黄瓜中含有丙醇二酸 ，有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪，肥胖者适当多吃些黄瓜，减肥的效果良好。
◆白萝卜
白萝卜含有能够帮助消化的酶和能增进食欲的芥子油等物质，摄入后能促使脂肪类物质更好地进行新陈代谢，以避免脂肪在皮下堆积。
◆韭菜
韭菜所含的纤维素最多，这种纤维素进入人体后，可促进肠蠕动，有较强的通便作用，可排除肠道中过多的脂肪。
◆冬瓜
冬瓜含的热量要比其他蔬菜少，又有助于促进人体的新陈代谢，具有较强的减肥作用。
◆辣椒
除含有大量的维生素 C等营养物质外，还含有较多的辣椒素，能促进脂质代，抑制脂肪在体内蓄积，适当多吃些可助减肥。
◆大豆及豆制品
大豆和豆制品含有丰富的不饱和脂肪酸，能分解体内的胆固醇，促进脂质代谢，使皮下脂肪不易堆积。
◆竹笋
竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，而且也是肥胖者减肥佳品。
◆海带
含碘、藻素等成分，有促进新陈代谢，降低血清胆固醇之作用，多食即可减肥，又可预防动脉粥样硬化。
◆菜花
营养丰富，含多种维生素及矿物质，有关专家研究证实，患肥胖症的人，每天吃一定量的菜花，在不长的时间内即可减肥。
◆大蒜
是含硫化合物的混合物，可以减少血中胆固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白质。
◆洋葱
含前列腺素A，这种成分有舒张血管、降低血压的功能。它还含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，还可预防动脉硬化。
◆香菇
能明显降低血清胆固醇、甘油三脂及低密度脂蛋白水平，经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势。
◆胡萝卜
富含果胶酸钙，它与胆汁酸磨合后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。
◆绿豆芽
产热少，不易形成脂肪堆积皮下。
另外，芹菜、甘蓝、青椒以及紫菜、螺旋藻等，均具有良好的降脂作用。
省钱指数：★★★★
实用指数：★★★★★
神奇七日杂粮瘦身餐
以下这个七日杂粮瘦身餐，也是盛传于模特圈的瘦身秘籍，食谱包括一星期七日的餐单，严格说算是一个还挺丰盛的食谱。虽然瘦身的效果未必最显著，不过比较容易持久执行，可以长期减肥使用。据说连续吃一整个月，一个月下来至少可以减少3到4公斤。两餐之间如果感到饥饿的话可以吃几片苏打饼，或吃点水果，例如橙、奇异果、番茄或是喝牛奶，但千万可别跑去偷吃零食。
星期一
早餐：全麦吐司1片+ 白煮蛋1个+ 茶或黑咖啡1杯
午餐：大米饭半碗+ 炒青菜（豆苗+橄榄油1茶匙）+红烧牛腩（牛腩50克+白萝卜60 克+胡萝卜30克）+丝瓜汤+梨1个
晚餐：大米饭半碗+炒四季豆（四季豆70克 +橄榄油1茶匙）+清蒸鱼半条（加少许姜）+白萝卜汤（白萝卜50克）+番茄1个
星期二
早餐：三明治1份（两片吐司夹火腿 +番茄半个）
午餐：馄饨面1碗（馄饨4个+面半碗+1小把小白菜）+凉拌海带丝+苹果1个
晚餐：胚芽饭半碗+凉拌西洋芹菜+味噌汤（豆腐2块）+杨桃1个
星期三
早餐：全麦吐司2片+白煮蛋1个+绿茶1杯+大番茄1个
午餐：胚芽饭半碗+炒草菇+冬瓜汤1碗+橙1个
晚餐：大米饭半碗+水煮青菜+洋葱炒蛋+金针汤（金针30克）+奇异果1个
星期四
早餐：白粥1碗+荷包蛋1个+水煮青菜1碟
午餐：鲔鱼三明治（盐水鲔鱼30克、番茄半个、小黄瓜）+沙拉1盘（最好以芹菜、生菜为主）+苹果1个
晚餐：大米饭半碗+水煮菜心+清蒸鱼半条+冬瓜汤+梨1个
星期五
早餐：全麦吐司2片+ 白煮蛋2个
午餐：胚芽饭半碗+豆芽鸡丝1碟+黄瓜炒蒟蒻+白萝卜汤+橙1个
晚餐：大米饭半碗+炒豆苗菜（豆苗50克和橄榄油1匙）+凉拌竹笋+丝瓜汤+小番茄 10 个
星期六
早餐：玉米1个+小餐包2个
午餐：大米饭半碗+清蒸鱼半条+凉拌西洋芹菜+菠菜汤+杨桃1个
晚餐：大米饭半碗+炒芥兰（芥兰50克和橄榄油1匙）+卤豆干4片+清炖香菇排骨汤+苹果1个
星期日
早餐：全麦吐司2片+ 蒸蛋
午餐：茄汁牛肉面（熟面条100克、牛肉100克、小白菜100克）+凉拌小黄瓜+木瓜半个
晚餐：大米饭半碗+番茄炒蛋（番茄、蛋1个）+水煮菠菜+苦瓜汤（苦瓜半条）+奇异果2个
省钱指数：★★★
实用指数：★★★★
自制减肥茶，美丽正当时
为自己渐渐发福的身体而苦恼吗？怎么运动、节食都不见成效吗？自己动手，做向款瘦身茶，可是别有一番乐趣，有闲情时不妨试试吧。
◆减脂美容茶
材料：工芭乐干、陈皮、山楂等量。
做法：
（1）将所有药材先过水洗一遍；
（2）水煮滚后将所有药材加入煎煮；
（3）汤汁入味后当茶喝。
功效：芭乐为番石榴之俗名，其果实营养丰富，多吃能预防老化，排除体内毒素。
◆蜂蜜番泻茶
材料：番泻叶少许、蜂蜜适量。
做法：
（1）将番泻叶先过水洗一遍；
（2）加入热水后煮成茶；
（3）再加入适量蜂蜜即可。
功效：番泻叶为豆科植物狭叶番泻的干燥小叶，有泻热行滞，通便，利水。用于热结积滞，便秘腹痛，水肿胀满作用。
如果便秘很难过，番泻茶可以帮你清一下肠胃，但要注意一点，就是番泻叶的分量不可以过多，以一般咖啡杯的容量来说，只要拇指与食指捏起来的分量就可以了，食用过多可会造成反效果，让你会拉肚子。
◆山楂茶
材料：山楂15克、肉桂3克，红糖30克，生姜15克。
做法：
（1）将所有的药材过水先洗一遍
（2）水煮滚后，先将，山楂加入煎煮
（3）再煮滚后，先将肉桂、红糖、生姜煮5分钟。
◆绿茶浴
材料：绿茶约250斤，薄荷少许。
做法：
（1）将所有的材料放入纱布袋中捆紧
（2）加水煮开后约20分钟，再加入浴缸中泡澡。
功效：绿茶浴可促进身体代谢，防止皮下堆积脂肪除了绿茶外你还可以加一点点薄荷。薄荷香气十足，还有消炎杀菌的功效，泡了还会让人振奋精神。
◆姜汁浴
材料：老姜100克，米醋50克，米酒100cc。
做法：
（1）先将老姜榨出汗，姜汁备用；
（2）将姜汁、米醋和米酒混合后倒入浴缸，即可泡澡。
功效：老姜可以活血通筋，让人容易出汗，也因为促进新陈代谢变得快，就可以加速燃烧脂肪，不过这道浴方效果较强烈，建议你不要泡太久，而且只要泡到腰部以下就可以了。
◆双乌茶
材料：乌龙茶5克，何首乌30克，干山楂20克，冬瓜皮20克
做法：将何首乌、冬瓜皮、山楂同时入锅煮至山楂烂熟，滤渣取液，以其汤液冲泡乌龙茶，即可饮用。
◆玉盘葫芦条
材料：乌龙茶25克，干荷叶25克，陈葫芦10克，橘皮5克
做法：将干荷叶、陈葫芦、橘皮共研为细末，混 入茶叶中。欲饮时，可取少量 冲泡，反复冲泡至茶水清淡为度。
◆清络饮
材料：干荷叶50克，乌龙茶5克，丝瓜皮6克，西瓜翠衣5克。
做法：
（1）用纱布将干荷叶、丝瓜皮、西瓜翠衣、乌龙茶包好，放清水中浸泡清洗后备用；
（2）砂锅中放水5杯，放入纱布包，以水煮熬至水沸，代茶饮之。
省钱指数：★★★
实用指数：★★★★
朗读长句子可减肥
日本最新研究成果显示，人在大声朗读时，副交感神经会加强工作，大脑得到放松，心情就爽快了。
据日本专家测定，朗读20分钟可以使全身增加10％的热量消耗，持之以恒可得到减肥功效。高血压病人在朗读时血压还会降低，而且腹式呼吸会使身体发生一系列有益变化。朗读会引起胸腹之间的横膈肌上下大幅运动，从而促使肺吐纳更多的空气，这就是腹式呼吸。而平时人们多采用胸式呼吸，这是一种浅显的呼吸方式，横膈肌运动幅度很小，难免有空气残留肺中不能充分排出。朗读时，尤其是遇到长句子，肺会彻底排空，转入下一次吸气动作时就可以吸入更多的新鲜空气。横膈肌动作加大还会向大脑传递放松的信号。接收到这一信号以后，大脑会向肌肉、血管发出缓解紧张的指令，导致血压下降。
同时，胃肠的血液循环也会更加流畅，排解掉腹腔的寒气。随着朗读声音的加大，身体的姿势也自然越来越端正，因为既不挺胸，又不收腹，是无法放开音量的。同样道理，平时有肩酸腰痛毛病的人，通过深呼吸带动背部肌肉可以改善不适症状。
腹式呼吸时应稍稍束紧腰部，松紧程度以能顺畅发声为宜。朗读篇目的选择没有一定规范，但文章中一定要有较多的长句，比如抒情散文、叙事诗等，以利于更多地动员腹式呼吸。
省钱指数：★★★★
实用指数：★★★★
束头发可减肥
减肥的方法很多，有时不需要太过激烈的运动，也会有一些简便又科学的方法可以帮助你完善体形。
有一种束发法，它可以借束发来刺激头发的神经反射点，这些神经反射点是连接人体腰部、手腕、腿部、臀部等部位的神经末梢，对这些神经反射点的刺激可以立即被传递到人体相关部位，加强内脏的作用与加速血液的流动，最终起到增加肌肉活动量，促进燃烧脂肪的作用。
使手臂纤细从耳朵最高处至手指宽的地方对应的是瘦双臂的区域。以此为中心将约1分钱硬币粗细的头发用橡皮绳绑起来，左右对称各绑一个，维持15分钟。使腿部变细从头顶部中央取一束头发，向下拧转，从头顶部的发漩开始，平握拳，约第3根指头正下方的位置，对应的是瘦腿肚、脚的区域，在这个部位将头发绑起。时间以15分钟为标准，想要连脚脖子一起瘦的人以l小时为宜。使臀部上翘从头顶部的发漩开始，平握拳，以第3根指头正下方作中心，两侧各4公分的位置对应的是瘦臀及大腿肚的位置。将这两个部位的头发绑起15分钟。使腰部变细在耳朵上方的最高位置处握拳，在中指的第一关节处、第二关节上的部位对应的是瘦腰的部位，将左右两侧的头发对称地绑起来15分钟。
省钱指数：★★★★
实用指数：★★★★★
自娱瞑想：让你减肥加速
我们长期生活在充满压力的社会里，与他人的关系，工作、单位、家庭及异性间的烦恼都是造成压力的原因，而“减肥”这一欲求无法得到满足也将产生压力。有些人太急于减肥，会引起过食或拒食等摄食障碍。医院治疗的一些患者中，有许多人因长期的过食与呕吐，已长出了吐茧（为吐出吃下的食物，将手放入口中，以致手背被牙齿咬出了茧子）。
当然，这些例子都很极端，但有很多人通过暴饮暴食来减轻压力却是事实。这样的结果自然是发胖。而且，开始减肥的时候，“本来想吃却不能吃”又成为一种新的压力，为减轻这一压力，有些人又再度陷入到暴饮暴食的恶性循环之中。
在精神不振的情况下减肥，是造成饮食障碍与减肥失败的主因。那么，我们应该怎样做才能减轻精神压力呢？
对此，自律神经训练法（通过全身的放松和松弛，使精神与肉体得到安定的方法，以前用于治疗心身症、精神病症，现在已作为一般性的健康疗法普及开来），健美操及瑜珈、太极拳、气功都非常有效。
此外，瞑想和自我暗示等手段也很有效果。比如说想像一下自己瘦了的样子，或具体描绘一下“如果我有一个很帅的男友，那么星期天我一定要同他约会……”等等。专门的医学用语称之为“自由联想”，即通过在脑海中具体描绘自己优秀的一面来进行自我控制的方法。
大家可能都知道，许多运动员平时都进行“印象训练”。这种训练方法，就是反复想像自己成功时的景象，如“我要突破对方的防守攻入一球”，“我要连续攻破超难度技巧动作”等等，使其输入大脑，最后在真正出现同样场面时发挥积极作用。
消除自我精神压抑，创造自我良好形象，是减肥、健美的有效手段。
另据报道，美国和荷兰的医学家，针对快节奏生活给人们带来的疲劳，倡导一种自我保健法——冥思遐想。据称此法乃是松弛思想的一种特殊运动，可以消除疲劳，有益于促进人的思想和创造力，能够预防治疗多种疾病。
冥思遐想的方法是：背靠椅上，头部或靠或斜，顺其自然，闭目静思。所思所想应是往日的愉快事情，也可是大自然美丽的风光、太空中茫茫的星系和大海中漂弋的船只，并由此联想各式各样、丰富多彩而颇有情趣的画面。
专家们称，虽然迄今尚未弄清冥思遐想把治疗信息由大脑传递到每个细胞的确切机制，但已有两点能肯定：一是对免疫系统的生死物质，能起良好的促进作用；二是让大脑的左侧，从语言活动中解脱并处于信息状态，让右脑充分发挥直观的形象思维能力，从而使经常用右手劳作者和善于语言思维者容易发生的左脑疲劳及时恢复，并提高工作效率。
省钱指数：★★★★
实用指数：★★★★
“苗条意识”：让你想瘦就瘦
拥有一个苗条的身材，无疑是现代爱美女性的普遍追求。如今，人们的生活水平有了很大提高，但同时营养过剩导致肥胖的女人也在不断增多。
为了实现苗条目标，许多女性走上了节食的艰苦道路。然而，不少人却收效甚微，肥胖依旧。一些营养学家和生活顾问经研究后得出如下结论：苗条始于头脑。即只有具备了清醒的“苗条意识“，才能使节食减肥等努力取得预期效果。
应当说，每个女性都能学会保持苗条的思维方式，即使有些女性天生没有苗条的基困，但只要在日常生活中，具备了以下三方面“苗条意识”，一样能避免肥胖，实现苗条。
◆吃饭上的“苗条意识”
合理的饮食方法和适量的营养摄入，既是保持生命的需要，也是实现苗条的前提。为此，要做到以下几点：
（1）在进食上拒绝无聊、疲惫、失意和爱好等动因。而把饥饿作为进食的惟一理由，做到不受外界刺激，不拘泥于固定进餐时间或者传统习惯，只听从身体发出的饥饿信号。
（2）要选择清淡，不吃或尽量少吃油腻的高脂肪食物，多吃蔬菜瓜果和粗杂粮等食热量少的清淡食品，并养成清淡饮食的良好习惯。
（3）要细嚼慢咽，由于胃向大脑传递“我已饱了”的信息需要20分钟时间，因此，肥胖的人由于狼吞虎咽常常容易“吃时不知饱，饱后准发胀”，而细嚼慢咽不但可以充分体会美食的滋味，而且也有助于准确获得大脑发出的“我已饱了”的信息，防止营养摄入过量。
（4）要重质不重量，无论什么可口的饭菜都吃，但应注意少吃，这样，不仅能保持身体热量的收支平衡，而且还能品尝到美味。
（5）要睡前忌食，即便深夜方睡，肚中饥肠辘辘，也不要进食，以防睡中脂肪积存。
◆活动上的“苗条意识”
坚持做到三多三少：
（1）多行动，少懒坐：尽管百无聊赖，也要多站起来活动活动，如果懒坐着不动，脂肪必然积存；
（2）多出力，少享受：如有电梯不乘而走上楼梯，浴室中自己擦身子而不让他人服务，家务活自己做而不雇保姆代劳，虽然有汽车乘但尽可能地骑自行车，甚至尽可能地徒步购物，等等。
（3）多动脑，少聊天：动脑费心的女性，很少有肥胖的，因此，为了苗条，不妨下意识地多看一些书，多思考一些问题，尽量少坐在一起“张家长，李家短”地瞎聊天。
◆睡觉上的“苗条意识”
首先不要吃饱了就睡，其次把握睡眠适度，一般青年女性每天8小时左右睡眠即可。
省钱指数：★★★★
实用指数：★★★★
常跳“肚皮舞”，省钱又美体
