林雷已经决定了，即使租不到杜家的鱼塘，也得想别的办法把养殖搞起来。所以，先要把养殖的品种确定下来。毕竟，确定目标，以及找鱼苗，都需要时间。
他也没有耽搁时间，立马带着马奎进了城。
开车的马奎问道：“雷哥，直接去水产品市场还是？”
“先去找灵儿了解一下情况吧。”
林雷是想到，除了水产品的供应商之外，搞餐饮的对水产品的市场和行情也是比较熟悉的。而他搞养殖也是要针对高端市场，养殖出来的鱼类，和新型蔬菜一样，是要供应给大集团的，首先要考虑的就是万隆集团。
如果了解了万隆集团的需求，然后针对性的养殖人家需要的品种，不仅能解决销路的问题，也算是帮了人家一个忙，真正达到合作双赢的目的。
一般情况下，像钟灵这种级别的人物，不是什么人都能见的。交情不够的，或者没有要事的，人家根本不会接见。即使人家愿意接见，也要提前预约。
但这么久以来，林雷和钟灵也打过不少的交道，却从没有跟钟灵的秘术打过预约电话。一般都只直接去找，或者直接给钟灵打电话。只是知道钟灵的私人电话这一点，林雷就领先于好多人了。
这次也是一样，钟灵接到林雷的电话之后，不仅不需要看日程预约见面的时间，她还把父亲喊了过来。因为林雷在电话里说了，有比较重要的事要和她们商量。她怕自己拿不下来，所以把具有最高话语权的人也拉来了。
两边各两人，在钟灵的办公室碰了面。
钟灵亲自给林雷和马奎泡了茶，寒暄几句之后，就切入了主题：“林雷，你今天找我们，到底是什么事啊？”
“我准备把养殖业搞起来。”林雷直截了当的，说出了自己此行的目的，“就是还没想好具体该从何入手，想请你们帮我参考参考。”
“真的啊？你终于要拓展业务了！”
一听这话，钟灵兴奋不已。钟万隆也来了兴致。
两人似乎等这一天，已经等了很久了，都难掩激动。作为新型蔬菜的最大受益者，钟氏父女俩，对于林雷及其供应的新型蔬菜，都有着强烈的感激之情。
虽然林雷还只是打算搞养殖业，当前并没有搞起来，但她们父女俩都可以想象到。只是靠着新型蔬菜，餐饮部就已经彻头彻尾的雄起了。要是林雷再搞出“新型肉制品”，必然会使得餐饮部的生意更上一层楼。
她们都是生意人，永远不会嫌钱多。赚钱也是没有止尽的。
钟万隆都有些迫不及待了，赶紧追问道：“小雷，你是准备把养殖做试点，还是像蔬菜一样，正经的搞起来？”
“试点就不必了，还是直接开整吧。”林雷笑了笑说道，“从业一年了，也该寻求提升和突破了。多点开花，才能赚更多的钱。”
“没错。在实力足够的情况下，拓宽业务，也能降低生意上的风险。老话说，东边不亮西边亮嘛。当然了，你的生意都很保险。拓展业务之后，肯定是处处开花，而不会出现此消彼长的情况。说到养殖，是个很宽泛的概念啊，你有大方向上的规划吗？”
“我准备先把水产品做起来，因为我正在洽谈这方面的业务，应该没有问题。然后再开拓家禽啊牲畜啊这些，这方面就要从头做起了，一时半会儿可能见不到钱，所以要等空闲了再好好规划。”
钟万隆点了点头：“小雷，那你今天找我们，是想了解该养什么鱼？”
“没错。我想养殖利润高但又比较稀缺的种类，因为村里的地理条件限制，我无法进行大规模养殖。要是养殖太过普通的鱼类，利润提不上去。至于养殖难度，可以不用考虑。只要是淡水鱼，我都有成功养殖的信心。”
钟万隆再次点了点头，摸着下巴和钟灵商量了一会儿，缓缓说道：“小雷，鉴于你这种情况，老夫建议你养殖鲥鱼或者青头鱼。”
“哦？有什么讲究吗？”林雷来了兴致。钟万隆提到的青头鱼，恰在他的备选范围之中。至于鲥鱼，他还没了解过。
钟灵接过了话茬：“爸爸说的这两种鱼，都是针对高端市场的稀缺鱼类。鲥鱼在古代是贡鱼之一，由来已久，名气很旺，市场需求量也相对较大。但由于产地限制，人工养殖又很难实现，所以在市场上，属于最紧缺的鱼类之一，售价也是一直居高不下。据我所知，鲥鱼的市场价，还从没出现过低于两千元一斤的情况。”
“两千块一斤？确实挺高！”林雷轻轻点了点头，“那青头鱼呢？这种鱼，好像是本地的吧？”
“没错。细说起来，只是青头鱼这个名字，就有好几个说法。第一，这种鱼的头顶呈淡青色，有人说它是因此得名。第二，这种鱼产自本市境内的青云湖，也只有青云湖才有这种鱼，所以有人认为青头鱼的名字和青云二字有关。还有一些人，把这两种说法结合起来，并展开想象，说这种鱼的头顶上的淡青色印记，就像是一团云朵，有着‘青云直上’的寓意。更有甚者，说青云市的名字，就是根据青头鱼而来。直到现在，也没人说的出，到底是怎么个逻辑。”
“那青头鱼的经济价值呢？”
“青头鱼也是古代的五大贡鱼之一，配上‘青云直上’的寓意，现在被炒的沸沸扬扬的。另外，青头鱼也是本市的特产之一，每年的产出量又很有限，一直是鱼类高端市场的稀缺资源。其经济价值，和鲥鱼差不多少。就拿青云国际酒店的定价标准来说，一条七百五十克左右的青头鱼，上桌是三千六一条。要是运到外省，还要涨几百块钱。”
马奎听到这里，实在忍不住了：“没想到，还有这么贵的鱼！无论是鲥鱼还是青头鱼，简直都可以说是黄金鱼啊！”
钟万隆摆了摆手，笑着说道：“鲥鱼和青头鱼在食用的鱼类当中，确实算贵的。但要是和有些观赏鱼比起来，还不值一提。众所周知，锦鲤一直是观赏鱼界的翘楚。据老夫所知，单条锦鲤的最高拍卖价，已经超过了五百万！”
“呃……”马奎惊愕的说不出话来。
林雷也很惊讶：“这么说来，顶级的观赏鱼，和顶级的盆景有的一拼？”
“确实如此。小雷，你该不会是想养殖锦鲤吧？”
“那到不会。如果锦鲤也可以量产的话，也不可能炒出那么高的价格。”
林雷说的这一点，他在之前研究盆景的时候，就已经总结出来了。
无论是顶级的盆景，还是顶级的观赏鱼，那都是可遇不可求的，或者是专家精心培育出来的。
而凡是能量产的东西，都不可能卖出天价。
再比如奢侈品和汽车，甚至服饰，要是想卖出天价，那必须是手工打造，或者全球限量，不可能在工厂流水线生产。毕竟，物以稀为贵。
有个很著名的事例，曾经有个人，获得了全球限量七张的邮票中的两张。另外五张，都已经损毁了。也就是说，他持有的两张邮票，是全世界仅剩的两张，专家估价单张一千万！两张就是两千万。而他在拍卖之前，当着所有竞拍者的面，将其中一张点燃了，烧为灰烬。
那么另一张，就是全世界第一无二的。结果，仅剩的这一张，拍出了五千万的逆天高价，他也因此赚到了比预想要高出好几倍的钱。
深刻的明白物以稀为贵的道理，也是林雷只把捣腾盆景当副业，而且没怎么花心思的原因。
钟万隆对于林雷的觉悟，也是赞赏有加：“小雷，看来，你能一路顺风顺水的发展到今天这一步，并不是运气，而是有深层次原因的。”
“钟叔过奖。”林雷摆了摆手，笑着说道，“咱们还是回到正题吧。经灵儿这么一说，我决定养殖青头鱼。这种鱼不仅经济价值高，销路不用愁，更重要的是，它是本市的特产。我要是把青头鱼养好了再卖出去，也能提升咱们市的名气。”
“没错。青头鱼确实是本市的名片之一。你要是把青头鱼养好了，那就等于是在这张名片上镀了金。不过……有个很重要的问题。”
“你是说养殖难度吗？”
钟万隆摆了摆手：“你刚才说了，养殖难度可以护绿，老夫也相信你。老夫想说的是，青头鱼的鱼苗，可不好找啊。”
“怎么，市场没有卖的？”
钟灵摇了摇头说道：“有卖的，但全市仅有三家。因为到目前为止，全国也就他们三家，可以实现青头鱼的人工养殖，而且产量都不大。养出来的鱼，向来都是抢手货。那青头鱼就是他们的独门生意，几乎已经形成了垄断。”
“不是……”林雷好奇的问道，“国家不是禁止商业垄断嘛，他们还敢守着鱼苗坚决不卖？”
“他们当然不会说不卖，只会说鱼苗稀缺，连自家都不够，哪有卖的？在你之前，肯定也有很多人想养殖青头鱼，但还没听说有人买到鱼苗的。林雷，要不，你还是养殖鲥鱼吧。”
马奎也点头道：“雷哥，既然买不到鱼苗，换成鲥鱼，或者别的鱼也行啊，反正都是赚钱。”
“不！”林雷摇了摇头，“就养青头鱼！至于鱼苗，我会想到办法的！”
