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第40章 在俄罗斯的你

大家好,在这一篇里,我将介绍一下你在俄罗斯时所要注意的风俗习惯与礼仪规范之要。

俄罗斯,这个当今世界上面积最大的国家,横跨在欧亚大陆的北部。俄罗斯有民族130多个,其中俄罗斯人约占全国总人口的93%。

在俄罗斯,目前中国人比较多,也受到欢迎。尤其是近几年,中俄之间的关系越来越密切,不管是民间交流还是官方交流,都有所增进。

尽管如此,你到了俄罗斯后,也需要多多注意他们的各种习惯和禁忌,并且自觉地遵守。先看其姓名。俄罗斯人的姓名通常由三部分组成:名字、父称、姓氏。其中父称是由父亲的名字演化而来的。在一家人中,兄妹同名,但其词尾是不一样的。男子多是“斯基”、“夫”,女子则常是“娃”、“卡娅”等。女子在出嫁后改夫姓,但其名字和父称则是不变的。

他们的名字,多有爱称和昵称。例如列宁,其大名为弗拉基米尔,简称沃洛佳,爱称沃洛津卡,其夫人就常称列宁为“沃洛佳”。

俄罗斯人姓名的使用,往往是非常讲究的。交际的性质不同,其使用往往也就不一样。在一般情况下,书面只写其名字、父称的字母缩写,再加上姓氏,而免称其名字,或其昵称。

在正式场合,多用其全名,大学生则往往只用名字。谈话双方即使谈得亲密,往往也不能直呼其名。最好能加上其父称以示敬重,这也多用于称呼年长者和有一定地位的人,或是在与不太熟悉的同事交谈时。

上课时,教师往往只称呼学生的姓氏,军官对士兵、上级对下级,都可以这样称呼。在一些严肃场合中,你还会听到他们爱加上“同志”一词,这大概是历史留下的“遗迹”吧。在大街上,对于一些老人,你也不妨称其为“同志”,也可按照中国人的习惯称其为“老妈妈”、“老爹”等。对于中年人,你可称其为“老兄”、“大姐”。对年轻人,可称其为“朋友”。你若是年长者,则可称年轻人为“小伙子”“姑娘”等。

在婚后,小夫妻对对方的父母大多称其名字加父称,而极少叫“爸爸”、“妈妈”。对于外国人,他们则按西方习俗称其为“先生”、“女士”。

在俄罗斯时,你一定要慎用“您”和“你”。称“您”,主要表示尊敬与客气,也可能是表示一般关系,甚至是有意的疏远。称“你”,则多表示亲切,但也不排除有时表示着粗鲁。如果是在知识分子中,即使是彼此很熟,也应多称呼“您”。

在俄罗斯,人们欢迎客人时最隆重的礼节是献上“盐和面包”。如果你与一个久别重逢的朋友相会,则多有亲吻、拥抱。平时相见时,你也可以优雅地吻女士的手背。女友男友之间通常会亲三下面颊,长辈则往往会吻你的额头。在演艺界,无论男女,都是以亲吻为礼的。

在谈话时,你一定不要用手对别人指指点点,也不要大声喧哗。在公共场所,例如,在汽车上、影剧院里,你要么不讲话,要么就低声交谈,高谈阔论会被别人视为没有教养。对方在说话时,你一定专注一些,要看着对方,并且不能打断其说话,那才是有礼貌的表现。你若与他人初次交谈,千万不能谈论生活的细节。对于妇女,尤其不能问她的年龄。

平常,你不要动不动就将鞋和脚放上桌子、茶几。至于像当年赫鲁晓夫在庄严的联合国大会上脱下皮鞋来敲个不停,则更算是粗俗至极的举动了。在社交场合,男子应将脸刮干净,并且在自己的服饰上尽可能地整齐一点,那才算是对别人的尊敬。女性则往往要化一点妆,才算是合乎礼节的要求。

与别人握手时,你一定要脱去手套。具体相握时,不要用力摇别人的手,不要显视你的有力,而应当轻轻地握。只有对不幸者、或长者对下级,才会紧握其手以示关切。

遇到长者和女士,你不要去先伸手,而应等别人主动来与你相握;如果你首次与一位女士相见,往往是不握手的,而是以鞠躬为宜。如果一群人在一起握手,那你应注意避免与别人形成交叉形的握手局面。

在服务性场所,大多要付给服务人员一些小费。如你在餐厅里,吃饭付钱后找的零钱就可以作为小费给侍者,这叫“茶钱”。

在社交场合中,你不要不声不响地就离开了。如果中途要去厕所,你不可以直说,而应说“我去打个电话”或“请等一等”。所以,在那时你可不要心血来潮地主动去陪别人找“电话”,那可就尴尬了。

像在其他许多西方国家一样,在俄罗斯时你还应当注意多去照顾女士。如进门帮其脱大衣,出门助其穿大衣。在宴会上,你应当照顾你身边的女士。散席后,你应当主动问是否需要送其回家。

在俄罗斯,你最好自己抽自己的烟。如果你去让烟,那就要痛下决心,要给人家一整盒而不是一支两支,否则别人是不会要你的烟的。

女士在俄罗斯时,也应该十分注意自己的言行举止。女士切忌以手抚弄裙边,更不要以裙边当扇子扇风。在那里,如果你撩起裙子露出大腿,那就等于是在引诱男人了,那会造成怎样的误会啊?

在俄罗斯,人们对于艺术的热爱往往令你感叹。他们从小就开始接触各种艺术展览,加上其历史上各类艺术人才辈出,俄罗斯人以了解其灿烂的历史文化而引为自豪。此外,他们的体育活动也很普及,其国际象棋的水平极高。

在俄罗斯,人们只在农村能多见些穿民族服装的人。现在随着俄罗斯人观念和生活水平的变化,男子多穿西服,戴呢帽、礼帽、便帽。冬天则是皮衣、皮帽、皮靴。过去女子不穿长裤,现在也基本上西化了。在平时,女士们多穿上了高跟鞋,冬天则是长皮靴。她们头上戴的秋天是呢帽,冬天是皮帽,夏天则是花头巾。

总之,在那里,不论你穿什么,都不会有人非议你。当然你在正式场合里,往往还是应当注意一些。

在来这里以前,你一定对于俄罗斯的“土豆烧牛肉”这道苏联的“赫鲁晓夫名菜”早有所闻。其实在俄罗斯,人们的饮食还是比较丰富的。在俄罗斯,你应当注意吃好早餐和午餐,这一点与西方国家是不一样的。

俄罗斯人通常爱吃酸味食品和冷菜、冷饮。在中午、晚上,他们必喝汤。他们的鱼子酱、酸黄瓜与红菜汤,都是非常出名的。此外,他们还每餐必喝茶和酒。俄罗斯人非常爱喝红茶和烈性的白酒,如举世闻名的“伏特加”。你如果能带一些北京的“二锅头”酒,那可是会让俄罗斯人高兴得直拍你肩膀的好东西。他们大多都是喝酒的好手。

在俄罗斯,人们平日里以黑麦和小麦面包为主食。他们爱喝荞麦粥,爱做各种小面点。他们还爱吃鱼、虾、羊肉、青菜、水果等。但他们是忌讳吃狗肉的。

俄罗斯人进餐时不用碗,而用盘子。即使盛汤,他们也会使用深盘。进餐时,你应当是左叉右刀。吃面包时,你可以用手。只有在用勺时,才能放下餐刀。只用叉子时,则可用右手持之。你应当注意:不要用刀、叉去磕碰盘子。

在用勺舀汤时,应用左手轻抬起盘子,右手用勺子向外舀,而不是向内。举杯饮酒时,你一定要用右手。嚼东西时,你应当把自己的嘴闭上,注意不要嚼出声音来。喝茶时,茶勺用完后应放在茶碟里,而不能留在杯里就端起来喝,那样是非常失礼的。吃水果时,俄罗斯人通常都不会削皮,但它们必定是早已被洗净了。

在俄罗斯,你应当留意一下他们的一些特殊的禁忌和习俗。在那里,“13”和“星期五”都是不吉祥的。镜子破了、盐撒了,都是灾难。姑娘要是坐在桌角,那可就意味着嫁不出去。家人出远门后,不要马上扫地。你出门忘了什么东西,回来取时应当先望一下镜子。

如果你要送花给当地人,那可要注意:那里只能送单,不能送双,因为双数是不吉利的。

在俄罗斯,人们那种良好的卫生习惯,往往也会促使你多加修饰自己。在公共场所,你最好能不吸烟,更不要随地吐痰,乱扔纸屑等。无论干什么,哪怕只有几个人,俄罗斯人都极守秩序地、安静地排队,而从不乱插队或争先恐后。

在排队时,你会发现俄罗斯人多数都在读报、看书。俄罗斯人有着喜欢阅读的好习惯。有时为了能买到报纸,他们宁愿早些起来。许多家庭都有极丰富的藏书,人们视爱读书为一种美德和修养。因此,当对方是有身份的人,或是知识分子时,你不妨向他们请教有关阅读的问题。

在假期里,俄罗斯人还爱外出去度假旅游,这也是你与朋友交往的极好机会,往往是在一次度假后,交往双方就情同手足了。

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