功效全知道
猪肝营养价值较高，它含有20%的蛋白质和钙、磷、铁、锌等矿物质，这些均属人体所必需的营养物质。
猪肝富含铁元素，是最常用的补血食物，食用猪肝可调节和改善贫血者造血系统的生理功能。
猪肝中含有的维生素A具有维持正常生长和生殖功能的作用，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义；含有的维生素B2，对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用；猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C，能增强人体的免疫反应、抗氧化、防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可辅助食疗急性传染性肝炎。
正因为猪肝具有补血、护肝、养颜和防治夜盲症等食疗保健作用，可谓是经济实惠的补养佳品。
不过准妈妈需要注意的是，猪肝含维生素A丰富，如果维生素A摄入过多，可能会导致胎宝宝畸形。因此，尤其是孕早期的准妈妈食用猪肝应适量。
保健食法推荐
内脏类含胆固醇较高，如果想吃猪肝，又不想胆固醇过高，搭配大豆或豆制品一起吃是个好办法。因为大豆是胆固醇的天然克星，其含有的物质能减少机体对胆固醇的吸收。
猪蹄：改善体内微循环、催乳
猪蹄，又叫猪脚、猪手，其含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，有“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”之称。
功效全知道
猪蹄中的胶原蛋白含量丰富，并且也容易被人体吸收。猪蹄的胶原蛋白被烹饪后，能转化成为具有网状结构的明胶。这些明胶可帮助细胞吸收水分，使细胞充盈，并帮助细胞代谢，从而有助于准妈妈美容养颜。
猪蹄胶原蛋白中含有甘氨酸，这一物质有抑制脊髓运动神经元和中间神经元兴奋的功能。如果怀孕期间有焦虑、失眠、神经衰弱等问题，准妈妈吃猪蹄有镇静作用，使准妈妈心情也更好。另外，如果怀孕期间出现了小腿麻木或抽筋的问题，猪蹄汤能很好地起到辅助食疗的作用。
猪蹄还有壮腰补膝和通乳的效果，可用于肾虚所致的腰膝酸软和准妈妈产后缺少乳汁之症。
另外，现代医学研究发现，猪蹄中除了含有众多的胶原蛋白外，还含有矿物质钙、镁、磷、铁和维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等营养元素，能较好地满足准妈妈的营养需要。
保健食法推荐
猪蹄一般用于炖汤、烧、卤。其中黄豆炖猪蹄是一道很受欢迎的菜肴，更是一道餐桌上的“营养菜”，有补血通乳、养颜美容，益气和中，生津润燥之功效。不过，炖猪蹄时间不宜太长，否则会影响口感，还会使营养价值受到影响。
猪蹄若作为通乳食疗，应少放盐、不放味精；晚餐吃得太晚时或临睡前不宜吃猪蹄，以免增加血液黏度；猪蹄含脂肪较高，胃肠消化功能不好的准妈妈每次不可过多食用。
乳制品：蛋白质、活性肽丰富
牛奶：补充营养，助胎宝宝骨骼发育
牛奶营养丰富，含有人体生命活动所必需的各种营养物质，尤其含有丰富的赖氨酸，而且易于消化吸收，是谷类食物的天然互补品。
功效全知道
牛奶中含有丰富的钙和有利于钙吸收的维生素D，能有效地为准妈妈补钙，强健骨骼和牙齿，并减少胎宝宝的缺钙风险。牛奶中的钾可使动脉血管壁在血压高时保持稳定，降低准妈妈妊娠高血压时的危险性。
牛奶具有阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉的功能，能减少胎宝宝吸收这类有毒物质的风险，防止孕期感染。
牛奶中的镁能使心脏和神经系统耐疲劳，碘和卵磷脂能大大提高大脑工作效率，酪氨酸能促进血清素大量生长，促使孕期的准妈妈保持良好体力、脑力和情绪。牛奶中的锌能促进胎宝宝大脑发育，铁、铜和维生素A有美容作用，使皮肤保持光洁，维生素B2可提高视力，等等。
保健食法推荐
如果一天喝一次牛奶以早餐时喝为好，一天喝两次牛奶以早晚喝为佳，同时要注意喝牛奶应在吃点富含淀粉的食物后再喝，以使牛奶在胃中有较长的停留时间，有利于营养素的全面吸收和利用。
酸奶：促进胃肠蠕动、稳定情绪
酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过杀菌后再添加有益菌，经发酵后再冷却灌装的一种牛奶制品。酸奶是一种比牛奶更加适合于人们饮用的营养保健品。
功效全知道
酸奶中含有大量的乳酸、醋酸等有机酸，它们赋予了酸奶清爽的酸味，这对于妊娠早期喜清淡、喜酸味、食欲不强的准妈妈来说，酸奶的口味最为适合；有机酸还能帮助酸奶形成细嫩的凝乳，从而抑制有害微生物的繁殖，并使肠道的碱性降低，酸性增加，促进胃肠蠕动和消化液的分泌。
准妈妈常常因为妊娠期各种不适症状而心理压力过大、紧张和焦虑，而酸奶中的酪氨酸对于缓解身体疲惫有很大的帮助。而且经过乳酸菌发酵，酸奶中的游离酪氨酸的含量大大提高，吸收起来也更容易。
酸奶还具有减轻辐射损伤、抑制机体受到辐射后淋巴细胞数目下降的作用。
这对于经常处在电磁辐射中的准妈妈来说非常有益。
另外，孕后期准妈妈和哺乳妈妈需要大量的钙和蛋白质，多食酸奶可以提供恰当的营养物质。
保健食法推荐
饭后2小时内饮用酸奶为最佳时机。如果在空腹时喝酸奶，乳酸菌很容易被胃酸杀死，其营养价值和保健作用就会大大减弱。如果在饭后喝酸奶，这时胃液被稀释，这种环境很适合乳酸菌的生长。
专家指导
酸奶不能加热喝。酸奶一经蒸煮加热后，所含的大量活性乳酸菌会被杀死，营养价值和保健功能便大受影响，而且酸奶特有的风味和口感也会消失。
豆奶：促进脑发育、催乳
豆奶是以优质黄豆、牛奶为主要原料，采用真空干燥技术制成的固体饮料。
豆奶口感香浓醇和，滑而不腻，是一种富含营养的速溶饮品。
功效全知道
豆奶含有高品质的植物蛋白、脂肪和维生素，是人体蛋白质的最佳来源，它包含所有人体必需的氨基酸，非常有益于准妈妈健康。
另外，豆奶的卵磷脂和维生素E的含量高于牛奶，所以长期饮用能够调节血脂、保护肝脏、防止血管硬化和促进脑发育。
豆奶还富含矿物质，如钙、硒、锌、铁、镁等，能有效阻止人体钙的流失，同时对预防缺铁性贫血也有一定效果，经常食用有助于健康，还可平衡体内营养结构。
此外，大豆中所含的微量成分异黄酮对人体还具有防癌、防止骨质疏松等保健作用。
豆奶是素食主义者或乳糖不耐者的一个很好的营养补充剂，豆奶的营养吸收率也高，可以吸收豆类98%的营养物质。准妈妈在孕期可安全食用。
保健食法推荐
在自制豆奶的过程中，可以把绿豆、红豆等其他种类的豆子添加到大豆中，用这些混合豆制作出来的豆奶，各种营养成分相互补充，更有益于身体健康。
另外，喝豆奶的时候还要注意干稀搭配，让豆奶中的蛋白质在淀粉类食物的作用下，更为充分地被人体所吸收，如果同时再吃点蔬菜和水果，营养更加平衡。
