当大肠的颜色瞬间变化的时候，周松也有了一点紧张，这个时候他知道自己必须全神贯注，否则在这样的高温，只要少有偏颇这份大肠就算是完了。
在周松端起大肠的时候，知逸风就迅速的朝前走了两步，他已经知道了周松的心意，但是他想要知道，周松可以做到么？
顾莫言的身体微微前倾，吕兰和宋一志震惊的看着面容上有了严肃的顾莫言，周松到底要做什么？竟然能让顾莫言这么的期待？
大肠也就刚刚下锅三秒钟，周松动了！迅速的动了！
只见周松迅速的端起了一小杯清水，仅仅是一小杯，但是周松没有任何的犹于，狠狠地，朝着油锅中倒了进去！
知逸风眼神一滞！迅速的朝后退了两步，用手挡住了自己的脸，而周松在倒入水的瞬间朝后崩了两步。
滋滋滋滋！
高温的油和水相融，炸锅就是一瞬间的事情！油汁伴随着水珠在厨台上四处溢出，滚烫的油汁瞬间笼罩了这片区域，好在周松和知逸风后退的快，没有被波及到。
锅中一阵白烟升起，里面大肠的情形已经不得而知，周松在轻微的炸锅结束后迅速的走回了厨台前，伸头朝着锅里望去。
众人只觉得呼吸还没有结束，没错，吸了一大口气，但是呼不出来。
被周松吓坏了……
特么的周老板刚才知道自己在做什么吗？滚烫的油里加水，哪有这样的？
但是周松真实的做了，就连二楼的顾莫言脸上都有了一丝震惊的神色，随即，他缓缓的靠在了椅背上，闭上了眼睛，吕兰看到，他的呼吸有瞬间的错乱。
看来，他也没有想到周松会以这样的方式来收油……只是顾莫言此刻嘴角淡淡的笑意表明，他知道，周松已经成功了。
吕兰将眼神和大众一样，投向了正在白烟中注视着油锅的周松。
白烟渐渐消散，众人看到周松盘中已经有了夹起的大肠。
那大肠色泽金黄中带着一丝泛白，那是高温突然遇水后的体现，而单是看那大肠，就有一种酥脆中带着松软的感觉，在大肠的尾部有油炸后的酥脆依旧保留，而大肠的中间部分则是酥脆中带着绵软的感觉。
整个大肠，已经前所未见了。
看过了一眼那大肠后，顾莫言再一次闭上了眼睛，而且，不打算睁开了。
此刻，他的心中有说不尽的滋味，周松的这一手，就算是自己，怕是也没有想到，而他想到了，顾莫言欣慰，他知道这是周松应该做到的，而曾经的周松，有人都不看好，唯独顾莫言相信周松一定可以。
而现在，他真的做到了，顾莫言扪心自问，就算是自己，还真没有完全的把握能够做到这一步。
虽然不知道知逸风会做出什么样的回应来，但是顾莫言知道周松已经成功了。
剩下的就是简单的拼盘了，周松轻松的搞了一下之后长出了一口气，将做好的九转大肠放在了中间空着的桌子上。
还好，自己是机灵小不懂。
其实在自己被知逸风请上台上的时候，周松还真的有点不知道该怎么办了，不过说真的，自己真是个人才，越是危机关头，脑子越是灵活，说自己是机灵小不懂，真是一点错都没有。
嗯，说是一休也很合适。总之，就是一条迎难而上的好汉子。
而这突然冒出的点子就是之前在龙朔料理大赛的时候，看到顾莫言做九转大肠时候的智能普及，当时周松一直想知道，顾莫言的实力到底到了什么地步，所有他很认真的听了智能对顾莫言那道菜的评价，而真正让周松吃惊的是，智能给出了改进版竟然是另一种做法，说白了就是，没有提升，只是创新。
创新当然也了不起，但是智能没有选择在顾莫言原来的九转大肠上再提升本身就证明了面对顾莫言的手艺，创新比提升来的简单。
当然，周松相信若是这个懒惰的智能愿意，应该也能再有提升，只是既然创新更容易，它肯定选择创新了。
至少，智能的这一道九转大肠不在顾莫言那道之下，而这就够了，顾莫言的实力周松很清楚，所以这道创新版的九转大肠他一直牢牢记着，没想到，今天竟然真的派上了用场。
而面对堪比顾莫言的九转大肠，知逸风又几成胜算呢？
虽然这小子很难看透，但是周松知道，顾莫言也是一个更加难看透的人物。
周松完成了自己的料理，然后就笑着看向知逸风：“知少，我献丑了。”
知逸风随意的摆摆手，脸上有几分喜意，似乎看到周松做出这样水平的料理来他并没有紧张和担忧，倒是很开心。
难道，他这么有信心？周松心里有点纳闷，还是说，他的水平更在自己和顾莫言之上？
这时候，全场的目光都放在了知逸风的身上，在被周松刚才惊吓了一把之后，众人都想看看这个京菜正统传人的手艺究竟几何？
而懂行的人譬如陈秀等人就更加的期待了，虽然他们不想周松会输，但是他们同样想要知道知逸风这样国宝级的料理传承人究竟有多大的本事。
知逸风丝毫感受不到现场气氛的紧张，反倒是很享受这种感觉，在接受了众人的注视一段时间后，他才满足的笑了笑，吊足了所有的人胃口，走到了厨台前。
黄色的衬衫在他的身上让他怎么看都像是一个皇家的少爷一般，而他这种淡定从容的气质更是和他的贵气相辅相成。
知逸风只是随意的卷起袖口，看了看厨台上的食材，啧啧了两声，竟然是在思考要做什么菜！
当看到厨台角落处的肚片，脸上有了笑意伸出手将这一盘肚片端了过来，而当知逸风端起肚片的时候，大家就知道八成他是要做肚片了。
放在鼻尖闻了闻，知逸风回头冲着周松笑着说：“周老板店里的食材档次不低啊，都是实在货，良心店家我很欣慰啊。”
周松笑了笑，坐在椅子上端起茶杯品了品，并没有回答知逸风的话。
知逸风随即转过头看向餐馆的众人，抬头面对着四层楼中气十足的笑着说：“想来这里还是咱们老帝都的父老多一些，今个逸风就给大家来一道咱们老帝都的名小吃。”
“爆肚。”
他轻声的说，随即嘴角上扬，丝毫没有压力。
