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第47章 做饼干(加更)

进去之后,沐洛星她们接着装。

尹凌风和许墨寒则是躲在了室内的盆栽旁。

沐洛星围上了围裙,对夏莉安和安雪雅说:“我要做饼干,你们要帮我吗?”

两人答道:“好啊好啊。”说着,把沐洛星递过来的围裙穿上。

她们把低筋面粉和泡打粉混合后过筛,然后取一个干净的大碗,蛋黄、鸡蛋倒入大碗里,用打蛋器打发。

打发的过程中分三次加入细砂糖。打发后的蛋液体积膨胀了几倍。

当提起打蛋头,滴落的蛋液不会马上消失,能在碗里的蛋液表面划出纹路,就表示打发好了。然后将过筛的低筋面粉与泡打粉的混合物倒入打发好的蛋液里,用橡皮刮刀从底部往上翻拌的方式将面粉与蛋液混合均匀。

翻拌的动作迅速,幅度大一些,使面粉与蛋液尽快的拌匀成为面糊,拌匀的面糊应该是顺滑、膨松的状态。

然后将面糊装入裱花袋,在裱花袋尖端剪一个小圆孔,在铺了烤盘纸的烤盘上挤出直径约为2CM的小圆面糊。

然后将烤盘放入预热好上下火170℃的烤箱,中上层。

烤15分钟左右,等表面变成了金黄色,就表示可以出炉了。

(星玲:表示因为这个饼干的做法搜了QQ浏览器,而且不想抄,直接复制粘贴上来,然后修改了一下下。没有见过我这么懒的作者吧。读者们:当然没见过!)

这让躲在盆栽旁的两人不由地看呆了。

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