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第36章 香格里拉

老先生的司机开车很稳,一路上都开的十分的平静。到了紫林苑路就停下了,老先生一推门就下去了,李味紧跟其后。

一下车,李味就看见这高楼大厦,上面高悬着几个大字,香格里拉酒店。

老先生带着他没有从正门进去,而是绕到了后面。后面正是这酒店的厨房,几个小工正在那蹲着洗菜,抬头一看过来俩人,正疑惑呢,俩人走近了,小工看清楚之后,赶紧迎了的过来。

“大师傅,您怎么过来了。”老先生也没有什么架子,对洗菜的小工也是和蔼可亲的:“没什么事,你去忙你的,不用管我。”小工也是毕恭毕敬的继续工作去了。

老先生带着李味继续往里走,刚进门,迎面走过来三四个带高帽子的厨师,应该是厨师长之类的。

“师傅,您来了。”几个人一鞠躬,先来了这么一句。老先生也不废话,直接往里面走去。

一行人到了厨房,老先生还没说话,不管是切墩的,掌勺的,反正所有的人吧,全都是放下手里的活,齐声喊到:“大师傅好。”这个称呼并不是说所有的人都是老先生的弟子,而是对老先生的尊敬。

老先生也是笑着说了几句,就让大家工作去了,就几个厨师长还跟在身后。老先生一扭头说:“我就是随便看看,你们不用陪着我,该干嘛干嘛去。”几人显然也是对老先生的脾气斌性非常了解,都是停下了脚步。

看着两人远去,几位厨师长议论开了。一位说:“老爷子怎么了这是?身边跟着那人谁啊?”

另一位说:“难道是老爷子刚收的徒弟?”

一个说:“不会吧,老爷子可是不收徒了啊!”

一个说:“行了,行了,别乱猜了,好好干活吧。”

老先生走的不快,带李味品味这香格里拉的装潢设计,看的李味是心惊胆颤,自己那两层的小饭店,能跟这比吗?路上的服务员统一旗袍装扮,每走一步都透露出无限的风情,自己的小店可以吗?

一个个成功人士,在众人的万花捧月之中走进走出,自己的小店有这个实力吗?李味一直以来的信心在这一刻被打击的体无完肤,就连香格里拉还不能被米其林三星认证呢,自己说的难道真成了大话吗?怪不得颜不为听到他说出那句“我要开全世界第一家米其林三星认证的餐厅”之后那种反应。

老先生很满意李味现在的样子,人们常说的璞玉,就是要经过精心的雕刻才能成材,老先生就是给这块璞玉上人生第一课!

李味心里很难受,他不知道自己还要不要做下去,那个小店,他心里实在没底。这是一种很奇妙的感觉,预言助手此刻安静无声,没有出声帮李味重新建立自信。

一个身穿西服的人认出了颜大师,赶快过来说话,两个人是相谈甚欢,把李味晾在了一边。

……

……

“您开玩笑了吧,这怎么不是您的店铺,我们来找您是有正事给您商量一下。”那帮拿公文包的满脸笑意的说。

王二蛋这会儿也有些不知如何是好,也不知道他们都是什么人,来干什么,这家店真不是自己的,说了他们又不信。

王二蛋摸了摸头发说:“你们到底有什么事?”那帮人一看王二蛋有些不耐,赶紧说:“我们来啊,是想问问您有没有把这间店铺卖掉的想法?”

王二蛋虽说不是老板,但是以他对李味的了解,李味肯定不会卖这个地方。所以直接说:“没有要卖掉的想法。”说完就要往店里面走。那几个人赶紧缠上来说:“给您交个实底儿,这条街已经被我们买的差不多了,您看在这个地方也挣不着钱,倒不如把店铺卖给我们,而且……”那人往周围看了看压低了声调“我们给您的价格比给别人的要高一些,怎么样?”

王二蛋手里拿着东西,被这几个人堵着,走也不是,留也不是,大声的说:“我真不是老板,你们找我没有用!”

几人互相对视一眼,从包里拿出一包中华,塞进王二蛋的兜里说:“您看,您要是不是老板,能不能为我们哥几个引荐引荐?”

王二蛋把东西放到地上,把烟掏出来,递还给那人说:“我不抽烟。”几人认为王二蛋嫌少,推脱了一会儿,从包里又拿出来五百块钱,硬塞进王二蛋的兜里说:“我们有任务,您您就给帮忙引荐一下,全是帮哥几个一个忙。”

王二蛋心想:“这几个是有病吧?不过给了钱,不要白不要。”于是装作犹豫的样子,踌躇了一会儿说:“你们明天再来吧,我看看能不能把老板找过来。”王二蛋说完,几人顿时大喜,连忙道谢。

送走了这几个人,王二蛋把装修队的叫出来,把三轮车上的东西都搬进去了。

……

老先生一路上碰到了不少熟人,老先生要了个包间,把李味带了进去,老先生看着菜单,对服务员说了几句,服务员就抱着菜单下去了。

“你有疑惑?”老先生喝了一口水说。李味喝了一大口水说:“倒也算不上疑惑吧,就是有些事情想不透罢了。”

老先生又喝了一口水看着李味,显然在等着李味继续说下去。李味说:“不瞒先生,现在我只有一个小店,手里只有不到两万块钱,而且店铺还没有装修。连这香格里拉的大厅都比不上,怎么可能会被米其林三星认证?”

老先生皱了一下眉头说:“我对这米其林三星认证也算有一些了解,就简单得给你介绍一下吧。”

米其林指南每年评选出的杰出餐厅,共分为三个星级,分别授与一星、两星以及最高荣耀三星的评价。从一颗星到三颗星,主要针对的是烹饪水准。一颗星就是说这家餐厅有一定得水准,可以在路过得时候去一下。两颗星就是说绕路走也要去的餐厅。三颗星就是值得专门去的餐厅。

从一星到三星,每颗星的增加,都不是随便的。一星是颁给餐厅事物的品质的,多出来的星星则要视餐厅服务的品质、装潢、餐桌摆设、餐具的精美程度、上菜的顺序、以及酒窖的大小和贮藏的品质来决定的。

而当餐厅获得一颗星之后,则需要投资相当可观的金钱在人员训练、器皿摆设和各种酒藏等方面,才可能获得第二颗或第三颗星。

而且,评判标准也有几个方面第一个就是食材水平,第二个就是料理技艺水平和口味的融合第三个就是创新水平,第四个是否物有所值,第五个烹饪水准的一致性。

老先生说完之后,李味都惊了,这米其林认证那么困难,预言助手为什么从来没有给自己说过?

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