23．被夸奖时，要先表示谦虚
某公司的人事主任曾说过一个秘决：在应征者的履历表中，有“专长”一栏，这是面谈时最好的询问材料。由这份资料，不但可了解对方有哪些才能，也可了解应征者的适应性、个性，以及其他人际关系。他在做面试时，都以这一栏的资料做为话题，例如：“哦！你懂得法语，这很难得！”、“你的围棋已人段了，真令人羡慕！”应征人听到这些夸奖，心里的防备一下子就会松懈下来，以率直的态度回答你的各种问话。
了解这一点之后，你得小心留意会面时的这一招了！当你听到夸奖、奉迎的话时，别太单纯而一味的高兴，如果你一受夸奖就得意扬扬，难免会被认为是个“单细胞”，不过，如果你扳着脸孔，抱着怀疑、警戒的心来对付，也会伤害对方的情绪，影响了会谈。所以最好的方法是先表示谦虚，再探索对方的目的是什么，从对方的夸奖及赞语中，不难发现对方对自己的观察是否含有成见、忌妒一类的因素在内。
24．等待相见的时间，是观察对方的好机会
约好的时间都过了，对方还没有来，这个时候大部分的人都会感到不耐烦或是不安，有的人会走来走去，有的人会频频抽烟。如果遇到了这种情况时，有的人会压抑住内心的不安，以冷静的心情等待着对方的来临。如果对方是故意让你等待，而你又表现得焦躁不安，这不就等于不战而败了。
因此，反正都要等待，不妨将其看成是观察对方的一个好机会。如果等待的地方是对方的家里，更加理想，墙上的一幅画、客厅角落的一个小摆设……都能流露出对方的个性或情感，你可借此推测对方的形象。因为个人收集的物品，最能反映出一个人的个性与感情，也能在小型聚会上产生润滑的作用。你可在事先详细观察，以便在适当的时候提出来加入在谈论中去。
像这样，把对方的战术反过来应用，可以压抑住因等待而产生的不安感，从容地等待着面谈的来临。
25．见面时要先测量对方的“共鸣能力”
有很多人为了想让初次见面的人放松心情，往往会说个笑话，可是讲了半天，对方仍无表情，使得讲笑话的人尴尬无比。也许你本人就曾有过这个经验。对方所以会笑不出来，也许他根本没有心情听你讲这个笑话，也许他只顾讲自己的，并不晓得你在讲笑话。遇到这种人，一般的心理战术根本行不通，如果你再不小心，卷入对方的陷阱之中，那就一蹶不振了！如果再产生疑心：“我刚才那句话好像不太礼貌！”“完了！说错了！”这样一来，本来想说的话更是一句也说不出来，这次的会谈就因此闭幕。
为了不在初次见面就遭遇这样的危机，必须在一开始就测量对方的“共鸣性”如何。心理学上所谓的“共鸣性”，是指去感觉别人心理世界的能力，简单的说，就是对方能否了解自己所说的意思，其了解的程度有多少，这种“共鸣能力”与个性、教育、成长的环境职业等虽也有关系，但有一部分是与生俱来的。有的人天生比较敏感，任你说破了嘴还是似懂非懂。
想要辨别对方是否具有“共鸣能力”，可以讲一个无关重要的笑话，或是谈谈社会上新近发生的事就可以知道了。观察对方是毫无反应呢？还是反应过于热烈，凡此种种均可显示出对方的常识水准是否可以与你沟通。
二、从人的喜好上判断其个性
1．从饮食喜好上判断人的个性
只要你仔细观察，每个人都有不同的“吃相”，就如同世界上没有两片完全相同的叶子一样。不同的人在吃东西时所表现出来的神情和姿态，在不同的程度上反映了这个人的个性特点及其生活条件的优劣。这个不难理解，一个外企的高级白领与一个建筑工地的民工的吃相绝不会一样。这里绝没有贬低谁的意思，然而这却是事实，一个人的个性能够决定他的命运，反过来，他的生存环境也能够影响他的个性。这是个相辅相成的关系。
一个优雅的吃东西的姿态，是应该不紧不慢、不慌不忙、不大嚼、不露齿、不大笑，坐姿端正，吃东西的时候不说话，再重要的事情，都要等吃完东西再说。
吃东西经常狼吞虎咽的人，个性比较强；吃东西细嚼慢咽的人，个性比较温和；吃得很少却很胖的人，个性比较宽厚；吃的多却比较瘦的人，心境往往比较烦躁；上桌左顾右盼的人，大多出身不好，少时家贫，这种人能吃苦耐劳，任劳任怨；吃东西爱唠叨的人，做事雷厉风行；吃饭闷声不响的人，个性大多孤僻或比较害羞；吃相贪婪的人，自视甚高，常以自我为中心；对进餐环境和餐具的清洁有特殊要求的人，即使一根鱼骨头掉在桌上也要捡起，放到碟子里，以方便别人收拾，这样的人比较严谨，通常会称赞别人所作的努力，工作时有条不紊，生活很有规律。
美国的行为心理学家通过研究表明，一个人的个性与他的饮食喜好有着很密切的联系。
（1）贪吃的女性通常也比较贪心
这种女性对食物天生独有情钟，甚至是一见到东西就想吃，并不挑剔。并且也喜欢谈论任何有关吃的东西，她们对各种各样的佐料，蔬菜、鸡鸭鱼肉的菜谱很有兴趣。从某种程度上说，这种女人多半适合做家庭主妇。由于这种女人极度贪吃，甚至在她们不开心的时候，她们也觉得只有大吃特吃，才能消除心中的不快。所以，每当她们心情不好的时候，这种女人就会大开吃界，心情越不好就越吃，越吃就越胖。所以有的医生认为，这样的人很可能会患上精神性食欲过多的疾病。也许这种贪吃的女性，把这种贪吃的品性无意识地用在了日常的生活中，因此，她们在生活中多表现得较为贪心不足，不满现状。
（2）爱吃甜食的男人往往好色
爱吃甜食的男人多半会讨女人的喜欢。原因是这样的男人一般都热情开朗，平易近人，品性温和，会说甜言蜜语，而女性多是天生就喜欢男人的崇拜和奉承，所以这样的男子颇有女人缘。也许是这种男人先是好色，然后才造成他们爱吃甜食的性格。因为自古就有“秀色可餐”的说法，而甜食的香甜也正是与女性的体香相吻合。正所谓“食色相通”就是这个道理。然而，这种男性也有他们的不足之处，他们虽然生性温和，但同时也有些软弱或胆小，缺乏冒险精神，安于眼前的生活，做事情很难有所突破，所以在事业上，这种人很难有大成就。如果女性在物质生活上，没有对男人有过多的要求，那么与这种男人生活在一起还是很甜蜜的。有趣的是心理学家研究发现，男人在吃光滑细腻的冰淇淋时的感觉，就好像在亲吻女性的朱唇。这显然是一种心理移位的表现。也许正是冰淇淋的细腻像女人的皮肤。
（3）爱吃甜食的女人多半纯真
那些对甜食偏爱的女性往往在个性方面还没有完全脱孩童时代，有其孩子气的一面，性格不内敛，如果有不如她们心意的地方，她们就会毫不掩饰地任性、闹别扭。
甜美的食物是这样的女子们生活的一个重要组成部分，不可或缺，就像她们生活中不能缺少空气和水一样，没有甜食，她们的生活就会失去乐趣，没有了光彩，她们的心情也会变得焦躁不安。这样的女人多半有着天真和直率的个性，她们常常是想哭就哭，想笑就笑，天生一副小女子的模样。
这种小女子们，虽然在个性上不能说她们是成熟的，但她们也会在甜食的幽香中细细品味生活的秋华冬实。这样的女性往往接受许愿、引诱、激将等方式，而很难接受理性的说教。
（4）狼吞虎咽的人往往只看重结果
中国有一句古话：“男人吃饭如虎，女人吃饭如鼠”。意思是说，男人吃饭很快，而女人吃饭很慢。然而，在相同条件下，喜欢狼吞虎咽的男人往往是工作狂，只要一工作起来常常有着使不完的精力，他们总想在最短的时间内完成自己应该做的事情。这种人明显是心中放不住事的人，只要手里有没干完的事，他们就会心绪不宁，坐立不安，非把事情做完了，他才踏实。当然，这种人的手中经常有干不完的事情。因此，这种人往往是只重结果的人，他们才不把过程当回事。所以说，做这种人的妻子常常是很辛苦。因为他们常常是为了自己的事业，而忽略了对家庭和妻子的关心，所以，他们的家庭较易发生婚变。
这种人的为人处事往往雷厉风行，他们一般很受上司的赏识，这是因为很多上司都比较看重结果而不太看重过程，因此上司一般比较喜欢这种很快就可以得出结果的人。另外，这种人不仅行事速度快，而且他们的思维速度也一样的快，因此，他们常常给人精明能干、生气活泼的印象。
（5）细嚼慢咽的人多善于应酬
懂得细嚼慢咽的人，多是能够细细品味生活的人。这种人在面对一桌佳肴的时候，能不紧不慢，不慌不忙地细细品尝，就像是在欣赏一件艺术品。
这种人与喜欢狼吞虎咽的人正好相反，后者是只重结果不重过程，而前者是只重过程不重结果。对这样的人来说，吃东西是次要的，而吃东西的过程才是重要的。他们把这种吃东西的哲学用到了生活中，便使他们的生活变得十分细腻，而他们本身也通常是较善解人意的。他们总是用他们敏锐的感官去准确地洞察对方的内心世界，因此他们多善于应酬。一般说来，女性的第六感官高于男性，而这种女性的第六感官又是女性中的佼佼者。这种人多适合从事外交、公关等方面的工作。如果这种人是一位家庭主妇，那么做菜是她们的拿手好戏。她们也会运用她们的奇思妙想将简简单单的东西变化出无穷的花样来，从而使整个家庭充满温馨和美的气氛。
（6）爱挑食的男性往往个性固执
从营养学角度来说，挑食是一种不好的饮食习惯。因为，人体的正常代谢需要各种营养物质的均衡。如果挑肥拣瘦，往往会造成人体对某一种营养物质摄取不足，久而久之，不益于身体的健康。爱挑食的男性，必然在某一方面有所偏爱，而这种不良的饮食习惯也在潜移默化中影响着他的性格。这种人的个性往往偏执、固执，常常会因为一些一点儿都不值得争论的事情与人争得面红耳赤。在一般人看来，这种事没有丝毫意义，而他们却认为至关重大。
也正是因为这种人固执己见的天性，他们有一个一般人都没有的优点，就是他们有较强的选择能力。凡是经过他们精心挑选的东西，无论是职业、房屋、妻子、还是情人一般说来常常都是很不错的。
（7）爱挑食的女性有危机感
爱挑食的女性似乎较为常见。这种女人通常是有着比较丰富的食品知识、有自己一套择物标准、有较强的鉴赏能力和有着较强的直觉。挑食的女性也同时表现为对生活的各个方面都很挑剔，对生活的各个方面都有着高出一般人的要求，如果，在实际生活中达不到她们的要求，她们便诚惶诚恐，由此在心中产生了种种危机感。
挑食的女性的选择能力很强，这是她们在长期的决择过程中锻炼出来的，并且她们的第六感官也很发达，她们常常是凭着直觉去判断事物。无论是对人还是对物，她们都是如此。因此这样的女性一般是不会买回伪劣产品的，并且她们买回来的东西一般都价廉物美：她们对人也存在着如此的选择性，从不轻易地牵就别人，从不勉强自己去接受自己不喜欢的人。这种女性由于其挑剔的个性，她们适合从事医生、餐饮等行业的工作。但是，创造类的工作却不适合她们，因为她们对世界实在是太挑剔了，对许多东西有着太多的顾虑，因而阻止了她们的创造力。
（8）饮食随便的人工作卖力
有的人对饮食比较随便，常常是早一顿，晚一顿，饱一顿，饿一顿。这种对饮食的要求比较随便的人往往是很情绪化的人，他们往往喜欢凭着情绪处理事情。
这种饮食不规则的人，他们生活的收缩性也很大。这样的人也通常是不守时和不守约的人。如果你求他们办事，那么你最好多多叮嘱他们，并且是隔一段时间就要提醒，否则他们很快就把你叮嘱的事忘得干干净净。如果你与这种个性的女孩子约会，那么她们迟到几十分钟，甚至是一个多小时都不为怪。
虽然，他们饮食随意，时间观念不强，但是他们在工作中却是另一种样子。他们对于上司安排的工作，都会很尽力地去完成，并且在工作中干起来就不要命，因此常常会得到上司的青睐和重用。
（9）喜欢磕瓜子的男性心胸开阔
