（第一节 早餐营养非常重要
拥有健康的体魄，远离疾病的侵袭，是每个人的最大愿望，但健康细节却最容易被忽略。关注健康细节，养成良好的习惯可以使你身体健康，全家幸福。
早餐是一天中最重要的一餐，因为受人体生物钟的影响，早晨人体对蛋白质和糖类等营养素的吸收率最好，利用率也最高。
美国加州大学对7000名男女生进行研究发现，习惯不吃早餐或者吃得敷衍了事的人，其身体虚弱易患疾病的人高达40%。美国霍普金斯大学对80岁到90岁老人进行调查表明，他们健康长寿的共同点是每天都吃丰盛的早餐。
为什么吃好早餐如此重要呢？因为前一天吃的晚餐经过10多个小时消化以后，已腹中空空，能量也消耗完了。早上如再不吃早餐，或是吃得很少，就会使血糖来源受到影响，而上午的工作和学习任务一般较重，又是人体能量消耗较多的时候，若没有充足的能量进行补充，就会出现心慌、头晕、腿软无力、面色苍白、出虚汗等低血糖征兆。
不吃早餐，不但不能满足人体正常活动所需要的热量，而且还会导致一些疾病的发生：
1.低血糖症
我们每天吃的食物中，糖类约占80%以上，主要是供给人体和大脑所需的能量。不吃早餐体内的糖分得不到补充，就会出现低血糖症。
2.胆结石
根据资料统计，大多数胆结石患者有不吃早餐的习惯。因为人在早晨空腹时，胆汁中的胆固醇含量特别高，此时由于胆汁酸的分泌减少，容易形成结石的核心。长期不吃早餐会使胆固醇越积越多，胆结石也会越来越大。
3.胃溃疡
不吃早餐时，胃里仍有胃酸分泌，胃酸对胃黏膜有刺激作用，如经常不吃早餐，因为空胃，胃黏膜容易受到胃酸的破坏，诱发胃炎或胃溃疡。而到了吃午饭时，由于饥饿常会饱餐一顿，使胃黏膜受到撑胀、撕裂，容易引发胃痛和其他病变。
4.动脉硬化
长期不吃早餐，容易使低密度脂蛋白沉积于血管内壁，导致动脉硬化的发生。
5.冠心病
不吃早餐，会增加血小板的黏度。血小板本来就有凝聚成块的功能，黏度增加，凝聚成块的可能性也随之增大，一旦形成结块，就会使心脏的冠状动脉变窄，诱发冠心病。
6.肥胖
不吃早餐，往往容易导致午餐、晚餐吃得较多，热量得不到充分消耗就会形成脂肪，最终可患肥胖症。
早餐如此重要，因此我们要十分重视早餐，为身体健康打下坚实的基础。
小细节 好人生
早餐是一天中最重要的一餐，因为受人体生物钟的影响，早晨人体对蛋白质和糖类等营养素的吸收率最好，利用率也最高。
（第二节 饮水机要经常消毒
无论在家还是办公室，我们早就习惯了饮水机的快捷，烧开水已经成了久远的回忆。可是饮水机的健康隐患一直未得到人们的重视。
健康饮用水应符合以下要求：不含致病菌、重金属和有害化学物质，含适量矿物质和微量元素，含新鲜适量的溶解氧，偏碱性，水的分子团小、活性强。
许多人爱喝开水、茶水，因此对饮水机的加热功能非常注重。目前国产饮水机几乎都有加热胆。配备加热胆使饮水机使用起来更方便，但也存在一些问题，主要表现在以下几个方面：
1.结垢
饮水机中容易出现水垢，特别是在水质硬度较高的地区，出现的白色沉淀物大部分是碳酸盐类。其实这些盐类以一种很稳定的化合物形态存在，还没有证据表明对人体有害。但这些物质的存在影响了热交换的效率，结垢严重时，会带来安全隐患。因此饮水机要及时除垢。
2.“千滚水”
这种提法不科学。饮水机的加热温度一般为85℃～95℃，没有达到沸腾的程度。但是长期加热对水的活性会产生影响，因此加热时间越长，水的活性越差，俗称“老化水”，因此在长时间不饮用时，应关掉电源，除了省电，还能避免水活性的丧失。
3.加热胆的材料导致有害物质析出
多数正规企业生产加热胆所使用的材料是不锈钢，符合国家相关卫生标准。不锈钢耐受的温度远远高于沸水的温度，因此不会有有害物质析出。而一些假冒伪劣产品使用的是不卫生材料，经热水浸泡后，有害物质就可以被溶解出来，就会危害健康。
使用饮水机真正的健康隐患其实是二次污染。每款饮水机都有5个与外界相通的部分，即两个龙头、进水口、空气口、排污口。饮水机的二次污染主要是空气中的粉尘携带大量的微生物随着空气进入饮水机，特别是空气口、排水口容易形成死角，微生物在此大量繁殖，同时也污染桶装水。
在国外，使用饮水机都有专业指导，必须定期清洁，2～3个月清洗一次。清洗时要找专业人员，自己清洗要使用专用的微酸性清洗消毒液。另外，饮水机里的水要尽快用掉，特别是夏天，最好一周内用完。
小细节 好人生
无论在家还是办公室，我们早就习惯了饮水机的快捷，烧开水已经成了久远的回忆。可是饮水机的健康隐患也应该引起我们的重视。
（第三节 洗衣不能大杂烩
洗衣机是现代家庭的好帮手，它具有洗涤、漂洗和脱水的综合功能，节省了不少劳动力。但是，人们在使用洗衣机时，为了省事省时间，往往不加选择地把各种内外、大小衣服混在一起洗涤。这种“大杂烩”的洗衣方法，既影响衣服的清洁度，又不符合卫生保健要求。那么，“大杂烩”洗衣方法有哪些弊端呢？
首先，这种方法是不容易洗净衣服的。各种要洗的脏衣服，其脏的程度并不一致，用洗衣机洗衣服是一种机械性的均匀的搅拌过程，不像手工洗那样可以对衣服脏的部位重点搓揉。混杂洗涤时，比较脏的衣服就很难洗干净，尤其是衣服的领子、袖口等比较脏的部位，最不容易洗干净。
其次，混合洗衣服时还容易交叉感染传染疾病。一般情况下，外衣被脏物感染的机会多，尤其是医务工作者或病人，如果将衣服混洗，就有可能将外衣上的脏物、病菌沾染到内衣上去，引起感染致病。
另外，混洗时容易导致互相染色。有些深色衣服在洗涤时会落色到白色或浅色的衣服上。
洗衣机只能将衣服洗干净，不具备消毒功能，如果采用“大杂烩”方法洗涤，就会使洗衣机变成传播病菌的“工具”。那该如何正确使用洗衣机呢？
1.根据衣服种类、脏得程度分类洗涤
深色衣服与浅色衣服，外衣与内衣分开洗。对比较脏的衣服应单独放在洗衣机内用清水浸泡15分钟，再开机搅动2分钟到3分钟，先除掉衣服上水溶性污垢的一部分油脂。排放污水后，再换清水加洗衣粉搅动。衣服的领子、袖口等比较脏的部位，可涂些肥皂用手工搓洗干净，然后开机洗涤。
2.胸罩、口罩、手帕、毛巾等单独洗涤
这些衣物清洁度的要求要比其他衣服相对高些，洗衣机洗涤不及手工搓洗好。这类物品宜单独在洗脸盆内搓洗，既能洗涤干净，又可防止与衣服混洗带来的交叉感染。
3.内裤、袜子不宜与其他衣服混洗
内裤是排泌物最容易接触的地方，往往含有致病菌。袜子上容易黏附霉菌等，放在洗衣机内混洗会交叉感染而致病，应尽量使用洗下身的盆或洗脚盆分开洗。
4.病人的衣服应单独洗涤
病人的衣服，尤其是患有肠道传染病者，其换下的脏衣服必须经过消毒处理后单独用盆洗涤，不能与健康人衣服混洗。
小细节 好人生
洗衣机是现代家庭的好帮手，它具有洗涤、漂洗和脱水的综合功能，节省了不少劳动力。但“大杂烩”的洗衣方法是不符合卫生保健要求的。
（第四节 变换睡姿有利健康
睡眠的姿势很重要，睡得不好往往与不正确的睡眠姿势有关。为了沉稳地进入梦乡，切忌将身体缩成一团，造成肌肉紧张，也不宜矫枉过正而挺直身体。身材较肥胖的人，不可俯卧，否则会增加心脏的负担，妨碍血液流通。
有很多人为了睡觉究竟应该向右侧或向左侧为好而争论，事实上这因人而异，只要觉得舒服就是适合自己的睡姿。如有人说面向左侧睡会压迫心脏并且做噩梦，其实心脏是位于胸骨中并受到保护的，稍向左侧并无大碍。
又如有人说面向右侧睡会梦到不吉利的事，因为佛祖释迦牟尼去世时是面向右边，虽然这只是一个传说，但有人因此而忌讳，这是没有科学根据的。
所以，不论采取什么姿势睡眠都可以，如果经常变换姿势也很好，因为能减少身体同一部位的压迫感。
因为睡眠习惯的不同，每个人的睡姿也就不同，有的人喜欢侧睡，有的人喜欢仰睡，也有人喜欢趴着睡或是蜷着睡。至于哪一种睡姿最好，并没有绝对的答案。以右侧睡来说，对心脏及肠胃并不好，因为心脏位于人体左侧，右侧睡时心脏受到地心引力的影响，自然会垂向右侧，增加心脏的负担。此外，胃的开口在右上侧，如果采取右侧的睡姿，胃中的食物容易溢出，不但会引起胃泛酸，而且还会影响消化。喜欢仰睡的人，则会压迫脊椎，易产生腰痛的毛病。至于趴着睡，胸口会直接受到压迫，呼吸比较不顺畅，而且脖子也常有酸痛的现象。最好的睡姿应该是常常变换睡姿，才不会长期压迫某个部位而影响健康。
对以下几类人群而言，睡眠习惯、睡眠方式对自身的健康尤其重要。
1.心脑血管疾病患者
一天的睡眠不应少于7小时到8小时，最好采用右侧卧位；睡觉时，可以适当垫高下肢，使其稍高于心脏水平位置，这样有利于微循环的改善；早起后和晚睡前应适量饮水。
2.更年期妇女
部分人会出现心悸失眠、头晕耳鸣、烦躁易怒等症状。建议不宜过早服用安眠药，而应注意均衡营养、适当休息。在睡眠时，最好采取右侧卧，四肢放在舒适的位置，这样全身的肌肉也能得到放松。
3.肥胖者
多数人喜欢在睡眠中采取仰卧睡姿。其实，仰卧不利于全身放松，当腹腔内压力较高时，会使人产生受到压迫的感觉。尤其是患有睡眠呼吸暂停综合征的人，因为仰卧时，舌根后坠，容易造成呼吸堵塞。这类人在睡眠时应该注意抬高上半身，采用侧卧位。
4.颈椎病患者
睡觉时应该拿掉枕头平卧，或把枕头放在颈下，不要让颈部悬空。另外，不要突然剧烈地翻身。
5.有脑卒中后遗症者
有肢体偏瘫的患者应该遵医嘱，根据自身情况采用特殊卧姿，保证患肢的血液循环和功能恢复，才能有助于肢体的康复。
小细节 好人生
睡眠的姿势很重要，睡得不好往往与不正确的睡眠姿势有关。为了沉稳地进入梦乡，切忌将身体缩成一团，但也不宜矫枉过正而僵直身体。
（后记
一本著作的完成需要许多人的默默奉献，闪耀的是集体的智慧。其中铭刻着许多艰辛的付出，凝结着许多辛勤的劳动和汗水。
本书在策划和写作过程中，得到了许多同行的关怀与帮助，及许多老师的大力支持，在此向他们致以诚挚的谢意：于海英、张保文、齐艳杰、张艳芬、赵广娜、王艳明、梁素娟、曹博、王杰、王鹏、何瑞欣、周珊、慈艳丽、李文静、刘健、程仕才、李彦岐、李静、宋洁心、黄亚男、李猛、黄克琼、魏清素、李良婷、武敬敏、黄梦溪、张晓静、李娜、李佳、李倩、杨英、徐娜、赵一、王艳、聂小晴、蔡亚兰、淡佳庆、黄薇、黄晓林、李伟军、齐红霞、李惠、欧俊、姜波、史慧莉、闫晗、焦亮、秦凤超、常娟、闫瑞娟、曹徐学、廖春红、杨云鹏等。
阅读是一种享受，写作这样一本书的过程更是一种享受。在享受之余，我们心中也充满了感恩。因为在写作过程中，我们不仅得到同行的帮助，还借鉴了其他人智慧的精华。相信你们劳动的价值不会磨灭，因为它给读者朋友们带来了宝贵的精神财富。
