褐藻胶是海藻制碘过程中的联产品。它是一种天然高分子有机物，无毒，具有多种性能。在美国、日本、挪威等国，广泛用于食品、印染、铸造、电焊、造纸、橡胶、冶金、建材、陶瓷、水处理、石油、农业、医药等行业。如世界上产量最高的美国凯尔高公司，年产8000～10000吨，其中60%用于食品工业。美国人称褐藻胶为“奇妙的添加剂”，日本称它为“长寿食品”。这些国家开发的褐藻胶食品种类已有二三百种。褐藻胶所具有的胶粘性、稳定性、增稠性、成膜性、絮凝性、成冻性、耐油性和保健疗效性，对提高现有的食品质量，增加花色品种、改善食品结构是有积极作用的。此外，还可在纺织工业中用于轻纱上浆，提高纺织品的质量，使花色鲜艳，花纹清晰；用于造纸工业，则可提高纸的耐柔性、吸墨性和产品的光洁度。
蓝色保健箱
海洋中有许多生物都有极高的医药价值，在保障人类的身体健康方面有不可估量的作用，因此称海洋是“蓝色保健箱”倒是名符其实的。
我国最早记述海洋药物的，是成书于战国时代的《黄帝内经》，叙术字以乌鲗骨作丸，饮以鲍鱼，可治疗血枯。沿海有许多海洋生物，可以作为药物，往往有奇效；在这方面，还等待着人们去开发。下面举一些例子。
河豚，是产量较高的海底层鱼种，有时进入江河，肉鲜美无比，但有剧毒。特别是鱼籽和肝脏更具剧毒成份，误食微量，也会中毒死亡。它的毒性相当于******的1250倍，但又能以毒攻毒。经适当处理后，在中医治疗上，它有补虚、去湿、理腰、去痔疾、杀虫等功能；在西医中，用此毒素制成的药物，可起到松驰肌肉痉挛和减轻癌症患者的疼痛；临床上应用于止痛、麻醉均有奇效。据说100克河豚卵巢中，至少可提取1克河豚毒素，而1克河豚毒素价值5～7万美元，相当于国际市场上几千克黄金的价格。
有一种鲨鱼叫双髻鲨，从来不得癌症。这一特性引起科学家的注意，他们还发现，当研究人员诱导它患恶性肿瘤时，也不会得病。后来，他们弄明白，这种鲨鱼的细胞能分泌一种化合物。这种化合物的化学结构虽然还没有彻底搞清楚，但是，它不仅能阻止癌细胞的生长，还能使癌变过程逆转以至消失。现在，有关科学家已经试图从双髻鲨的细胞分泌物里提取抗癌药物。
赤魟，俗称洋鱼。骄横地遨游于我国沿海海底，体色艳丽，尾巴上有一根6厘米长的毒刺。假如不小心惹怒赤魟，它就会凶狠地向你刺去。一旦被刺中，全身红肿，轻者伤残，重者致死。故渔民对它又恨又怕，捕获后，立即将它打死，并将尾刺敲下，因为它即使死了，尾刺仍然可以伤人。不过，赤魟的尾刺还有一番妙用呢。原来，赤魟尾刺虽有剧毒，但是却能人药，即所谓“以毒攻毒”，经过科学工作者的研究，将其尾刺适当处理后，治疗各种癌症，如胃癌、食道癌、肺癌等方面均有一定疗效。目前，医务工作者正深入地进行探索，以期赤魟的尾刺在征服癌症方面，取得更大的作用。
在我国海南岛和西沙群岛的海域中，生长着种类繁多的珊瑚，珊瑚不仅可供观赏，还有很高的医药价值。早在唐代李珣所著的《海药本草》中就有珊瑚可“去翳明目、安神镇惊、治疗惊痫和吐血”的记载。据统计，世界海洋中的珊瑚大约有600种之多，由于它们的色彩不同，形态迥异，因而所含活性物质和药物作用也不同。珊瑚的主要成分是钙。据测定，含钙率高达90%，与人体十分接近。如今，一些医疗部门已开始使用珊瑚取代过去的接骨材料，实践证明，用珊瑚接骨的巩固期比常规方法植骨期短，且手术方便，无副作用，病人痛苦少。
蟹壳中的甲壳质可用来制作“体内可溶手术线”并可制成酮酸，用于废水处理和回收海水中的铀。目前医疗上使用的用羊肠制作的手术线，容易感染化脓肝菌，消毒处理很麻烦。日本北海道大学理学部高分子化学教研室正在加紧研究用甲壳质生产“体内可溶手术线”。这种甲壳质线消毒简单，可以被体内的一种叫溶菌酶的酵素所吸收，不容易产生排斥反应。此外，蟹壳有一半成份为甲壳质多糖类物质，如果用苛性钠溶液处理，就可以生成酮酸，这种白色物质可用于废水处理。酮酸可以作为凝结剂，清除掉一部分微生物。由于酮酸毒性低，后处理简单，沉淀物干燥后还可用作肥料。此外，甲壳质和酮酸还可降低食用色素的毒性，抑制人体吸收胆甾醇的性能，在这方面的研究也取得了很大的进展。
“活性离子钙”是用海洋生物牡蛎壳作的料，经特殊加工精制而成的药物，有粉、水、片多种剂型，它能有效地补给人体所需的钙质，此外，还含有人体所需的钾、镁、铁、磷以及其它微量元素，比普通食物里的钙易被人体吸收。
牡蛎壳是常用的平肝潜阳药物之一，兼有清肝、安神作用，可治头痛、眩晕。
海带的联产品褐藻胶在药物治疗方面，用褐藻酸钙可制作牙模，并能抑制肠道对放射性锶的吸收。
海螵蛸，俗称“乌鲗船”，为乌则的骨骼，是一种功效很好的药物。它的主要成份为磷酸钙、碳酸钙、胶质、有机质及氯化钠等，有收敛、燥湿、制酸、止血等功能，无论内科、外科、妇科都能应用。
带鱼味道鲜美，其鱼磷亦有药效。它含有20～25%的磷脂、丰富的蛋白质及磷、铁、碘等人体不可缺少的微量元素。磷脂又富含多种不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇、防止动脉硬化、预防冠心病的作用。
此外，据墨西哥福利研究所的一项研究表明，海洋里有近20万种动物和植物产生毒素、激素和其它物质。其中，如水母（海蜇）含有一种蛋白质，能发光，它是一种可用来检测人体内钙变化的一种敏感物质，可以对细胞坏死、癌症、骨骼生长缓慢以及心肌失调等作出早期诊断。同时，在500多种海洋生物中，包括珊瑚、海葵，鲨鱼和蟹中发现了抗癌药物。鲎的血清能将癌症患者体内血液中的恶性细胞和白血球分开。鲨鱼肝内含有一种能使人增强抗癌能力的脂类。管海参是最有希望医治心脏病的一种海洋生物，今后可能被广泛用于医治冠状血液循环紊乱方面的疾病。
江蓠属藻类含优质琼脂产量很高，一般为29～35%，且易于人工养殖。琼脂因其独特的凝胶性能，广泛用于微生物培养、医用轻泻剂、药物胶囊及固相酶载体。而凹顶藻、松节藻、多管藻等海藻，含有较强的抗菌、抗肿瘤生物活性物质，如配合人工养殖，是很有希望的天然药物资源。
此外，还有最近在南方广东省陆丰县沿海人工养殖成功的海马，又名海龙子，属特殊的小海鱼，是一种很珍贵的药用品，对人体有滋补的功能，有“海上人参”之称。
总之，海洋生物的药用资源，对它的利用和研究，也刚刚开始，还有着广阔的领域，待人们去发现和挖掘。
