俗语云:“农家的钱,辈辈传;买卖的钱,60年;渔家的钱,当年完。”在风帆时代,渔民铺风盖浪,闯荡四海,钱来得涌,花得猛,大凡有儿孙后代的,这头等的大事是盖房子。“有儿无新房,媳妇别想‘将’。”
新房一旦落成,主人乔迁新居,立起炉灶,它预示着新生活的开始。这时,择下良日,或亲家或邻里、朋友,要携礼前来庆祝,并在主人家就餐,俗称“温锅”。来者所带的碟、碗、盆、勺等炊具,贵贱多少不拘,但一把红筷子不可不带。因为“红”象征着家庭吉利,生活红火;“筷”预示着财源快来,儿孙早成气候。
客人至,自然要在房前屋后,室内室外参观一番,对新居舍的用料、施工、款式、质量及地理风水等进行一番评议,至坦诚地提出建议;而对与众不同的长处,则啧啧称赞不已。这天,大家都讨个喜欢,图个近乎。中午,主人或包包子、包饺子,或擀过水面,并炒菜以酒待客。温锅,把彼此的感情又深一步加温,把昔日的友谊又向前推进一程。在岛上,一家盖房百家动手,倘若缺料少材,谁家有备,多帮人所急;大凡邻里或亲戚,都要去帮工,借故不去的,是要被议论和挑剔的。进入90年代,渔村新居别墅按规划建设,实行包工。但温锅习俗仍在延续。随着人们生活水平的提高,客人带来的是高压锅、电饭锅、抽油烟机和液化器灶等,主人不怪缺少红筷子,因为它被现实生活所取代。
温锅,是一次亲朋的聚会。这里有信息交流,有经验借鉴,有对新生活的追求。