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第29章 美味农家菜(下)

小的时候,吃鸡吃鸭还有吃鹅,老爸老妈总要将大腿、胸脯这些个肉多的地方夹给儿子闺女,那会难得吃上一次鸡鸭鹅,吃到鱼、肉的机会也很少,只要肉多就是好的。

如今吃饭,顿顿都有荤腥,对这些肉多的地方反而不喜欢,譬如鸡腿肉就有些老,胸脯肉更是跟木须似的,菜场里将整鸡拆开来卖,鸡胸脯一定是最便宜的。

反倒是往日被视为“鸡肋”一般的鸡爪、鸡翅、鸭脖子、鸭头等等,变得更受欢迎。

当然,好吃不好吃,还要看怎么做,鸡胸脯的肉要是做成宫保鸡丁,那也是一道美味,要是炖汤,或者炸成肯德基的上校鸡块,那吃起来,真的就是味同嚼蜡。

李永夹了鸡腿,轻轻咬住鸡皮,略微用力,舌头一卷,就将大半的鸡皮吞进口中,鸡皮又滑又嫩,还带着一些鸡油,在齿舌之间搅来搅去,满嘴都是浓香。

李永嚼了又嚼,直到鸡皮都成了沫,流进胃里,才舍得喝一口鸡汤,咂了咂余味。

这才咬了一口鸡腿肉,倒没有想象中的那么难吃,可能是土鸡的原因吧,也挺嫩挺滑。

李永连咬了两口,将大半的鸡腿肉吃到嘴里,嚼了嚼,也挺香,而且特别有实在感。

不经意转过头,看到宁小雪白腻的小手捏着鸡腿骨,上面的鸡肉已经被吃得精光,正在啃骨头上的脆骨,薄薄的嘴唇沾了鸡油,油亮油亮的。

晕了,这娃很能吃啊!李永连忙加快速度,将鸡腿的骨头啃了个干干净净。

喝过鸡汤吃好鸡肉,其他的菜肴陆续上了桌,也都是些家常的土菜,清蒸鳊鱼、红烧鸭块、西芹牛肉丝、清炒菜薹、嫩韭炒鸡蛋、芦蒿炒豆干等等八九个菜,虽然卖相不太上得台面,味道却没得说。

除了荤菜,这几道蔬菜也都是应季的时蔬,农历二三月份,头几茬的韭菜最好吃,杜甫有诗就说:夜雨剪春韭,新炊间黄粱。

不说味道如何,单是这样的田园之乐,就让人很向往。

芦蒿也就是蒌蒿、香艾、水艾,苏东坡也曾在诗里说过:蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。

河豚吃不到,芦蒿却是这时候吃着最好,外脆、里嫩,带着一股子清香。

至于青菜薹,不但可以生吃,下锅清炒,也是一道风味十足的农家菜,脆脆的,略带甜香。

古人也有诗说:米酒汤圆宵夜好,鳊鱼肥美菜薹香,说的也就是这种清新爽口的炒菜薹。

李永喝了油汤,吃了油皮,叉一筷子菜薹塞到口中,满嘴油腻尽去,胃口变得大好,吃了一口,还要再来一口。

老头们的胃口似乎都不大,每样菜吃一点,就着吃了半小碗白米饭,就放下筷子。

李永却是很少吃到这样地道的土菜,也不跟老头们客气,甩开膀子大吃特吃。

本来还想着是不是要在宁小雪面前斯文一点儿,没曾想小姑娘娇小玲珑的,吃起东西来能量十足,开始竟能跟李永旗鼓相当。

不但鸡腿啃得快,吃起青菜薹,也是一根接着一根,小嘴不停地上下蠕动,咬得咯崩作响。

李永就感觉不忿了,钓鱼钓不过也就算了,吃东西也吃不过,那还叫男人不?

索性就放开肚子大吃特吃,最终还是压过小姑娘一头。

不过,小姑娘的食量也确实不小,同她娇小的身躯根本不成比例。

吃到最后,李永也忍不住偷偷问了她一句:“你平常吃饭,也吃这么多吗?”

“啊,你这话什么意思?”宁小雪立刻瞪起了眼,从新月,到娥眉月,再到下弦月、半月,渐渐有满月的趋势,可见是真的生气了。

李永这才想到,女人最忌讳的,就是说她们胖啊之类的,“能吃”显然也属于这种,连忙解释道:“我不是那个意思,我是觉得,你这么苗条,吃得并不少,我是说,你吃的不少,但是很苗条……”

“你的意思,就是说我吃得很多,跟猪似的,对不对?”宁小雪撅起娇嫩的双唇,双眼弯了起来,脸上露出淡淡的笑意。

李永很快意识到宁小雪没有真的生气,反而洋溢着喜气,可能是因为刚才说了她“苗条”。

“你要是猪,也是一只可爱的小香猪,哈哈!”李永忍不住哈哈一笑,不等宁小雪反应过来,就窜了出去。

“钓鱼去咯……”

吃好饭已经两点多,老头们不服老,一定要挽回上午丢了的面子,嚷嚷着要占去李永和宁小雪的那块宝地。

宁小雪不在意,李永也无所谓,两人上午过足瘾,中午又吃得撑了,吃好饭后就没跟着老头们去钓鱼。

李永看着院子东面的菜地,就想到杜甫“夜雨剪春韭”,还有陶渊明“采菊东篱下”的诗意。

要真说起来,陶渊明虽然悠闲,却不及杜甫来得乡土朴实。

李永就对宁小雪道:“咱们去摘菜吧!”

“可以吗?”宁小雪眨了眨弯月牙,显然也很感兴趣。

城市流行的农家乐休闲旅游中,一般都有摘菜的项目。

陈云峰这个休闲农庄,其实就是做的农家乐,不过这边位置一般,没有形成集团优势,反而显得更加悠闲自在。

陈云峰的这个农庄,就是他和他的老爹老娘打理着,陈在市区买了房子,老婆与孩子都住在那边,平常也很少过来。

有人喜欢悠闲的田园生活,也有人喜欢城市的繁华,这也没有什么可奇怪的。

陈云峰安顿好几个老头,那边在钓鱼,也不让人打扰,就由他老爹陪着,老头们说话也更容易。

陈云峰回到农庄,联系业务的同时,也不忘招待好李永他们。

陈友峰也看出他俩和几个老头的关系很好,今天也没有其他客户,就让他俩随便玩。

听到李永问起摘菜,陈云峰就笑着点头:“行,你们随便玩,摘了菜可以让我妈给你们做,或者到鱼塘那边做烧烤。我倒是想贴身服务,就怕打扰你俩,总之,有需要就尽管开口。”

李永看了看鱼塘那边,确实有可以用作烧烤的台子,看来陈云峰也是见得多了,这小小的农家院子,还真的什么都有。

“那就多谢陈总了,”李永和陈云峰客气了一下,拿了竹篮、小锹等工具,就和宁小雪去了菜地。

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