啡粉适量、蛋白1个.
做法：将杏仁以热水泡软，捣成泥.然后和咖啡粉、蛋白均匀搅拌，放入密闭瓶中.每晚睡觉前，均匀涂于脸部.隔天醒来，再用温水洗净.
黑咖啡瘦身浴
选择咖啡因含量较高的黑咖啡研磨，煮开；用细纱布或丝袜将咖啡渣包起，浸入浴缸；在煮好的咖啡中加入少许浴盐.此法对腰腹和大腿内侧有不错的减肥效果.
咖啡熏蒸醒肤
将咖啡做成小茶包，放入面部熏蒸仪器的水槽里，使生成的水雾中含有咖啡因的清香和养分，熏蒸10分钟左右，一天的疲容会尽数逃走.无论是加班还是约会，肌肤和头脑都会重新振作.
咖啡瘦脸按摩
在按摩膏中调入适量的咖啡粉末，以轻盈的手法按摩颈部、下颌至脸颊的区域，每天坚持15～20分钟，对收紧脸颊和双下巴十分有效.
咖啡瘦腿法
咖啡粉适量、按摩油适量.将咖啡豆粉与按摩油调和，以螺旋状按擦大腿以及任何你想瘦的部位.因咖啡粉能促进肌肤血液循环，避免蜂窝组织产生，故能使大腿等处肌肤更紧实.
温馨提示
咖啡瘦身的要诀：
（1）不要加糖.如果你不习惯咖啡的苦味，可以加少许的奶，但千万不能加糖，因为糖会妨碍脂肪的分解.
（2）热咖啡比冰咖啡有效.热咖啡可以帮助你更快地消耗体内的热量.
（3）浅度烘焙的咖啡最有效.烘焙温度高的咖啡，味道虽然浓郁，但咖啡因含量比较少，不利于减肥，而味道比较淡的美式咖啡则比较有利减肥.
（4）黑咖啡更有效.一杯100克的黑咖啡只有2.55千卡的热量.所以餐后喝杯黑咖啡，就能有效地分解脂肪.此外，黑咖啡更有利尿作用.
（5）午后饮用最有效.午饭后30分钟至1个小时内，品尝一杯浓郁的、不加糖和伴侣的咖啡，有助于饭后消化并促进脂肪燃烧.最好下班前再喝一杯咖啡并配合步行.
不适宜人群：饮咖啡虽然对人体有一定的保健作用，但并非人人皆宜，尤其对身体状况不佳或有某些疾病的人，饮用后反而会对身体有害.
（1）过分疲劳者不宜饮用.在过分疲劳之时，应该及时休息，使身体消除疲劳.如果此时饮用咖啡，虽然可得到一时的兴奋、减少睡意，但兴奋过后会更加疲劳，对人体损害更大.
（2）失眠患者不宜饮用.咖啡因对中枢神经系统有兴奋作用，会加重失眠患者的病情.
（3）孕妇不宜过多饮用.咖啡可导致婴儿神经系统发育异常，甚至出现弱智、痴呆，还可使胎儿肌肉张力降低、肢体活动能力变差，影响胎儿的正常发育.
（4）高血压、冠心病患者不宜饮用.因为咖啡因能升高血压、增高血脂、促使粥样动脉硬化和冠心病的加剧，所以，高血压和冠心病患者不宜饮用咖啡.
（5）消化道溃疡患者不宜饮用.咖啡可导致胃酸等消化液分泌增加，加重对胃黏膜的刺激，影响消化道溃疡的病情.
（6）缺钙者不宜饮用.咖啡会使体内的钙减少，增加骨质疏松的危险，是诱发骨折的原因之一.这主要是因为咖啡因会增加尿排泄中钙的含量，并阻止对钙的吸收，尤其老年人饮用咖啡，会使缺钙更为严重，加快骨质疏松的速度.
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咖啡这种植物起源于近百万年以前，事实上它被发现的确切年代已不可考究，相传咖啡是埃塞俄比亚高原的一位名叫卡尔迪的牧羊人发现的，一天他无意中发现他的羊在吃了一种植物的果实后，变得非常精神、充满活力，从此人类就认识了咖啡.
板栗——养颜润肤的干果之王
食材性情概述
板栗，性味甘温，入脾、胃、肾三经，可以养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等.栗子中还含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素及矿物质，可抵御骨质疏松，高血压等疾病.
美容项目及科学依据：
板栗属于坚果类，它的淀粉很高.干板栗的碳水化合物达到77%，鲜板栗也有40%之多，是马铃薯的2.4倍.鲜板栗的蛋白质含量为4%～5%，虽不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米饭.
栗子的维生素B、B含量丰富，维生素B的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C，这是粮食所不能比拟的.人们恐怕很难想到，鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的10多倍！栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍.
美容项目与DIY过程
板栗烧鸡
功效：益肝肾，补脾胃，润肌肤，养容颜.
材料：仔鸡肉500克，板栗400克，姜片、葱节、酱油各10克，花椒10粒，精盐2克，味精1克，熟猪油50克，胡椒面1克.
做法：将仔鸡去大骨，切成2立方厘米的丁.板栗带壳切成十字口，浸泡于开水中，去壳去皮.炒锅置旺火上，下熟猪油烧至热时，加入板栗炸成黄色捞起.沥去炸油，锅内留油80克，放入鸡肉、姜片炒干水分，即下鲜汤、葱节、花椒、酱油，烧开后30分钟，放入板栗烧至鸡肉熟透，板栗酥软、汁浓.
板栗猪肘汤
功效：滋润皮肤，养颜去皱.
做法：先选取一定数量的优质板栗，然后将板栗一个一个地剥去外面的外壳和外壳里的内膜层，再准备两节腊猪肘子.
首先用瓦罐将腊猪肘用冷水炖在粗糠堆里，盖子用一个碗即可，碗里放上水，周边用生麦面团封上.到猪肘炖得差不多时，才将盖子打开，放进那些调味品和板栗，再照原来的样子封回去.
拿文火慢慢熬，直熬得分不清哪是板栗、哪是猪肘的时候，这板栗猪肘汤也就算大功告成了.
温馨提示
选购指南：选购栗子的时候不要一味追求果肉的色泽洁白或金黄.金黄色的果肉有可能是经过化学处理的栗子，相反，如果炒熟后或煮熟后果肉中间有些发褐，是栗子所含酶发生 "褐变反应"所致，只要味道没变，对人体就没有危害.
莫多食：栗子不能一次大量吃，吃多了容易胀肚，每天只需吃六七颗，坚持下去就能达到很好的滋补效果.
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最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃.这是因为栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持体重.
腰果——世界公认的美丽坚果
食材性情概述
腰果，是一种时尚休闲干果食品，备受人们的推崇和青睐.主要的特点就是含糖量比较高，能占到总营养成分的25%左右.此外，还含有多种维生素及锌、钙、铁等微量元素.不过，与其他坚果相比，腰果中对人体不利的饱和脂肪酸含量要稍高一些，占到20%左右.
中医学认为，腰果味甘，性平，无毒.可治咳逆、心烦、口渴.
《本草拾遗》云，腰果仁 "主渴、润肺、去烦、除痰."《海药本草》
亦云，"主烦躁、心闷、痰鬲、伤寒清涕、咳逆上气."美容功效及科学依据
属于世界四大干果之一的腰果，果仁中的油酸可预防动脉硬化、心血管疾病；亚麻油酸则可预防心脏病、脑中风；富含的不饱和脂肪酸也对心肌梗塞症有帮助.而其维生素B的含量，仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果.另外，腰果含丰富维生素A，是优良的抗氧化剂，能使皮肤有光泽、气色变好；它还具有催乳功效，有益于产后乳汁分泌不足的妇女.而且其中的大量蛋白抑制剂，能控制癌症病情.
美容项目与DIY过程
柠檬腰果
功效：润滑肌肤.
做法：把腰果用清水冲洗一下，油锅烧至100度左右时放入腰果氽熟捞出；削些柠檬皮，与山楂片一起切成末.
倒去锅中油，放入糖、盐和水，挤入柠檬汁，用小火熬1～2分钟，见糖稍稠时倒入腰果，锅离火，铲刀不停地翻动使腰果挂上一层薄薄的糖汁，同时撒入柠檬末和山楂末即可.
蜜汁腰果
功效：抗衰嫩肤.
材料：腰果250克、白砂糖4大匙、麦芽糖1大匙.
做法：
（1）腰果放入开水中煮5分钟以去豆腥味，取出沥干.
（2）锅中加水1杯半，放入白砂糖、麦芽糖一起煮开，加入腰果用小火熬煮至颜色呈琥珀色，汁液微稠时，捞出沥干，放凉.
（3）锅中加2杯油烧热，放入腰果，用小火慢炸，搅拌至表面呈金黄，立刻捞出沥干，放凉.
注意：腰果先放入水中煮过，可去除豆腥味.着上蜜糖的腰果，油炸时很容易焦煳，千万不可用大火炸，否则外焦内不脆.腰果凉后颜色会再加深，不可炸太焦，同时凉透的腰果才会脆.
温馨提示
当心过敏：腰果含有多种致敏原.有过敏体质的人吃了腰果，常常引起过敏反应，严重的吃一两粒腰果，就会引起过敏性休克，如不及时抢救，往往发生不良的后果.为了防止上述现象发生，没有吃过腰果的人，不要多吃.可先吃一两粒后停十几分钟，如果不出现嘴内刺痒、流口水、打喷嚏时再吃.
不适宜人群：哮喘病患者应慎食腰果，对鱼、虾等食物过敏的人，也极有可能对腰果过敏，亦应少食为好.
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腰果，又名鸡腰果，为腰果树的果实，是现今世界著名的四大干果 （核桃、扁桃和榛子）之一，以果形似肾 （俗称腰子）而得名.
腰果原产于南美巴西的东北部，野生于热带丛林中，是印第安人的主要食物来源.印第安人视腰果树为 "神树"，认为这是 "天神"赐给他们的 "神粮".每当腰果收获之际，都要举行隆重的祭祀典礼，把最硕大和最美丽的腰果奉献给 "天神".后来，随着欧美大陆的移民活动和商业往来，腰果逐渐传播到其他热带地方，如印度、印尼、马来西亚、斯里兰卡、马达加斯加等地也都广为栽培.至上世纪30年代，大陆才从东南亚引进，在海南岛和台湾种植.现今广东、福建、云南等地亦有分布，以海南岛的产量为最高.
红枣——女人的美丽尤物
食材性情概述
早在300年前，红枣就已经成为我国大西北人民的重要食品，同时作为药材，在我国历史上很早就有记载. 《本经》说枣 "味甘、平"，"安中养脾，助十二经，平胃气通九窍，补少气……和百药".
《别录》说枣 "补中益气，强力，除烦闷".《日华子本草》记载其"润心肺、止嗽，补五脏，治虚劳损，除肠、胃癖气".《本草再新》
曰枣："补中益气，滋肾暖胃，治阴虚".《药品化义》说枣 "养血补肝".《千金·食治》说枣 "味甘辛、热、无毒".《本草经疏》说枣："人中太阳，阳明经".《归经》说枣 "人脾、胃经".《本草纲目》中也详细论述了大枣的药用功效："久服轻身延年".
美容功效及科学依据
（1）滋润肌肤，益颜美容.民间有 "一日食仨枣，百岁不显老"、"要使皮肤好，粥里加红枣"之说.红枣富含人体所需的18种氨基酸和多种维生素，果实含有机酸0.33%，维生素含量是柑桔的10倍，苹果的75倍左右，桃子的100多倍，含碳水化合物约73%，蛋白质约3.3%，另含维生素C、维生素B、胡萝卜素及钙、磷、铁2等化合物.此外，尚含少量苹果酸、树脂、香豆素类衍生物.
（2）祛斑.红枣中所含的维生素C是一种活性很强的还原性抗氧化物质，参与体内的生理氧化还原过程，防止黑色素在体内慢性沉淀，可有效地减少色素老年斑的产生.
（3）防止落发.红枣有健脾养胃之功能."脾好则皮坚"，皮肤容光焕发，毛发则有了安身之处，所以常食营养丰富的红枣可以防止头发脱落，而且可长出乌黑发亮的头发.
（4）补气养血."红枣有补中益气，养血安神"之功效.红枣中的高维生素含量，对人体毛细血管有健全的作用，有补脾、养血、安神作用.
