琐碎的生活，也是爱情的一部分。
------张小娴
yu字很吉利，所以逢年过节家家都希望：年年有余(鱼)南方有句谚语说：无鱼不成宴席。亚圣孟子还曾曰：：鱼我所欲也。可见古往今来对嗜鱼情有独钟者甚多。
首先从健康的角度来说：鱼类含有丰富的氨基酸、蛋白质等各种营养成分，但又不会生成令人很讨厌的脂肪，所以怕吃猪牛肉长胖的女孩子们更是可以高枕无忧的多吃鱼肉啊
如此大肆渲染鱼字，我自然也是很喜欢吃鱼之人了，什么铁板鲈鱼，清蒸桂鱼，刺生鱼片。。。。。。只要你做的出来，我都是无限欢喜来者不拒啦。
当然，我最喜欢吃的还是我自己经常弄的道菜___红烧鲫鱼。
鲫鱼其实是一种很普通的鱼，个不大，半斤左右，一条二，三寸宽已算蛮大了，。此鱼肉嫩但刺多，市面上卖的很便宜，四，五元钱一斤的样子，如果是河里的野生鲫鱼来做这道菜，味道则更加鲜嫩无比。但现在城里面估计很难能买到真正的野生鲫鱼吧？
鲫鱼烹饪前要前用少许盐和酱油阉制最少三十分钟让它入味，并同时准备好生姜大蒜，红辣椒以及料酒，，而制作过程其实很简单，：所谓鱼好，不必花巧求工，为了保证鲫鱼的鲜嫩，先将生姜大蒜放油锅里爆出香味，再把鲫鱼放入，并浇上足够淹没鲫鱼的水和料酒，盖上锅盖煮到水沸腾开锅，然后再倒入少许酱油，盐和红辣椒用小火轻轻熬，熬多久呢？哈，这是个问题，熬15分钟可以，但30分钟根口感就更好啊，，做任何事情都不要太着急哦，只有循序渐进有耐心的烹饪才能将鲫鱼的鲜美完全给煮出来啊。。
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瞧，现在鲫鱼可以出锅啦，鲫鱼呈金红色饱满而清香，汤汁浓浓与鲫鱼上的红辣椒青葱丝相映成辉，汤汁分明，鱼肉嫩香。
红烧鲫鱼很朴素的名字，听上去令人亲切而温暖，就像一个女子所向往的幸福滋味。，有灯光，有煮好的饭菜，，有共同进餐的爱人和朋友，时光静谧而温馨。
还是李碧华说的好啊：——要吃得快乐？幸遇三杯酒美，况逢一朵花新，便得忘记明日阴晴未定。
