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第66章 商店的环境布置与消费心理(4)

(二)重点陈列法

商店经营的品种很多,为了使应季应节商品、流行商品、新商品、名牌商品、特色商品、减价处理商品等重点销售的商品,能很好地吸引消费者的注意,并便于购买,对这些商品都应当选择商店的最佳的显要位置进行重点陈列,如商店出入口左右、主通道两侧、商店底层、商店中心地域、临街窗口等处,商店的布局或通道设计也应有助于引导消费者前往那些高毛利商品所在的地方,因为这些商品很有可能被计划外购买。而消费者可能会主动寻找出来的商品可以放在商店靠里的位置,重点商品在柜台里,应放在最上一层;在货架上,应与消费者的视线平行,以提高商品的能见度,使消费者易于感知。

有个杂货店由于店内的形状特别,被迫改变了其常用的布局格式。它是把原先放在商店后部、与肉类柜台相连的熟食品柜台移到商店前部人流较大的地方,结果获得了意想不到的效果:熟食品柜台占商店总销售额的比重由2%上升到7%;带来了利润的增长,因为熟食品的毛利率是35%,而大多数商品的毛利率只有10%。

同时,要注意根据消费者的心理特点选择重点展示商品,如儿童服装宜取颜色鲜艳者展示,使之显得活泼、乖巧;男服宜取尺码较大的展示,以显得堂皇大方;女服则宜取款式新颖、尺码较小的展示,以显得时髦新潮、小巧玲珑。对重点展示的商品,还要注意突出其特色,如西服应突出挺刮、潇洒;丝绸服装应突出飘逸、多姿等。

(三)逆时陈列法

这是根据消费者逛商店的行走习惯,对商店经营的商品。按逆时针旋转的方向进行有序的摆布。根据国外的研究,不少国家的消费者逛商店的流动路线一般是顺时针方向的;而我国的消费者多数是自觉或不自觉地沿着逆时针方向行走,进出商店时,往往习惯于右边进、左边出。因此,一些价格不高、挑选余地小、购买频率高的日常生活用品以及普通男性用品,宜放在逆时针方向的入口处,使消费者进店后能很方便和迅速地找到自己需要的商品,避免其因寻找麻烦而放弃购买;对于挑选性强的选购商品、特殊商品,如服装、家用电器、照相机、珠宝首饰、手表、工艺品等,以及妇女儿童用品,则应摆放在离逆时针方向入口处较远的地方或僻静之处。

(四)专题陈列法

又叫主题陈列法。这是根据社会潮流、特定事件或节日,有主题地集中陈列应时适销的各种连带性商品的方法。例如,喜庆佳节时,可将节日礼品、结婚用品集中进行专题陈列;中秋节时,可集中陈列各种糕点、月饼;大型运动会时,可集中陈列、展销有关的标志产品、纪念品。另外,也可以对系列相关商品按照使用环境。进行专题陈列,如床上用品、乐器、家俱的专题陈列,从而给消费者以直观感受,激发其购买欲望。

(五)季节陈列法

即根据气候、季节的变化,把应季商品集中摆放在显眼的地方,并进行有季节特点的装饰。比如游泳用品的集中陈列、滑雪用品的集中陈列等。这种陈列形式适应消费者对季节商品的迎季购买、季中购买的习惯心理,有利于扩大销售,也可使消费者产生好感和信任感。

(六)醒目陈列法

商品陈列应当充分展示商品的个性特点,突出其使用价值,使消费者产生强烈的直观感受和亲切感。陈列商品应尽可能裸露陈列,以便于消费者触摸、观看、比较、选择;商品的功能、性能也应尽可能得到展示。例如,不少商店把陈列在壁柜上的彩色电视机以相同画面同时开放,使商品“活”起来,能吸引消费者的注意,也便于消费者认识和选择;自选商场由于商品容易被消费者不受拘束地直接接触、取拿,就有利于消费者购买行为的顺利完成;书店采取开架售书形式,可以方便消费者选购,从而有助于提高销售量;工艺装饰品柜台上,摆上几束婀娜多姿的插花,不仅能吸引消费者注意,还能美化商店等。

商品陈列的高度和距离要保证消费者能清晰地感知商品和标签,陈列位置太高、太低、太远都不利于消费者观看。如果商品特点与价格标签不便消费者接触或看清,就会抑制消费者的购买欲望。

三、色彩设计与消费心理

不同的色彩会引起人们不同的联想,使人产生不同的心理感受。色彩不仅能使人们产生冷暖、明暗、远近、轻重、大小等感觉,还能引起兴奋、忧郁、紧张、轻松、烦躁、安定、庄重、幽雅、华贵、神秘等不同的情绪或心理感受。比如,深红色使人兴奋、活跃、情绪高涨;粉红色使人情绪安定、心情愉快;浅绿色令人心旷神怡、安祥平静、有春意盎然之感;金黄色给人一种神秘庄严、富丽堂皇的感觉;过分艳丽的色彩会使人情绪激动、烦躁不安;而过于暗淡的色彩会使人情绪低落、反应迟缓等。同时,色彩也是商店最经济、最有效、最方便的装饰手段之一。因此,巧妙地利用色彩的心理效应,合理地对店堂的颜色进行调配,可以十分经济而有效地促进消费者的积极情绪,并提高商店的装饰效果。

从适应消费者购买心理的角度上看,商店营业场所的色彩调配主要应考虑以下几个方面:

(一)改变营业场所的空间特点

色彩可以使人产生远近感,因而可以利用颜色的这个特性来改变消费者对营业场所空间的主观印象,避免因店堂的低矮、狭小而使人感到压抑。一般地说,冷色调、淡色调显得较远,给人以面积扩大的感觉;鲜艳色、光亮色显得较近,给人以空间缩小的感觉。所以,可以将墙、天花板的色彩设计成浅淡冷色,货柜货架刷成白色或浅色,或者利用透明的橱窗、柜台、镜面等,使商店空间有扩大感,给消费者以舒展、开朗的良好感觉。

(二)衬托商店的主营商品,渲染商店的环境气氛

不同商店往往有各自不同的经营特色或主营商品,在色彩配置上也应与之协调。例如,经营工艺品、珠宝首饰、钟表等高档精致商品的室内背景应采用湖绿、浅蓝、浅绿、浅黄等色,给人以恬静、名贵、淡雅、柔和之感;而冷饮店则宜采用绿色、蓝色等冷色调,给人以清凉的感觉。还可以利用色彩对比来突出商品形象,如白色瓷器在黑色背景下显得更光洁夺目;水果、蔬菜在米黄色、玫瑰色的衬托下,可以显得更鲜美;华丽、鲜艳的商品放在朴素、暗淡的背景色上,更显得绚丽多彩等。

肯德基、麦当劳这样的快餐店的装修多为高明度、高纯度的颜色,如红色、黄色。这种热烈的的颜色容易给人明快、兴奋的感觉,容易将消费者吸引到快餐店中,并激起人们的食欲。同时,这些醒目的颜色也比较容易使人产生急切、躁动的情绪,不适于人们久留。作为快餐店,它需要消费者周转快,以带来更多的销售额。相反,茶楼的装修都采用深棕色、米色等中低纯度或中低明度的颜色,这样的色彩会使人觉得朴素、沉静,包括茶楼的灯光也多用温暖柔和的橙黄色,令人觉得温馨。茶楼的消费者大多是几个亲朋好友聚在一起,喝茶、聊天、打牌,他们享受的是一种休闲舒适的感觉。茶楼装修采用古朴的颜色,能减少消费者急切躁动情绪的产生,使消费者能较长时间地呆在那里。茶楼的环境越让消费者满意,就越能增加消费者的满意度,吸引消费者下次光临。

(三)适应主销对象的心理特点

不同年龄、性别的消费者对色彩的选择或喜好有着明显的不同特点。因此,对于以少年儿童为销售对象的商店,可选择纯度较高的鲜艳色彩,色彩斑斓变化,使其富有生动活泼的色彩效果;以女性消费者为主销对象的商店,以明快、柔和的粉红色、淡青色为宜;经营中老年商品的商店,则以柔和、静谧和低明度的色彩为主,以显得庄重、沉稳。色彩设计还要考虑到主销对象的性格特点,像经营文化用具、钟表等商品的商店,其主销对象的性格一般较内向、沉稳,则应选用冷色和纯度略低的色彩;像经营化妆品、百货、服装、食品以及玩具等商品的商店,主销对象中性格外向、热情奔放的消费者不少,商店的色彩设计就宜选用暖色和纯度高的色彩。

(四)适应季节变化和地区气候

一般地说,在炎热的夏季,应当以淡蓝色等冷色调为主;在寒冷的冬季,应以桔红色等暖色调为主;在春季,应以嫩绿色为主,给人以春意盎然之感;在秋季,可调配浅桔黄等偏暖色调,给人以神清气爽的感觉。还应根据地区气候调配店堂的色彩,处在寒冷地区的商店,可用色调较深的暖色调;处在炎热气候地区的商店,色调应以淡为主。

另外,商店内部色彩的配置要追求和谐、统一的气氛。一般地讲,可以选择这样三种基调:一是以同类色为主色调的配色,使墙面、地面、天花板、广告、陈设等的颜色大体一致,这种配色给人以沉着、朴实之感。主色调为暖色时,则有温暖、兴奋、活泼和明朗的心理效果;主色调为冷色时,则有明快、清新和凉爽之感。二是以大面积对比色为主色调的配色,如冷暖对比或明度对比,可给人以生动、活泼、强烈、艳丽之感。三是以中性色彩为主色调的无色彩配色,即以自、灰、黑色为主,再以其它数种颜色来衬托搭、配,这种配色给人以立体、透明、清新之感。

四、照明设计与消费心理

商店除了采用自然光源外,还采用人工照明。人工照明可分为基本照明、特别照明和装饰照明三大类。

灯光照明不仅具有帮助消费者观察商品,使其缩短选购时间的实用意义,也是商店装饰和美化的重要手段。现代化的商业服务企业,愈来愈重视商店的采光和照明装饰。照明设计的主要心理功能有:显著改变商店的装饰气氛和格调,如使商店形成柔和、愉快的气氛,或使商店变得五光十色、光彩夺目,并给人以空间整体美感;烘托、渲染重点商品,从而产生引人入胜的效果;吸引消费者入店浏览;促进消费者购买欲望等。

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