品尝
品尝生命之果，
就像越过一段神秘的海峡，
新奇、兴奋、感动。
品尝一口，那难以忘记的味道，
都会伴随着大脑神经到达你的大脑王国里。
思维跳跃，回味，
意志之力就将这美味珍藏。
生命之果是逐渐成熟的，不能刻意去摘取，
但必须要有不懈的追求。
味觉完全可以通过培养获得。训练有素的茶艺师往往拥有敏锐的味觉，能够分辨出不同茶之间的细微差别。即便是在潜意识状态下，味觉同样可以准确判断。
——心理文本
将你的注意力、意志力集中于味觉，使味觉变得敏锐。舌上发达的神经连通着大脑和未知的神奇领域。
生命的鲜果，等候着我们一一品尝。
味觉实验
玛丽·卡尔金在其著作《心理学入门》一书中这样描述：“假如让一个人回忆一下他在参加某个宴会时都吃了什么，他可能会说出一大堆的食物，但经过心理学家对这些食物的分析，就会得知他举出的食物其实只是几个简单味觉的重复组合。”
“心理学家在对味道进行区分时，会采取这样的方法：先将试验者的鼻孔封起来，以消除他的嗅觉，然后再将其眼睛蒙起来，以消除其视觉。总之是在其闻不到食物味道和看不到食物形状、颜色的状态下完成实验。而且递给他的食物冷热相同。”
“通过实验我们得出了这样的结论：在看不见闻不到的状态下，试验者无法通过味觉区分鸡汤、牛肉、土豆或者其他的物质。而只是蒙上眼睛，闻得到气味，它也仅能辨别出洋葱、桃咖啡等食物，且容易混淆牛肉和鸭肉。若再闻不到气味，竟然无法分辨出牛肉到底是荤还是素。”
“我们所知道的任何一种气味都是经验感受长期积累的结果。它的形成有一定的复杂性，通常是在气味、视觉、嗅觉、味觉、神经感觉等的共同作用下完成，并在脑海中形成深刻的印象。其中味觉的重要性要比想象的小得多。有很多食物的重要特征是气味，而当嗅觉失灵的时候，明显的特征也便失去了意义。比如，仅仅依靠味觉，茶和咖啡是很难区分的——在味道上差异仅在于茶叶稍稍多了一点涩味，因为茶叶对人的舌头刺激更强一点。”
通过这个实验可以获知：辨别味道需要注意力的集中，并有强大的分析和判断能力，当然最重要的是要有意志力。
本章练习的最终目的便是通过训练味觉能力，增强人们的意志力。同时也能够通过练习使人们更加了解自己，以及提高人们的自控能力。
愉快的心情是真正的“美味”
在生活中你会发现，一样的饭菜，一样的饥饿程度，但和朋友或家人一起吃感受到的味道要远比孤零零地一个人吃的味道美味得多。
为什么会有这样的差异呢？
如果你不这样觉得，那么显然你的社交状况并不理想。对于绝大多数人来说这的确是事实。除了环境不一样，其余的因素都相同，但就是在和众人其乐融融的情况下，人们觉得食物更鲜美。这是想象力在作怪？还是他人激发你的感官很好地协调在了一起？眼睛、鼻子、嘴巴完美组合好之后，再加上愉快的心情，那么你的进餐将美妙无比。而意志力是贯穿其中所有过程的，它能够使你在一个人面对一桌残羹冷炙时也能大快朵颐。
味觉训练八法
方法一
找一些可食用的、有刺激性气味的食品，用舌头稍稍接触一下，感受它的味道是怎样的。每天用不同的物品进行练习，持续十天。十天后，看自己的味觉是否有所提高。
方法二
捂住自己的鼻子，以消除自己的嗅觉，然后再用舌头触一下有刺激性气味的物品，这回你感觉到了什么样的味道？味道是真实的吗？
每天用不同的物品进行练习，持续十天。十天后，分析一下自己的味觉是否有所提高。
方法三
把一点点胡椒放在舌头上，感受它特有的味道，用另外的刺激舌头的东西做这一练习，研究一下它们之间的区别。
每天坚持这样的练习，持续十天。十天后，分析一下自己的味觉是否有所提高。
方法四
把一点点白糖轻轻地撒在舌头上，仔细分辨一下是先感受到糖所具有的顺滑感，还是甜甜的味道。
每天用那些能让舌头有不同感受的物品进行练习，持续十天。十天后，分析一下自己的味觉是否有所提高。
方法五
准备两杯水，并放入等量的糖，让他人在其中的一个杯子中放入苦的东西，当然，是在你没看到的情况下。然后你品尝一下两杯水，感觉一下哪一杯更甜？
每天进行这样的练习，持续十天。十天后，分析一下自己的味觉是否有所提高。
方法六
凭借想象回忆一下一些东西的味道，如糖、柑橘、洋葱等，想象得越逼真越好。然后分析一下你对哪种东西的印象相较于其他东西会更加深刻一点？这些回忆中的味道是在你的脑海里还是在你的舌头上？
然后将注意力全部集中到你的舌头上，只回忆舌头上曾留下的深刻感受。每天重复这样的练习，持续十天。十天后，分析一下自己的味觉和想象力是否有所提高。
方法七
找气味芳香的东西和美味可口的东西各六种。并将它们一对一地组合起来，然后取其中一对，试着比较一下它们气味和味道的相同和相异之处。每一对都进行这样的对比。最后找出给你留下印象最深的味道和气味，并分析一下为什么会产生这样的感觉？坚持每天做这样的练习，持续十天。十天后，分析一下自己的味觉是否有所提高。
方法八
先闻一下玫瑰花的浓郁香气，再闻一下洋葱的特殊气味。在回忆洋葱的气味时，不要想起玫瑰花香。也可以再尝试一下其他东西的味道，比如，尝过糖之后，努力回忆苦艾草的气味，以消除原来的甜甜的味道。闻过石竹之后，努力去想胡椒的味道以遗忘石竹的气味。
一定要谨记，转移感觉其实就是转移注意力，在味觉练习中，你的意志力一直在发挥着重要的作用。训练假如没有意志力的支持，也就会变得毫无用处。
