柿炭疽病病菌主要以菌丝体在枝梢病斑中越冬,也可在病果、叶痕和冬芽中越冬。翌年初夏产生分生孢子,侵害新梢和幼果。在北方果区,一般年份枝梢在6月上旬开始发病,雨季为发病盛期,后期秋梢可继续发病。果实多自6月下旬开始发病,7月中、下旬即可见到病果脱落,直至采收期,果实可不断受害。因此药剂防治应在柿树发芽前喷波美5度石硫合剂,以减少菌源。在6月上、中旬喷1∶5∶400倍波尔多液一次,7月中旬及8月上、中旬各喷一次1∶3∶240~320倍波尔多液,也可喷65%代森锌可湿性粉剂500~600倍液,保护新梢和幼果,免遭侵害。
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