第七章、跌牛、二接旨和冬季娱乐
秦钰夫人和程初夫人早来了，和李湖讨论得如火如荼。最近李湖摸索出了算盘使用的方法，使得算账不再是一项繁琐的要占用大量时间的工作。这让秦钰夫人和程初夫人两大世家少主母青睐有加，决心好好学习以达到甚至超过李湖现在的速度，为以后当好当家主母提高能力。程初和秦钰刚开始还几天回一次家，后来由于加上物理就没那么多时间。变成了夫人过来，还可以和李湖交流学习，一举两得。
好好休息了一晚，第二天几人在庄子上闲逛。走到牛棚那顺便进去看看，才发现现在增加了许多小牛犊子，大小各种牲口一水的毛光油亮。程初不禁嘴馋的赞叹道：“长得好啊，要是吃上一顿该怎么舒服啊。”
确实如此。古时候耕牛作为重要的生产资料，是要在官府造册的。如果使用不当造成伤亡，要视情况做出相应处罚的。大户人家一年也吃不上几次牛肉。大侠套餐中的熟牛肉也不知道是不是牦牛，但牦牛不适应大唐的热天，容易死亡。大唐现在只有牦牛肉干卖，没有熟牛肉。孙悠然笑道：“那咱跌一头？”
其他人一听，马上眉开眼笑的赞成跌一头。既然要跌，就要有所准备。不能一下跌死，还要报官上，时间长了味道不好，所以要找一个合适的地方，以腿脚残废为最佳方式。有参与过跌牛的家伙自告奋勇地跑去找地方。
一头雄壮的公牛，官上来人看过，罚钱同意宰杀后，由庄子上的杀猪匠客串一下杀牛匠。血做血豆腐；皮子剥下来，骨肉分离，大骨头棒子熬骨油，这是补钙的好东西，这年代最适合给幼儿喝；内脏也要分一下，肝子可以补维生素，治疗夜盲症。这年代为什么大军晚上很少作战，就是因为大部分士兵有夜盲症。虽然不好说出钙、维生素这些东西，跑来凑热闹的医生还是用心记下来。他时常从孙悠然这里得到些无法解释但很有效的方子，早就习惯了不求甚解的听取。跟医生介绍的时候还介绍了海带能预防大脖子病的作用。大脖子病就是甲状腺肿大，是缺碘造成的。
人多，就来一次牛肉火锅。把大白菜和菠菜端上来。除了今年扩种还没采收的大白菜，菠菜是这时为数不多的几种绿菜之一了。贞观二十一年，菠棱国进贡菠菜，整个国家因为这个受惠。孙悠然不经意弄出大白菜，说来比菠菜要好，最起码产量大，能储存一冬天。虽然比不上棉花在军事上的运用，但民生上却同样意义重大，看来要通过程老爷子的手向朝廷要点好处。
一顿牛肉火锅，把大家都撑到了，孙悠然靠在椅背上摸着肚皮道：“这撑到了，这样下去容易得富贵病啊。尤其是赵伯和胡伯，大把年纪也收不住嘴，这两年眼看着胖了许多。明年赶时间摘些鸭脚树叶子阴干了切成细丝混到茶叶里给他们喝，预防一下。伯献兄也带点回去给老爷子喝喝，大家明年得提醒我，要不忘记了可不好。”
马上冬天来了，要收白菜，还要要做冬衣。白菜才五六亩，虽然要带根挖出来，也很快就能收完，正好放在地窖里。棉花棉布还有，这是特意留下的。面料用绸缎，里子用棉布做成夹层，中间塞棉花，再走线固定。是一个繁琐的工程，但穿上比皮裘要轻便舒适。
这一来就只缺少手套了，程初自告奋勇地包了做手套需要的皮子。一问才知道程家最近开了一个软皮制造作坊。孙悠然记得大唐没有软皮制造技术，长安只有胡子卖软皮。难道？这肯定是程老爷子的杰作。应该是从新式皮鞋得到的启发，老爷子威武啊。流氓不可怕，就怕流氓有文化。
做了手套，让人赶着车拉几车白菜给几家送过去，顺带还有几坛酒，每样酒都写明了作用和用量，别一下喝完出事。
第二天刚好是上朝，武将出门都骑马。早上冷，老爷子一身新潮打扮，再戴上皮手套，耀武扬威的来到宫门外。看着刚来的都搓着手哈气，还有抱着手炉的，不禁举着手让大家看看哈哈大笑道：“老夫咋就不觉得冷呢？看老夫打一套八八三十一路太极拳。”摆开姿势，慢悠悠的耍起来，赢得一片羡慕嫉妒的目光。
早朝的时候，老爷子出列奏道：“陛下，今个有好消息，钱塘伯无意中种出了白菜。不是平常说的白菜，大，放一冬天都新鲜。要不拿进来看看？”
以前见到老爷子还得叫一声叔叔，李治听了也不好拂他面子，照准。
趁着空档，见老爷子没穿裘皮，心里一动道：“程老卿家，没穿裘皮不冷？”大家先前就有疑问，这是赶忙竖起耳朵听。
老爷子显摆道：“这里面夹了棉花，暖和。”取下手套给李治看看道：“还有这个手套。要是辽东将士冬天有这东西，就不会挨冻了。”
李治看了肯定道：“是好东西。棉衣今年怕是做不出来了，手套倒是可以。”
白菜拿来，经过大家讨论一致认定是一个好东西，应该推广。
传旨官员再一次来了，还带来了一溜板车。为嘉奖孙悠然栽培出白菜等功劳，封孙悠然闲职长史，赏赐两车。
由于是官员来拉白菜，孙悠然亲自陪同。看到从地窖伸出来的木制轨道，不禁赞叹新鲜。孙悠然道：“这是轨道矿山码头都可以用，再加上葫芦吊，可以省许多人工。如果用铁的更好。”
这下不但拉白菜，还要报告轨道。这家伙发现这是一个向上攀登的机会，了解得很详细。
第二天，工部尚书专门派遣了自己的得力干将过来。孙悠然再一次陪同。期间品酒时无意提起用蒸馏的方法分离石脂，也就是石油。这样得到的油威力大，可以用在军阵上；遗下的沥青可以用来铺路。
能得到工部尚书青睐，这家伙确实有能力，马上就要求参观蒸酒作坊。孙悠然反正不靠这吃饭，爽快的同意了。
第三天，意识到这是一个捞取功劳的机会的工部尚书亲自登门拜访。老家伙会做人，一身便服上门还亲切有加，先不直奔主题却聊起家常。两个时辰下来，不但从孙悠然这里知道了石油分离的原理，还套取了马镫、马掌、弓身不用火烤定型的优点、煤做焦炭炼铁、提高工具精度分工协作、甚至冲压铸造等等先进理念。
天越来越冷了，每天猫在家也不是办法。得出去散散心，还可以带着小狼跑跑。冬天有什么好玩的？想来想去，只找到滑雪这个运动了。不过这些年长安雪不厚，滑不了，得往北边去。作为有身份的贵族，离开长安得官府同意。
那边申报，这边做用具。渐渐地事情传开了，这一次多了许多纨绔子弟，带着护院一大群浩浩荡荡往北而去。过黄河再走两天，才算找到勉强合适的地方。
滑雪，孙悠然也不会，但在电视里看到过，也要现学。
一天下来，几乎都有了点样子。第二天，就有人开始摸索各种花样了。所谓兴趣是最好的老师，这句话非常妙。这些纨绔子弟拿出学习欺男霸女争风吃醋的干劲，虽然摔跤不断还是继续学习耍帅方式。
六七天后来了一队将士，领头的是几个著名的老将军。程老爷子趁着见礼给孙悠然一一介绍，孙悠然一路打躬作揖。
李绩老爷子问道：“这滑板倒是好用，不过补给困难。有没有办法解决？”
孙悠然道：“有个想法，不知道行不行，要做出来试过才知道。”
这回用的滑板就是木制的，带了木匠过来。就按照孙悠然的想法，先做一个马拉雪橇出来。驾着试了试，有门。再改进一下就好。
孙悠然道：“如果做小了，用狗都可以拉着跑。”
一连半个月，才又浩浩荡荡的开回长安。几个老爷子也进宫报告此行收获。
今年辽东有了棉花，陇右辽东都在试种，虽然不多，但明年产量就大了；有了炕，尤其是发现煤炭，冬天就能熬过去；现在再有了雪橇滑板，行军不再受限制。有了这些保障，明年就可以加快经营辽东了。
李治陛下听得高兴，又道：“工部正着手改进采矿、炼铁这些。马镫几位老爱卿都试过了，如果其他几样都成功，这是一个了不起的功绩啊。孙家出了个了不起的人。别人从不在意的东西，注意到了；别人轻视的东西他却重视。《数学》、《物理》还有《化学》朕都看过了，《数学》不但超过了前人，学起来也容易；《物理》就像孙悠然说的那样：是事物的道理，是一门与生活息息相关的学科；还有《化学》，也有意思。早先看常识就了解了许多以前无法解释的东西，现在看了《物理》《化学》就更清楚了。道士和尚做法尽然是利用身手和常人不了解的化学变化来蒙人。”
程老爷子马上道：“得奖赏。”
李治笑道：“是得奖赏，等工部试验成功。按他的功劳怕是要封个侯爵才行，官也一起封。”
程老爷子忙道：“官就不封了吧，做官就没时间研究。就让他像现在这样时不常的弄些东西出来更好。”
李老爷子也帮腔道：“就这样最好。他有时间把心思放在上面，有了想法就可以做。这些年长安得变化就明显。犁、鸡、鱼、牛、棉花这些，想到就做，做好了别人就学。要是做官，时间都花在公务上，难出这么多成果。”
李治想了想道：“两位老爱卿说得是，那就这样。”
回到家，程初秦钰就带着夫人回去了。两年的学习基本结束，要搬回家了。要把东西收拾带走，还要带着自己养的狼。当然，免不了带走一堆孙悠然地窖里的好东西。
这天吃饭的时候，孙悠然看着菜感叹道：“还是没有几个鲜菜啊。”
李湖笑道：“现在有了这些鲜菜，比前几年好太多了。都是夫君的功劳呢。”
孙悠然道：“蓉园有荷花，要不明年在荒地上开些池塘种莲菜？这样冬天就多一样鲜菜。咦，好像脑中闪过什么，就是想不起来。鲜菜，鲜菜……”
李湖安慰道：“想不起来就不要想了，要吃鲜菜，明天找找温汤监买一些。”
温汤监？孙悠然知道是利用温泉等环境培养反季节蔬菜的机构，后世都用塑料大棚。对，就是这个！现在没有塑料，自己也没有开始烧玻璃，但可以用简单的方法试试。如果在地上搭一个棚子用帘子盖起来，再盘上一个炕，保持温度，水分，光照。没有太阳就来点火光不知道成不成？需要授粉的就用毛笔人工做。这样是否可行？
对李湖说道：“想到个像温汤监一样种菜的方法，也不知道成不成。建起来试试？”
李湖也没有问，道：“试试。”
