“接下来到调酒部分了,这次对战的是周晓和上官婉婷,掌声有请”
周晓和婷一起走上了台,坐在调酒台前,周晓还狠狠地瞪了一眼婷,婷当做没看到。比赛开始了
作为世界著名调酒师的婷今天要调的是自己最喜欢的‘蓝色妖姬’婷先取了三个有弧度的鸡尾酒杯,因为这样能更好的欣赏‘蓝色妖姬’的美。然后婷先放入少许的冰块,再把1盎司的蓝甜橙酒,0。5盎司的俄罗斯小烧酒,15毫升的柠檬汁,依次倒入杯中,最后用雪碧注满酒杯,用了一片柠檬和一块橙子角做装饰,配上了一根弯曲的吸管,不一会儿,三杯‘蓝色妖姬’鸡尾酒就调制好了。
从来没有调过酒的周晓要调的是‘天使之吻’周晓先拿了三个杯口大的鸡尾酒杯,放入了大量的冰块,然后又放入了600毫升的雪碧倒入鸡尾酒杯内(应该是300毫升),鲜奶50毫升(应该是20毫升)用吧勺的背面缓缓将鲜奶放入鸡尾酒杯内,把红樱桃往中间切开,作为装饰,之后放入了各种酒,最后再配上一根吸管就完了。‘美丽’的‘天使之吻’就真的完了。
婷和周晓把酒拿到评委面前,评委先拿起了婷的‘蓝色妖姬’鸡尾酒,轻轻抿了一口,有点辣,又有点甜,辣中带甜,甜中带辣,评委顿了一下,之后满意的笑了,看着另一杯‘天使之吻’真的下不去口,最后还是拿了起来,轻抿了一口后,脸色变得各外
难看
“好了,请评委打分”
周晓:
“6分”
“6分”
“7分”
“总分19分”
上官婉婷:
“10分”
“10分”
“10分”
“总分30分,恭喜又一个满分,下去休息吧”
“等一下”李xx说话了,拦住了婷说“你一定是世界著名调酒师‘妖’吧”不是疑问句而是肯定句
“切,明知故问”婷也不想隐瞒,说完就走了,所有人又再一次震惊,没想到世界著名调酒师‘妖’也在自己所在的学校
站在一旁的周晓回神了,说“你一定是骗人的,对不对!一定是她用钱买通你的!对!一定是的!你说,她给了你多少钱,我双倍的给你”
“这位同学,请不要污辱我的人格”
“她不可能是世界著名调酒师‘妖’”
“这位同学,我以我著名调酒师的称号来担保她就是世界著名调酒师‘妖’”
“咳咳,请周晓同学下去休息,李评委回到座位上”
“哼”周晓气愤的走下了台
“接下来到甜品部分了,这次对战的是刘思雨和蓝允儿,掌声有请”
刘思雨和允走上了台,允看见刘思雨那擦着大红色的指甲油和那画着浓妆的脸,少说也有两公斤的粉戴了吧,允小声的嘀咕了一句“不知道做甜品是不能擦指甲油的嘛”
允要做的是自己最喜欢的甜品‘乳脂松糕’允先拿出海绵蛋糕50克,橙汁400毫升,牛奶250毫升,奶油500毫升,蛋黄5个,红糖120克,明胶6——7张,草莓蓝莓水果罐头各1个,淀粉1小匙
允先把海绵蛋糕切成1厘米厚的小片,在容器中平铺开来,把水煮开100毫升,加入6-7张明胶,允每次加入一张,连续搅拌,直到其完全融化,然后再发入另一片;加入橙汁400毫升,混合充分,倒入海绵蛋糕中,并浸没,允按个人喜好,加入切成小块的草莓和蓝莓,放入冰箱冷却,至其凝冻,不过允有办法让它快速冷却,允在混合容器中加入250毫升牛奶,250毫升的浓奶油,红糖100克,4个蛋黄,1小匙香草精华,用搅拌器搅拌至颜色均匀,直至体积增大,充满气泡,呈很浅的棕色,充满空气的混合物,混合转移至锅中,允将混合的东西加热至沸,期间连续搅拌,直至其颜色变深、增稠、变柔滑,从热源上转移,冷却几分钟,到目前为止,蛋黄酱制作完成,将制成的蛋黄酱铺在已经凝冻的蛋糕层上面,允把早已经冷却好的蛋糕拿出来,打发鲜奶油,直至变硬,铺在蛋黄酱层表面,表面撒上巧克力末。‘乳脂松糕’就完成了
刘思雨本想做‘伊顿麦斯’的,可是不会做,只能随便做了,因为她认为允也是不会做的,结果,刘思雨做得很糟糕
允和刘思雨把自己的甜品拿到评委面前
“请你们各自介绍一下自己做的甜品”评委说
“乳脂蛋糕的底层挺特别,是蛋糕和果冻的结合,配有各种水果,既保留了蛋糕的松软,又融合了果冻的趣味,很独特。蛋糕层上面是一层蛋黄酱,又名卡士达酱,英文中是Custard,是一款很常用到的甜点酱料,丰富的蛋奶香味,配合稠滑的质感,是我最喜欢的酱料。蛋黄酱既可冷食又可热食,在这里是冷食,热食的话可以淋在各种蛋糕表面,平和蛋糕的过干的口感”允认真的把‘乳脂松糕’介绍了一遍,允只有在帮里,有关姐妹和甜品的事才会认真,评委满意的点了点头
“额……”刘思雨根本就不知道应该怎样介绍,自己虽然吃过,但是就是不知道要怎么介绍
“额……好吧,请评委品尝一下”
评委先拿起了允的‘乳脂松糕’吃了一口,感觉表面蓬松的奶油、中间凉凉顺滑的蛋黄酱,配合弹弹的蛋糕,最后点缀一点巧克力的味道,是一场融合各种味道与质地的华丽派对。尝了一口,感觉还不够,把剩下的全吃了才满足的放下
看着前面‘美味’的‘伊顿麦斯’犹豫了一下,最后还是拿了起来尝了一小口,强忍着呕吐,艰难的咽了下去
“请评委打分”
刘思雨:
“5分”
“6分”
“7分”
“总分18分”
蓝允儿:
“10分”
“10分”
“10分”
“恭喜,又一个满分,请下去休息,准备接下来的大合唱”
“请问你是不是世界著名甜品师‘玫’”谢xx对着前面的允说,允知道会这样,就没有走,站在他的面前,免得又会被拦下来,还不如待着呢
允可爱的说“你怎么知道,你好厉害哦!”所有人又再再一次震惊,没想到自己所读的学校有那么多的风云人物
“哈哈哈”谢xx一边笑一边要用手拍允的肩膀
允闪过一边说“切,无聊”只留下举着手尴尬的谢xx,在一旁的刘思雨正要说什么,就被打断了“这位同学,请不要问什么,也不要说什么,不用你相不相信,她就是世界著名甜品师‘玫’”
“……切……”刘思雨气愤的走下了台……
ps:这章是为@姐的范er你学不起
又ps:伊儿知道伊儿写的文有很多的错字,那是伊儿的不小心,伊儿会改正的