人们从来都没有想到，一部纪录片会是这么的火。
人们也从来没有想到，一部关于美食的内容，居然可以这样拍。
人与自然，自然与人，吃与文化，吃与时间……等等，让人大开眼界。
甚至，就连一些顶级的大厨，他们在看到这一部纪录片时，也是受益非浅。
这简直就是美食界的理论百科全书。
有人说，看过舌尖之后，我才知道什么才叫做吃。
也有人说，看过舌尖之后，我才明白，什么才叫真正的吃货。
更有人说，自己原本并不是吃货，但看到舌尖之后，也变得对吃挺有感觉。
同样的，还有人说自己本来并不喜欢看电视，可是，他却看完了舌尖上的中国。
这是一部非常具有创新的纪录片。
这也是一部展现华夏文化，与大众极为相关的纪录片。
这更是一部，让他们大开眼界的记录片。
千言万语，只化为几个字，舌尖上的中国火了，真正的火了。
这种火热之势，以迅雷不及掩耳之态，迅速的传遍了全中国。
当然，因为舌尖太过于火爆，就连一些高等学府的学子，他们也受不住了。
很快，一篇篇模防舌尖上的中国之类的贴子，不时出现。
像舌尖上的燕大，舌尖上的水木……也因为舌尖上的中国，变得火热起来。
不过，这样的火热并没有这么快消退。
因为周凡是边拍边播，一般来说是一周制作一集。也因此，在周播的影响之下。虽然舌尖上的中国并没有几集内容，但每一周更新一集的方式，却让这样的人气一直持续火爆。这个星期讲的是主食，下个星期讲解的就是风味。这个星期讲的是豆腐，下个星期就讲酱油……总之，舌尖上的中国都会以另一个角度，以一种理论式的高度，向我们阐述吃食的真谛。
好吧，不管怎么说，舌尖就是火了。
只是，舌尖上的中国，到底为什么会火，很多人却并不是特别的清楚。
有人说，这是因为周凡自身的名气。
不过，对于这一条，很快就被他人否定。
虽然一个人的名气对于自己的影视片种会有一定的宣传作用，但是，如果你拍的片不好，最终也会失败。正如当年周凡的大话西游，在开始的时候，不也是失败了吗？而且，这一部舌尖上的中国在开始的时候，也并没有得到太多的推广与观注。甚至，在首播的时候，央视还是放到了22点之后。幸好，舌尖上的中国太过于经典。哪怕放到22点之后，表现也是非同凡响。于是，这才有了魔都电视台在黄金时间段一举推出，立即火爆华夏。
那么，不是因为周凡的名气，又是因为什么？
这个时候，有心人儿，便开始在这里面不断的研究起来。
是的，这一些有心人儿，还真不少。
燕京师范大学艺术与传媒学院教授、著名学者张同道接受记者采访时说，这部片子之所以火爆，首先在于其选材具有高度的大众性，所谓“食色性也”，不分阶层、不分民族、不分年龄的人们都离不开食物，所以它能获得最广泛的认同，也就有了最广泛的观众基础。
这应该大家都认同。
毕竟，这个世界，大家都离不开吃，哪怕不是吃货，他同样还是要吃的。
其次，他认为，舌尖上的导演周凡本身就是一个文化大师。不管他是写剧本，还是写小说，他都能够将我们华夏文化独特的东西挑出来。正如舌尖一样，虽然讲的是美食，但他却将美食里面的文化挑出来。而且，这个挑出来挑的让人大开眼界，挑得让人想不可想，挑得让人大呼过瘾。这样的功力，我想，华夏当真没有几个大师能够做到。
另外，有一些媒体从业人员，也分析着舌尖为什么火爆。
除了这一些专家学者所说的文化因素，他们对于舌尖上的拍摄手法，也进行了研究。
在他们认为，周凡一直在影视片上都有比较大的创新。而且，我们可以看到。周凡并不是为了拍片而拍片，也不是为了赚钱而拍片，拍片对他来说是一种兴趣。更或者说，周凡所站的高度远远超过于任何人。在他所拍的各类片种里面，我们都能发现种种独特的东西。
哪怕，这一部纪录片，我们也可以看出。
譬如整个影片的剪辑方式，在这几段纪录片里，我们可以看到一种像碎片化的剪辑方式。他将不同地域之间的镜头，完美的组合与嫁接起来，向我们讲述了同一种食材在天南地北之间的变化，这也让我们观众在观看这一部纪录片的时候，有了更为的期待感。
同样，在拍摄手法当中，舌尖上的中国也给了我们一种全新的看点。
譬如舌尖上的中国在介绍人的时候，可他并不介绍单个的人，而是讲人物关系。譬如有一个镜头是在讲卓玛，可是，镜头慢慢表现出来之后，他却并不讲卓玛，而是在讲卓玛的妈妈。而在另一集里讲圣武的时候，他也不讲圣武，他讲圣武的妻子与孩子。当这样的一些镜头慢慢的表现出来，整个的人物关系也就彻底的呈现了出来，整个的故事也就变得更为的丰满。
这与华夏传统的故事有一些不一样。
华夏传统的故事是一个主角，一直打到结束，成为一个英雄一样的人物。可是，在舌尖上里面，他却将这样的一位人物与所有的人们联系了起来，并且，展现了一个精彩的故事。而且，这样的故事，这才更加符合我们现实。毕竟，整个社会不是你一个人。而且，你一个人，也完成不了这么多的事。
不得不说，这样的方式也是一种独特的创新。
从这，我们似乎也渐渐明白了，为什么周凡会放弃很具有商业性的影视片不拍，而来拍纪录片。恐怕，周凡也是想从舌尖之上，领悟到更为高深的拍摄手法吧。
当然，舌尖上的成功，他们并不只观注这一些，还有的将研究放到了舌尖上的文案上面。
这个文案，也就是纪录片里的旁白。
是的，如果舌尖缺少了这一段段旁白，恐怕，他的质量绝对会下降N个层次。
看起来这样的文案好像普普通通，但他却给了我们另一种特有的享受。甚至，舌尖的爆火之下，还让很多人开始模防这样的文案说明。这也被很多人称之为的舌尖体……据说，有一位编辑就从舌尖体上得到了灵感，将他写进了一部叫做龙门镖局的剧本里面。
千言万语，总结舌尖上的成功，似乎永远也说不完。
魔都电视台。
“秦台，这个周凡，真是奇才呀。”
秦柏秘书在一边，不断的称赞着周凡。
“呵呵，你又不是第一次认识他。”
秦柏笑呵呵的说道，“当时我可是想将他留到我们电视台的。”
想起当年周凡给他们出的电话投票制度，当时的秦柏就认为这家伙一定是个搞电视的好料。没想到，时隔多年，这小子虽然没有往电视上发展，但同样在另一个方向令人震震惊奇。而且，没想到，这一次他又进入了电视这一块。
“对，这家伙如此有才，不将他拉到我们台里，那真是太可惜了。”
想了想，秦柏立即拿出了电话，给周凡去了一个电话。
“周兄弟，你可真是我的贵人，这一次的舌尖，你又是帮了哥哥我。”
“秦台说哪里的话，如果不是秦台慧眼，哪里会第一个跑过来就购买。”
“哈哈哈，周兄弟，你还是那么会说话。”
“哪里哪里，秦台，怎么，打电话不是来夸我的吧。”
“看来还是周兄弟了解了，哥哥我最近有一个节目，不知道你来不来？”
“节目？”
“没错。”
秦台点了点头，虽然这个节目一点影儿也没有，但他只要说了，立即就会有。
“我在想最近推出一个与梦想舞台差不多的选秀节目，邀请你担当评委，你觉得怎么样。”
之前周凡从梦想舞台出来，火爆全华夏。如今几年过去，让他当评委，恐怕更是收视的保证。
所以，秦台第一个就想将周凡拉过来。
只是可惜，周凡却摇了摇头，“秦台，不好意思，最近我的方向不是在这一块。”
最近他在拍纪录片，为的是打开纪录片商业市场，同时，也为了扩展华夏影视片种。虽然现在有了一个良好的开端。舌尖不仅在华夏被人高价买断，在欧美地方。舌尖上的中国，也以一集30-40万美元的价格销售了出去。无疑，如此巨大的利润，周凡相信，未来华夏将会涌现出一大批商业化的纪录片。
只是，秦台这么一说，周凡却灵光一闪，想了想，“秦台，我在想，你的那个什么选秀节目，我是不太敢兴趣。不过，我倒有一个不错的想法，想在你们魔都电视台上施行？”
“什么想法？”
“秦台，你觉得纪录片商业化前景怎么样？”
“很不错呀。”
如果是之前，秦柏还会犹豫，但现在看看，这简直比拍电影还赚。
“那要是魔都电视台打造一个纪录片频道，你觉得如何？”
