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第99章 鼋汁狗肉

“狗肉?”说到了这里,萧老更是眼前一亮!

看到了萧老的神情,叶天就知道这位老将军已经开始有些食指大动了。“狗肉的话,实在是吃得有些不雅,所以,只能退而求其次,用羊肉来代替了!”

萧老急急地说道:“我这类风湿关节炎也能吃狗肉?”

叶天心中一喜,知道这个老头子算是上钩了,看老头子的馋相,就知道萧老对狗肉有着独特的喜好,大概是知道狗肉的美味吧?叶天却是不愠不火地对着萧老说道:“那是自然,狗肉驱寒温暖,对您老来说,那可是大补之物!”

“爷爷,你是不是又想让奶奶去我大伯那里住呀?”

“咳咳!”萧老无奈地轻咳了几句,脸上露出了很是痛心疾首的样子,对着叶天语重心长地说道:“狗肉嘛,就算了,牛肉可以代替的话,那么就用羊肉就好了!”

“老爷子,其实沛县的狗肉是很有名的,而且还是那种肉狗,本身就是用来食用的。”叶天见萧老不死心,就知道萧老肯定是有些嘴馋了,所以这才极尽诱惑地说道,叶天察言观色的能力还算不错!

“哦?”

果然,羊肉只不过是一个幌子!而萧老的心思还是全部都放在了狗肉上面。

“真的能行吗?”萧老好像还是有些不放心。

叶天点了点头,认真地说道:“狗肉的效果最好了,羊肉的效果则是差了一些。如果萧老要是不嫌弃的话,那么我就献丑了,给您老做几道菜,想必您一定会满意的!”

萧老的双眼之中闪出了两道精光,看他的眼神就知道,已经被叶天说动了,而萧竹清更是对着这老孩子说道:“爷爷,你就真不怕奶奶说道你呀,她可是最讨厌人吃狗肉的了!”

又看了一眼叶天,更是埋怨地说道:“我说,叶天你做什么不好,非要让爷爷吃什么狗肉?”

“不碍事,不碍事,你奶奶那里我去说,小叶的话说得有理,对,我得赶紧把那几个嘴馋的老家伙都叫过来,好不容易解一次禁,烫壶酒,黑狗肉,这才是人生的一大快事呢!”萧老的脸上露出了与他年龄不相符的小孩子气!

萧竹清白了一眼叶天,心中却是微微有些恼怒,没想到这个家伙刚进门,就忽悠着叶天给自己爷爷开禁吃狗肉,虽然老爷子年纪越来越大了,而这嘴是越来越馋了,但是狗肉这种上不了台面的食材,终究还是被萧竹清的奶奶抵制着!

这个叶天,也实在是太没有正形了!萧竹清的心里面则是有些埋怨!

明明知道不能吃狗肉,还一味地诱惑自己的爷爷,萧竹清稍微有些头疼。这个叶天,真让人不省心!

萧老爷子好像对吃狗肉很有偏好一般。

萧竹清将叶天拉到了厨房,对着叶天说道:“你还真打算让老爷子吃狗肉啊?”

叶天点了点头,笑着说道:“没事儿!吃点狗肉对老爷子的身体有好处!难道你还不相信我吗?”

萧竹清不是不知道,狗肉虽香,但是这种东西终究是上不了台面来的,而且大多数人对吃狗肉还是有着很深的抵触的,就好像是萧竹清一样。不过对于叶天来说,他的眼里面只有食材。狗肉闻起来气味醇厚,芳香四溢。

俗话说:天上的飞禽,香不过鹌鹑;地上的走兽,香不过狗肉。这只不过这狗肉是低等食物,上得不筵席!

汉高祖刘邦的家乡,江苏省沛县的鼋汁狗肉,是沛县最有名的传统特色食品。鼋汁狗肉呈酱红色,色泽鲜亮,味美醇香,肉质韧而不挺,烂而不腻,可谓色、香、味俱佳。沛县因此而成了古今闻名的“狗肉之乡”。

几道菜,对于叶天来说,完全不是什么大事,只是用了一会儿的功夫,香味就不断地从厨房之中散了开来,而萧老爷子更是直接跑到厨房门口,不停地吸着鼻子,还时不时地大赞道:“不错,不错,香,实在是太香了!”

当叶天将三道菜品摆在萧老爷子面前的时候,即便是萧竹清,也有些愣住了。

“小叶子,这就是你做的狗肉?”

叶天点了点头,认真地说道:“是啊,萧老您还满意吗?”

“这哪里能看出一丁点的狗肉来啊?!”萧老有些失望,这和自己吃过的狗肉则是完全不一样。

叶天做的这三道菜品,分别是心中有佛、肚里乾坤和一口香!

当叶天菜品报出来之后,萧老的脸上更是有些微怒,说好的狗肉呢?看到了这些,萧老的食欲当下就减少了不少!

“小家伙,你不会是逗我老头子玩呢吧?”

“哪里敢!”叶天笑了笑,接着说道:“首先说这心中有佛吧,此菜取自‘酒肉穿肠过,佛祖心中留’的佛家俗语而来,是用熟狗肉和熟猪五花肉精致而成,狗肉多有腥臊味,所以我呢,就加大料水煮,这样可以减少异味,便于入菜。”

萧竹清点了点头。萧竹清可是庖丁好手。看到了自家闺女点头认可,萧老脸上不快的神色这才渐渐地缓和了一些!

“萧老,您尝尝!”

叶天将筷子递到了萧老的面前,萧老犹豫了一下,接过了筷子,轻轻地夹了一块放入了口中,刚刚到了嘴里的香味,只是轻轻地一下立刻就融化了开来。

咦?

萧老忍不住地轻咦了一声,却是感受着那浓郁的香味在自己的嘴里面逐渐地蔓延开来,却是通畅四肢八脉百穴,萧老感觉到了自己好像是被这种味道所包裹一般,原本严肃的脸上顿时露出了清洌般的笑容。

“不错,不错,味香正醇,清澈不腻!果然,真的是酒肉穿肠过,佛祖留心中。这道心中有佛,真的是留香于心啊,哈哈哈哈,好,好,非常好!”

能得萧老三个好字,叶天的心里面却也是暖暖的。

有了这么一个好的开头,萧老的馋虫则是直接被勾了起来,他的筷子更是直接伸向了第二盘菜品。

这道菜品是肚里乾坤!

如果要是说得通俗一点的话,这道菜品则是叫做狗仔肥鸭煲!用南瓜将煮好炖至酥烂的的狗肉和鸭肉盛入,味道鲜美纯朴,香味浓郁,而且原汁原味。

萧老此时吃得是越来越高兴,脸上的笑容也是越来越多,到了最后一道,是主食,也就是一口香包子。

色白褶匀,小巧玲珑,皮面筋软,馅心浓香。

叶天看着萧老将眼前的这三道菜品一扫而尽,然后还意犹未尽地啧吧啧吧嘴。“小叶子,不错,比我以前吃过的狗肉都要香多了。”

萧竹清看着自己的爷爷,倒是没好气地说道:“爷爷,你还真的背着奶奶偷吃狗肉啊?”萧老则是直接爽朗地笑了起来,拍了拍自己的胸膛,更是笑着说道:“你爷爷我年轻的时候,什么事没干过,什么苦没吃过呀?”

“好了,这吃也吃饱了,喝也喝足了,接下来,说说你们的事情吧!”萧老面色一转,盯着叶天,认真地说道:“我说小叶子,你的胆子倒是不小,你知道不知道囡囡是我的孙女,还敢对她动手动嘴?”

动嘴?

叶天心中跳个不停,难道事情被老爷子知道了!他刚才可是结结实实的对着萧竹清动了嘴呢!

萧竹清听到了这里,也是俏脸一红。

“叶天,看你的样子,应该是喜欢我们家囡囡吧?”萧老认真地说道,叶天点了点头,萧老则是接着说道:“不过,你应该知道的,你喜欢她没有错,我想囡囡和赫然那个小家伙的婚约你也应该知道的吧?”

叶天再一次郑重地点了点头。

“原本我还有些担心,不过今天吃到你做的菜,我就放心了,老陈家的孙子,虽说是一龙金顶御厨的级别,但是你也不是没有赢的机会,想要获得我们家囡囡的芳心,你可需要努力了!”

“萧老您放心,我一定会努力的!”

“好,好,好!年轻人就应该有雄心壮志,只不过,君子远庖厨。小子,如果你要仅仅是一个厨师的话,那还远远不够!这条路,会很艰难的!”萧老想了想,有些叹息地说道。

这个小家伙一表人才,而且从各方面来说,都是很优秀的,但是可惜的是,入错行了!老话都说:女怕嫁错郎,男怕入错行。年纪轻轻的做什么不好,非要当一个厨子这种不入流的职业!

萧老可不会认为一个小厨子能够给自己的孙女婿幸福。虽然当初和陈家那位老爷子定了亲,可是没想到,陈赫然这个臭小子也不好好地为政一方,造福一方,居然也跑去当厨子去了。可是,萧家可不觉得自家闺女会吃亏!

京都的陈家,那可不是一般的人家!

“咦!好香的狗肉,老萧,你是不是又背着我藏什么好吃的了?”这个时候,一个老头儿却是大吼大叫地走了进来。

“牛大胆,就数你的狗鼻子最灵了,这么大老远的就已经闻到味儿了,实在是太佩服你了,不过,你这老小子今天算是错过了,哎,我都已经吃完了!哈哈,你这个老小子也能闻闻味儿喽!”

“什么?我说老萧,你居然敢吃独食?”

“怎么着,有意见啊,这是在我家里面,我想吃就吃,爱吃就吃,你管得着吗?”萧老更是直接迎了上去。

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