礼俗是具有相对稳定性的礼节、习俗、风尚、行为习惯和心理倾向的总和，是一个民族区别于另一个民族的重要特征。我国各少数民族风俗习惯差异较大，具有不同的生产方式和生活方式。国家尊重少数民族风俗习惯，少数民族享有保持或改革本民族风俗习惯的权利。在各民族交往、交流的过程中，相互了解、相互尊重各民族特有的习俗礼仪是非常重要的。作为领导者，不可不懂下述少数民族礼俗。
一、藏族的礼仪习俗
藏族主要分布在西藏，青海、甘肃、四川、云南等地也有藏民居住，多信奉喇嘛教。
敬献哈达是藏族对客人最普遍、最隆重的礼节，献的哈达越长越宽，表示的礼节也越隆重。对尊者、长辈，献哈达的时候要双手举过头，身体略向前倾，把哈达捧到座前；对平辈，只要把哈达送到对方手里或手腕上就行；对晚辈或下属，就系在他们脖子上。如果不鞠躬或用单手送，都是不礼貌的。
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接受哈达的人最好做和献哈达的人一样的姿势，并表示谢意。
藏民在见面打招呼时，点头吐舌表示亲切问候，受礼者应当微笑点头回礼。有客人来拜访，藏民们等候在帐篷外迎接贵客光临。藏民们见到长者或尊敬的客人，要脱帽躬身45°，帽子拿在手上接近地面；见到平辈，头稍低就行，帽子拿在胸前，以示礼貌。男女分坐，并习惯男坐左女坐右。
客人到藏族家里做客，主人要敬3杯青稞酒，不管客人会不会喝酒，都要用无名指蘸酒弹一下。如果客人不喝、不弹，主人会立即端起酒边唱边跳，前来劝酒。如果客人酒量小，可以喝一口，就让添酒。连喝两口酒后，由主人添满杯，客人一饮而尽。这样，客人喝得不多，主人也很满意。
藏族还有敬酥油茶的习俗。客人坐在藏式方桌边，女主人拿一只镶着银边的小木碗放在客人面前，接着提壶或热水瓶给客人倒上满碗酥油茶，主客开始聊天；等女主人再提壶，客人就可以端起碗来，轻轻地往碗里吹一圈，然后呷上一口，并说些称赞茶打得好的话；等女主人第三次提壶时，客人呷上第二口酒；客人准备告辞时，可以多喝几口，但不能喝干，碗底一定要留点漂着油酥花的茶底。按照藏族习俗，主人敬献酥油茶，客人不能拒绝，至少要喝3碗，喝得越多越受欢迎。
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藏胞最忌讳别人用手抚摸佛像、经书、佛珠和护身符等圣物，认为是触犯禁规，对人畜不利。
二、维吾尔族的礼仪习俗
维吾尔族人主要居住在新疆维吾尔自治区和湖南省，信奉伊斯兰教。
维吾尔族人非常重视礼貌，接待见面时习惯把手按在胸部中央，把身体前倾30°或握手，并连声说“您好”。到维尔吾族家里做客，进门前和用餐前女主人要用水壶给客人冲洗双手，一般洗3次。他们习惯一人专用茶杯，住宿期间也不换。当第一次给茶杯的时候，要当着客人的面，把茶杯洗净、消毒后再用。
维吾尔族人讲究卫生，经常在自来水龙头下直接冲洗手、脸。维吾尔族人喜欢喝奶茶、吃馕，喜欢吃拉面和包子以及烤全羊、涮羊肉、烤羊肉串等。烤羊肉串是这个民族最出名的风味小吃。维吾尔族人每餐必喝葡萄酒，而且酒量大。他们忌讳吃猪肉、狗肉、骡肉、鸽子。
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维吾尔族人的主要禁忌有：
●客人席地而坐时要跪坐，忌双腿直伸、脚底朝人；
●院落的大门忌讳朝西开；
●睡觉时忌讳头朝东脚朝西；
●忌讳随便走近灶台、水缸等；
●忌讳衣服短小，上衣一般过膝，裤脚到脚面，最忌户外穿着短裤。
三、蒙古族的礼仪习俗
蒙古族主要居住在内蒙古自治区、辽宁省、新疆维吾尔自治区、吉林省等地，信仰喇嘛教。
蒙古族的传统礼节主要有献哈达、递鼻烟壶、装烟和请安等。献哈达的礼节和藏族一样。蒙古族牧民十分热情好客、讲究礼仪。请客人进入蒙古包时，总是立在门外西侧，右手放在胸部微微躬身，左手指门，请客人先走。客人跪坐后，主人按浅茶满酒的礼俗热情敬献上奶茶和美酒，并把哈达托着献给客人。
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客人接过主人的奶酒，最得体的做法是按照蒙古人敬酒的方式，左手捧杯，用右手的无名指蘸一滴酒弹向头上方，表示祭天；第二滴弹向地，表示祭地；第三滴酒弹向前方，表示祭祖先，随后把酒一饮而尽。如果客人不会喝酒，只要把酒杯恭敬地放在桌上就可以了。
蒙古族牧民招待客人的佳宴有手抓羊肉和全羊席。如果是贵客，主人会设全羊席来款待，表示对客人的尊敬。他们忌讳吃狗肉，不吃鱼虾等海味以及鸡鸭的内脏和肥肉。送客的时候，主人送客人到蒙包外面或本地边界。
路过蒙古包的时候，要轻骑慢行，以免惊动畜群。进蒙古包前，要把马鞭放在门外，否则，会被视为对主人的不敬。进门要从左边进，入包后在主人的陪同下坐在右边，离包的时候要走原来的路线。出蒙古包后，不要立即上马上车，要走一段路，等主人回去后，再上马上车。
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如果蒙古包前左侧缚着一条绳子，绳子的一头埋在地下，说明蒙古包里有病人，主人不能待客。
四、回族的礼仪习俗
回族约有1/3人口聚居在宁夏回族自治区，其余散居在全国各地，信奉伊斯兰教。
回族人尊敬长者，而且非常注意并尊重别人的自尊感，顾全别人面子，不喊外号。在社会行为等方面，禁止在背后诽谤别人和议论他人短处。阿訇是清真寺教务主持，非常受穆斯林和回族人的尊敬。在接待工作中，如果他们在祈祷，不要去打扰他们。
凡是供人饮用的水井、泉眼，回族人一律不许牲畜饮水，也不许任何人在附近洗脸或洗衣服。取水前一定要洗手，盛水容器中的剩水不能倒回井里。回族人的日常饮食很注意卫生，凡有条件的地方，饭前、饭后都要用流动的水洗手。
在饮食方面，禁止食用猪、狗、驴、骡、马、猫及一切凶猛禽兽、自死的牲畜、动物以及非伊斯兰教屠宰的牲畜，禁止用食物开玩笑，不能用禁忌的东西作比喻，禁止抽烟、喝酒。茶叶和红糖是回族人的节日佳品。
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回族人禁止在居室里面摆放猪皮、猪鬃等制品，甚至在谈话中也忌带“猪”字或其同音字。
回族人忌用左手递送物品。
五、壮族的礼仪习俗
壮族是我国少数民族人口最多的民族，主要分布在广西壮族自治区以及云南、广东、贵州三省，信仰多神教，崇拜巨石、老树、高山、土地。有的还信奉佛教。
尊老爱幼是壮族的传统美德。路遇老人会主动打招呼、让路，在老人面前不跷二郎腿，不说污言秽语，不从老人面前跨来跨去。杀鸡时，鸡头、鸡翅必须敬给老人。
如果有客人来访，壮族人都会热情招待，由主人出面让座递烟，双手奉上茶。有客人在家，不可以大声讲话，进出要从客人身后绕行。和客人共餐时，要两腿落地，和肩同宽，不能跷二郎腿。壮族人普遍喜欢喝酒，招待客人的餐桌上有酒才显得隆重，敬酒的习俗为“喝交杯”。
在餐饮方面，饮食以大米、玉米、薯类等为主食，认为狗肉、野味是美味佳肴、珍品，不爱吃胡萝卜、西红柿、芹菜等。用餐时须等最年长的老人入席后才能开饭；长辈未动的菜，晚辈不得先吃；给长辈和客人端茶、盛饭时，必须双手捧给，而且不能从客人面前递，也不能从背后递给长辈；先吃完的要逐个对长辈、客人说“慢吃”再离席；晚辈不能落在全桌人之后吃饭。壮族是稻作民族，十分爱护青蛙，所以严禁捕杀青蛙，也不吃蛙肉。
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壮族的主要禁忌有：
●忌讳农历正月初一杀牲。
●妇女生孩子头3天【有的是头7天】忌讳外人入内，也忌讳生孩子尚未满月的妇女到家里串门。
●忌讳戴着斗笠和扛着锄头或其他农具的人进入自己家。
●壮族青年结婚忌讳怀孕妇女参加，怀孕妇女尤其不能看新娘。
●怀孕妇女不能进入产妇家。家有产妇的，要在门上悬挂柚子枝条或插一把刀，以示禁忌。
六、朝鲜族的礼仪习俗
朝鲜族主要分布在东北三省，多聚居于吉林延边朝鲜族自治州。
朝鲜族老人处处受到尊敬。如年轻者与长者同路时必须走在长者后面，若有急事非超前不可，须向长者恭敬地说明理由；年轻人在路上遇有长者迎面走来，应当恭敬地站立路旁问安并让路；晚辈对长辈说话必须用敬语，平辈之间初次相见也用敬语；晚辈不能在长辈面前喝酒、吸烟；吸烟时，年轻人不得向老人借火，更不能接火，否则便被认为是一种不敬的行为。
朝鲜族人喜欢食米饭，擅长做米饭，用水、用火都十分讲究。各种用大米面做成的片糕、散状糕、发糕、打糕、冷面等也是朝鲜族的日常主食。咸菜是日常不可缺少的菜肴，其泡菜做工精细，享有盛誉。朝鲜族有吃狗肉的习俗，但在节日婚丧、佳节期间不杀狗、不食狗肉。常用一种叫“麻格里”的家酿米酒来招待客人。
在餐桌上，朝鲜族人对匙箸、饭汤的摆法都有固定的位置。如匙箸应当摆在用餐者的右侧，饭摆在桌面的左侧，汤碗摆在右侧，带汤的菜肴摆在近处，不带汤的菜肴摆在其次的位置上，调味品摆在中心等。
七、其他少数民族的礼仪习俗
满族，主要分布在东北三省，以辽宁省最多。满族非常重礼节，平时见面都要行请安礼，如果遇到长辈要请安后才能说话；最隆重的礼节是抱见礼，也就是抱腰见面礼，一般亲友相见不分男女都行此礼；家里一般都有“万字炕”，即一房西、南、北三面都是土炕，西炕最尊贵，用来供奉祖宗，不能随意去坐。满族给客人上菜必须成双成对，客人一旦接受妇女的敬酒，就必须喝干，否则被认为是不礼貌的。满族不准杀狗，禁吃狗肉，禁穿戴带有狗皮的衣帽，这是满族最突出的禁忌。
彝族，主要分布在四川、云南、贵州、广西。彝族禁食狗、马、熊等动物的肉；妇女忌食难产而死的家畜之肉；忌讳用餐后把汤匙扣于碗盆的边沿上；过年3天内忌讳新鲜蔬菜进屋；过年7天内禁止推磨；忌讳女人跨过男人的衣物，更不能从男子身上、头上跨过；忌讳妇女送自己的首饰、衣物给别人等。
傣族，主要分布在云南。傣族忌讳外人骑马、赶牛、挑担和蓬乱着头发进寨子；进入傣家竹楼，要把鞋脱在门外，而且在屋内走路要轻；不能坐在火塘上方或跨过火塘，不能进入主人内室，不能坐门槛；不准用衣服当枕头或坐枕头；晒衣服时上衣要晒在高处，裤子和裙子要晒在低处；进佛寺要脱鞋，忌讳摸小和尚的头、佛像、戈矛、旗幡等一系列佛家圣物等。
佤族，主要分布在云南。佤族不能骑马进寨，须在寨门口下马；忌讳送人辣椒和鸡蛋；忌讳任意进入木鼓房；忌讳送给少女装饰品；忌讳客人在家里坐妇女坐的鼓墩或数钞票；若门前放着一根木杆，说明家里有病人，忌讳外人进入；女性不准随便乱抓男性的头发，男性不能触女性的脚；忌讳别人摸自己的头和耳朵等。
苗族，主要分布在贵州、云南、湖南、广西、四川、广东、湖北。苗族做客时不能夹鸡头吃，客人一般也不能夹鸡杂和鸡腿，鸡杂要敬给老年妇女，鸡腿要留给小孩；忌讳跨小孩头顶；禁忌妇女与长辈同坐一条长凳；不能拍了灰吃火烤的糍粑；遇门上悬挂草帽、树枝或婚丧祭日，不要进屋；路遇新婚夫妇，不要从中间穿过等。
哈萨克族，主要分布在新疆、甘肃。哈萨克族不准年轻人当着老人的面喝酒，不准用手乱摸食物；绝对不准跨越或踏过餐布，不准坐在装有食物的箱子或其他用具上；忌讳当面数主人家的牲畜；不能跨过拴牲畜的绳子，也不能骑马进入羊群；忌讳别人当面赞美自己的孩子，尤其不能说“胖”；忌讳客人在家门口下马和骑快马到家门口下马等。
瑶族，主要分布在广西、湖南、云南、广东、贵州、四川。瑶族忌讳在火炉里烧有字的纸张；进入瑶家忌讳穿白鞋和戴白帽；忌讳坐门槛；穿草鞋不能上楼；忌讳坐主妇烧火的凳子；到木排上忌讳说“伞”，言及“雨伞”时要说“雨遮”；遇人伐木时，忌讳说“吃肉”、“死”之类不祥之语等。
布依族，主要分布在贵州、广西、云南三省区边界。到布依族人家做客，不得触动神龛和供桌，火塘边的三脚架忌讳踩踏；布依族习惯以酒敬客，客人或多或少都应喝一点；布依族村寨的山神树和大罗汉树，禁止任何人触摸和砍伐；布依族送礼必须送双数等。
我国少数民族众多，礼仪各异，作为领导者在工作、社交、生活中一定要注意不断地了解、熟悉相关少数民族的风俗习惯，密切联系群众，展现现代领导者的应有形象。
