“正月带鱼来看灯,二月溪虾假金龙,三月马鲛价不菲,四月巴浪身无鳞,五月生蚝胜牛奶,六月鲈鱼最肥美,七月赤棕穿红袄,八月鳎沙扁又滑,九月螃蟹一肚膏,十月冬蛴脚无毛,十一月墨鱼收烟幕,十二月黄鱼来正好……”
这是海边城市特有的一首歌谣,正是关于这里各个季节分别对应的食物特色的。
刚一到这个G市的海边小镇,那青米就被空气中那浓浓的海的气息所吸引了。蔚蓝的大海,灿烂的阳光,金黄的沙滩,咸湿的空气……这一切都让她为之着迷。
阳光下被照耀的银芒微闪的浪涛渐渐后退,千奇百怪的礁石从浪花的笑脸中伸出了自己的脖子,礁石上长满了小牡蛎,那是一种极好的美味。
在集市上卖海鲜的时候,一般人都爱挑大个儿的,不管是龙虾、海鱼、螃蟹,还是牡蛎。可实际上呢?当地的人将那些傻大个儿牡蛎叫做“滚蛎子”,他们在无所依地浪涛下翻滚,烹饪时也就只能油炸,不管是煮汤还是烧烩都没有那些长在礁石上的小牡蛎鲜美。
不过,如今也就只能在这样的非著名旅游地界小镇才能够得以保留下这样难得的美味了。其他地方?各种马路已经占据了城市的角落,那还有这样的小东西生存的空间?
刚一想到牡蛎的鲜美,那青米的肚子就“咕咕”地一叫,唤回了她的心神。她尴尬地捂了捂肚子,戴着墨镜的眼睛快速环视了一下周围。呃,还好,刚刚身边没有人经过,所以应该没有人听到了。不过,还是快点去下榻的地方找东西填满她的胃吧!她可不想让肚子里的协奏曲多几个听众。
再回头看了一眼那些拿着小竹篓和刨钩穿梭在礁石之间的赶海女们,那青米微微一笑,吸了一口海边咸湿的空气,背着简便的行李包加快了脚步。
解决了五脏六腑的问题,那青米又在事先联系好的民居休整了两天,然后才招呼了主人家一声,拿上包开始去拜访这次她来小镇的主要目的地。
事情的起因其实很简单,那青米是一个著名的美食评论大师,这一次也是为了美食而来的。
那青米从小就有一条让厨师艳羡的舌头,能够最大程度的品味菜肴的原味。而且,不管多么高级的菜式,不管厨师将菜肴弄得多么复杂到看不出原材料的样子,那青米这姑娘只要浅尝一口,就能立刻说出厨师使用的原材料,甚至是大概的烹饪过程。当然了,那些独门秘技的具体步骤和做法她就不太清楚了,她没有见识过的原材料也不能说出具体名字。毕竟,她对厨艺的了解是来自于她对美食的喜爱,仅有的那些厨艺知识还是因为“久病成医”原理,吃多了就明白了一些。但她终究只是美食评论家,而非专业厨师。所以,即使知道了原料和大概过程,其中的独门手法以及细微的操作她分析不出来,也不可能将那些太高级的菜肴复制出来。
因为很多原因,那青米对美食有一种特别的执着。
不管怎么说,就因为这条拥有“特殊天赋”的“美食”舌头,再加上她本身对于美食的追求和热爱,让那青米年纪轻轻就成为了一个难得的女性美食评论大师。几年过去,她的名气也与日俱增,很多厨师做出新菜甚至会专门邀请她过去品尝鉴定。