练功时最好选择环境安静、通风良好、温度适宜的地方进行,处于饥饱劳累适宜的状态,并排除大小便,松解衣物。练功过程中尽量避免外界干扰,保持情绪稳定,驱除杂念,如练功过程中感到烦躁、头晕、气闷等不适,最好停止练习,找出原因,排除诱因后再继续练习。练功结束后应缓慢收功,慢慢开始活动,不要立即开始剧烈活动。另外,有精神病、大出血、高热、各种急性病及急性传染病的人不宜练习气功。
此外,要真正练好气功,需要坚持“节欲保精”这一历代养生练功的告诫,特别对初练者更为严格,要求在百日内禁止性泄。
膳食平衡
饮食搭配要合理
在中医看来,药物治病是以其偏性而纠正人体之偏,越有急救功效的药物偏性越大,运用不当则问题越多,相当于现在常说的毒副作用越大。食物则性味平和、稳妥,方便运用,且味多甘美。难怪民俗云“药补不如食补”,也难怪一部《大长今》掀起了一浪又一浪的韩国饮食潮。
我的饮食习惯概括来讲包括三方面的内容:饮食清淡,荤素搭配;种类多样,少有偏嗜;饥饱适宜,饮食规律。
饮食清淡,荤素搭配
饮食清淡,一般是指日常进食以素食为主,如谷类、豆类、薯类、新鲜蔬菜和水果等,同时配合一定量的肉类、蛋类、奶类等动物蛋白。饮食清淡有益于身体健康,大凡长寿之人多是饮食清淡者。
现代人饮食习惯不健康,主要表现在饮食中过食肥甘厚味之物。因此像肥胖、高血脂、高血压、糖尿病、冠心病、中风等层出不穷。中医历来反对过食肥甘厚味,如在《黄帝内经》中便说:“消瘅仆击,偏枯痿厥,气满发逆,甘肥贵人,则高粱之疾也”,“膏粱之变,足生大疔”, 就是指肥胖的权贵由于生活条件优越,嗜食肥美厚味,就容易产生消渴、半身不遂、痿厥、气粗喘满、癣疮等一类疾病。
因此,我在此建议大家饮食以清淡为好。
当然,饮食清淡并不是指纯粹的吃素,只是食物中动物蛋白相对减少而已。有些纯粹的素食者(如牛奶、鸡蛋也不吃)只吃蔬菜、水果、谷类、薯类等,其实这样的饮食结构对健康是不好的。正所谓“草木无情,而人则有情,需以有情之品而滋气血之生”,这里的“有情之品”即指肉类,因此还需要食用一定量的肉类食品才有助于维持机体的健康。
目前关于饮食有这样一种说法,就是:“吃四条腿的(猪、牛、羊)不如吃两条腿的(鸡、鸭等家禽),吃两条腿的不如吃无腿的(鱼类),吃无腿的不如吃多条腿的(虾)。”
我的看法是大家宜多吃鸡和鱼类,有条件的可以选食海鱼、小鱼、小虾等。鱼类对于身体较虚弱的人尤其适宜,且常食鱼可以有效延缓脑衰老。
种类多样,少有偏嗜
我常告诉身边的人应该“吃杂一点”,就是注意食物种类多样化,不挑食,少偏嗜,各种食物都应适量摄取一些,以保证营养的全面和均衡。
食物种类多样化才能保证营养的全面和均衡。营养缺乏容易导致身体虚弱而多病,影响健康。孙思邈曾在《食治序论第一》中引用前人的话说:“五味入于口也,各有所走,各有所病。酸走筋,多食酸,令人癃……;咸走血,多食咸,令人渴……;辛走气,多食辛,令人愠心…… ;苦走骨,多食苦,令人变呕……;甘走肉,多食甘,令人恶心。”这提示我们,营养过剩或不均衡同样也会致病。现在患糖尿病、血脂异常、冠心病、中风等的人越来越多,可以说在很大程度上是由营养过剩或不均衡造成的。
可以说基本上我什么都吃,但是有一个原则,就是什么都只是吃一点。当然,性味平和的食物我会适当多吃些,大辛大燥或大寒大热的食物则少吃一些。
有时候到外地讲学、参观、开会的时候,我也喜欢吃当地的特产。俗话说“一方水土养一方人”,不同地方的特产所含的营养素有其特点,它们内含不同的微量元素。
现在,随着西方文化的影响,很多人喜欢到麦当劳、肯德基等西方快餐店里面吃东西。或是煎炸的鸡腿、鸡翅膀,或是含过高热量的汉堡包,或是过于寒凉的可乐类饮料,这些都对身体不太有利,偶尔吃点关系不大,不宜长此以往。因为这些饮食从中医角度讲多是性味过偏之品,煎炸过热,冰冻过寒,乍寒乍热,久则肠胃必定受伤。
特别应当注意的是,体质虚寒(如怕冷、容易感冒、大便稀、夜尿多等)的人群更不应过多食用寒凉性质的食物,如绿豆、赤小豆、梨、猪肉、甲鱼等应少食,应该“吃暖一点”。
饥饱适宜,饮食规律
是以善养性者,先饥而食,先渴而饮;食欲数而少,不欲顿而多,则难消也。常欲令如饱中饥,饥中饱耳。盖饱则伤肺,饥则伤气,咸则伤筋,酢则伤骨。
——《摄生要录》
上面这句引用的是明代养生家沈仕的话,他主张人应当在有饥饿感时进食,口渴时喝饮料,但他并不提倡“极饥而食”、“极渴而饮”,并强调“食不可过饱”、“饮不欲过多”。这也是我为何主张“不可过饥,不宜过饱”的理论支撑之一。饱食容易出现脘腹胀满、消化不良的现象,还可能引发急性胃肠炎、急性胰腺炎、急性胆囊炎,不少人会出现上吐下泻的症状,即所谓饱食易使“腹中膨亨短气,或致暴疾,乃为霍乱”。
这句话另外的启迪是,如果有可能,应当采用少食多餐的饮食方式,而不是暴饮暴食的不良习惯。这方面最鲜明的对比是日本的相扑运动员和英国的贵族。日本的相扑运动员为了增加体重,采取两餐制的进食方式,即每日只有早、晚两餐进食,他们每餐的进食量多是正常人的十倍之多,食后即睡,结果日本的相扑运动员寿命多较短,很少有长寿的。而英国贵族的进食是采取每日六餐的进食方式,每餐少量进食。这种进食方式对健康是很有益的,因而英国贵族多身材苗条,长寿的也很多。
从这个“两极分化”极为明显的例子中我们可以看出,少食多餐、规律进食的方式对于防病保健是很有帮助的。限于条件,虽然我们无法像英国贵族那样每天分六次进餐,但我们可以学习他们的方法,即定时进餐、每餐少食。
饮食规律的重要性在前面已经提到,饮食规律有助于健康长寿,诚如《素问·上古天真论》所述:“饮食有节……故能形与神俱而尽终其天年,度百岁乃去。”
我的三餐进食分配
我的三餐基本上都按固定的时间进食,每餐的进食量也多较固定,食不过饱,以七八分饱为度。
现在很多人由于不良的进食习惯而患上胃肠疾病。由于工作或生活的原因,很多人不能按时就餐,肚子很饿的时候才匆忙进食。饥饿时进食对健康不利,一则容易因饥饿而进食过多,加重胃肠道负担;二来匆忙进食时由于牙齿对食物的咀嚼不够充分,也会影响到食物的消化和吸收,长期如此便容易罹患各种消化系统疾病,像胃炎、胃溃疡、肠炎等。
此外,我们还要注意“饮食以时”,即定时进食并形成规律,这样有助于保持脾胃功能的正常运行,有助于人体健康。一般来讲,一日以三餐为宜,倘若过饥不食或随时随地进食,就会打乱胃肠消化的正常规律,导致消化功能下降而有损健康。
适度用脑防衰老
勤用脑能防衰老
纵观古今内外,大凡事业有成的,无不是非常喜欢动脑筋的,而长寿又保持敏捷思维者,无不常常进行学习、思考。据说毛主席临终前还捧着书在读,而邓小平同志八十多岁时也依旧谈笑风生,叶剑英元帅八十岁时还曾经满怀豪情高歌“老夫喜作黄昏颂,满目青山夕照明”。
《吕氏春秋·尽数》里面有这么一句话,说“流水不腐,户枢不蠹,动也”。这里的腐可理解为腐臭,枢指门轴,蠹即是蛀,意思是说流动的水不会发臭,经常转动的门轴不会腐烂。同样,一个人如果经常无所事事,意志松懈,疏于用脑,中枢神经系统的功能就很容易发生衰退而引起脑衰老。
据研究表明,经常动脑的人衰老者少,寿命较长;相反,性情懒惰、无所事事者大脑容易早衰,死亡率高。
中医医学史上的名医也颇多是老骥伏枥式的。大寿星孙思邈写完《千金方》后,时隔30年以百岁高龄再作《千金翼方》,而且后者的序言写得更加深奥玄秘。
现在不少老中医虽已高龄,依旧思维清晰地为患者解除病痛,像南通的朱良春、上海的颜德馨等名老中医,依旧出诊,诊余则学习、著述。
我已经90多岁了,依然头脑灵活、思维敏捷、谈吐清晰,这与我在生活中始终坚持读书、看报、写字、著文等活动有很大关系。
因此,我建议中老年人尤其是退休赋闲在家者,只要条件允许,最好能每天坚持读书、看报或写日记等适度用脑的活动,使大脑皮层保持适度的兴奋,以延缓脑衰老的到来;而且这对于预防老年健忘、老年痴呆症都有一定的好处。至于年轻人,更应该好好动脑筋,在校读书的要尽量博闻强记,趁年轻多涉猎些书籍,选择精彩部分反复诵读,中文也好,英文也罢,专业课程更该如此。如果现在不好好用功,碌碌无为,恐怕将来很快就会出现在老年痴呆的队列中。
如何科学地用脑
关于如何科学用脑,我的做法是结合自己的爱好、专业进行选择。我是中医,我一辈子为人看病,内、外、妇、儿科,几乎什么病都看,就算现在九十多岁,也偶尔为一些人看病,看病这个过程便能很好地用脑。还有就是为学生讲课,这也是一种锻炼,是预防衰老的好方法。如果你是教师,这一招就挺好用。当然,我年轻时看书很杂,也热爱运动,另外我还喜欢书法、诗词歌赋之类,这些都能帮助开动脑筋。
另外,在参加身体锻炼时,将身体锻炼与健脑运动结合起来,做到健体与健脑同步进行,也可帮助延缓脑衰老的发生。
午间散步采阳
适宜人群
正午是一天中阳气最隆盛的时候,人体自身的阳气也达到一天中相对最旺盛的状态,此时在阳光下散步可振奋、激发人体的阳气。
正午在温暖灿烂的阳光下散步行走,可促进人体气血流通,加快新陈代谢,振奋人体本身之阳气;另外,阳光下散步还有助于采吸天地间之阳气,补充人体阳气之不足。长期坚持可使人体阳气充足,精力充沛,生机旺盛。这个方法比较适合于中老年人以及阳虚体质的人群练习。
人到老年,真元渐耗,身体阳气渐趋不足,容易出现阳气虚弱之相,如怕冷、恶风、面色无华、气短乏力、容易疲劳、精神萎靡不振、腰膝酸软冷痛、小便频多清长、夜尿多等表现。这些症状在老年人群中很多见,尤其是全身骨痛、骨质疏松的老年朋友,不妨试试这个方法。
此外,这项练习还适合于一些经常无精打采、爱打瞌睡,总感到精力不济的年轻人群。虽然一般而言年轻人体质都很好,体内阳气充沛,精力旺盛,少有阳虚的表现。但由于睡眠作息不规律,使得体内阴阳交接失和,或者是其他的某些原因致使体内的阳气蛰伏于内,人体此时容易出现困倦、乏力、精神不振的现象。
利用正午时分,户外散步半小时至1小时左右,通过促进气血流通、振奋阳气,可有效改善上述情况,提高白天的工作、生活效率和质量。
对于本已属阴虚阳热体质的人群及一些由于各种原因而致津液亏耗等阴虚阳亢体质的人群,是不宜选择此方法的。一般而言,如无特殊禁忌,老年人、幼儿、体质虚弱者都适宜进行。
午间散步采阳应常练
中医讲“春夏养阳”,春、夏两季自然界万物生长、阳气充盛,人与自然相应,人体阳气也处于相对较旺盛的时期,故而春、夏两季是补养人体阳气最佳的季节。因此,从顺应自然的角度出发,午间散步采阳选择在春、夏两季进行效果更好。当然,在寒冷的冬季,午间阳光充沛时进行户外活动,也可起到促进气血流通运行、振奋人体阳气的作用。
我喜欢散步,在天气晴好、阳光灿烂的日子,我几乎每天午饭前都会围绕楼下空地悠闲散步20~30分钟,尤其在阳光充沛的夏日,我称此为“午间散步采阳养生法”。我自己精神状态一向很好,多受益于此,因而建议身边人也多加练习。