四阿哥面带疑惑地夹了，容惠格格也勉为其难地吃了。两个人的面色也带着惊喜，四阿哥声音依旧四平八稳，问：“这是什么名堂？臭豆腐？”
我笑着说：“主子别小看着小小一盘几块儿，可耗费功夫了，上好的黄豆用水泡发，石磨碾成稀糊，装入布袋，挤出浆汁，入锅用大火烧开，倒入缸中，再加石膏汁，搅拌均匀后装入盒中，用青石块压实。即成豆腐。”我看着他们接着再说，“将这些豆腐稍加晾晒，然后放入酱坛子里闷着，一连几个月，等待他发霉，生长霉菌之后，再取出来。”
容惠格格道：“你前一阵天天往外跑就是弄这个去了。”
我说：“可不。”然后再笑着跟十三阿哥说，“奴婢上次不让十三爷看是害怕您看见就再也没胃口吃了，上面可全是绿毛啊。”
十三哈哈大笑，“听你一说，上次幸好没看。”
四阿哥莞尔，继而问：“以后又怎么做的？”
我说：“从缸里取出在水里泡一个时辰，泡好后用冷水洗然后沥干，再放入锅里油炸，焦黄后便放入小盘里，用筷子在中间打洞，放入辣椒油，酱油，麻油就好了。”
容惠格格点头，“是很麻烦。”
四阿哥再问：“你怎么晓得这做法的？”
我笑答：“主子们可是金贵身子，自然不知道，我以前在家中时哥哥给买过的，此人叫王致和，康熙八年来京中赶考，考试落榜之后生计无着，因以前家中是做豆腐店的，无意中才发现原来豆腐也可以这样吃。”故事是真的，记得刚听见王致和的大名我也吓得不得了，还因为吃臭豆腐被哥哥嘲笑好好的大姑娘怎么好这口？
十三阿哥也开口问：“怎么没有传入宫来？”
我心想，再过几百年到慈禧太后时就传进来了。于是便笑，“十三爷不记得才刚上来时大家的反应了？味儿不好呗，皇上娘娘阿哥格格们谁受得了啊？”说完大家又笑了一回。
这时传来大喊声：“这怎么回事儿？你们谁掉茅坑里去了？”十四阿哥进屋了。
容惠格格笑得上气不接下气，“是青宁丫头掉进去了。”
十四阿哥凑到我身边闻了闻，“好嘛，这身上的味儿够冲的。”
我连忙摆手，“不是奴婢。”
把油炸臭豆腐又向十四阿哥宣传了一下，他倒是豪爽不拘小节，一连吃了好几块，问：“还有吗？”
外面的小宫女连忙又端了一盘，满脸凄苦，“回主子，可是别让他们做了，厨房的人都让青宁姑娘折腾惨了，而且咱这院子都成什么味儿了呀。”
这才知道原来大家都意见不小。
吃完十四阿哥把我叫到外边，问：“上次九哥没对你怎么着吧？”
