林巧花之后趁着赶集狠狠的赚了一笔,那些大妈大婶都知道她卖的水果好,成了她的忠实顾客。
上次在林巧花那买苹果和梨的大婶,可能只买了一斤半斤,但这次啊,人人都买上了五六斤呢!没办法,谁让林巧花卖的苹果好吃呢,那苹果特别甜,一口咬下去那个脆呀!那梨也好吃,皮薄核小,分量足。
林巧花算了算,这些天赚的钱加起来,怎么样也有小一千了吧!太好了,这样她在村子怎样也算是个小富婆了,虽然这些钱还是要上交给夏妈妈,但林巧花还是很开心。
过两天林巧花姥姥五十大寿,姥姥一直很疼她,这次她要多买些东西好好孝敬姥姥,舅舅舅妈对自己也很好,也得买点东西送他们,农村人当然最喜欢吃的东西啦,林巧花是不会忘了两个小表弟的份儿。
猪肉牛肉羊肉都割了几斤,还买了几斤腊肠,买了两条大活鱼,又买了几斤大骨头棒子和猪头肉。
林巧花又去看了冯大爷,他的伤已经好得差不多了,林巧花想将她买的猪头肉和几根大骨头棒子留下来,冯大爷死活不让,林巧花只好只再留了些水果给他,不让冯大爷推脱,他只好收下了。
两天后,林巧花一家来到陈家村。
陈家村离郭家村挺远,林父借了隔壁李叔的牛车,就这样他们也是花了整整两个小时才到舅舅家。
巧花姥爷去得早,巧花都不记得他长什么样。姥爷去世后巧花姥姥就一直跟着舅舅一家过,自己家和舅舅家离得远,一般只有逢年过节的时候才走动。要不是趁着姥姥五十大寿,林巧花还得再等一个月,等过年的时候才能见到他们。
林巧花一家到的时候,姥姥舅舅舅妈已经在大门外面等着了。
一伙人热热闹闹的进了家门。
林巧花的姥姥亲热的握着林巧花的手,“巧花呀,你咋瘦成这样了啊,是不是没好好吃饭哪。我咋看着你们一大家子人个个都胖了,就你瘦了呢?”
姥姥的炮火立马转向夏妈妈,“你闺女瘦成这样,你个当妈的咋都不知道给她好好补补呢!”
“姥姥你别怪我妈了,我吃得挺好的啦!姥姥,你看我这样不是挺好的。”林巧花向姥姥撒娇。
“你别说,巧花丫头还真是挺好看的,小脸白白嫩嫩的,眼睛不算大,笑起来特别好看。”林巧花的舅妈赶忙帮腔。
林巧花姥姥又盯着林巧花看了看,还真是这样,巧花虽说瘦了点,但那小模样特别招人喜欢,脸上干干净净的,还特别喜欢笑。
林巧花和林正德两兄妹合力将牛车上装的东西都拿了下来。
巧花姥姥还有舅妈看到那么多东西都惊呆了,又是牛肉又是羊肉的,还有一大块猪头肉,腊肠和几根大骨头棒子。竟然还有两筐子水果,大筐子里装着苹果和梨,还有巧花从空间刚刚摘下来的桃子,小框子里装了一些小柿子还有栗子。
这些个东西没有几十块钱可买不来啊!
巧花姥姥将夏妈妈拖到边上,“你咋这么不会过日子呢,你家啥情况我还能不知道,你花这冤枉钱干啥!把钱攒着留给三孩子多好。”
“娘,这不是你闺女我买的,这是巧花孝敬您的,再说咱家今年也赚了点钱,您老五十大寿,那还不得好好过,花钱多怕啥!”夏妈妈扯了扯巧花姥姥的袖子,“巧华舅妈虽然是个好的,但也难保她不对她娘家人抱怨啥,有这么些东西给您壮壮底气,您还怕啥!”
巧花姥姥虽然训了夏妈妈,但心里还是高兴的,谁能不希望儿女孝顺自己呢!
大人们坐在炕上说话,林小宝则跟两个小表哥夏正行、夏正泽出去玩去了。
不一会就十点多了,舅妈要下炕去做饭,被林巧花拦住。
她自告奋勇,说要准备今天的午饭,“姥姥,您还没尝过巧花做的菜吧!今天就让我露一手给您看看。”林巧花气势汹涌的进了厨房,还不让别人帮他。
“巧花一个人行吗?要不要我进去帮帮她啊!”巧华舅妈说着就要下炕穿鞋。
夏妈妈忙拦着她,“妹子你就在炕上坐着,你可别小看了巧花,我家的饭呐都是她一个人做的,我做的饭他们爷几个还不愿意吃啦!”
林巧花将牛肉用清水洗净,切成块,焯水处理好。她往锅里倒上油,将牛肉块倒入锅里,将水烘干后,林巧花将姜片,葱段,蒜,大料,香叶,八角加入锅中,炒到可以闻到牛肉和香料的香味之后,将烧好的开水也加到锅里,再倒入适量的料酒,盖上锅盖子,大火炖上半个小时。
牛肉炖好后,林巧花将洋葱和柿子切块,放到另一口锅中炒,炒软之后,放到炖牛肉的锅中,放入盐,小火再炖上半个小时,就可以出锅了。
林巧花接着煮了一大锅羊肉汤,她尝了尝酸酸的,特别爽口,撒上葱花和香菜,这新鲜的羊肉汤就出锅了。
这时,牛肉也炖的差不多了,招呼林正德放好桌子,把西红柿炖牛肉和羊肉汤都端上桌,让大家都先吃着,剩下的菜也马上就好。
林巧花将猪头肉切成小块,放在碗里,淋上些酱油,放入蒜块,撒上点盐,拌了拌就成了。
林巧花买的两条活鱼,带了一条过来,她估摸这会儿是没工夫弄了,等吃完饭吧。
林巧花见厨房的篮子里还有几根黄瓜,就炒了一盘花生米,混着黄瓜拌了拌。她也不知道有没有人吃馍馍,想了想还是在锅里热了两个大馍馍。
林巧花一手端着拌猪头肉,一手端着拌黄瓜,放在饭桌上。
桌上一人一碗羊肉汤,正喝的欢实着呢,咚咚咚就下去一碗,盆里的羊肉汤都快要见底了。那盘子番茄炖牛肉也就剩一小半了,这速度可真够惊人!
巧华舅舅和正行正泽这两小子吃的最多,一筷子下去夹了两大筷子肉,吃的那叫一个香啊!
舅母瞪了这三吃货一眼,不好意思的笑了笑,“巧花呀,你这手艺可真好,瞧你舅舅和表弟他们都吃的停不下嘴,你也赶紧吃吧,要不就被他们给吃光了,自己忙活了一大顿,赶紧吃上几口先。”那也得给个地方让我能伸筷子不是,林巧花扶额……
夏妈妈见自家闺女抢不到,拿了个盛羊肉汤的小碗,抢了几筷子牛肉块给她。
舅舅一家人都吃撑了,感叹着好久没吃过这么爽的一顿饭了。
饭后,林父和巧花舅舅在炕上坐着下象棋,几个孩子围在旁边似模似样的学着。
林巧花洗了一盘水果放在炕上,本以为一家人都吃饱饭了,肯定吃不了几个,没想到没多长时间,盘里就只剩核了……她就又去洗了一大盘子端来。
巧花舅舅也不知道咋回事,那些山里的野果子啥的,他从来不爱吃。没想到一吃巧花家带来的的果子,那个甜呐,他吃了一个接着一个,真是停不下嘴。
上午做菜时还剩下些牛肉,羊肉也剩了一些,林巧花心想干脆将牛肉羊肉鱼肉都混在一起包个肉饺子得了。
林巧花将鱼清洗干净,鱼去鳞、鳃、内脏,减去背鳍、腹鳍。然后仔细的去除鱼骨头和小刺,幸好这鱼的刺不多,林巧花很快就将鱼肉处理好。
她又洗了根白萝卜,打成丝,将牛肉羊肉鱼肉和胡萝卜丝葱花混在一起剁烂,馅里放盐、味精、姜沫、酱油、料酒、香油、水。林巧花卯足了劲搅拌,终于把肉馅和好了。
她将拌好的肉馅放了半个小时,这叫煨。这时肉和作料融合在一起,包出来的饺子会更好吃。
巧花舅妈在一旁早就和好了面,她取出醒好的面团。两人就将肉馅、面团、面板都搬上炕,拿起刀和擀面杖包了起来。
巧花舅妈已经迅速地将面团切好许多小段,用手搓成扁平状,她擀饺子皮擀得特别快,两只手都不带停的,擀出来的饺子皮又大又圆,中间厚两边薄。中间厚防止饺子馅漏,边缘薄吃起来口感好。
夏妈妈和林巧花在旁边包饺子,一个用小勺子,一个用筷子,林巧花包出来的饺子像小元宝,特别喜庆。而夏妈妈包出来的饺子也很好看,饺子肚鼓鼓的,两边很细很长,夏妈妈包饺子技术熟练,小饺子一个个都是一模一样的大小。两人找个大盘子,整齐的码放在上面。
林巧花将饺子底部沾少许面,防止饺子粘在盘子中。
要不然等到饺子下锅时,很多饺子都粘在一起,那可就吃不上饺子啦,只能喝一锅饺子汤啦!
林正德在厨房烧了一锅开水,等水烧开,林巧花就将饺子放入锅里,赶紧的用勺子搅一搅,防止饺子在水中粘在一起。等开锅后又让她哥把大火改成小火,盖上锅盖继续煮煮,等到饺子胖胖的浮在水面上就可以了。