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晚上九点转至隔天上午五点，一家临街店铺，专在夜晚给不睡觉的食客卖一种黄澄澄，包着很多内容的硬饼。简斋依稀记得，当他流落街头时，曾蜷在店铺的垃圾桶旁，接受过老板给他的一个这样的饼。
那饼里芝麻包含的香气，和脆而不软的果子油条，让简斋对老板大加赞赏：“不错不错，你这个人做菜很有天赋。”
老板对简斋说：“你如果没地去，没工作，不如来我店里帮忙，包食宿。”
可简斋那时候还有任务在身，他回绝了老板。
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简斋冲到了筒子楼那间唯一的厨房，他刚才炒鸡蛋时就看见了做这个饼的足够食材，这时候风卷残云，简斋将所有食材搜刮到面前，然后拿起一个平底锅，打开炉火，开始烹饪。
萌十十和话匣子追着简斋进入厨房，看见厨房里锅碗瓢盆被简斋翻了一气，两个人吓得腿软。特别是萌十十，刚才才堪堪躲过吴阿姨的魔爪，这下不就又自投罗网，送“命”上门了吗？
“简斋你快停下！”，萌十十冲上去拦简斋。
简斋手臂直伸，掌心冲向萌十十做了一个令行禁止的动作；他另一只手专心做事，好看的侧颜落在萌十十眼里，竟让萌十十忘了动。
简斋做饭，动作那是非一般的好看；这世上，大概只有米其林三星厨师或者五星级酒店的主厨能和他有一样的范儿。
反正萌十十以前只有在电视上见过。她那个时候和石元哥哥一起守在电视面前，看“厨王争霸赛”。那个最后获得“厨王”称号的选手，动作才及现在的简斋一半干净潇洒。
总之，简斋和好面糊，平底锅开火，慢慢将面糊倒入锅中后，开始煎饼。
圆圆的饼皮逐渐成型，简斋再在饼皮上面摊一个鸡蛋，用筷子简单搅碎，等鸡蛋熟了，撒上榨菜葱花辣椒酱——放一个别人家早上买来当早餐还没开始吃的油条，把饼皮一卷，他之前吃过的那个饼就完成了。
他用盘子把饼盛出，递到萌十十和话匣子面前，志气昂扬地说：“我看见有人通过卖这个东西赚到钱，那人甚至自己还不够花，还说可以分给我！”
萌十十和话匣子懵逼。
萌十十大失所望：“简斋，我们都知道煎饼果子能卖钱，不过——出摊搞流动经营很有风险，而且，月亮河的公交车站门口，每天已经有大把大把的人扎堆地在卖煎饼果子了。”
“煎饼果子？”简斋看着盘子里的食物：“原来这东西叫煎饼果子？”他重复。
“搞啥玩意儿？”话匣子听着简斋的话讶异：“敢情你都不知道这东西叫什么啊？你脑子真特么有问题吧，煎饼果子会做不会叫？”
“我失忆了。”简斋占着理，义正言辞。
简斋面向萌十十，手上的盘子又伸了伸：“你，拿双筷子尝尝。我不管什么车站什么扎堆，我做的这个煎饼果子绝对是世界最好吃，你拿我的煎饼果子去卖，保你赚都赚不完叫‘钱’的那个玩意儿。”
萌十十扶额：“等等——”
煎饼果子好不好吃现在是其次，她已经注意到，简斋拿大勺子挖了一盒吴阿姨老家祖传的自制酱料。这要是一会儿被吴阿姨发现了，他们还不得吃不了兜着走！！！
